Jogurtas su pradinių bakterijų kultūromis (narinu, VIVO ir kt.) (2)

tu kurstytojas, Mona1!

Tai tikrai netilps į mano. Aš turiu 8 su cento cm aukščio iki dangčio. O tokiuose aukštaičiuose turbūt daugiau.

tu kurstytojas, Mona1!

Tai tikrai netilps į mano. Aš turiu 8 su cento cm aukščio iki dangčio. O tokiuose aukštaičiuose turbūt daugiau.

Ksyuša, tu mane tiesiog stebinai. Ar turite oro kondicionierių? Ką jie ten veikia, jei netinka visa vištiena? Jie uždėjo išsiplėtimo žiedą. Na, Dieve, mes sugalvosime. Verslui nerūdijančio plieno arba maistinio plastiko juostelę sukniedykite į žiedą. Ir FSE. Svarbiausia, kad puodas tilptų plačiai. Tikriausiai užsisakysiu šį vieną litrą. Yra net 1,5 litro, bet per daug, viršus gali nesušilti. Ir už 0,75 litro yra. Gal paimsiu vieną. Litras grietinės man yra per daug. Šiandien ten paskambinau, rytoj specialiai užsisakysiu. Jie ir namų tvarkytoją, ir picos patiekalą atves pas mus į mugę rugpjūčio 26-ąją, miesto dieną. Taigi gausiu iš rankų į rankas be transporto išlaidų. Taigi ką apie puodą - idėja. Grietinė keramikoje yra skani.

[Tanja]

Tanja, pasveikinimas, pakeitimų, apdailos ir pritaikymų virusas eina „sau“ per forumą. Madinga uždengti gilaus ir tinkamo skersmens dubenį. Ir nereikia nieko pjauti ar kniedyti. O, aš jį nužudžiau žiedu, tada, jei padarysi, užpatentuok: jogurto gamintojo išsiplėtimo žiedas d = 30 cm arba kas tai yra Viskas, aš nuėjau miegoti ant tokios linksmos natos, tai trečia valanda ryto, atėjo laikas

O kokia prasmė gaminti grietinę ar jogurtą moliniame puode, tuo pačiu išrandant išsiplėtimo žiedus. Tikrai yra nedaug stiklinių indelių. Jau nekalbant apie tai, kad visas šis procesas su juo nebus labai patogus - nuo plovimo iki laikymo šaldytuve.
O dėl to, kad grietinė keramikoje yra skani - anksčiau kaime ji buvo gaminama iš naminės grietinėlės, - aišku, kad ji skani, bet dabar, jei iš parduotuvės, tai nesu tikras, kad ji bus radikaliai skiriasi nuo grietinės, paruoštos stiklainyje ...
Paprasčiausiai virtuvėje bus papildoma įranga - bet tai mano grynai asmeninė nuomonė.

Kokia prasmė gaminti grietinę ar jogurtą moliniame puode, o išrasti išsiplėtimo žiedus. Ar tikrai nėra pakankamai stiklinių indelių

„Yaka ti“ yra pragmatiškas, virtuvėje nesuteikiate romantikos, kad galėtumėte klajoti

„Yaka ti“ yra pragmatiškas, virtuvėje nesuteikiate romantikos, kad galėtumėte klajoti

taigi visa virtuvė jau užpildyta visokiais „romanais“
tik šiuo atveju aš visai nematau prasmės, na, išskyrus „tiesiog šaudyk bulo dėl to, ką įveikti sunkumams“ (išsiplėtimo žiedai ir kt.)

taigi visa virtuvė jau užpildyta visokiais „romanais“
tik šiuo atveju aš visai nematau prasmės, na, išskyrus „tiesiog šaudyk bulo dėl ko įveikti sunkumus“ (išsiplėtimo žiedai ir kt.)

Na, ką jūs triukšmaujate? Na, man patinka prie puodo, net ir beskonis ten skanesnis.
Mano klausiantis protas nuolat įveikia sunkumus. Aš netgi įdėjau plastikinį koldūnų mašiną į naują dulkių siurblį, kad pagerėtų dulkių siurbimas.

Ir iš ten noriu nusipirkti puodą ir daugybę kitų dalykų, bet vargu ar pirksiu. Šiuo metu už pinigus ateinantys pora mėnesių bus įtempti. Taigi, kol perku picos patiekalą, negaliu atsispirti ir kol gaminsiu grietinę stikliniame puode.

Aš netgi įdėjau plastikinį koldūnų mašiną į naują dulkių siurblį, kad pagerėtų dulkių siurbimas.

Atrodytų, tiesa? tokie nesuderinami dalykai - koldūnų virimo aparatas ir dulkių siurblys!

Ir iš ten noriu nusipirkti puodą ir daugybę kitų dalykų, bet vargu ar pirksiu. Šiuo metu už pinigus ateinantys pora mėnesių bus įtempti.Taigi, kol perku picos patiekalą, negaliu atsispirti ir kol gaminsiu grietinę stikliniame puode.

Netriukšmuoju - tiesiog išsakiau savo nuomonę.
Aš palaikau 100% picos patiekalo - aš pats apie tai galvoju
Tačiau jogurto puodas lepina

Irisas, beje, šiandien aš vėl purvinau ledus iš jogurto ir persiko, kaip jūs. Užpildė formas, šąla. Pabandysime rytoj.

Irisas, beje, šiandien aš vėl purvinau ledus iš jogurto ir persiko, kaip jūs. Užpildė formas, šąla. Pabandysime rytoj.

Ar gerai pasūdėte? Parašykite vėliau, kaip jums patiko ar ne

Ar gerai pasūdėte? Parašykite vėliau, kaip jums patiko ar ne

Paaiškėjo - 2 indeliai jogurto (apie 110 ml), vienas didelis persikas ir 4 arbatiniai šaukšteliai cukraus. Maišytuve suplakiau visa tai į kokteilį. Supyliau į skardas ir pusė stiklinės netilpo. „Aš turėjau“ išgerti kokteilį, mielas! Praėjusį kartą bananų taip pat buvo daugiau nei reikėjo, gėriau jogurtą-bananą. Iki šiol neprisitaikiau prie kiekio. Panašu, kad produktus imu taip, kad to nepakanka, bet maišytuvas išplakamas beveik į putplastį ir jis pasirodo tūringesnis. Ir atsiranda perteklius. Skanus.

Na, ką jūs triukšmaujate? Na, man patinka prie puodo, net ir beskonis ten skanesnis.
Mano klausiantis protas nuolat įveikia sunkumus. Aš netgi įdėjau plastikinį koldūnų mašiną į naują dulkių siurblį, kad pagerėtų dulkių siurbimas.

Kur pasigedau koldūnų dulkių siurblyje? Gal ir man to reikia?

Kur pasigedau koldūnų dulkių siurblyje? Gal ir man to reikia?

Na, aš žinau, yra įvairių dulkių siurblių. „Mozhe“ nėra jūsų koldūnų gamintojas, bet koldūnų gamintojas tai padarys. ... Ir jei tai ne juokas, tai tada mano „Samsung“ su tvisteriu (tai tokia kolba), kurį tobulino meistrai iš vieno dulkių siurbimo forumo, ir aš žvilgtelėjau.

Mergaitės, aš noriu pasikonsultuoti .. Kažkas man nepatinka per daug pradėjusiems gaminti maisto produktams. Tik pas mane jie išeina ploni, ar kas? Kažkokia silpnos struktūros rūšis ... Be to, su visais raugais ..

Mergaitės, aš noriu pasikonsultuoti .. Kažkas man nepatinka per daug pradėjusiems gaminti maisto produktams. Tik pas mane jie išeina ploni, ar kas? Kažkokia silpnos struktūros rūšis ... Be to, su visais raugais ..

Manau, kad turime perkelti daugiau pradinės kultūros. Aš visada paruošiu 7 stiklainius (160 ml.). Iš jų 6 yra pilni, o 1 - 2/3. Šį septintą aš įdėjau visiškai į 1 litrą. pieno kitai fermentacijai. Ir taip kiekvienas ciklas.

ne, įdėjau daug motinos raugo, daugiau nei turėtų būti (2 šaukštai. l litre). Jis vis tiek išeina šiek tiek vandeningas, labiau panašus į tirštą kefyrą nei į jogurtą.
Na, gerai, nereikia taupyti ...

ne, įdėjau daug motinos raugo, daugiau nei turėtų būti (2 šaukštai. l litre). Jis vis tiek išeina šiek tiek vandeningas, labiau panašus į tirštą kefyrą nei į jogurtą.
Na, gerai, nereikia taupyti ...

Na, 2 šaukštai. l. - tai yra 50 gramų. ir aš įdėjau 2/3 stiklainių, tai yra apie 100-110 g (mano stiklainiai yra 160 ml)

Tada vėl vėl fermentuoju, bet ne su pagrindine plokšte, jei jos nebėra, bet su 2/3 indų perteklinio fermentacijos, atidėto. Ciklas kartojamas daug kartų.

[Įdegis]

Įdegis, kokį raugą gavai? _{Žinau, kad jau rašiau apie tai, bet nėra laiko skaityti} Galvoju šiandien įdėti motinos dieną, bet į pieną įdėjus grietinėlės, kaip patarė Lena-Antonovka. Arba tai padaryti iš miltelių? Trumpai tariant, mintyse ...

[Įdegis]

Įdegis, kokį raugą gavai? _{Žinau, kad jau rašiau apie tai, bet nėra laiko skaityti} Galvoju šiandien įdėti motinos dieną, bet į pieną įdėjus grietinėlės, kaip patarė Lena-Antonovka. Arba tai padaryti iš miltelių? Trumpai tariant, mintyse ...

Dabar streptosanas VIVO, tai yra mūsų ukrainietis, prieš tai „Genesis“ ir „GoodFood“ taip pat buvo per fermentuoti. Tik su jais man nėra lemties taikiai sugyventi. Aš sugadinau vieną ir kitą, pamiršdamas juos iki ryto jogurto virimo aparate. Peroksidas ir ne tas pats. Nors taip, jei jų nepamiršite 15 valandų, kaip ir aš, startuolių kultūros yra geros. Pradžia buvau biorezhenka, o „GoodFood“ - jogurtas.

[Ksyuša]

tu kurstytojas, Mona1!

Tai tikrai netilps į mano. Aš turiu 8 su cento cm aukščio iki dangčio.

Ksyušair štai aš vėl! Aš sau nusipirkau būtent tokią talpyklą, kad iš karto būtų galima pagaminti litrą jogurto. Tikriausiai ir jūs galite tai rasti
🔗

[Ksyuša]

Ksyušair štai aš vėl! Aš sau nusipirkau būtent tokią talpyklą, kad iš karto būtų galima pagaminti litrą jogurto. Tikriausiai ir jūs galite tai rasti
🔗

erzina, taip ... mes neturime plateliuko!

[An]

An, Nepirkau Utkonose, tik prekybos centre%) Ir Utkonose buvo vaizdas ir charakteristikos

Taip, atrodžiau, kad netiks skersmuo ...

[Ksyuša]

Ksyušair štai aš vėl! Aš sau nusipirkau būtent tokią talpyklą, kad iš karto būtų galima pagaminti litrą jogurto. Tikriausiai ir jūs galite tai rasti

[Ksyuša]

Ksyušair štai aš vėl! Aš sau nusipirkau būtent tokią talpyklą, kad iš karto būtų galima pagaminti litrą jogurto. Tikriausiai ir jūs galite tai rasti
🔗

Lenchik, labas! Kodėl jums reikalinga tokia forma. Jūs turite 1 litro dubenį DEX ir jame taip pat galite gaminti jogurtą!

[Lenochka-Antonovka]

Vakar gaminau jogurtą, fermentuodamas su anksčiau paruoštu jogurtu, bet į litrą pieno įpyliau 200 ml 10% grietinėlės. Kaip puiku pasirodė. Tankis yra tik 1,3 metų vaikas, kurį reikia valgyti. Su malonumu valgiau savo kūdikį per pietus ir popietės arbatą. Vis dėlto nebūčiau atsisakiusi vietoj vakarienės, bet vis tiek reikalavau valgyti tankiau. Ačiū Lenochka-Antonovka, grietinėlei užpyliau 10 proc., o jei 20 proc., tai jis pasirodys dar tirštesnis? _{Klausimas sau} Reikia išbandyti!
Beje, Antonovka, o kur tu man parašei apie kremą? Na aš atsimenu, ką parašiau. Nuėjau užsidėti pliuso ženklo ir neradau

[nvk]

nvk,
Nagy, todėl jis buvo pirktas praėjusiame gyvenime

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, ir aš pridėjau 20%, tikriausiai skanu - nepamenu))))))) Be to, aš jums pasakysiu - aš taip pat gaminau jogurtą su maskarpone (aš pats to nesugalvojau :)

Be to, aš jums pasakysiu - aš taip pat gaminau jogurtą su maskarpone (pats to nesugalvojau :)

diktuokite, užsirašykite

[An]

An, palaukite minutę - reikia rasti žodžius iš dainos. Bet su priedais jis iškart paruošiamas, o tai nerekomenduojama. Nors iš kitos pusės - ne kiekvieną dieną. Man tai buvo per saldu, bet vyrui tai patiko - dabar to reikia nuolat

Receptas Ksusonas iš svetainės „Cook“. GĮ:
Jogurtas su maskarpone ir musliu jogurto virimo aparate

250 gramų maskarponės reikia gerai išmaišyti su 1 litru pieno ir 120 gramų paprasto jogurto. Geriau tai padaryti maišytuve, sunku rankiniu būdu pasiekti vienalytę masę. Arba palaipsniui, įpilant pieno mažomis porcijomis. Įpilkite 5 šaukštus cukraus (mažiau cukraus - pagal skonį). Į kiekvieną stiklinę suberkite po plokščią šaukštą medaus musli su riešutais ir vaisiais, užpilkite gautą pieno-jogurto mišinį su marcarpone, nustatykite laiką 12 valandų ir eikite daryti kitų dalykų. ) Proceso pabaigoje kiekvienas stiklas turi būti uždarytas dangčiu ir valandai laikomas šaldytuve.

Čia rasite daugiau receptų (ieškokite pagal puslapius): 🔗

Akivaizdu, kad turime sumažinti proporcijas, tai buvo suteikta Tefalkai Chuchelkinai.

Kodėl tai yra tema apie bakterijų starterius? Taip, nes aš iš naujo fermentuoju „Evitalia“

[An]

An, palaukite minutę - reikia rasti žodžius iš dainos. Bet su priedais jis iškart paruošiamas, o tai nerekomenduojama. Nors iš kitos pusės - ne kiekvieną dieną. Man tai buvo per saldu, bet vyrui tai patiko

oh huh mes lauksime

Merginos! Tapau laimingu „Severin“ jogurto gamintojo savininku. Ant paprasto „Valio“ jogurto kaip pradžiai, viskas pavyksta puikiai, tiršta, skanu! Vakar nusprendžiau išbandyti ant evitalia, rezultatas nebuvo patenkintas labai skystu, beveik kaip pieno buvo ir jo liko.Gal aš darau kažką ne taip? Ir dar vienas klausimas, ar ožkos pienas tinka? Gal tai taip?

[Temnoglazay]

Temnoglazay,
Kiek laiko fermentavosi „Evitalia“? Ar prieš pridedant pradinių kultūrų pienas buvo pašildytas iki 40–43 laipsnių? Manau, nesvarbu, koks ožkos ar karvės pienas, teoriškai su ožkos pienu jis turėtų pasirodyti dar tirštesnis (ar jis riebesnis nei tymai?).

[Temnoglazay]

Temnoglazay,
Kiek laiko fermentavosi „Evitalia“? Ar prieš pridedant pradinių kultūrų pienas buvo pašildytas iki 40–43 laipsnių? Manau, nesvarbu, koks ožkos ar karvės pienas, teoriškai, ožkos pienas turėtų būti dar tirštesnis (ar jis riebesnis nei tymai?).

Fermentuota 8 valandas, atrodo riebesnė))))

Kai gaminu pirmąjį raugą, aš rūgiuoju nuo 11 iki 13 valandų, kai vėl fermentuoju, tada nuo 5 iki 7 valandų.
Gal šuo šėlėsi?
Ar pienas buvo pašildytas?

Kai gaminu pirmąjį raugą, aš rūgiuoju nuo 11 iki 13 valandų, kai vėl fermentuoju, tada nuo 5 iki 7 valandų.
Gal šis šuo rausėsi?
Ar pienas buvo pašildytas?

Pašildytas. Na, tada bandysiu laiku daugiau rauginti

Tada tai reiškia, kad dėl laiko stokos taip pasirodė Tiesiog ant jogurtų ir „Vivo“ rūgštynių aš gaminu jogurtą apie 6-7 valandas, tada pirmajai „Eivtalia“ visada reikia daugiau laiko

Tada tai reiškia, kad dėl laiko stokos taip pasirodė Tiesiog ant jogurtų ir „Vivo“ rūgštynių aš gaminu jogurtą apie 6-7 valandas, tada pirmajai „Eivtalia“ visada reikia daugiau laiko

Dėkoju! aš pabandysiu

[Ksyushk @ -Plushk @]

Sveiki visi, sėdėsiu, klausysiu, skaitysiu, galvosiu
Ačiū draugui kaimiečiui Ksyushk @ -Plushk @ , o gal visai nedėkoju penktadienį, aš tapsiu jogurto gamintojo savininku, prisijungsiu prie jūsų lieknų gretų
Na, mums reikia ne tik jos kankinimas klauskite, bet taip pat domėkitės kitais guru, patirtimi perimant startuolių kultūrą

[Ksyushk @ -Plushk @]

Sveiki visi, sėdėsiu, klausysiu, skaitysiu, galvosiu
Ačiū draugui kaimiečiui Ksyushk @ -Plushk @ , o gal visai nedėkoju penktadienį, aš tapsiu jogurto gamintojo savininku, prisijungsiu prie jūsų lieknų gretų
Na, mums reikia ne tik jos kankinimas klauskite, bet taip pat domėkitės kitais guru, patirtimi perimant startuolių kultūrą

Nagi, ateik, prisijunk. Mes padėsime tiek, kiek galėsime. Tik jūs turite savo krašte Ksyušą. Ji gali ne tik viską papasakoti, bet ir surengti meistriškumo kursą jūsų namuose. Jei nori. Ir tada jis perskaitys jūsų „o gal ir visai ne ačiū“ ir pasakys: ar man to reikia?

[Mona1]

Mona1 Tanja, ačiū už malonius žodžius !!! Na, Ksyuša gali kur nors nueiti, pavyzdžiui, pieno
Ne, neatsisakys, ji žino šių „ačiū ar ne ačiū“ priežastis

[Mona1]

Mona1 Tanja, ačiū už malonius žodžius !!! Na, Ksyuša gali kur nors nueiti, pavyzdžiui, pieno
Ne, neatsisakys, ji žino šių „ačiū ar ne ačiū“ priežastis

Na tada gerai. Ir tada eikime pas JUS, gerai?

Na tada gerai. Ir tada eikime pas JUS, gerai?

tikrai!

[Melisa Viktorovna]

Na, gerai, gerai, gerai! Būdamas čia, negailėdamas nei savęs, nei vaikų, kraują trypęs kojomis, ėjau raugo (beje, ir aš tau nusipirkau Melisa Viktorovna), ar jūs čia skundžiatės? Na gerai. Taigi palaukite, kol aplankysiu, palaukite. Aš ateisiu. Ir aš neateisiu viena. Paslėpkite ribą spintelėse.
Šiandienos popietės arbata Laktino jogurtas su šviežiomis braškėmis (iš dalies sumaltos trintuve, iš dalies gabaliukais)

Ir sho ten nusipirko grazi?

[Įdegis]

Ir sho ten nusipirko grazi?

Įdegis, Duc raugas ir nusipirkau: jogurtą, bifidumą ir vitalact (kaip aš užsisakiau Melisa Viktorovna)

[Įdegis]

Įdegis, Duc raugas ir nusipirkau: jogurtą, bifidumą ir vitalact (kaip aš užsisakiau Melisa Viktorovna)

Bifidum, tikriausiai negalima per daug fermentuotis.

Bifidumas, tikriausiai nėra per daug fermentuotas.

Taip, „Bifidum“ nerekomenduojama fermentuoti iš naujo.