Laukinė antis, marinuota obuoliuose

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Laukinė antis (gaidys)	2 vnt. (650 g.)
Marinatas:
obuolių sidro actas	1 val l.
Augalinis aliejus (turiu kukurūzų aliejaus)	2-oji. l.
Druska, šviežiai malti pipirai	skonis
kadagio uogos	1 st. l.
„Provanso žolelių“ (arba bet kurio jūsų mėgstamiausio) mišinys	2-oji. l.
Obuoliai (be šerdies)	200 g.
Ghee kepimui

Gaminimo būdas

Antį (guminuotą) supjaustykite išilgai pilvo, tada į 2 dalis. Džiovinkite rankšluosčiu.
Marinatui obuolius sutarkuokite smulkia tarka arba supjaustykite trintuvu. Sumaišykite su likusiais ingredientais.
Įdėkite anties gabaliukus į marinatą, uždenkite plastikine folija ir palikite 1-3 valandas.
Tada nulupkite antį iš marinato (be fanatizmo tiesiog nupurtykite perteklių). Kepkite ghee. 15 minučių iš vienos pusės be dangčio, tada apverskite, uždengę ir dar 15 minučių.
Rankomis virtas žaidimas visada turi ypatingą skonį. Jame jaučiama medžioklės dvasia, gamta, tapatybė. Aš rekomenduoju visiems, kurie turi galimybę įsikibti į laukinę antį !!!

Rapunzel

Niekada nemaniau, kad paliksiu komentarą žaidimų receptuose, bet .... Ryte atidarau savo mėgstamos duonos gamintojos receptus, visada su malonumu skaitau mistletochkos receptus, o čia toks smalsumas - laukinė antis. Na, aš manau, kad vargu ar tą entot receptą mano gyvenime bus įmanoma išbandyti, jei tik skaityti bendram tobulėjimui. O vakare pažįstamam už paslaugą pateikiamos laukinės antys. Tai atsitinka taip pat. O sandėliuke tarp prieskonių randama kadagio uoga. Na, kada aš jį nusipirkau? Nežinau. Taigi aš viskuo apsiginklavau ir pradėjau kurti antį. Tiesa nėra kepama keptuvėje, o troškinama animaciniame filme. Pirmoji mano patirtis žaidžiant buvo sėkminga. Buvo labai skanu! Tik čia yra kaulai ..... Tai nėra receptas, kurį reikia taisyti. Amalas priima dėkingumą

Omela

Rapunzel , Džiaugiuosi, kad receptas pravertė ir patiko !!!

Citata: Rapunzel