Jogurto gamintojas - pasirinkimas, apžvalgos, naudojimo klausimai (2)

Ramybė jums, kepėjams!
Dabar, jei rytoj gaminsite jogurtą, šiandien aš padėjau ant stalo maišelį pieno, ir viskas, aš nieko nekaitinu, įmaišiau raugą į jogurto gamintoją, 7 valandas ir nuostabų produktą

[Anatolijus]

Anatolijusir kokį raugą naudojate? Pavyzdžiui, ar įmanoma iš pradžių pašildyti pieną jogurto virimo aparate ir paskui įmaišyti raugą, žinoma, turint vieną indą.

[Olyushk @]

Olyushk @, jei perkate pieną „iš po karvės“, vis tiek turėtumėte jį užvirinti. Apšilimas jogurto virimo aparate nėra efektyvus net Redmonde. Lengviau mikrobangų krosnelėje ar tiesiog karštame vandenyje.
Apskritai, vertinant pagal jūsų reikalavimus, jums labiau tinka multivarkas fermentuotų pieno produktų gamybai. Taip pat bus išleistas nedidelis animacinis filmas už pinigus, tačiau funkcionalumas yra platesnis. Dideliame galite pilti pieną tiesiai į puodą ir rauginti bet kokio tūrio skardinėse. Karikatūroje taip pat galite pašildyti pieną prieš fermentaciją ir virti iškeptą pieną fermentuotam keptam pienui.

[Olyushk @]

Olyushk @, „Olya“, jei pienas yra naminis, tada tikrai lengviau naudoti multivarką. Arba net daugiaaukščio greitpuodžio. Jogurtą (tiksliau, nariną) gaminau daugiau nei trejus metus, tris ar keturis kartus per savaitę. Iš pradžių svajojau ir apie jogurto virimo aparatą, tačiau virtuvėje papildomas agregatas ... Pastaruoju metu pieną kaitinau greitpuodyje (nuo 15 minučių iki 2 valandų, priklausomai nuo laiko ir nuotaikos), galite tiesiog jį išvirti puode. Atvėsinu, supilu raugą, supilu į ikeevsky puodelius (viduje esančius su ląstelių kraštais, aukštus, po 15 rublių), ant viršaus - maistinę plėvelę. Ir lėtoje viryklėje 3 ar 8 valandas. Pakyla 8 stiklinės = 1,5 litro. Pieno temperatūra šiuo atveju nėra ypač svarbi, tik ne daugiau kaip 40 laipsnių. Multivarke įkaista iki norimos temperatūros.
Neseniai nusipirkau mažą „gemlux“ daugiabučio viryklę, 2 l. Išbandžiau viename inde. Patogiai! Pienas buvo verdamas slėgiu, jis ten atvėso, įdėjo raugo, po 3 valandų buvo fermentuotas keptas pienas. Bet tai nepatogu - keptas pienas putoja, kam nepatinka, reikia jį filtruoti. Jame ji taip pat atliko eksperimentą (paprastai mes neperkame tetrapakų): Aš dubenį ir greitpuodžio dangtį nuskalavau verdančiu vandeniu, iš tetrapako išpyliau litrą pieno, stiklinę raugo. Maždaug po 20 minučių atidariau - pienas buvo šiltas. Po trijų valandų aš jau keičiau jogurtą. Aš 8 valandas su buteliu nedėjau originalaus skysto raugo ir aišku, kas bus. Greitpuodis nebuvo nupirktas jogurtui, tiksliau, ne tik jam. Ir mums patogiau su akiniais.

[Nataliya]

Nataliya, Turiu 2 lėtas virykles, yra ir didelė, ir maža, ir abi turi jogurto funkciją, ir abi perkaista ... todėl jas naudoju ne tik pienui. Bet pienui vis tiek noriu atskiro profilio vieneto. Nataša, aš vis dar linkstu link Redmondo.

[Olyushk @]

Olyushk @, Redmondo daugiafunkcinis įrenginys nusipirkau dėl temperatūros ir laiko pasirinkimo bei dviejų didelių konteinerių. Planuoju raugti. Dabar turiu Tibeto pieno grybą, kol kas jį surišu su jogurtais. Redmonde padarysiu ką nors įdomaus.

Ir anksčiau turėjau duonos virimo aparatą su „jogurto“ programa, visą laiką naudojau, bet viryklė buvo uždengta, dabar planuoju nusipirkti stalviršį su ta pačia programa. Man laikyti papildomą prietaisą su viena funkcija yra tik neleistinas švaistymas ribotai virtuvės erdvei. Be to, aš taip pat gaminu varškę, ją reikia pašildyti iki maždaug 60 *, ir nedaugelis jogurto gamintojų tai sugeba.

[Nataliya]

Nataliya, Eisiu paskaityti apie entoto grybą.Ir aš taip pat norėjau paklausti, skaičiau, kad Redmondas pirmiausia viską sušildo iki 40 laipsnių ir tik tada eina į nustatytą temperatūrą, net jei ji yra nustatyta žemiau 40.



Galina, Čia „Redmod 5402“ tiesiog daro varškę!

Redmondas pirmiausia viską sušildo iki 40 laipsnių ir tik tada eina į nustatytą temperatūrą, net jei ji nustatyta žemiau 40.

Man pavyko rasti tik 2 atsiliepimus - aš to niekur nemačiau. Aš pats neišmatavau t-ru. Bet kai ji darė kefyrą, ji akivaizdžiai nepakilo aukščiau nei 28.

Ramybė jums, kepėjams!

Aš jau ne kartą dalijausi - „Orsik“ startuoliai yra ypač tolerantiški temperatūrai, už lojalias kainas ir diapazoną yra normalūs

🔗

[Anatolijus]

Anatolijus, tai šiek tiek brangu pristatant į regionus ... galbūt, žinoma, tinklininkai juos parduoda, jūs turite ieškoti.

[Olyushk @]

Olyushk @, „Savo jogurto“ apžvalgos atrodo gana geros. Ir pristatymas yra nebrangus.

Ramybė jums, kepėjams!

Olga
Prieš mėnesį nunešiau į OKEY ir paaiškėjo, kad pagal kortelę pakuotė kainavo 149 rublius

Sveiki visi! Turiu moulinex jogurto gamintoją (nepretenzingas su stiklainiais). Aš naudoju jį ilgą laiką ir nuolat. Esu labai patenkinta. Aš gaminu tokį jogurtą: keptas pienas + klasikinis danonas (1 indelis) ir 3-4 valandas. Pirmą kartą tai dariau pagal instrukcijas, padėjau 8 valandą (miela mama), koks bjaurus rezultatas. Dabar ne daugiau kaip 3 valandos 4.

[IrinaIM]

IrinaIM, pienas su raugu, sausas arba skystas, dedamas 8-10 valandų. Su stikline jogurto, žinoma, jis bus paruoštas per 3 valandas)), nors yra teorija, kad ne visos bakterijos taip greitai dauginasi.

Ramybė jums, kepėjams!

mano 7 valandos riboje atsiranda dar rūgštumas

[Anatolijus]

Anatolijus, Sveiki! Kažkur mačiau, kad turite nuostabų jogurto su kondensuotu pienu receptą ... pametėte. Ar galėtumėte man priminti?

jogurto su kondensuotu pienu receptas ...

čia ir žemiau įrašų.
Tai?

Mergaitės, labas vakaras! Padėk man, prašau !!! Man skubiai reikia jogurto gamintojo kaip dovanos uošvei. Bandžiau jį perskaityti - ne viską išmokau ir buvau visiškai sutrikusi. Skaityčiau visą temą ir ilgai rinkčiausi, bet dirbu septynias dienas per savaitę, o laiko nėra - DR yra labai arti! Ko tau reikia:
- būtinai stiklainiai (ji tikrai neišdės gatavo produkto)
- temperatūros reguliatorius
- laikmatis
signalas apie pabaigą (be jo jis gali praleisti)
- gerai, galimybė ten nuveikti ką nors kita, išskyrus jogurtą (tai nėra būtina, bet aš skaičiau, kad tokių yra)

Prašau padėkite man pasirinkti !!!

[Nata-li]

Nata-li, Temko pastaruoju metu giria musoną ir kitfortą. Dabar atrodo, kad visos firmos gamina temperatūros reguliatorių.
Labai mielas ir funkcionalus mūsų sūnus, su 8 puodeliais ir 2 didesniais puodais. Tikriausiai geriau negalvoti apie jogurtą, grietinę ir girą dovanai))

🔗
🔗
🔗

Paprastai yra ir laikmatis, turintis signalą. Tai tik laiko klausimas - reikia žiūrėti tą patį. Jogurtas ir 3-4 valandos virimo, ir 6-8-12 ...
Ar ne lengviau paimti multivarką su jogurto funkcija? Net jei jis atsisakys jogurto, jis naudos multivarką ... Ir multivarkas retai perkaista.
„Avito“ turi daug jogurto gamintojų, įskaitant naujus ...

Ar ne lengviau paimti multivarką su jogurto funkcija? Net jei jis atsisakys jogurto, jis naudos multivarką ... Ir multivarkas retai perkaista.

Jei multivarke galite nustatyti 70 ° C temperatūrą, tuomet jūs galite gaminti varškę. Nors atrodo, kad yra jogurto gamintojų, turinčių „varškės“ funkciją.
Varškės jau seniai neperku, pirktą pieną fermentuoju, garbanoju ir perkošiu, o toks varškės sūris yra daug skanesnis nei pirktas parduotuvėje. Anksčiau visa tai darydavau duonos virimo aparate, dabar nusipirkau mini orkaitę su T nuo 30 * ir vairuoju ją kaip jogurto gamintoją.
Vietoj porcijinių termostatinio jogurto puodelių galite naudoti bet kokius tinkamus indus - negilius stiklainius, stiklines, taures ir puodelius su įprastais ar universaliais dangčiais.

Man labai patinka tefalas už 6 puodelius, taip pat yra varškės funkcija. Bet naujieji yra labai brangūs, aš paėmiau savo Avito.

Merginos, labai ačiū už atsakymus! Dabar, jei nebūtų skubos, tada būčiau pasiėmęs sau „Brand 100“. Man patiko tai, kad yra temperatūros nustatymo režimas.Bet, deja, jų nėra niekur. Tikriausiai pasiimsiu Ourssoną.

Ar svarstėte apie „Vivo“?

Na, planai šiek tiek pasikeitė. Dabar renkuosi lėtai. „Vivo“ dar nežiūrėjo, bet aš tikrai.

Noriu papasakoti apie savo naują jogurto gamintoją REDMOND RYM-M5402.
Apskritai man tai patinka. Nors mano senas mėgstamiausias jogurto gamintojas „Binaton“ vis dar gyvas, šis taip pat turi savo privalumų, aš jį naudosiu savo ruožtu
Jogurto gamintojas yra kompaktiškas, nes yra vertikalus. Senasis užima daug daugiau vietos ant stalo. Yra du dubenys - 1,8 ir 1,6 litro, ir sietelis varškės sulankstymui. Programuoja „jogurtą“, „varškę“ (pagamintą jogurtą įkaitina iki 60 laipsnių), taip pat yra mygtukas „gira“ ir „suvid“ bei funkcija „daugkartinis virimas“ (laikmatis iki 72 val., Temperatūra nuo 20 val.) iki 60 laipsnių). Aš bandžiau pagaminti jogurtą - puikus, bet jei paliksite jį iš anksto nustatytam laikmatiui 10 valandų, jis perkais, man pakako 5-6 valandų. Bet vis tiek džiaugiuosi, kad jo turiu, su senu jogurto gamintoju ne kartą teko užmiršti, kai prisiminiau pristatytą jogurtą valandomis po 12–20 ir taip bent kažkokį apsauginį tinklą. Tačiau sename jogurto virimo aparate pienas „pakyla“ daug greičiau - per 3 -4 valandos, poslinkis yra tas pats.
Aš bandžiau pagaminti valcuotą varškės sūrį (be kaitinimo) ir graikišką jogurtą - taip pat puiku ir patogu. Jūs gaminate jogurtą viename puodelyje, tada į antrą įdėkite sietą ir ištrinkite išrūgas. Serumą su druska (ir be jo) dabar malonu gerti karštyje, jis nėra kaitinamas, tai yra „gyvas“, naudingas. Graikišką jogurtą vyras vadina „grietine“ ir naudoja sriuboms bei salotoms.
Artimiausiu metu išbandysiu girą. Paprastai samokvasą gaminu ant virtuvės stalo, pažiūrėkime, kuo ji skiriasi nuo giros esant tam tikrai temperatūrai (ten ji atrodo aukštesnė, 28 laipsniai). Vargu ar naudosiu mygtuką „suvid“, dar neišbandžiau, koks tai gyvūnas - suvidus, bet bet kokiu atveju tam bus patogesnis multivarkas su „multi-cook“ funkcija. Nors yra mintis pabandyti virti kiaušinius 60 laipsnių Blumenthalio temperatūroje, atrodo. Aš gaminu iš karto apie 10, salotoms, okroshka ir kiaušinių pastos.
Talpyklės dangtis yra (nors tik vienas dviem talpykloms) ir skaidrus pačiam įrenginiui. Yra receptų knyga.
Apskritai, kas ieško jogurto gamintojo su laikmačiu ir galimybe nustatyti temperatūrą bei gaminti varškę - patariu. Aš nusipirkau su akcija ir su taškais, tai pasirodė labai pigu

Graikiškas jogurtas taip pat yra puikus ir patogus.

Aš labai noriu virti graikišką jogurtą, man jo labai reikia PP pyragams.
Taip pat užsisakiau REDMOND RYM-M5402, kvitas per 7 dienas.

[Plyushkin @]

Plyushkin @, labai ačiū, kad parodėte šį jogurto gamintojo 5402 Redmond modelį, būtent po jūsų įrašo aš jį nusipirkau ir dabar esu laiminga kaip dramblys!
Dabar mūsų karštis nepakeliamas, gelbiuosi šaltu jogurtu su persikais, braškėmis ir dedu chia sėklas, tai labai skanu! Dabar pusryčiams ir vakarienei turiu tokią taurę jogurto!
Taip pat noriu pabandyti pagaminti pn-ledus iš jogurto.

Turiu ledų gamintoją ir man labai patinka jogurto ledai. Tiesa, aš neiššifravau, ką reiškia ledai.

Ramybė jums, kepėjams!

O kas kada nors fermentavo ant NEMOLOKO?

Aš nebandžiau ir mane kamuoja neaiškios abejonės. Be to, šie ne pieno užauginti ... Ir iš grikių, ir iš avižų, ir dar kai kurių.

Ramybė jums, kepėjams!
sūnus iš darbo atsinešė penkis paketus, visus avižas
Aš įdėjau duonos - paprastas - aš įdėjau, tai skaniai pasirodo iš to, kad mano dukra kepė saldžius suktinukus su šokoladu
Taip pat yra vaisių, bet jis yra 0,5 riebalų ir lengvas 1,5 riebalų, ir nedidelis butelis vanilinio deserto - kaip kremas
Aš tiesiog pagalvojau - iš principo jis gali fermentuotis? nes jų eilėje nėra jogurto

Aš tiesiog pagalvojau - iš principo jis gali fermentuotis?

Tol, man atrodo, kad ne, nes mes fermentuojame pieną, o tai ...

Ramybė jums, kepėjams!

O kas kada nors fermentavo ant NEMOLOKO?

jis buvo ant jo - nežinau, bet ant naminio veganiško pieno - jie fermentavosi. Tumanchikas turi receptą.

[papuošalai]

papuošalai,

Plyushkin @, labai ačiū, kad parodėte šį jogurto gamintojo modelį

Jūsų sveikata džiaugiuosi, kad tai kažkam pravertė!
Ar galėtumėte papasakoti daugiau apie PP ledus? Taip pat palyginti neseniai sau atradau chia sėklas, na, labai skanius desertus prie jų

O kas kada nors fermentavo ant NEMOLOKO?

Kaip tik šiandien pamačiau „Hungry Man“ išleidimą „YouTube“ (garsaus kulinarinio tinklaraštininko kanalas), jis parodė, koks jogurtas gaunamas iš sojų pieno. Storas. Taip pat noriu rauginti avižų pieną, kasdieninei rytinei košei.