Duonos gamintojas „Oursson BM1000JY“ - apžvalgos, receptai, patarimai, diskusija

Aš naudoju šį modelį beveik 2 mėnesius, kol viskas paaiškės. Duoną verdu kiekvieną dieną, 2 kartus bandžiau kepinius, bandeles, bandeles, jogurtą. Aš tikrai neturiu su kuo palyginti. Bet prieš pirkdamas ilgai rinkausi ir apsistojau ties šiuo. Kol kas nieko nesigailiu

Beje, tai yra visiškas BBK hb1003b duonos aparato analogas. Pažiūrėk čia

Mačiau pakankamai savo draugų su duonos gamintojais ir nusprendžiau nusipirkti pati. Ilgai pasirinko ir apsistojo „Oursson BM1000JY“. Nors nėra su kuo palyginti, tai mano pirmasis duonos gamintojas. Sprendžiant iš atsiliepimų šiame forume, tai gerai. Bet rinkdamasis neatsižvelgiau į tai, kad jis nėra programuojamas, o rankinis. Paaiškink man kvailai, paaiškėja, kad aš negaliu įdėti duonos vakare, o iki ryto ji bus paruošta? Kodėl verta naudoti funkciją „Atidėtas startas“

Mačiau pakankamai savo draugų su duonos gamintojais ir nusprendžiau nusipirkti pati. Ilgai pasirinko ir apsistojo „Oursson BM1000JY“. Nors nėra su kuo palyginti, tai mano pirmasis duonos gamintojas. Sprendžiant iš atsiliepimų šiame forume, tai gerai. Bet rinkdamasis neatsižvelgiau į tai, kad jis nėra programuojamas, o rankinis. Paaiškink man kvailai, paaiškėja, kad aš negaliu įdėti duonos vakare, o iki ryto ji bus paruošta? Kodėl verta naudoti funkciją „Atidėtas startas“

Nesijaudinkite, tiesiog „Atidėto paleidimo“ funkcija leis vakare visus ingredientus įdėti į kibirą, o ryte gauti karštą duoną.

Mačiau pakankamai savo draugų su duonos gamintojais ir nusprendžiau nusipirkti pati. Ilgai pasirinko ir apsistojo „Oursson BM1000JY“. Nors nėra su kuo palyginti, tai mano pirmasis duonos gamintojas. Sprendžiant iš atsiliepimų šiame forume, tai gerai. Bet rinkdamasis neatsižvelgiau į tai, kad jis nėra programuojamas, o rankinis. Paaiškink man kvailai, paaiškėja, kad aš negaliu įdėti duonos vakare, o iki ryto ji bus paruošta? Kodėl verta naudoti funkciją „Atidėtas startas“

Valio !! Aš tai padariau !! Mano pirmoji duona !! Labai greitai supratau, nuostabi viryklė, viskas aišku ir prieinama.

Sveikiname! Dabar savo namuose turėsite skanios duonos

Valio !! Aš tai padariau !! Mano pirmoji duona !! Labai greitai supratau, nuostabi viryklė, viskas aišku ir prieinama.

Sveikiname!

Okci7, atsisakykite duonos gamintojo programų prenumeratos. Kaip tau. Pageidautina su nuotrauka

Duonos virimo aparatą pirkau tik dviem dienoms, todėl išbandžiau tik vieną programą „Basic“. Pastebėjau tik vieną dalyką: minkymo metu turėjau įdėti miltų, tam sustabdžiau programą, galvojau, kad jis sustos, pridėsiu ir jis tęsis. Pasirodo, ne, programa atkuria viską, kas anksčiau buvo eksponuota.
Kai tik išbandysiu kitas programas, atsisakysiu prenumeratos ir bandysiu paskelbti nuotrauką.

Nors yra tik nuotrauka, tada ką gavau

Ar tai vidutinis duonos dydis? Kodėl dedama miltų? Man viskas pasisekė be miltų. Tešla bandymo metu yra vandeninga, tačiau viskas gerai, kepant ji įgaus įprastą gražią išvaizdą. Gal mūsų miltų kokybė skiriasi. Bet dabar aš net dedu mažiau miltų ir šiek tiek daugiau vandens nei receptas. Bet ne todėl, kad duona neveikia, bet todėl, kad man ji labiau patinka. Juk kiekvienas turi skirtingą skonį. Mano vaikystėje, duonos kepykloje, duona buvo kepama rankomis, naudojant žalias mieles, ir aš iki šiol prisimenu tą skonį.

Ar tai vidutinis duonos dydis? Kodėl dedama miltų? Man viskas pasisekė be miltų. Tešla bandymo metu yra vandeninga, tačiau viskas gerai, kepant ji įgaus įprastą gražią išvaizdą. Gal mūsų miltų kokybė skiriasi. Bet dabar aš dedu net mažiau miltų ir šiek tiek daugiau vandens nei receptas.Bet ne todėl, kad duona neveikia, bet todėl, kad man ji labiau patinka. Juk kiekvienas turi skirtingą skonį. Mano vaikystėje, duonos kepykloje, duona buvo kepama rankomis, naudojant žalias mieles, ir aš iki šiol prisimenu tą skonį.

Taip, tai vidutinio dydžio. Aš taip norėjau išbandyti, kad paėmiau paruoštą mišinį. Bet minkant jis prilipo prie sienos, ir aš nusprendžiau įdėti miltų.

Gerai, kad jis prilimpa prie sienos. Pabandykite naudoti įprastus receptinius miltus. Pažiūrėk, kas nutiks

Dėkoju. Tikrai pabandysiu!

[kas paėmė paruoštą mišinį]

Taip, tai vidutinis dydis. Aš taip norėjau išbandyti kas paėmė paruoštą mišinį... Bet minkant jis prilipo prie sienos, ir aš nusprendžiau įdėti miltų.

iš pradžių kepiau ir iš mišinio, ir viskas pasirodė gerai :) bet miltų dėti nereikia, tokiais atvejais pirmosios partijos metu pirmiausia padedu silikonine mentele

Aš bandžiau pagaminti pagal receptą ir uždėjau per naktį. Atsakingai nežiūrėjau, kokia tešla yra, ir nieko nedėjau. Duona viduje pasirodė esanti normali, tačiau kažkodėl išlipusi iš orkaitės duonos viršus nusistovėjo ir iškrito.

[bet kažkodėl išėmus iš orkaitės duonos viršus suglebo ir nukrito.]

Aš bandžiau pagaminti pagal receptą ir uždėjau per naktį. Atsakingai nežiūrėjau, kokia tešla yra, ir nieko nedėjau. Duona viduje pasirodė esanti normali, bet kažkodėl išėmus iš orkaitės duonos viršus suglebo ir nukrito.

1 daug vandens
2 mielių partijos
Aš pats tai išgyvenau, įgūdis ateina greitai

iš pradžių kepiau ir iš mišinio, ir viskas pasirodė gerai :) bet miltų dėti nereikia, tokiais atvejais pirmosios partijos metu pirmiausia padedu silikonine mentele

Aš taip pat darau, bet maniau, kad aš vienintelis

Aš patarčiau jums pasirinkti „Panasonic“. Nes Orsonas tešlai netrukdo. Tarsi galios nepakaktų arba variklis būtų silpnas. Linksmo apsipirkimo!

Pirmoji mano duona „Orson VM 1000“

Sumuštinių duona


ir kontekste


Itališkos picos (minkytos picos tešlos), keptos orkaitėje


Rugiai su sėlenomis (pagal „HP Orson“ receptų knygą)


Šarlotė nėra kepama nedaug. Naudojo cupcake programą


Iš dalies be mielių ir mielinės duonos su garstyčiomis


Išpjova


Mini bagetės pagal receptų knygą, įdėtos tik krapai. Pasirodė spalvinga. Kaip ir tinka bagetui: minkštas viduje ir traškus išorėje.



Gaila, kad jie maži ir vienu metu negalima kepti daugiau nei dviejų

Ir paskutinis prancūzų dietos režimas.

Tai yra sėkmės.

Rugiai su sėlenomis (pagal „HP Orson“ receptų knygą)


Taip gavau pagal HP receptų knygą. Viskas pasirodė gerai, o tada viršūnė smarkiai krito.

reiškia, kad jūsų ir mano atveju buvo skysčio / vandens perteklius.

reiškia, kad jūsų ir mano atveju buvo skysčio / vandens perteklius.

Beje, recepte buvo nurodyta 425 g vandens, iš ankstesnės patirties kepkite pagal receptą iš HP knygos, aš paėmiau 300 g vandens. Pasirodo ir tai yra daug

Jei recepto netikrinu aš asmeniškai, tada visada laikausi vienos taisyklės - koloboką laikausi pačioje pradžioje. Jei viskas normalu, tada palieku HP dirbti toliau, jei ne, įpilu miltų ar vandens (pagal poreikį).
Pastebėjau, kad šiame HP, jei bandelė truputį lūžta, tuomet reikia įdėti 1 - 2 šaukštus. l vandens. Jei tai nebus padaryta, stogas įtrūks arba plyš.

Vakar išsipildė mano sena svajonė - duonos kepalas su razinomis. Kokia palaima jausti saldų razinų ir erdvios duonos skonį.
Ir štai jis yra mano malonumo kaltininkas

Gražus !!!!

[Alexa-ha,]

Taip pat gaminau pienišką duoną su razinomis. Skonis nepaprastas! Skonis kaip razinų bandelės. Alexa-ha, Sveikiname sėkmingai iškepus. Nuotraukų klasė!

Ačiū mergaitėms! Tiesiai gėda

Rusijos kepėjų programos
Kepimo dydis XL L M
Programos laikas (val .: mm) 3:50 3:47 3:45
Laikmačio nustatymas (valanda) iki 13–13–13
Apšilimas (min.) - - -
1-oji partija (min.) 10 10 10
1 pakilimas (min.) 20 20 20
2-oji partija (min.) 18 18 18
2-asis kėlimas (min.) 60 60 60
3 pakilimas (min.) 60 60 60
Kepkite (min.) 62 59 58
Šilta duona (min.) 60 60 60
Rodyti 3:14 3:11 3:10

Tai yra iš instrukcijų. Prašau pasakyti, kad ant HP veido yra užrašai „Rugiai“, varškė, Velykų pyragas.
T. į.Rusijos kepėjas yra padalintas į tris svorius, tada koks svoris priklauso kuriai programai
Rugiai-XL
Varškė - L
Kulichas - M
Jei ne, pataisyk mane.

Jei pažvelgsite į HP receptus, tada sakoma
Rugiai -L
Varškė-L
Kulich-L

Tada apskritai nieko nėra aišku ... Kur tiesa?

Kiek suprantu, ruginei duonai reikia 1 minkymo, tai pagrindinis skirtumas nuo kvietinės (baltos) duonos minkymo. Ši sąlyga, matyt, reikalinga ir Velykų pyragui bei varškės duonai. Todėl jie eina vienu režimu.

Norėčiau paskambinti „Orson“ pagalbos telefonu ir užduoti šį klausimą apie rusų kepėją.

Citata aukščiau: 1 pakilimas (min.) 20 20 20

Jie visada instrukcijose užrašo 1-ąjį keltuvą.
Tiesą sakant, tai yra laikas pailsinti tešlą po pirmojo minkymo (prieš minkymą !!!) - PAUZĖ, kad miltai geriau sugertų skystį, išbrinktų, pasidarytų plastiškesni, o tada antroje partijoje jie taps aišku, ar teisingai įpilta reikiamo vandens kiekio, ar jį reikia pataisyti, kad būtų subalansuotas miltų skystis. Atkreipkite dėmesį į šio pakilimo laiką - tik 20 minučių, per tą laiką tešla nepakils, o mielės tik pradeda galvoti, kaip toliau gyventi tešloje - atidžiai stebėkite procesą.

Antroje „BASIC“ partijoje tešla turi būti visiškai sureguliuota ir minkyta, per tą laiką išsivysto glitimas, labai svarbus tešlos taškas prieš bandymą.

Tikras patikrinimas 60 minučių, tarp jų minkant tešlą.

Apie šiuos etapus išsamiai rašiau čia #

Šiandien kepiau kukurūzų ir avižų duoną







Viryklė mane džiugina kiekvieną dieną. Puikiai kepa duoną. Iš pradžių prisiekiau jai už blogą duoną su įdubusiais stogais (aš pats kaltas), bet dabar įsimylėjau.

Viskas ateina su patirtimi. Koks yra jūsų mažas baltas HP! Aš turiu juodą

Kiekvienas renkasi savo interjerą. Balta man labiau tinka. Juoda spalva taip pat stilinga. Jis turi gerą kontrastą - juodas fonas ir baltos raidės ant dangtelio ir jutiklinių mygtukų.

Kaip tik aš užsisakiau, kito nebuvo. Bet aš laiminga.

Būna. Svarbiausia yra dirbti ir padaryti tave laimingą.

Šiandien kepė „Borodino“ duoną. 470 g rugių ir 80 g kvietinių miltų.
Štai rezultatas.

Alla, priimk mano sveikinimus su sėkminga duona! O kiek vandens įpylėte?

Borodino duona. Rusijos kepimo režimas, svoris XL, šviesios plutos spalvos.
vandens 330 ml
4 šaukštai. l. kietas 80 ml verdančio vandens
2 šaukštai. medus
1,5 šaukštelio. druska
2 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus
2 šaukštai. l. obuolių sidro actas
1 šaukštelis maltos kalendros
1 šaukštelis visa kalendra + kmynai (ant signalo)
Ruginiai miltai - 470 gr
Kviečiai - 80 gr.

Šį kartą turėjau įdėti 3 šaukštus. l. kvietinių miltų ir 3 valg. l rugiai.
Prieš kepdama tešlos viršų ištepiau vandeniu, kad viršus išlygėtų.

Įdomus receptas. 4 šaukštai. l. ką? Kalendra pasirodo ne tik viršuje, bet ir viduje, tiesa?

Sori neskubėdamas baigė rašyti.
4 šaukštai. l ruginis salyklas.
Kalendra buvo viduje ir turėjo būti lauke, tačiau trūko visos kalendros.

Vakar kepiau Minsko bandelę. Seniai nebuvau ragavusi tokios skanios duonos. Duona tarsi kvėpuoja. Toks erdvus ir akytas. Tai atrodo kaip vata. 750 g kepalas su ingredientais išaugo bandymo ir kepimo metu tiesiai virš kibiro ir atrodo kaip kilograminis duonos dydis.
Multivarko receptas. ru iš Yanos

Vanduo - 300 ml
Druska - 1 šaukštelis
Cukrus - 2 šaukštai. l.
Margarinas - 15 g
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
1 klasės miltai - 450 g (turiu aukščiausią rūšį - 450 g + 2 šaukštai miltų, bandelė buvo lipni)
Mielės - 1 šaukštelis (Turiu 10 gramų suspaustų mielių)

Dietos režimas (sveiki grūdai), L dydis (vidutinis), vidutinė pluta

O štai mano gražuolė.

Kokia nuostabi duonos riekė, Alla ir tikrai erdvi. Tenka kažkada pabandyti

Ačiū Marina. Išbandykite, nesigailėsite!

Galvojau, galvojau, kokią naują duoną savo šeimai iškepti naujajame HP. Vakar pasirinkimas atiteko duonai su aguonomis. Sakyti, kad gavosi skanu, nieko nesakyti. Duona gavosi puiki, tokia pat erdvi ir švelni kaip ir kiti šio KH kepyklos gaminiai, o aromatinė aguona duonai suteikė pikantiškumo. Apskritai įsitikinkite patys ...

Receptas iš forumo, autorius Jan.

Rūgštus pienas - 150 ml (turiu šviežio pieno)
Vanduo - 170 ml
Cukrus - 2 šaukštai. l.
Druska - 1 1/4 šaukštelio
Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
Sviestas - 20 g (turiu margarino)
Aguona - 2 šaukštai. l.
1 klasės miltai - 480 g (turiu a / c 480 g +1,5 a.š. L miltų)
Sausos mielės - 1 šaukštelis. (Prispaudžiau 10 gr)

Aguonos - pabarstymui + saldus vanduo (prieš kepant juo patepkite tešlos viršų ir pabarstykite aguonomis)

Dietos režimas (turiu „Basic“), L dydis, vidutinė pluta

Duonos viršus taip gražiai sprogo, lyg būčiau specialiai ją supjaustęs. Ir būtent dėl ​​to, kad viršus sutrūkinėjo, parašiau, kad papildomai reikia įdėti miltų 1,5 valg. l, o ne kaip aš - 2 šaukštai. l.





Norėčiau pridurti. Atradau sau naują dalyką, kad duona su margarinu pasirodo puresnė ir erdvesnė nei su sviestu ar saulėgrąžų aliejumi. Dabar visuose receptuose sviestą pakeičiu margarinu (juo labiau, pagal receptą jis turėtų būti tik šiek tiek 15–20 gramų). Galbūt jis bus ekologiškesnis su saulėgrąžomis ir sviestu, tačiau skonis yra visiškai kitoks.

Atrodo kaip bandelė. O štai mano pienelis su razinomis. Vakar aš tai padariau

Marina yra puiki duona. O razinos tokios didelės, jei nebūčiau parašiusi, kad razinos būtų pagalvojusios, kad tai slyvos.