Aštrūs ir saldūs marinuoti agurkai

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
supjaustyti agurkai	10 šaukštų.
kapoto svogūno	1,5 šaukštai.
kapotų saldžiųjų pipirų	1,5 šaukštai.
vanduo (verdantis vanduo)	1 l.
Marinatas
cukraus	850 gr.
druska	7 šaukšteliai
actas 9%	500 ml
__________________
stiklinės 250 ml.

Gaminimo būdas

Agurkus nuplauname, svogūnus nulupame, o paprikas nuo sėklų nulupame. Supjaustykite agurkus apskritimais ar ketvirčiais. Supjaustykite svogūną ketvirčiais, pipirus supjaustykite ne labai mažais gabalėliais. Matuojame į stiklines, į viršų dedame daržoves. Viską sumaišykite, suberkite į sterilizuotus stiklainius ir 10-15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada vandenį nupilkite.
Tuo metu supilkite actą į puodą, įpilkite druskos, cukraus, užvirkite, virkite, kol cukrus ir druska visiškai ištirps, daržoves užpilkite sandariai supakuotas į stiklainius su verdančiu marinatu, nedelsdami suvyniokite dangčius, apvyniokite stiklainius, kol jie taps Saunus.
Šiuos agurkus galima virti kaip greitai valgomus agurkus - jie paruošiami per dieną. Norėdami valgyti artimiausiu metu, agurkų nereikia užpilti verdančiu vandeniu, nedelsdami užpilkite verdančiu marinatu. Gaunami skanūs aštrūs saldūs agurkai.
Skanaus!

Indas yra skirtas

5 B. Po 0,5 litro.

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Pastaba

Skanūs agurkai, receptas rastas vk

galsys

Pavadinimas būtų tinkamesnis: saldus rūgštus! Niekur nėra aitrumo - nėra aitriųjų pipirų, česnakų, nieko aštraus, išskyrus svogūnus, tačiau jo aštrumą užmuša verdantis vanduo. Ir salotos įdomios!

V-tina

Galina, asmeniškai, actas man suteikia prieskonių

solmazalla

Svorio matas yra akiniai, ar teisingai suprantu? Akiniai, jie tokie ... skirtingi Kaip įvertinti svorį, bent jau apytiksliai
Receptas labai įdomus :)

V-tina

Alla, akiniai, taip. Agurkai kiekvieną kartą išeina su skirtingu svoriu - tai priklauso nuo jų tankumo ir brandos laipsnio, jei apie - 1,5 kg., Čia naudoju svogūnais ir pipirais apaugusius lengviau, išeina apie 300 gramų, šiek tiek daugiau ar mažiau ne tikrai svarbu

V-tina

Jei kas nors nusprendžia naudoti receptą, šiandien suvyniojau kitą partiją, padariau keletą nuotraukų

Tina, netrukus pažymėsiu receptą. Visa šeima mėgsta aštrų, pikantiškumui galite pridėti aitriųjų pipirų, jei kam nors nepakanka ostrato.

V-tina

Viltis, jei jie mėgsta labai aštrų, tada taip, galite įdėti gabaliuką aitriosios paprikos, kitą. Aš džiaugčiausi, jei jums patinka agurkai

Ne_lipa

Tinočka, pasakyk man, kuo skiriasi skonis, palyginti su tavo bulgarišku? Pridedu agurkus, noriu išbandyti ką nors naujo, tik nemėgstu stipriai rūgščių ..

V-tina

Vikulya, jie yra gana saldūs, su akivaizdžiu acto aštrumu, jaučiama šiek tiek rūgšties. Tik vienas iš 10 išbandė. Apskritai pabandykite gaminti patiekalą vienu metu. Siuvę jie yra vienodi. Be to, paimkite bulgarų receptą ir darykite viską taip pat, bet už 0,5 vandens. Pasirodo labai skanu.

Ne_lipa

Taigi, su bulgaru jūs mane suintrigavote
Taigi pasirodo, kad reikia vartoti 0,5 litro druskos ir cukraus, taip pat acto? Negi pasirodo rūgštus?
Ir klausimas apie šį receptą, užpilkite verdančiu vandeniu stiklainius, palikite pastovėti, tada įdėkite šį vandenį į puodą ir ant jo marinuokite?
Apskritai galvosiu, ką daryti su agurkais, bet valgau tik raugintus, ir jau pakankamai erzinau. Pasiėmiau kūdikių agurkus, noriu juos įtraukti į gerą verslą.

V-tina

Viktorija, Bulgarų - viskas normalu. išskyrus vandenį - uždarykite kūdikius pagal šį receptą.
Tuo jūs pilate vandenį į kriauklę, marinatas virinamas tiesiai actu. Čia eis nestandartinis, vėliau galite tai padaryti

Citata: Ne_lipa