Sodos duona su ruginiais miltais „Panasonic“ multivarke

Kategorija: Speciali duona
Sodos duona su ruginiais miltais „Panasonic“ multivarke

Ingridientai

Kvietiniai miltai 1 1/2 puodeliai
(225 g)
ruginiai miltai 1 1/2 puodeliai
(195 g)
Cukrus 2 šaukštai. l.
(1 šaukštelis)
Druska 1 šaukštelis
(1,5 šaukštelio)
Šaltas sviestas
supjaustyti smulkiais gabalėliais
4 šaukštai. l.
(55 g)
Soda 1 šaukštelis
kepimo milteliai 1/2 šaukštelio
Geltonos razinos
(nepridėjo)
3/4 puodelio
Kmynų sėklų 1 šaukštelis
Kefyras (pasukos)
(mišrus kefyras, varškės išrūgos
grietinės liekanos)
1 1/2 puodeliai

Gaminimo būdas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F.
  • Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi.
  • Dideliame dubenyje išsukite sausus ingredientus (nuo miltų iki druskos). Įpilkite šaltų sviesto gabalėlių ir supjaustykite peiliu į mažus žirnio dydžio trupinius (arba sviestą ir miltus sutrinkite pirštais).
  • Suberkite razinas, kmynus ir išmaišykite. Į miltus įpilkite kefyro, sumaišykite su šakute (tešla bus šiek tiek lipni).
  • Padėkite tešlą ant miltais pabarstyto stalo, truputį minkykite, kol išnyks sausi miltai, ir suformuokite apvalų 15 cm skersmens kepalą; uždėkite kepalą ant kepimo skardos.
  • Naudojant koštuvą, pabarstykite duoną miltais (1 šaukštelis). Duonoje sekliai supjaustykite kryžiaus formos peilį (2 cm gylio, 10 cm ilgio).
  • Kepkite 50-60 minučių arba kol suminkštės (duonos pluta turėtų būti sausa ir kieta, tačiau atvėsusi ji suminkštės).
  • Atvėsinkite duoną ant grotelių.
  • Duoną galima užšaldyti visą (atšildyti neišimant iš maišelio) arba supjaustyti porcijomis (gabalėlius pašildyti mikroelementu).
  • Aš labai rekomenduoju išbandyti! Minkymas trunka kelias minutes, „Kepimo“ režimas yra 65 minutės, duona 20 minučių buvo palikta „Šildymo“ režime.
  • 🔗
  • 🔗

Pastaba



Mano pakeitimai ir papildymai yra raudoni.

Natusichka
Taigi nesuprantu, duona kepama animaciniame filme? Tada apie kokį bjaurastį mes kalbame?
Nėrimas
Natusichka
Aš kepiau šią duoną MV, ir recepto autorius Ayn kepiau orkaitėje (apie kepimo skardą pasakė autorius, autoriaus žodžiai paryškinti mėlyna spalva).
Natusichka
Ačiū, suprato!
Biška
Nėrimas"Kiek" puodelio "?
Nėrimas
Biška.1 puodelis = 240 ml.
Tosha
Koks sodos duonos skonis?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas