Kepta plekšnė su grybų padažu

Kepta plekšnė su grybų padažu

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
plekšnės filė	8 vnt
švieži pievagrybiai	200 gramų
svogūnas	1 didelė galva
neriebus kremas	200 gramų
citrina	1 kompiuteris
kiaušiniai	2 vnt
duonos trupiniai	1 stiklinė
augalinis aliejus kepimui
miltai	2 šaukštai. šaukštai
prieskoniai: jūros druska, rupiai malti juodieji pipirai, žuvies prieskoniai (bet kokie)

Gaminimo būdas

• Šio nuostabaus patiekalo receptą sau priskiria estai ir odesanai, skelbia internetas. Nors, man atrodo, kad su nedideliu skirtumu jis verdamas visur ... Na, išskyrus tai, kad Afrikoje - mažai tikėtina - ten nėra grybų ...
• Didelės žuvies filė perpjaukite per pusę, o mažąją palikite sveiką, pagardinkite pipirais. Druska, pabarstykite vienos citrinos sultimis ir palikite marinuotis 15-20 minučių. (Mano plekšnė buvo maža, todėl neužkandau filė).
• Kol plekšnė marinuojasi, galite gaminti padažą. Susmulkinkite grybus plonais griežinėliais, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. (Turėjau šaldytų grybų, jų nepjaustiau)
• Susmulkinkite grybus ir svogūnus.
• Įdėkite grybus į gerai įkaitintą keptuvę su sviestu ir kepkite juos 5 minutes ant stiprios ugnies. Pabaigoje įberkite šiek tiek druskos, kad jos atsisakytų visos drėgmės ir pradėtų ruduoti.
• 
• Tuo pačiu metu į grybus įpilkite svogūnų ir dar 5 minutes patroškinkite daržoves.
• 
• Tada įpilkite 2 šaukštus miltų, viską gerai išmaišykite, leiskite miltams įsikibti į ugnį kartu su grybais ir svogūnais, įpilkite grietinėlės ir tiesiog troškinkite 3 minutes ant silpnos ugnies, kol kremas sutirštės! Mes bandome, jei jums atrodo, kad druskos nepakanka, tada galite pridėti, atėjo laikas.
• 
• Pailsėjusią žuvį pamirkykite kiaušinyje, tada apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite ant stiprios ugnies iš abiejų pusių, kol susidarys auksinės rudos spalvos pluta!
• Mes tiesiog turime surinkti savo patiekalą: tam į kiekvieną lėkštę dedame po 2 žuvis,
• 
• ir ant viršaus užpilkite grybų padažą. Ryžiai ar bet kurios daržovės tinka kaip garnyras.
• Kad ir kas būtų šio malonumo autorius - estas ar odesietis - gilus nusilenkimas jums, virkite! Bravo!
• Tai buvo estų versija, šiek tiek skiriasi Odesos ... Į padažą dedama dar 1 valgomasis šaukštas. l. garstyčių ir smulkiai supjaustytų krapų. Plekšnės kepamos svieste. Kepta plekšnė, kepimo pabaigoje užpilta grybų padažu, kepama 5-10 minučių orkaitėje ...

Indas yra skirtas

4 porcijos

Pastaba

Šaltinis:

🔗

🔗

Panašūs receptai

Lašiša su špinatų ir česnako padažu (Sonadora)

Rožinis upėtakis medaus ir sojos padaže (prona)

Ešeriai apelsinų padaže su bazilikais (MariS)

[Ganya]

Šio nuostabaus patiekalo receptą sau priskiria estai ir odesanai, skelbia internetas. Nors, man atrodo, kad su nedideliu skirtumu jis verdamas visur ... Na, išskyrus tai, kad Afrikoje - mažai tikėtina - ten nėra grybų ...

Ir štai! Ganyapatiekalas pasirodė esąs tarptautinis !!!!

Grybai Afrikoje
Grybai paplitę beveik visame pasaulyje - jie auga skirtinguose žemynuose. Žinoma, rūšinė grybų įvairovė priklauso nuo konkretaus regiono. Afrikos žemyne ​​taip pat galite rasti tokių grybų rūšių, kurios auga Rusijoje (pavyzdžiui, voveraitės, baravykai, baravykai, kai kurie pievagrybių tipai ir kt.) Tačiau yra ir grynai „afrikietiškų“ grybų. Pavyzdžiui, čia auga rekordininkas grybas, kurio skersmuo siekia šimtą centimetrų. Jis auga ant termitų piliakalnių, Rusijos miškuose, žinoma, nėra šio grybo atitikmens. Šis grybas gali sverti iki 5 kg. - Afrikos moterys iš jos verda grybų sriubą.Beje, „rami medžioklė“ Afrikoje laikoma išskirtinai moterišku verslu - vyrai nesirenka grybauti ir nesupranta jų ypatumų. Beje, surinkti grybai čia taip pat apdorojami savaip. Grybai čia ne džiovinami ir rauginami, o rūkomi. Afrikos žemyne ​​taip pat yra daug nuodingų grybų - yra musmirių ir blyškių rupūžių riešutų bei netikrų pievagrybių, kurių paprastai yra pietų Afrikoje. ( 🔗)

Na, nustebau !!! O gal jie neturi plekšnės?

[Upės plekšnė]

O gal jie neturi plekšnės?

Yra!!!!!

Upės plekšnė (Platichthys flesus)



Buveinė: prie Skandinavijos, Vidurio Europos ir Viduržemio jūros krantų nuo potvynio iki 55 m gylio, taip pat upių žiotyse ir kai kuriuose ežeruose netoli pakrantės.
Upių plekšnė yra viena iš gausiausių plekšnių rūšių, ji taip pat geriau nei kitos rūšys prisitaiko prie naujų aplinkos sąlygų. Vyksta nuo Arkties pakrantės šiaurės Norvegijoje iki vietovių, kuriose prie kranto yra seklus, saulės pašildytas vanduo Šiaurės Afrika... Jis gali gyventi tiek jūroje, tiek gėlame vandenyje. Upių plekšnė dažnai būna sūriuose jūros įlankų vandenyse. Atoslūgio vandenys pakelia žuvis prieš srovę, kur jie randa gausių maisto šaltinių. (iš vikipedijos)

[Gasha,]

Gasha,jie turi plekšnę ...
Upės plekšnė (Platichthys flesus)
Dydis Paprastai 25-30 cm, daugiausia 50 cm
Ženklai: plokščias kūnas; tamsiai ruda viršuje su rausvomis dėmėmis, balta apačioje; gumbai palei nugaros ir išangės pelekų pagrindus, prie galvos ir išilgai šoninės linijos; uodega tiesi.
Maistas: moliuskai, dygiaodžiai, vėžiagyviai, kirminai, gyvenantys apatiniame sluoksnyje
Dauginimasis: patelė į vandenį išmeta iki 2 milijonų kiaušinių; nerštas priklauso nuo regiono nuo sausio iki gegužės
Buveinė Pakrantės seklus vanduo, taip pat randamas sūriame vandenyje, gali pakilti upe; Europos pakrantė, Šiaurės Afrika ir Vakarų Azijoje

Aš atsisakau !!! Patiekalas grynai afrikietiškas !!!

Nesuprantu, pakeisk pasakyma ?? dabar ne Graikijoje, o Afrikoje viskas yra

Gašas, ir Gašas, gerai, pasakyk man - tu turi sąžinę: beprotiška: aš šiandien nusprendžiau susivienyti ir nevakarieniauti: pikta: ir čia ... ir čia tokia žuvis tik šiek tiek seilių nesuspringusi: girl_cray: nuėjo raustis į salę -ke iš sielvarto

Nesuprantu, pakeisk pasakyma ?? dabar ne Graikijoje, o Afrikoje viskas yra

Kraujo ištroškusiu, neskaniu balsu: "Jūs nesate Afrikoje! Ateik, Liudok, mes esame visaėdžiai !!!"

Riešutėlis, be sąžinės !!! Nebuvo ir niekada nebus !!! Eik į šaldytuvą !!!

Jau - tai nepadėjo - žuvis yra priešais mūsų akis: o Bet jei nėra plekšnės, bet rytoj bus karpiai (vyras dabar žvejoja) - toks pakaitalas galimas ar nevertas

Airiškas, gerai, jei gaminate filė, tada galite pabandyti su karpiais. Bus skanu, bet ne taip ... Juk plekšnė turi visai kitokį skonį ir aromatą ...

O kokia žuvis! Dabar jūs tikrai neužmigsite!
Kodėl aš rytoj mėsos gabalėlį tiesiog marinavau ...

[Gašenka]

Gašenka, receptas super !!!
Mes kartais parduodame Juodosios jūros plekšnes, jos gali būti didžiulės, jose yra tiek erškėčių, tiek kaulų. Trapiai mergaitei sunku nupjauti net Brangioji, infekcija
Ir mažasis vadinamas paprastai

Žmogau, nicho-nicho ... Aš palauksiu, kol tu suvalgysi mėsą !!!

Lenok, paimk žvilgsnį !!!

Gashas, ​​man labiau patinka tavo vaizdas iš galo nei vaizdas iš priekio.

Na, lana ... Bet mano akys protingos !!!

Taip, imk-netuti Mūsų turguje dabar negalima žiūrėti į žuvį be ašarų, reikia eiti į Privozą

Gražus vaikinas

Turiu vykti į Privozą

Rytoj ryte ir išeik ... koks laikas vėluoti ???

Gražus vaikinas

Ir tada !!!

Galiu apsieiti ir be padažo. Suvalgysiu vieną keptą plekšnę. Aš ją labai myliu, guli šaldiklyje.

Valgyk, Tus ... Aš taip pat mėgstu tiesiog keptas plekšnes!

[Gasha]

Gashakokia žuvis! Plekšnė yra viena iš mano mėgstamiausių žuvų. Jau laižė visą monitorių! Tik šį sezoną praktiškai nėra naujų pirkinių

Taip gerai tai vyksta !!! Kur jūs laikysitės, yra problemų su žuvimis!

Ačiū už pagyras, Marisha!

Merginos ,: pergalė: ohrenet, kaip skanu pasirodė !!!!!

Na, tai nuostabu !!!