Valstiečių stiliaus mėsos kukuliai

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Maltos mėsos asorti (be duonos)	1000g.
žalias svogūnas	1 kompiuteris.
kepti svogūnai	1 kompiuteris.
druska, pipirai pagal skonį
Padažas:
apimtis. įklijuoti	1 st. l.
miltai	3-oji. l.
vanduo (sultinys)	4 šaukštai.
nusilenkti	2 vnt.
druska, pipirai pagal skonį

Gaminimo būdas

Paruoškite padažą: miltus supilkite į keptuvę, retkarčiais pamaišydami, nusausinkite, kol paruduos. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais ir patroškinkite iki auksinės rudos spalvos, įpilkite pomidorų pastos ir toliau kepkite maždaug penkias minutes.
Atvėsusius miltus supilkite į puodą su perkoštu sultiniu (1 valgomasis šaukštas. Sultinys) ir maišydami suplakite, kol susidarys vienalytė masė. Kad miltai neišvirtų ir nesusidarytų gabalėliai, sultinio temperatūra neturėtų viršyti 50 laipsnių. Gautą mišinį supilkite į verdantį sultinį (3 šaukštus), įpilkite parudavusį svogūną su pomidorų pasta ir virkite silpnai virinant. Prieš kepimo pabaigą pareikškite padažo pagal skonį.
Be žalio svogūno, dar dedame keptą į maltą mėsą, atnešame pagal skonį. Padalinkite porcijomis, supilkite miltus ir kepkite keptuvėje
iš abiejų pusių neatnešdamas pasirengimo. Mes įdedame juos į dubenį, kuriame bus troškinti mėsos kukuliai.
Užpilkite gatavą padažą ant paruoštų mėsos kukulių ir įdėkite į orkaitę 60 minučių.
Mėsos kukulių aromatas troškinant nepaliks abejingų net ir jūsų kaimynų ...