Duona su viso grūdo miltais ir obuoliu orkaitėje

Kategorija: Mielinė duona
Duona su viso grūdo miltais ir obuoliu orkaitėje

Ingridientai

Kvietiniai miltai 230 g.
Viso grūdo kvietiniai miltai 200 g.
Presuotos mielės * 13d.
Vanduo 200 g.
Ghee sviestas 20 g.
Melasa (skystas medus) 30 g.
Pieno milteliai 20 g.
Virtos bulvės 50 g.
Nuluptas obuolys 50 g.
Druska 1,5 val l.

Gaminimo būdas

  • Virkite bulves uniformomis, atvėsinkite, nulupkite, sutrinkite šakute.
  • Nulupkite obuolį, sutarkuokite smulkia tarka.
  • Pieną, melasą, sviestą pašildykite iki 37 ° C ir visiškai ištirpinkite aliejų. Suberkite bulves, obuolį, išmaišykite.
  • Sumaišykite abu miltus. Rankomis įtrinkite mieles. Įpilkite pieno miltelių, druskos, sumaišykite. Supilkite ant skysčio.
  • Minkykite kombainą pagal schemą:
  • 1 greitis - 2 minutės
  • 2-as greitis - 5 minutės
  • Tešla yra minkšta, atsiliekanti nuo dubenėlio sienelių, tačiau tepasi palei dugną. Tešla minkymo pabaigoje:
  • Duona su viso grūdo miltais ir obuoliu orkaitėje
  • Stalą nuvalykite viso grūdo miltais, išdėliokite tešlą, suformuokite rutulį, pabarstykite miltais, suberkite į indą, uždenkite folija ir palikite šiltoje vietoje 1,5 valandos. Aš nustatiau tešlos režimą „MV Brand“.
  • Tada minkykite tešlą. Suformuokite kepalą. Išsamesnę informaciją apie liejimą galima peržiūrėti Duona su viso grūdo miltais ir obuoliu orkaitėje
  • Na, o kam neatsibodo lemputė, čia:
  • Duona su viso grūdo miltais ir obuoliu orkaitėje
  • Truputis yra švelnus ir erdvus !!! Pluta traški !!! Ir tegul dabartinis bando nevalgyti viso grūdo duonos „mėgėjų“ !!!!
  • * mielių kiekį galima sumažinti iki 10–11 g.

Pastaba

Remiantis receptu: 🔗

Tvist
Ksyuša, koks trupinys pasirodė Kietieji nėriniai!
Omela
Marish, dėkoju!!! Trupinys tikrai pasirodė labai švelnus !!
Tvist
Jaučiu, kad laikas įsigyti duonos keptuvę
Omela
Marish, ši židinio duona irgi bus gera !! Kai įdėjau į formą, pamaniau, kad tai įmanoma korektūros krepšelyje. Draudimui miltai gali būti 20 g. įdėti daugiau.

shl. bet vistiek būtina imtis formos !!!
Tvist
bet vistiek būtina imtis formos !!!
Beveik „prinokę“
Merri
Norėjau praeiti pro šalį, bet tai neveikė! Aš turiu žymes bent dviem gyvenimams!
Omela
Citata: Merri

Aš turiu žymes bent dviem gyvenimams!
Aš turiu tuos pačius planus.
MariS
Ksyusha, kepta grazi duona! Super !!! Dacha jus labai įkvepia - geri receptai yra kaip ragas.
Omela
Marish, dėkoju!

Citata: MariS

Dacha jus labai įkvepia - geri receptai yra kaip ragas.
Gyyyy .. tai ne dacha, bet Auklė Močiutė !!!
MariS
Tada nusilenkiu auklei (močiutei)!
Omela
Ačiū, Marish!

shl. kaip yra dešros ??
inucya
Omela, kokia puošni duona ir tikriausiai sveika! Šiandien tikrai bandysiu kepti. Ką tai reiškia-
Paskutinės 5 minutės be formos ant grotelių.
- ištraukti iš formos ir grąžinti į orkaitę?
Omela
inucya , dėkoju!

Citata: inucya

išimti iš formos ir grąžinti į orkaitę?
Gana teisus !!
inucya
Paimk mano pranešimą! Duona tikrai skani! Duona su viso grūdo miltais ir obuoliu orkaitėje
Labai ačiū už receptą, kepsiu dar! Be to, būtina susitvarkyti su stogu, aš noriu tokio, koks yra jūsų. Tada mano pakilo, o krosnyje jis tapo plokščias
Omela
inucya , Džiaugiuosi, kad jums patiko duona. Sprendžiant iš plokščio stogo, jūsų tešla buvo per drėgna. Kitą kartą pabandykite sumažinti skysčio kiekį arba padidinti miltus. Sėkmės!
inucya
Ačiū, pasiliksiu
Inusya
Ksyu, vakar „Amstor“ nusipirkau „O-la-la“ neskaldytų grūdų. Dabar šis yra kitas. Ir tada man atsibodo duonos gamintojas. Noriu išbandyti žalvarį su kietu.
Omela
Taip, Inusik, Nagi! Ši tapatybė yra privaloma: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159586.0.
Natta de facto
Oksanochka, laba diena! Ir prašau pasakyti, jei turite duonos su viso grūdo miltais ant tešlos receptą. Čia bandau išsikepti sveikos duonos ... Gaila tik, kad režime „Dieta“ sugaištama valanda temperatūrai išlyginti. Taip, o mielės mano recepte yra visas šaukštelis! Receptą paėmiau iš mylimosios „Panasonka“ instrukcijos - viso grūdo duona su jogurtu, tačiau labai noriu mielėmis sumažinti mielių kiekį ir padidinti viso grūdo miltų kiekį.Taip, pamiršau, pridedu pusę obuolio. Prašau padėkite man receptą !!!! Ir ačiū už visus jūsų receptus !!!
Omela
Natta de facto, dėkoju! Dabar praktiškai nekepu KhP. Bet jūs galite iškepti visiškai bet kokį receptą su tešla. Vienintelis dalykas, kurį reikia nuspręsti dėl laiko, kuriam norite palikti tešlą, nuo jo priklauso mielių kiekis.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas