Alaus duona (gegutė 1054)

Alaus duona (gegutė 1054)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Miltai	500 g
Sėlenos	30 g
Druska	1,5 val l
Cukrus rudas	2-oji. l
Baltųjų garstyčių sėklos	1 st. l
Garstyčių aliejus	2-oji. l
Alus tamsus	330 ml

Gaminimo būdas

• Užminkykite tešlą ir uždenkite folija ir leiskite jai pakilti du kartus. Šildykite gegutę kepimo režimu atidarytu dangčiu 2 minutes, sutepkite aliejumi, pabarstykite miltais ir išdėliokite tešlą, padarydami ant jos pjūvius. Uždenkite folija, uždarykite ir leiskite dar kartą pakilti. Paviršių patepkite pienu (galite ir be jo) ir kepkite orkaitės režimu 50 minučių.

Pastaba

Tai atliekama korektūros metu

Panašūs receptai

Ruginė kviečių (ruginė) duona su alumi („Volkodav“)

Kviečių-rugių duona ant alaus duonos virimo aparate (vladk)

Kviečių duona su alumi (Olyapatata)

Labai ilgai svajojau apie duonos virimo aparatą, o žiūrėdama pirmojo kanalo programą „apie duoną“, visa šeima labai pagalvojo ir nusprendė skubiai nusipirkti medvilnės. Forume jau daug skaičiau, bet dar nenusprendžiau, kurią viryklę pirkti. Matau, kad jie pirmauja: „Panasonic“, „Delongy“, „Kenwood“. Ar kas gali patarti, ko imtis? O vakar bandžiau kepti duoną lėtoje viryklėje .... Paėmiau „paprasčiausios baltos duonos“ receptą, minkiau, kepiau, bet rezultatas nuvylė ..



Ir tada pamačiau „beždžionės duoną“, pasakyk, kaip ją iškepti, kitaip, matau tik nuotrauką, bet neradau recepto ..
mano duona pasirodė tiršta plutele, kaip pyragai, kepami dvasioje. spintelė ir nerauginta ..., ir taip pat ... iš pradžių viršus pasirodė blyškus, tarsi neiškepęs, turėjau jį apversti ir įdėti daugiau laiko kepimui, kepamas 1 lygio orkaitėje 50 minučių ir pasukus dar 25 minutes ...

[lenucha]

Ir tada pamačiau „beždžionės duoną“, pasakyk, kaip ją iškepti, kitaip, matau tik nuotrauką, bet neradau recepto ..

lenucha
Pagauti"BEZDŽIENIO DUONA" (receptų rinkinys)

[lenucha]

lenuchaIr, mano nuomone, tu nesi sąžiningas sau !! Duona yra puiki, bet tai, kas nerauginta, tada priklauso nuo tešlos.

„Kepiau“ duoną tik Kukuškoje. Atjungtas e. energijos, o po to, kai duona buvo sunki, su blyškia plutele, pamaniau, kad Gegutė turi daugiau jėgų, ir nusprendžiau ją parengti. Ant orkaitės iš 3 pusių 10 minučių 1 lygyje - išėjo gamyklinė plyta, tačiau vietoj prancūziškos. Bet krosnis tiesiai Kukuškoje dar neišdrįso.

Ir veltui bijote .... taip labai puiku, pasirodo !!! Aš tiesiog užmetu tešlos gabalėlį ant valandos grindų su uždengtu dangčiu ir pabarstau sviestu ant viršaus, baziliku ir rupia druska + pomidorais ar alyvuogėmis .... ir čia yra focacha !!!! Pasirodo spalvinga !!!!

Sveiki! Pagaliau nusipirkau „Panasonic“ duonos virimo aparatą ir esu be galo laiminga. Dabar iš ruginių miltų kepu gardžią baltą ir juodą duoną, ir visa tai šio forumo dėka čia tiek daug naudingos informacijos !!! Multivarką naudoju kitiems tikslams. O vakar medvilnės pagalba minkiau tešlą forume, jie ją vadina „nuostabiu sviestu“ ir kepiau iš jos sūrio pyragus ir bandeles taip šauniai, kad mes juos valgėme naktį nelaukdami ryto! : D Pasirodė labai skanu!

[lenucha]

lenuchaAš tikrai jus sveikinu !!! Bet, mano nuomone, tai nėra tinkama tema ...

Taip, tema nėra ta pati ... bet jei pažvelgsi aukščiau ... aš ten parašiau, kad mano duona lėtoje viryklėje pasirodė nelabai gerai ... bet mane palaikė, gyrė. Ir dabar man viskas sekasi, todėl pasidalinau su jumis

Reikėtų pasidalinti Temko džiaugsmu dėl HP !!!!!!

SOS! Minkiau tešlą pagal šį receptą, įdėjau į „Kuku 1055“ ant jogurto tikrinimo režimui. Jau 40 minučių ten, sustojo, patikrino - visiškai nepakyla! Ar galite išimti ir pridėti mielių? Prašau padėti patarimais!