Pyragas „laižyk pirštus“

Pyragas „laižyk pirštus“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Varškė	180 g
Pienas	7 šaukštai. l.
Rūdžių aliejus	7 šaukštai. l.
Tryniai	3 vnt.
Cukrus	0,5 šaukštai.
Miltai	2 šaukštai.
Soda	1/2 šaukštelio
Meringes: baltymai	3
Cukrus	0,5 šaukštai.
Bruknės	2 šaukštai.

Gaminimo būdas

• Sveiki. Šiandien rašau pirmą kartą))) Prašau neteisti griežtai))
• Imame varškę 180 g (tokias pakuotes parduodame paruoštas, o varškė čia labiau panaši į varškės masę), pieną, sviestą, sodą, trynius, cukrų - viską gerai išmaišome ir dedame miltus (autorius rekomenduoja minkyti tešlą) rankomis). Su miltais turite būti atsargūs, kad tešla nebūtų per stora.
• Įdėkite tešlą į kepimo skardą (kam jos reikia - sutepkite, turiu nelipnų kilimėlį, o tešloje yra aliejaus) ir padarykite „lėkštę“. Įdėkite bruknes ir išlyginkite (turiu jas užšaldytas) ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180C.
• Kepdami likusius kiaušinių baltymus išplakite su puse stiklinės cukraus. Išimame pyragą ir supilame bruknes ir vėl dedame į orkaitę 140 ° C temperatūroje. kepkite apie 30 min.
• 

Indas yra skirtas

Kaip pjauti))

Pastaba

Bruknės yra rūgščios, todėl skonis labai geras)) Tešla labai gerai iškyla, todėl geriau ją iškočioti ploniau. Skanaus. Receptą perskaičiau vietiniame laikraštyje))
Aš ne visai ten užsirašiau - kepiniai su įdaru)))

kepiau truputį, tiesa? tikriausiai bus skanu su bet kokiomis rūgščiomis uogomis?

Šiek tiek: girl_red: Viryklė yra sena))) Taip, manau, kad su bet kuria))

Taip! Mamos bruknių pyragai - tai vaikystės ir džiaugsmo skonis! Tolimuosiuose Rytuose gyvenome 15 metų, yra daug prisiminimų - tačiau šaldyta bruknė yra delikatesas, kurio negalima niekuo palyginti !!!