Mona1
Citata: tat-63

Tanja, kas tau labiau patinka „Genesiz“ ar „Good Food“
Sunku palyginti, iš kepto pieno gaminau „Genesis“ fermentuotą keptą pieną, na, jis buvo labai skanus, o „Good Food“ - jogurtas, taip pat skanus. Kaip palyginti fermentuotą keptą pieną ir jogurtą, jei tai būtų abu jogurtai, tada taip. Pirmą kartą turėjau incidentą su „Good Food“, pamiršau, kad jis jogurto virimo aparate buvo 15 valandų. Jis buvo tirštas, bet rūgštus, viskas taip vertinga mirė ten. Ir su „Genesis“ jis kažkaip iškart susiliejo, nors mano mama turėjo jogurto gamintoją VIVO, todėl nieko nerūgė, nes yra 3 režimai - 30, 36 ir 42 laipsnių. Aš tai padariau būdamas 36 metų ir neveikiau, bet būdamas 42 metų raugo instrukcijose jie rašo, kad jis miršta. Bet man tai pasiteisino, nes ant termostato nustatiau 38. Arba kas neturi termostato, bet šiek tiek perkaista, tada taip pat galima „Genesis“ ir „Good Food“. Bet tik šiek tiek. Jei vyresnis nei 42 metų, jums reikia sumažinti temperatūrą.
Ir apskritai man patinka paragauti abu šiuos pradinukus, VIVO paragauja šiek tiek rūgštaus jogurto nei šie. Nors tai, kas išeina iš VIVO starterio kultūros, yra storesnė. „Symbilact“ ir streptozanas „VIVO“ ir „biorezhenka Genesisovskaya“ yra mano mėgstamiausi.
tat-63
Dėkoju! Aš užsisakiau pirmą kartą. jogurtų mėginiui. Bijau, kad jis nepasirūgš.
rusja
Citata: Mona1
„Symbilact“ ir streptozanas „VIVO“ ir „biorezhenka Genesisovskaya“ yra mano mėgstamiausi.
Ir aš tikriausiai esu įpratęs prie fermentuoto kepto pieno, rauginto su namine grietine ar grietinėle, tradicinio skonio, ir man visai nepatinka iš biofermentų. Aš tai padariau vieną kartą iš VIVOVsky streptozano, vakar iš „Bio-ryazhenka Genesis“, abu kartus ištemptas ir dėl kažkokių priežasčių ragavusių daugiau jogurto nei ryazhenka, deja
Mona1
Citata: tat-63

Dėkoju! Aš užsisakiau pirmą kartą. jogurtų mėginiui. Bijau, kad jis nepasirūgš.
Taip, viskas susitvarkys. Čia svarbu tik 2 taškai - virimo laikas ir temperatūra, reikalinga konkrečiam raugui. Laikas - pažiūrėsite, pirmas - fermentuotis iš miltelių užtrunka ilgiau, daugiau nei 6 valandas, sugalvojate ir spardote jogurto gamintoją į statinę ir žiūrite, jis siūbuoja kaip pienas ar jau sutirštėjęs. arba jūs nustatote temperatūrą ant termostato, kaip turėtų, arba, jei ne, reguliuojate visokius įklotus ant jogurto virimo aparato dugno ir tiek - tiekiamas skanus jogurtas. Prieš pradėdami ten naudoti šaukštą uogienės, galite - ir kaip sielos niekšas rojuje!
Lara_
Natusya, „Evitalia“ neturėtų būti gaminamas su kefyru. Na, tik jei jo nemaišėte. Aš turiu tiršto jogurto, labai švelnaus, tiesa, bet jogurto.
Taigi aš jums dar kartą patariu - be pieno. Na, bent kartą išbandykite UHT, laimei, dabar jo yra didelis pasirinkimas prekybos centruose. Tai patikimiausia.
Mona1
Citata: Lara_

Natusya, „Evitalia“ neturėtų būti gaminamas su kefyru. Na, tik jei jo nemaišėte. Aš turiu tiršto jogurto, labai švelnaus, tiesa, bet jogurto.
Taigi aš jums dar kartą patariu - be pieno. Na, bent kartą išbandykite UHT, laimei, dabar jo yra didelis pasirinkimas prekybos centruose. Tai patikimiausia.
Aš palaikau, ypač pasterizuotas (jis yra tetrapako pakuotėje, bet jūs turite jį perskaityti, kad užrašas būtų - itin pasterizuotas) - tai nuostabus konsistencijos jogurtas. Šio pieno virinti nebūtina, o jis ilgai laikomas. Paprastai perkame keliolika dėžučių vienu metu, kad kaskart netroškintume, stovėtume spintoje, nesibarstytume. Aš naudoju jį pagal poreikį.
Lara_
Manau, kad UHT pienas yra geriausias pasirinkimas mums, miestiečiams, iš turimų. Kadangi skaičiau apie technologiją: pienas greitai pakeliamas iki 130–140 laipsnių temperatūros, tada jis smarkiai atvėsinamas.Visos naudingos medžiagos yra konservuojamos piene. Be to, jo gamybai naudojamas geresnės kokybės pienas. Ir skonis geresnis už kitų. Jogurtas su virintu pienu ir ypač pasterizuotu pienu, mano nuomone, yra du dideli skirtumai.
Pasterizuoti kartu su ja ne visos kenksmingos bacilos, jei jų yra, žūva, nes pasterizuojama 70 laipsnių. Net ir dabar, per karščius, parduotuvėse pilna rūgpienio. O juodraštyje kas ten ... kas žino ..
Taigi aš už UHT. Tu imi ir nesijaudink dėl kokybės. Virinant nėra jokio papildomo vargo. Kai kurie, girdėjau, net nešildomi. Kartą išbandžiau pati - tai užtruko šiek tiek ilgiau, bet pavyko.
NatusyaD
Vyras sako: mes turime savo, natūralų. Naminė duona, naminis majonezas, dabar jogurtas bus naminis ... belieka išmokti mesti ikrus
Aš nusipirkau pieno, ypač pasterizuoto kepto pieno. Užsidėjau, laukiuosi. Ačiū visiems, kurie padeda patarimais ir palaikymu!
Mona1
Citata: NatusyaD

Vyras sako: mes turime savo, natūralų. Naminė duona, naminis majonezas, dabar jogurtas bus naminis ... belieka išmokti mesti ikrus
Tiksliai. Ir neši kiaušinius.
NatusyaD
Mona1
Citata: Mona1

Tiksliai. Ir neši kiaušinius.
Kartą svarsčiau mintį nusipirkti keliolika putpelių ir laikyti jas narvuose ant lodžijos. Putpelės yra mažos, jos neužima daug vietos. Jie mažai valgo. Tavo putpelių kiaušiniai ... Bet taip ir liko trumpalaikis sapnas. Lodžija buvo užversta kažkuo nesuprantamu, kokios ten putpelės.
NatusyaD
O pastaruoju metu pradėjau svajoti išvykti į kaimą ir auginti ožkas. Mano paties pienas, grietinė, ožkos sūris, pūkai, voratinkliai ... Nors esu iki gyvo kaulo miesto gyventojas. Tikriausiai senatvė.
O ir gausime iš moderatorių! užliejo Temką.
lunova-moskalenko
Citata: Mona1

Kartą svarsčiau mintį nusipirkti keliolika putpelių ir laikyti jas narvuose ant lodžijos. Putpelės yra mažos, jos neužima daug vietos. Jie mažai valgo. Tavo putpelių kiaušiniai ... Bet taip ir liko trumpalaikis sapnas. Lodžija buvo užversta kažkuo nesuprantamu, kokios ten putpelės.
O, ačiū, kad atsisakėte šios įmonės. Mano draugas putpeles laikė daugiaaukščiame pastate ant lodžijos. Vargšė ji ir vargšai kaimynai. Jie taip garsiai cypia. Ir jiems reikia specialaus maisto, ji visada bėgo jo ieškodama (maisto). Jis sako, kad baigs valgyti paskutinį, ir viskas - juos išmuša.
Mona1
Citata: nvk

O, ačiū, kad atsisakėte šios įmonės. Mano draugas putpeles laikė daugiaaukščiame pastate ant lodžijos. Vargšė ji ir vargšai kaimynai. Jie taip garsiai cypia. Taip, ir jiems reikia specialaus maisto, ji visada bėgo ieškodama jo (maisto). Jis sako, kad baigs valgyti paskutinį, ir viskas - juos išmuša.
Tai aš jaučiausi. Na, kam mums reikalingos šios putpelės, turime pakankamai jogurtų. Nereikia maitinti jogurtais, negurkšnokite, nevalykite šnipų už jų, bet skanu! Ir nauda!
Lara_
Natusya, Natusya !!! Radau tau! Čia, Orenburge, atstovybėje, yra visi raugai, ir Laktinas, ir Genesis, ir netgi „Goodfood“. Ar aš geras?
( 🔗)
Dabar turėsite jogurtų .. supermaistas. Išbandykite „Goodfood“, tai visada pasiteisina. Viename paketėlyje galite pagaminti 3-4 litrus jogurto. Jie fermentuoja geležį.
NatusyaD
Larochka! O koks šaunuolis !!! Tik kažkodėl nėra paėmimo adreso, telefono numerio pasiteiravimui. Ir siuntimas šiandien. Tenka užsiregistruoti
HelenaAlex
Sveiki visi! Paimkite naujai iškeptą jogurto gamintoją į savo gretas! Aš nusipirkau jogurto gamintoją „Severin“. Mėnesį skaičiau apžvalgas ir pasirinkau, bet! perkaista! Dėkoju už informaciją, kad termostato dabar galima įsigyti Rusijoje ir visai netoli „Ufa“. jau pateikė užsakymą. Pasidalinsiu „Narine“ gaminimo patirtimi. Pirma, pagal instrukcijas, aš padariau darbinį raugą:
1. pienas iš rinkos buvo paimtas pasterizuotas
2. virtas, atvėsintas iki 37 ° C, pridėta vaistinės pradinių augalų kultūra - 1 buteliukas sausos pradinės kultūros pusei litro pieno 17 minučių frotiniame rankšluosčiu (pasirodė puiku)
Tada, tiesą sakant, tuo pačiu būdu, tik jogurto virimo aparate: užvirino pieną, atvėsino iki 30 laipsnių, įdėjo 3,5 šaukšto darbinio raugo. Po dviejų valandų matavau temperatūrą -37, dar po 2-37, ir ji jau buvo sustorėjęs! bet nusprendžiau jo neišimti. Ryte pamatavau temperatūrą -42-45 (ah! Visi mirė!). Po 4 valandų reikėjo išimti, jo konsistencija nepasikeitė, pasirodė stora, visai ne styginė. Šiaip skanu. Dirbsiu prie temperatūros režimo. kol išsiųs termostatą.
Mona1
Citata: HelenaAlex

Sveiki visi! Paimkite naujai iškeptą jogurto gamintoją į savo gretas! Aš nusipirkau jogurto gamintoją „Severin“.
Mums labai malonu prisijungti prie mūsų! Nieko, kas stovėjo, pirmasis taip sakant blynas. Reikėjo, nes jie pamatė, kad sutirštėjo, išvežti. Būtų atvėsęs šaldytuve, būtų sutirštėjęs. Na, nieko, su iniciatyva!
marusena
Termometro neturiu. Sūris pasirodė sluoksniais. Serumo tarpsluoksnis. Aš pereksponavau jogurtą. Tikriausiai visos bakterijos žuvo. Aš niekaip neprisitaikysiu, pereksponuosiu, tada ne.
Skok
Vakar „Evitalia“ gaminau jogurtą, paėmiau visą miltelių dozę 0,95 litrui pieno. Fermentuotas kažkur per 14 valandų. Kaip nustatyti, ką aš padariau - jogurtą ar jogurtą? Ar pienas fermentavosi pats ar veikiamas „Evitalia“?
NatusyaD
Citata: Skok

Vakar „Evitalia“ gaminau jogurtą, paėmiau visą miltelių dozę 0,95 litrui pieno. Fermentuotas kažkur per 14 valandų. Kaip nustatyti, ką aš padariau - jogurtą ar jogurtą? Ar pienas fermentavosi pats ar veikiamas „Evitalia“?

Mane taip pat domina šis klausimas. Štai tada, kai paruošiate paruoštą motiną ir fermentuojate, pavyzdžiui, per 3 valandas, yra aišku, kad per tą laiką ji ne tik fermentuojasi, o kai būna 12–14 valandų, tada abejojate dėl kankinimų.
Dabar dedu iš motinos „Evitalia“ ant itin pasterizuoto pieno (dabar neiškepto), eisiu pasivaikščioti su dukromis, ateisiu - tik leisk jam bandyti nerūgti! Aš ją taip suvalgysiu, tegul bijo! Aš kiekvieną dieną laukiu savo jogurto gamintojo
NatusyaD
Citata: Lara_

Natusya, Natusya !!! Radau tau! Čia, Orenburge, atstovybėje, yra visi raugai, ir Laktinas, ir Genesis, ir netgi „Goodfood“. Ar aš geras?
( 🔗)
Dabar turėsite jogurtų .. supermaistas. Išbandykite „Goodfood“, tai visada pasiteisina. Viename paketėlyje galite pagaminti 3-4 litrus jogurto. Jie fermentuoja geležį.

Larochka, aš užsiregistravau, susipažinau, užsisakiau ... Tiesa, tai nėra atstovybė, tačiau mergina renka bendrą pirkinį. Bet prasmė nuo to nesikeičia, užsakymas yra padarytas, laukiu kvito. Kol bandysiu draugauti su „Evitalia“. Dar kartą ačiū, kad radai
Mona1
Citata: Skok

Vakar „Evitalia“ gaminau jogurtą, paėmiau visą miltelių dozę 0,95 litrui pieno. Fermentuotas kažkur per 14 valandų. Kaip nustatyti, ką aš padariau - jogurtą ar jogurtą? Ar pienas fermentavosi pats ar veikiamas „Evitalia“?
Jei pienas yra UHT, tada jis pats nesirūgtų per tris dienas. Tai akivaizdžiai yra bakterijų darbas. O jei tai dar vienas pienas, tai kas žino.
NatusyaD
Tai logiška!
Skok
Citata: Mona1

Jei pienas yra UHT, tada jis pats nesirūgtų per tris dienas. Tai akivaizdžiai yra bakterijų darbas. O jei tai dar vienas pienas, tai kas žino.
Šį kartą nusipirkau UHT pakuotę. Pasirodo, kad tai padariau per „Evitalia“. Bet konsistencija nėra labai tanki, o viršuje yra išrūgų.
Tiesa, darau ne stiklainiuose, o viename dideliame litro indelyje. Turiu jogurto gamintoją - „Smile MK“.
Kažkur skaičiau, kad mažesniu kiekiu produktas pasirodo storesnis, o didesniame - atitinkamai skystesnis ...
Mona1
Citata: Skok

Šį kartą nusipirkau UHT pakuotę. Pasirodo, kad tai padariau per „Evitalia“. Bet konsistencija nėra labai tanki, o viršuje yra išrūgų.
Tiesa, darau ne stiklainiuose, o viename dideliame litro indelyje. Turiu jogurto gamintoją - „Smile MK“.
Kažkur skaičiau, kad mažesniu kiekiu produktas pasirodo storesnis, o didesniame - atitinkamai skystesnis ...
Taip, aš tai dariau stiklainiuose storiau. Kartą viename dideliame inde pasidariau daugiau serumo, o konsistencija man nepatiko. Tarsi ten būtų susidėvėjęs, nors termostate temperatūra buvo vienoda.
Skok
Citata: Mona1

Taip, aš tai dariau stiklainiuose storiau. Kartą viename dideliame inde pasidariau daugiau serumo, o konsistencija man nepatiko.Tarsi ten būtų susidėvėjęs, nors termostate nustatyta tokia pati temperatūra.
Blogai ... bandyti galbūt sumaišyti nedidelį kiekį gauto produkto ir įdėti į jogurto virimo aparatą ...
Mona1
Citata: Skok

Blogai ... bandyti galbūt sumaišyti nedidelį kiekį gauto produkto ir įdėti į jogurto virimo aparatą ...
Išbandykite, bet jei bandote padaryti jį į vieną stiklainį, tada jo nedėkite. Uždėkite likusią dalį, tiesiog užpilkite jomis šiltu vandeniu.
HelenaAlex
Aš tarsi perskaičiau čia forume. jei pienas yra „fermentuotas“ (ty be bakterijų), žemiau esančios išrūgos gaunamos dėl mielių bakterijų aktyvumo. ir jei šiek tiek viršuje, tada viskas gerai.
Skok
Citata: Mona1

Išbandykite, bet jei bandote padaryti jį į vieną stiklainį, tada jo nedėkite. Uždėkite likusius, tiesiog užpilkite šiltu vandeniu.
Aš jogurto virimo aparate turiu vietą tik vienai skardinei - litrui.

HelenaAlex
Aš dar kartą įsitikinau, kad viskas priklauso nuo temperatūros režimo (eksperimentavimas su Narine). Vėsiau tapo nuo 38, temperatūra nukrito iki 20. Atitinkamai jogurto gamintojas nustojo perkaisti, nes aš atostogauju - neturiu ką veikti, todėl šiandien matavau temperatūrą kas valandą - kai tik pastebėjau perkaitimą, pasukau tai išjungti. Po 4 valandų apskritai pasirodė nuostabus produktas - švelnus, visai nerūgštus ir visai ne styginis, beveik visas krešulys - keli pažodžiui viršuje lašai išrūgų.
irysska
Tiems, kurie naudoja „Selyanskoe“ ultra pasterizuotą pieną 3,2% 900g (minkštame maišelyje) ir „Burenka“ kremą 10% 0,5l - dabar jau METRO (pirkau Poltavoje, bet manau, kad ir visuose Ukrainos METRO) galite naudoti specialų pasiūlyti pirkti:

- Selyanskoe pienas 2vnt. už 14,54 UAH (2 maišeliai tokioje įprastoje kartoninėje geltonoje pakuotėje);

- „Burenka“ kremas - specialus pasiūlymas 5 + 1 - šešių vienetų pakuotė 52,42 UAH. (pasirodo, 8.74 UAH už 1 vienetą, o dabar „Metro“ be akcijos kaina yra 11.02 UAH).

Veiksmas su Burenka man pravertė - iš šio kremo gaminu grietinę. Na, aš tuo pačiu metu nusipirkau pieno

Taip, net ARO pienas 3,2% 6,60 perkant 3 + 1 (bet aš nebandžiau šio pieno)
Mona1
Privalome eiti į Amstorą. Aš visą laiką vartoju Selyanskoe. Bet Metro yra labai toli, o Amstoras yra netoliese, galbūt yra ir veiksmas.
Antonovka
irysska,
Airių kalba, man labai patiko jūsų „Selyanskoye“ - labai skanu, atsiprašau, mes šito neparduodame
irysska
Citata: Antonovka

irysska,
Airių kalba, man labai patiko jūsų „Selyanskoye“ - labai skanu, atsiprašau, mes to neparduodame
Žinoma, gaila, kitaip būtume pasidaliję
rusja
padaryti Selyanske mano motinos gimtinėje Vinicos regione.
Ksyushk @ -Plushk @
Pagaliau aš gavau „Lactina“ starterio kultūrą. Išbandžiau viską pagal taisykles. Su termostatu. Rezultatas - puikus jogurtas. Ir nepaisant to, kad pereksponavau (ryte užmigau), nepašviesėjo, nebuvo tirštas, be „vandens“. Tiesa, maišant jis tampa plonesnis. Skonis - vertinamas visų išbandžiusiųjų - skanus. Man labai malonu, kad viskas pavyko. Ypatingas ačiū Antonovkai - Lenai ir NVK - Nadjai už pagalbą įsigyjant termostatus
Antonovka
Ksyuša, puiku, kad tau patiko! tai Nade-nvk didelis ačiū!
O mano „Evitalia“ su termostatu pasirodo storesnė nei anksčiau
Mona1
Ksyuša, sveikinu! Tarkim, visiškai kitokios petražolės su reguliatoriumi!
Ksyushk @ -Plushk @
Citata: Antonovka

O mano „Evitalia“ su termostatu pasirodo storesnė nei anksčiau

Taip pat man reikia išbandyti „Evitalia“ su termostatu. Ir tada nevalgiau be, tik savo vyro.

Citata: Mona1

Ksyuša, sveikinu! Tarkim, visiškai kitokios petražolės su reguliatoriumi!

Ne tas žodis. Tiesa, „Lactin“ dariau pirmą kartą. Man patiko jogurtas iš Lactin
HelenaAlex
Merginos! Aš įsigijau termostatą. Bet rezultatas manęs nedžiugina. Nurodykite klaidas. Jogurto gamintojas Severinas. Termostatas su plokščiu jutikliu. Pienas buvo 30 laipsnių, Narine fermentuotas. Jutiklis nuleistas iki jogurto virimo aparato dugno. Aš nustatiau apatinę temperatūros ribą -37,6, viršutinę - 42 laipsnius. Temperatūrą stiklainyje išmatuoju po poros valandų - ji vos sušyla iki 37. Padidinu viršutinę vertę -45.Todėl po 8 valandų jis sutirštėjo (nepaisant karščio). Kai kuriuose bankuose matavau 37, dviejuose - 45. Skonis buvo šiek tiek gelsvas ir dribsnių.
Pabandžiau fermentuoti dviejų litrų stiklainį „Evitalia“. Ji suvyniojo stiklainį su šildymo įklotu. Prie jutiklio prijungiau šildymo trinkelę, nustatykite -40 ir 42,5.
Instrukcijose sakoma, kad fermentacijos laikas yra 12 valandų. Buvau užsiėmęs, matavau ne kiekvieną valandą. Aš žiūrėjau po 12 valandų. Produkto temperatūra stiklainyje yra -46. Kaip tai galėjo atsitikti? Taip, ji suvyniojo stiklainį ant viršaus kilpiniu rankšluosčiu. Skonis man patiko, bet buvo pastebėta ir stratifikacija. Mėnesį apsiėjau be termostato, rezultatas kažkaip buvo geresnis. Kaip manote, kokia yra priežastis?
Ksyushk @ -Plushk @
Elena, merginos atsitrauks ir tau pasakys, bet kol kas aš tau pasakysiu, kaip man sekėsi vakar. Jogurto gamintojas Severin. Laktinos raugo fermentacijos temperatūra 38–42. Pašildytas pienas iki 40 gr. Ant termostato nustatiau apatinę ribą 39, viršutinę - 39,3. Išjungus, temperatūra vis tiek pakilo iki 40, o įjungus, kol kaitinimo elementas šilo, jis nukrito iki 38. Tai iš tikrųjų temperatūra buvo norimame diapazone. Jogurtas pasirodė be stratifikacijos, nors vietoj norimo 8 stovėjo beveik 11 valandų.
Mona1
Citata: HelenaAlex

Merginos! Aš įsigijau termostatą. Bet rezultatas manęs nedžiugina. Nurodykite klaidas. Jogurto gamintojas Severin. Termoreguliatorius su plokščiu jutikliu. Pienas buvo 30 laipsnių, Narine fermentuotas. Jutiklis nuleistas iki jogurto virimo aparato dugno. Aš nustatiau apatinę temperatūros ribą -37,6, viršutinę - 42 laipsnius. Temperatūrą stiklainyje išmatuoju po poros valandų - ji per mažai įkaitusi vos pasiekia 37. Padidinu viršutinę vertę -45. Todėl po 8 valandų jis sutirštėjo (nepaisant karščio). Kai kuriuose bankuose matavau 37, dviejuose - 45. Skonis buvo šiek tiek gelsvas ir dribsnių.
Pabandžiau fermentuoti dviejų litrų stiklainį „Evitalia“. Ji suvyniojo stiklainį su šildymo įklotu. Prie jutiklio prijungiau šildymo trinkelę, nustatykite -40 ir 42,5.
Instrukcijose sakoma, kad fermentacijos laikas yra 12 valandų. Buvau užsiėmęs, matavau ne kiekvieną valandą. Aš žiūrėjau po 12 valandų. Produkto temperatūra stiklainyje yra -46. Kaip tai galėjo atsitikti? Taip, ji suvyniojo stiklainį ant viršaus kilpiniu rankšluosčiu. Skonis man patiko, bet buvo pastebėta ir stratifikacija. Mėnesį apsiėjau be termostato, kažkaip rezultatas buvo geresnis. Kaip manote, kokia yra priežastis?
Jūs atliekate labai didelį atstumą tarp apatinės ir viršutinės jutiklio temperatūros ribų - net 5 laipsnius. Temperatūra ir ėjimas pirmyn ir atgal. Jogurtas nėra labai naudingas tokioms didelėms bangoms. Laikykitės atstumo ne daugiau kaip 0,5 laipsnio. Pavyzdžiui, 37,5 ir 38,0. Arba ko reikia konkrečiam raugui. Tuo pačiu metu temperatūra vis tiek eis laipsniais ir toliau už šias ribas. Dėl to paplitimas bus 2–2,5 laipsnio. Ir jūs turite daugiau nei 7 laipsnius. išeina. Dabar. Jūs rašote, kad matavote temperatūrą kai kuriose skardinėse 37, o dviejose - 45. Netolygus šildymas nėra termostato kaltė, tikrai, šioje vietoje nevienodai šildo jogurto gamintojo dešimtukas. Kita vertus, termostatas negali išjungti kai kurių bankų, o kiti - ne, ir jie yra perkaitę. Esu tikras, kad stiklainiai, stovėję šiose dviejose vietose ir be termostato, labiau sušilo. Todėl nėra malonu nusiminti, bet tiesiog šiose vietose jūs turite ką nors įdėti po šiomis skardinėmis ir tarp skardinių turite net 5 laipsnių skirtumą, todėl kartono gali nepakakti. Galite iškirpti gabalėlį iš silikono gabalo po karštu ar kurią fanerą įdėti į šią vietą, patys supraskite.
Pabandykite eksperimentuoti su vandeniu, kad neperkeltumėte pieno ir raugo. Padidinkite arba sumažinkite jutiklio temperatūrą ir po kelių valandų išmatuokite vandenį visuose indeliuose. Beje, termostatas kiekvieną kartą turėtų būti toje pačioje vietoje jogurto virimo aparato apačioje, nes jūsų temperatūra skiriasi. Ir tada, kai tai bus normalu, pakoreguota ir kita. kartą su tais pačiais rodmenimis nieko neišeis, nes termoreguliacijos jutiklis yra kitoje vietoje. Paprastai gera kažkur pabarstyti škotka ir viskas.
Ksyushk @ -Plushk @
Tanja, taigi turiu omenyje, kad viską padariau gerai, tiesa? Nenuostabu, kad perskaičiau jus visus su rašikliu ir sąsiuviniu.
Mona1
Taip, ir dar vienas dalykas, pieną su raugu galima pašildyti iki 36-37 laipsnių, kaip reikia jūsų raugui ir pilant į stiklainius, įdėkite juos į jau įkaitintą jogurto virimo aparatą. Visada įjungiu tuščią 15 minučių anksčiau. Kol sterilizuoju skardines, smuikuoju pienu ir raugu, pilu visa tai, jogurto gamintojas pašildomas.
Tai darydami, sutrumpinsite produkto buvimo laiką jogurto virimo aparate.
Mona1
Citata: Ksyushk @ -Plushk @

Tanja, taigi turiu omeny, kad viską padariau gerai, tiesa? Nenuostabu, kad perskaičiau jus visus su rašikliu ir sąsiuviniu.
Ksyushechka, tu esi puikus studentas. Puikiai įtraukėme į jūsų dienoraštį!
Ksyushk @ -Plushk @
Citata: Mona1

Ksyushechka, tu esi puikus studentas. Puikiai įtraukėme į jūsų dienoraštį!


Ir mama dabar pagirs
Mona1
Citata: Ksyushk @ -Plushk @


Ir mama dabar pagirs
Ir jis nusipirks ledų.
Ksyushk @ -Plushk @
Citata: Mona1

Ir jis nusipirks ledų.

Atsisakysiu ledų picos lėkštės naudai (paprašysiu uošvės). O ir tu išlaisvinai mano sielą „Pokut“ keramikos dirbiniais, bet kita tema
Mona1
Citata: Ksyushk @ -Plushk @

Atsisakysiu ledų picos lėkštės naudai (paprašysiu uošvės). O ir tu išlaisvinai mano sielą „Pokut“ keramikos dirbiniais, bet kita tema
Ir mes galime kovoti ir čia. Į tokį puodą galite įdėti grietinės į jogurto gamintoją arba litrą jogurto. Jums tiesiog reikia sužinoti matmenis, kitaip jis gali netikti jogurto virimo aparate.
Jogurtas su pradinių bakterijų kultūromis (narinu, VIVO ir kt.) (2)

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas