Kviečių-grikių-rugių duona

Kategorija: Mielinė duona
Kviečių-grikių-rugių duona

Ingridientai

Vanduo 404 - 409 gr.
Kvietiniai miltai 400 gr.
Grikių miltai 95 gr.
ruginiai miltai 60 gr.
Druska 12 gr.
Cukrus 12 gr.
Kalendra (malta) 3,5 gr.
Daržovių aliejus 2,7 šaukštai. melas.
Mielės 1,2 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Įdėkite visus ingredientus į duonos virimo aparatą pagal instrukcijas. Aš imu kalendras grūdais ir sutrinu skiedinyje. Aliejų matuoju įprastu šaukštu. Kviečių duonos rinkinys 1 (pagrindinė programa), svoris 1 kg, pluta - tamsi (bet jei norite, galite pasirinkti ir kitą).
  • Aš naudoju kvietinius miltus bendram naudojimui Stary Oskolskaya - „Ladushka“, grikių miltus - iš Peterburgo malūno gamyklos - „Kudesnitsa“, rugius - kepyklą, nuluptus iš prekybos namų „Yarmarka“ (Karelijos Respublika).

Indas yra skirtas

1 kg

Laikas pasiruošti:

3 valandos 30 min

Gaminimo programa:

1 (pagrindinis)

TATbRHA
Man labai labai patiko kompozicija! Aš tikrai iškepsiu, ačiū. Duona yra graži!
lada-matushka
Ačiū, man patiko!
Minkštas, su gražia auksine pluta, aromatingas.

Kviečių-grikių-rugių duona

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas