Mona1
Aš kartą gaminau duoną su keptais svogūnais. Be to, mėgėjui man to kartą pakako, nors mėgstu valgyti tik baltą duoną, apibarstytą keptais svogūnais.
vedmacck
Taigi išaiškėjo pagrindinis duonos gamintojų pranašumas: duoną gaminame tai, kas mums patinka (na, žinoma, naminę), nesiorientuodami į parduotuvių asortimentą!

Prieš pirkimą HP paėmė „Pudof“ duonos mišinius. Man patiko jų sūrio duona. Ir bulvė su svogūnais. Bet mano sakė: daryk lengviausiai!

Beje, šeimos nuomonės išsiskyrė. Dukra šaukia: „Aš noriu įprasto, pirkto!“, O žentas: „Jei norite valgyti šią gumą, aš jums atvešiu“ (anksčiau jis buvo atsakingas už duonos pirkimą). Apie HP darbe jis net visas ausis sumurmėjo. Dabar, pasak jo, mums reikia pyragėlių su įdaru.
Taia
Citata: Mona1

Aš kartą gaminau duoną su keptais svogūnais. Be to, mėgėjui man to kartą pakako, nors mėgstu valgyti tik baltą duoną, apibarstytą keptais svogūnais.

Tik apie mane, ir aš maždaug tas pats. Geriau skaniai duonai ant sūrio, svogūno, dešros ir pan. Man skanu tik pačios duonos sėklos, linų sėklos, sezamo sėklos.
Rina
ir aš pakankamai greitai perėjau prie paprasčiausios duonos. Ir aš pastebėjau, kad jomis prisotini greičiau nei pirktinių. Kelis kartus kepiau garstyčių pieną. Atrodo skanu, bet nėra didelio noro kepti dar kartą. Taigi atėjau prie miltų + mielių + vandens + druskos + aliejaus ...

Ir dar vienas dalykas ... Kol mano tėvas valgydavo duonos duoną, jis nekankindavo rėmens, juos praktiškai pamiršdavo. O mano kepenys ėmė daug mažiau priminti apie save.
Citata: Flaksia


Tik apie mane, ir aš maždaug tas pats. Geriau skaniai duonai ant sūrio, svogūno, dešros ir pan. Man skanu tik pačios duonos sėklos, linų sėklos, sezamo sėklos.

panašiai!
vedmacck
Citata: Flaksia


Tik apie mane, ir aš maždaug tas pats. Geriau skaniai duonai ant sūrio, svogūno, dešros ir pan. Man skanu tik pačios duonos sėklos, linų sėklos, sezamo sėklos.

Du kartus gaminau duoną su sezamo sėklomis - sėklos tarsi ištirpo. Matėsi tik tie, kurie „išlindo“ ant viršutinės plutos. O kaip tu?
sazalexter
101 psl
Taia
Mėgstu kepti duoną su pienu ir sviestu.
Aš nugyvenau daugiau nei pusę savo gyvenimo, niekada nevalgiau parduotuvinės duonos. Paaiškėjo, kad ji visiškai nevalgė duonos, nes kitos nebuvo. Tik įsigijusi duonos gamintoją supratau, kas yra duona, ir dabar ja mėgaujuosi. Oi, tiek laiko sugaišta!
Taia
Citata: sazalexter

101 psl


Nesiblaškykite
sazalexter
Aš nesiblaškau, bet primenu mūsų mėgstamą moderatorių
vedmacck
Nereikia priminti - yra temų ir 200 puslapių, ir nieko!
vedmacck
Citata: Flaksia

Aš nugyvenau daugiau nei pusę savo gyvenimo, niekada nevalgiau parduotuvinės duonos. Paaiškėjo, kad ji visiškai nevalgė duonos, nes kitos nebuvo. Tik įsigijusi duonos gamintoją supratau, kas yra duona, ir dabar ja mėgaujuosi. Oi, tiek laiko sugaišta!

Mes čia savo rankomis stojame už duoną, o jūs skundžiatės, kad valgėte tik tai !!!
Tai, kad jie nesinaudojo parduotuve, nėra toks nuostolis. Ir kad duonos virimo aparate išeina kitaip nei orkaitėje - sutinku. Tai ne tik proceso automatizavimas.

Beje, aš taip pat mėgstu pieną ir sviestą. Nors ir duona „be nieko“ - ant vandens ir daržovių. Malonu tai sukramtyti.
sazalexter
Apskritai, visada buvo 100 puslapių riba ir tik administratorius turi 121, o jei „benamių“ tema
Rina
Sashas, ​​jei aš čia pradėsiu diskutuoti apie administracijos sprendimus, tada rizikuoju eiti nusiprausti ... ir apskritai aš ketinu išvalyti šią temą, tegul kol kas taip pakimba. Visada turėsiu laiko pjauti.
Taia
Citata: vedmacck

Mes čia savo rankomis stojame už duoną, o jūs skundžiatės, kad valgėte tik tai !!!
Tai, kad jie nesinaudojo parduotuve, nėra toks nuostolis. Ir kad duonos virimo aparate išeina kitaip nei orkaitėje - sutinku. Tai ne tik proceso automatizavimas.


Man nesmagu, kad nevalgiau parduotuvinės duonos. Gailiuosi, kad dar anksčiau, prieš 10 metų, nepirkau duonos virimo aparato.
sazalexter
Irina, atsiprašau, pirmiausia reikia išvalyti mano perlus
Mona1
Citata: vedmacck

Du kartus gaminau duoną su sezamo sėklomis - sėklos tarsi ištirpo. Matėsi tik tie, kurie „išlindo“ ant viršutinės plutos. O kaip tu?
Aš mėgstu pabarstyti kepalus sezamo sėklomis ir kepti orkaitėje. Ir HP tik minkyti ir koreguoti.
tana33
Geri žmonės, pagalba)))

Noriu iškepti pyragą, instrukcijose sakoma, kad formą reikia padengti kepimo popieriumi. Aš to neturiu.
Klausimas: Ar galima daryti su folija ir ar apskritai reikia kloti formą?
marinastom
Citata: tana33

Geri žmonės, pagalba)))

Noriu iškepti pyragą, instrukcijose sakoma, kad formą reikia padengti kepimo popieriumi. Aš to neturiu.
Klausimas: Ar galima daryti su folija ir ar apskritai reikia kloti formą?
Taip, jokio skirtumo! Jei tik veleno kaištis "apsaugo nuo bandymo". Bet aš nepretenduoju į tiesą, aš pats niekada čia neiškepiau pyrago. Geriau skimmeryje arba orkaitėje.
vedmacck
Citata: tana33

Geri žmonės, pagalba)))

Noriu iškepti pyragą, instrukcijose sakoma, kad formą reikia padengti kepimo popieriumi. Aš to neturiu.
Klausimas: Ar galima daryti su folija ir ar apskritai reikia kloti formą?
Man atrodo, kad folijos nereikia - juk metalas, kibiras gali subraižyti. Iki pergamento laikais jie kepė orkaitėje ant įprastos, sutepė sviestu (gerai). Bet tik esant žemai temperatūrai. Nežinau, ar jis užsidegs HP.
marinastom
Citata: vedmacck

Nežinau, ar jis užsidegs HP.
Ji nesikreipia į kaitinimo elementą.
tana33
marinastom, vedmacck Labai ačiū )))

atidžiau ir tvarkingai perskaitykite instrukcijas (ir ne tik ten, kur įdomu), rašoma, kad popieriaus reikia, kad tešla nedegtų

apskritai aš eksperimentuoju ...
vedmacck
tana33, sėkmė! Pasidalink rezultatu! Galvojau ir apie pyrago kepimą (esu neseniai kepėja).
tana33
vedmacck Aš taip pat esu tas pats kepėjas))))
Kirywa
Citata: vedmacck

Du kartus gaminau duoną su sezamo sėklomis - sėklos tarsi ištirpo. Matėsi tik tie, kurie „išlindo“ ant viršutinės plutos. O kaip tu?
Man patinka sezamo sėklos, jos viduje, tikriausiai, jūs tiesiog nematote, bet iš viršaus, ant rudos, lygios plutos, jas aiškiai matote. Aš irgi po pirmo karto nesupratau, kur dingo mano sezamo sėklos
tanhik
Šiandien gavau viryklę, iškart padariau tešlą pyragams (pirmą kartą tešlos neminkiau pati - negaliu to padaryti rankomis - neturiu pakankamai jėgų ir kantrybės) ir iškart kepiau Kviečius-rugius duona 50x50 duona su gyvomis mielėmis, ji vėsta, stogas pakilo, tik truputį įskilęs dar nežinau, kas yra viduje, bet cheminis kvapas buvo virtuvėje - mano akys ėdė, tikiuosi, kad bus perdega!
vedmacck
Citata: tanhik

Šiandien gavau viryklę, iškart padariau tešlą pyragams (pirmą kartą tešlos neminkiau pati - negaliu to padaryti rankomis - neturiu pakankamai jėgų ir kantrybės) ir iškart kepiau Kviečius-rugius duona 50x50 duona su gyvomis mielėmis, ji vėsta, stogas pakilo, tik truputį įskilęs dar nežinau, kas yra viduje, bet cheminis kvapas buvo virtuvėje - mano akys ėdė, tikiuosi, kad bus perdega!
Sveikinimai mano broliui (t. Y. Seseriai, bet „sesuo“ kažkaip ne taip atrodo). Pirmieji taip pat turėjau įtrūkimų, o dabar jie yra labai tolygūs. O kvapas išnyko po 3-4 kartų. Dabar tik duonos kvapas.

Citata: tana33

Mano viryklė neturėjo kvapo))

Citata: Irmanas

Aš taip pat neužuodžiau.
tana33
Keksiukas buvo sėkmingas! ))))

vietoj kepimo popieriaus naudojau kepimo plėvelę ir foliją, nors turėjau pailginti kepimo laiką, ji nebuvo kepama)))

vešli ir minkšta, pluta dėl folijos yra graži viršuje ir gremėzdiška šonuose))))

receptas iš instrukcijų)))
tana33
Pabandysiu pagaminti be jokių tarpiklių, tiesiog užmaukite kaištį folija ar popieriumi,
Aš noriu gražios minkės iš šonų))) dviejų dalių tešla, paprasta ir su kakava
zebra yra paplitusi apskritai)))
Irmanas
Ir kodėl kaištis turėtų būti uždarytas?
tanhik
Citata: tana33

Mano viryklė neturėjo kvapo))
Na, matyt, surenka skirtinga Kinija, mano užrašai ant viryklės ukrainiečių kalba yra šlubuoti, rusiškai tai teisinga, na. Aš nepažįstu kazacho ...
Svarbiausia, kad viskas veikia, trukdo, kepa, aš taip jaudinausi perskaičiusi atsiliepimus, juk buvo neigiamų
Taia
Citata: tanhik

Šiandien gavau viryklę, tuoj pat pasidariau tešlą pyragams (virtuvėje tvyrojo cheminis kvapas, akys ėdė, tikiuosi, kad ji išdegs!

Oho !
Mano duonos virimo aparate nebuvo nė kvapo. Ir kodėl taip, neaišku ...
vedmacck
Kvapas buvo, bet nebuvo „suvalgytas“.

Įdomu, bet jei pasiimsite kibiro dydžio maišelį (šiek tiek daugiau) ir supilsite į maišelio vidų?
tana33
Citata: Irmanas

Ir kodėl kaištis turėtų būti uždarytas?

Nežinau))))
marinastom
Citata: tanhik

Na, matyt, surenka skirtinga Kinija, mano užrašai ant viryklės ukrainiečių kalba yra šlubuoti, rusiškai tai teisinga, na. Aš nepažįstu kazacho ...
Svarbiausia, kad viskas veikia, trukdo, kepa, aš taip jaudinausi perskaičiusi atsiliepimus, juk buvo neigiamų
Aš taip pat neturėjau kvapo, kvapas kartais pasitaiko, kai minkant miltai purškiami puikiai ir jie išdega ant kaitinimo elemento. O neigiami atsiliepimai veikiau yra taisyklės išimtis. Mūsų viryklė SUPER!
Citata: Irmanas

Ir kodėl kaištis turėtų būti uždarytas?
Kažkas apie tai buvo rašyta anksčiau. Gal Rina ateis ir pasakys. Ji žino viską!
tana33
Citata: vedmacck

Kvapas buvo, bet nebuvo „suvalgytas“.

Įdomu, bet jei pasiimsite kibiro dydžio maišelį (šiek tiek daugiau) ir supilsite į maišelio vidų?

tik maišelis ištirps))) jei paimsite tik kepimo maišą, bet mačiau tik standartinius, bet jie yra per dideli kibirui

ir pluta iš šono taip neveiks
vedmacck
tana33, Kalbu apie kepimo maišus ir apie. Manau, jei jis bus dar didesnis, jis vis tiek bus gražesnis nei folija. Arba padėkite du popieriaus lapus - uždarykite dugną ir išilgai sienų. Aš kepu tokius pyragus.
tanhik
Kvapas buvo kepant, virtuvė buvo maža, žiemą viskas buvo uždaryta, iš esmės visa dabartinė įranga kvepia plastiku, o pirmą kartą kvepia degtu plastiku, iš pradžių kvepėjo mano animacinis filmas ir greitpuodis, viskas yra nėra kritiška, pagrindinis dalykas pasirodė! Rytoj gaminsiu tešlą koldūnams su vyšniomis - tingėjau rankiniu būdu tinkuoti
tana33
vedmacck, na, padėjau juos su jais, o ant viršaus taip pat įdėjau foliją, nes kepimo maišas kažkaip išpūsta, o tešlos nėra tiek daug, kad slėgiu ištiesintų maišelį.

pysy .... patyrę kepėjai mūsų klausys .... jie sakys, kad mergaitės yra beprotiškos, jokių formų ir orkaitės štobų ...

... nenoriu formuotis ir krosnyje, neįdomu
marinastom
Citata: tana33

pysy .... patyrę kepėjai mūsų klausys .... jie sakys, kad mergaitės yra beprotiškos, jokių formų ir orkaitės štobų ...

... nenoriu formuotis ir krosnyje, neįdomu
Žaisk, žaisk. (Aš nesu skausmingai patyręs - vidutinis.)
Rina
Citata: marinastom

Gal Rina ateis ir pasakys. Ji žino viską!
Bet aš nežinau!

Manau, kad reikia naudoti įprastą kepimo popierių, kad pyrago šonai nesudegtų. Vis dėlto tešloje yra daug cukraus; tiesiogiai kontaktuodamas su metaline forma, cukrus sudegina (kaip tena pašildomas iki 180 ° C). Jei yra popieriaus ir oro formos tarpsluoksnis (popierius nelimpa prie formos sienos), tada žemesnė temperatūra paveiks pyrago šonus (o tešla ten įkais iki 90 ° C arba kaip reikia, kad tešla būtų paruošta).
marinastom
Na, aš tau sakiau! Rina nežino, šie Sovietų rūmai! Beje, dabar prisiminiau, kad turėjau problemų ir su pluta, kai tešloje buvo per daug cukraus. Aš netgi temku šis atsidarė. Bet, ačiū Dievui, šviestuvai man greitai viską sukramtė. Žemas lankas!
tanhik
Jei nesunku, pasakykite man baltos duonos receptą, kuris labiau panašus į parduotuvinį, naminės duonos panašesnės į pyragus, mano - labiau guminės ir nemėgsta byrėti
vedmacck
Jie atrodo kaip parduotuvėje pirktos standartinės instrukcijos. Kur yra pienas. O prancūzų kalba labai panaši į prancūziškus batonus.

Tiesa, prancūzų kalba labai byrėja.
tanhik
Kas yra mielės B ir R ir kaip jos susijusios su „saf-moment“ ir „saf-levure“, praktiškai vienintelėmis sausomis mielėmis, parduodamomis mano mieste?
vedmacck
Mielės B ir R - kiekis.Kur daugiau mielių - tai trumpa programa.

Duonos gamintojui rekomenduojama naudoti tik greituosius (tai yra su raudonuoju virėju). Su mėlyna spalva - pirmiausia turite suaktyvinti, jų negalima pridėti prie dozatoriaus. O orkaitę galima naudoti bet kur - svarbiausia ją teisingai padėti.
tanhik
Citata: vedmacck

Mielės B ir R - kiekis. Kur daugiau mielių - tai trumpa programa.

mielės mane įstūmė į stuporą, tai kepdavo ant gyvųjų! Dėkoju!
Mama
Citata: tanhik

Jei nesunku, pasakykite man baltos duonos receptą, kuris labiau panašus į parduotuvinį, naminės duonos panašesnės į pyragus, mano - labiau guminės ir nemėgsta byrėti

Ir jūs ieškote lengvos, karamelinės melasos. Jei juo pakeisite pusę recepto cukraus, duona bus tokia maloni guma, ji bus smulkesnė nei įprasta iš HP. Ir pabandykite kepti orkaitėje. Juosta išeina visiškai kitokia.
vedmacck
Beje, kažkaip per klaidą išpyliau mėlynus jų neaktyvuodamas. Ne duonos virimo aparate, todėl nieko neįvyko. Tik tešla pakilo 4 valandas ar net daugiau. Taigi HP pirmiausia rekomenduoju raudonus. Bet jau yra neoficialus „presuotų mielių klubas“. Pažvelk į Temko.

Citata: mama

Ir jūs ieškote lengvos, karamelinės melasos. Jei juo pakeisite pusę recepto cukraus, duona bus tokia maloni guma, ji bus smulkesnė nei įprasta iš HP. Ir pabandykite kepti orkaitėje. Juosta išeina visiškai kitokia.

Mama, kodėl ne visi? Kas nutiks šiuo atveju?
Mama
Citata: vedmacck

Mama, kodėl ne visi? Kas nutiks šiuo atveju?

Mielėms normaliam veikimui reikia cukraus, melasa vis dar nėra gana cukrus, jos nepakanka gerai kilti. Todėl mes nepakeičiame viso cukraus.
vedmacck
O jei kvaila tuo pačiu metu padidinti mielių kiekį?

Reikės eksperimentuoti

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas