Ostashkovo antis

Kategorija: Mėsos patiekalai
Ostashkovo antis

Ingridientai

Antis supjaustoma porcijomis 1 kompiuteris
Jasmine ryžiai 1 st
Svarainis 1 kompiuteris
Džiovinti vaisiai (džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai) 1 valgomasis šaukštas (arba nebūtina)
skystas medus 2-3 st. l.
druska skonis
maltų juodųjų pipirų paragauti

Gaminimo būdas

  • Receptas yra toks paprastas, kad pasakoti be užkulisių nėra smagu.
  • ... Kai šalis dar tik pabudo po Naujųjų išvakarių, linksmai spurtavome tuščiu keliu link O. miesto. Kur N. gatvėje mūsų jau laukė gražioji draugė Ulyana ir jos gausi ir marga šeima šventinis stalas. Jau buvome metodiškai ir sistemingai peiliuodami šimtą pirmąjį baltą grybą ant aštrios šakutės, kai šeimininkė ant stalo padėjo krištolo vazą su kažkuo neįsivaizduojamai kvepiančiu ... Antis! Aha ... pakėlė šaukštu, atnešė man į burną ... A-aaa! Čia šiuo metu aš visiškai dingau. Ką galite pasakyti apie antį, kuri su minkšta mėsa suirė į smulkius ryžius su džiovintais abrikosais, džiovintomis slyvomis ir svarainiais? Skonio neįmanoma apibūdinti, jis mane persekiojo visas praėjusias žiemos šventes, ir natūraliai vis dar vyksta pasitraukimas.
  • Taigi aš pastatiau stendą, kai nežinomos kilmės ančių kojos papurtė mano kelmą nuo prekystalio. Ryžiai, prisiminiau, yra ir kažkokių, džiovintų vaisių, svarainių ... yra pakeliui. Na ...
  • Ir visai ne gerai ... Ne, jis yra valgomas ir netgi skanus. Bet nebus atsiėmimo ...
  • Prisiminti !!!!! Antis - baltarusių (supjaustome gabalėliais, druska, pipirais ir aptepame nemaža porcija medaus), ryžiai - jazminai (verdame, kol iškeps, padėkite ant kepimo skardos aplink antį, užkaskite džiovintų vaisių ir svarainių) . Viską uždengiame folija ir troškiname iki tol (ant silpnos ugnies, 160 laipsnių), kol anties mėsa pradės atsiskirti nuo kaulų. Kai kur, atsižvelgiant į jūsų anties dydį ir alkanas svečių kančias, tai užtruks nuo pusantros iki 2,5 valandos, įmanoma daugiau, tiesiog žiūrėkite, kad ji neišdžiūtų.
  • Iš esmės estetams galite nupjauti gražius gabalėlius nuo antienos ir patiekti su garnyru, bet jei jūsų niekas nemato, nuplėškite antį iki kaulų, sumaišykite mėsą su ryžiais ir ... jei nėra kam apskritai galite tai įkišti į skruostus rankomis ir garsiai dejuoti iš malonumo.
  • Taip viskas turėtų atrodyti jau ant stalo:
  • Ostashkovo antis

Laikas pasiruošti:

1,5 - 2,5 valandos

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Receptas buvo aptartas viena gija ir sukėlė tam tikrą susidomėjimą, todėl nusprendžiau jį pateikti viešai. Gal kas nors pravers. Jame nėra naujovės ar kulinarinių atradimų. Bet kai šventiniam stalui ruošiame daug įvairių patiekalų, šis netepęs variantas gali kam nors padėti. Kadangi visi žinome: Kalėdoms gaminame visą paukštį, gražiai patiekiame, nukerpame (dažnai nepatogiai, purslai ant staltiesės ir elegantiškos suknelės, numetame ir susitepame, galiausiai nustojame netvarkauti su nemaloniu maistu) saldžiausius gabalėlius. O tada kraigas ir išsibarsčiusios buvusio puošnumo dalys ilgą laiką būna šaldytuve: niekas nebenori jų valgyti, ir gaila išmesti ...
Taip virta antis yra valgoma visa, be pėdsakų. Ypač, jei netingite paimti mėsą iš kaulų, jei tai leidžia jūsų šventinis etiketas.

gala10
Irina!!! Ačiū !!! Aš nukopijavau ir išsaugojau tą giją tekstą, bet receptą !!! Tai daug geriau. Aš jį pažymėsiu ... ir ... ieškosiu anties. O jei antis nėra baltarusė? Tai neveiks, tiesa? Na, mes turime čia Baltarusiją netoliese, mes suplėšysime iki galo! Ko negalite padaryti dėl šaunaus recepto ...
IvaNova
Aš verkiu.
Prieinama antis. Baltarusių. Svarainių nėra ir nežinau, kur jų rasti
Natališka
Irina, nėra žodžių, tai kažkas: bravo: Tai, ką aš dabar valgyčiau: girl_in_dreams: Ačiū už receptą
Ikra
gala10, taip, žinoma, viskas pasiteisins iš bet kurios kitos anties. Baltarusis yra ... Tai tokia svajonė! Na, ir kokybė, žinoma. Štai jazminų ryžiai - tai būtina! Nes bet kas kitas subyrės, subyrės (mano paveiksle, deja, jūs galite tai pamatyti, nes aš tai padariau su kažkokiu įprastu dalyku, kurį radau statinės dugne)
IvaNova, svarainius galima taisyti. Manau, kad su Antonovka bus ne ką blogiau.
Ikra
Natališka, dėkoju! Taigi nudžiuginau jus nauju receptu
IvaNova
Citata: „Ikra“

IvaNova, svarainius galima taisyti. Manau, kad su Antonovka bus ne ką blogiau.
Dėkoju! Apie Antonovką net negalvojau: girl_red: Mama turi tai, kas gera
V-tina
Irina dabar receptas tikrai nepasimes, ačiū
kubanochka
Ryte užlipau į šaldiklį, atkreipiau dėmesį į du ančių lavonus. Pagalvojau: „Ne, aš nenoriu antienos ...“ Per pietus nuėjau rinkti vištų kiaušinių „derliaus“. Vos neužklydau ant svarbios besisukančios anties ... Ne, aš nenoriu anties ... Vakare perskaičiau Irishkin receptą ... Dabar labai NORIU anties !!! Ir yra svarainis. Pas kaimyną. Prieš valandą nuo jo svarainių medžių nuplėšiau arbatos lapus, todėl tikrai žinau, kad yra svarainis. Aš tikrai jį virsiu.
Ikra
kubanochka, Lena, oi, ne veltui šiandien susidūrėte su antimis
kubanochka
Mano vyras dabar man pasakė tą patį. Be to, kai ryte pamačiau antis šaldiklyje, pasiūliau jam, jis taip pat atsisakė. Ir tada jis nuvedė dukrą į draugo gimtadienį, išvažiavo į turgų ir atkreipė dėmesį į namines antis. Aš taip pat pagalvojau, gal man tikrai reikėjo išsivirti ančių ... Atrodo, tavo ryte, Irishik, receptas laukė.
Tumanchik
Irisha, ačiū, kad pridėjote atskirą receptą. Būtinai pažymėkite!
Nuotrauka, kaip visada, visų pirma giriama!
Ir didžiuojuosi baltarusiška antis !!!!!!!
SchuMakher
Žudikas !!!!!
Rada-dms
Antis nuotraukoje atrodo nuostabiai !! Receptas nuostabus, todėl prieš pirkdami antį pažymėkite jį!
Sėdžiu tiesiai ir susinervinu, kad šaldiklyje yra tik viena anties koja! Jums nereikia pirkti visos anties, o tik vištienos kojas?
Ikra
kubanochka, galų gale ... Atrodo kasdieninė nesąmonė, bet kaipgi netikėti ženklais? Viskas pavyko, ir jūs turėsite skanų antį.
Tumanchik, taip, tavo, ko mes parduodame, yra bene skaniausia
SchuMakher, Nedaviau Gyppo priesaikos, todėl padėjau ją bebaime ranka))))
Rada-dms, tai įmanoma su bet kokiomis atsarginėmis dalimis. Aš turiu tai, kas yra paveikslėlyje - tik vienos kojos. Tiesiog viską gerai sumalkite, kad būtų minkšta.
TATbRHA
kubanochka, Vis dar turiu žalio ąžuolo svarainį, jei tik naudosiu pernai užšaldytą!
SchuMakher
Citata: „Ikra“
Manau, kad su Antonovka bus ne ką blogiau.

Su Antonovka bus dar geriau, ji linksma
Ikra
SchuMakher, taip! Aš ją taip pat dievinu
Irina Dolars
O, Irisha, kokios geros yra šios rudos ančių kūno dalys!
Aš tiesiog norėjau gabalėlio ar dviejų su visais jūsų kvapniais skanėstais Ostashkovo antis


O vakar prie dachos stebėjau, kaip septynios antys rado prieglobstį mūsų apleistame rezervuare
Plaukitės ramiai nuleidę snapus giliai į vandenyną į vandenį ir pakeldami uodegą
Tiesa, yra medžiotojų su tinklais. Viliok su duona ir tuo (-iais)

shuska
Įdomu, o lėtoje viryklėje pasirodys toks stebuklas?
kirch
Citata: ShuMakher

Su Antonovka bus dar geriau, ji linksma
Ir man atrodo, kad bus skanu su bet kokiais obuoliais. Mes taip pat įtempėme svarainius
SchuMakher
Liudas, Antonvka nėra obuolys, tai yra Lenka (nereikia painioti su Timu, ji tiesiog infekcija ir Atella)
Ikra
O, šilkmedžio kalbos pasipylė, bet aš nieko neturiu naujose žinutėse
Kažkoks nesklandumas?
Tumanchik
Aš taip pat noriu ... su Antonovka

pryndet ir kaimynas

o su Antonovkos antis mes neturime svarainio vapche ar labai brangu. ačiū, kad pasakėte apie galimybę pakeisti, kitaip jau maniau, kad tai nepasiekiama
SchuMakher
Irk, taip negali būti, mes turime tą patį visose rinkose supers ... Jūs tiesiog nekreipėte dėmesio
Tumanchik
Citata: ShuMakher

Irk, taip negali būti, mes turime tą patį visose rinkose supers ... Jūs tiesiog nekreipėte dėmesio
Žmogau, žinoma, yra hiperų. Visko yra, bet labai brangu. Kadangi aš to nesuprantu, tai dar gali būti nevalgomas.
SchuMakher
Aš atvesiu tuos ...
Anatoljevna
Ikra, Ir ir kokia ji yra prinokusi enta svarainė, mes ją turime, paskutinį kartą pažvelgiau, manau, kaip kartais sakoma, padėkite atgal į vietą, kurios jums nereikia (frazė iš protingos knygos). Nežiūrėjau į kainą, į formą ir spalvą.
SchuMakher
Geltona ir kieta
Tumanchik
Citata: ShuMakher

Aš atvesiu tuos ...
Aš galiu susitvarkyti ir su Antonovka -

rūkyta žuvis! jau slampinėja - bijau, kad negyvensiu

Tumanchik
Citata: ShuMakher

Geltona ir kieta
o po virimo? taip pat sunku?
Ikra
Anatoljevna, kadangi mes neauginame svarainių, aš taip pat nesu puikus jo specialistas. Paimkime tik tai, kad jis parduodamas jau „komercine“ forma. Na, mes pasiimame tai, ką turime. Taip, beje, vis tiek pasitaiko, kad viduje būna šiek tiek kirminas.Nesusinerviname, išpjauname visą byaką, išskalaujame ir dedame taip, lyg nieko nebūtų buvę! Viena vertus, visa tai bus kepama ten, ir, kita vertus, kadangi tai yra kirminas, tai reiškia, kad jis nebuvo purškiamas ir neapdorotas jokia specialia chemija.
Na, tai kaip abrikosas. Kartą jie man atsiuntė dėžę iš Vidurinės Azijos ... Ji padėjo pyragą po virtuvės stalu, pyragą orkaitėje, uždarė duris ir nuėjo į kambarį ... Aš atėjau, o mano lubose šliaužė sliekų debesis. . Išlipome iš karščio. Paaiškėjo, kad tai buvo geriausios man dovanos, gautos iš neapdorotų sodų
Anatoljevna
IkraAčiū! Viskas yra prieinama, dabar aš žinau!
Albina
Irina, tokie skaniai nudažyti, beveik užspringę seilėmis Mes irgi tikrai nesame baltarusiškos antys
Tumanchik
Ikra-Irochka, o kuo ji tampa? kieta ar minkšta?
Ikra
Albina, taip pat mums, jie ne visada atskrenda, todėl jūs turite padaryti iš to, kas yra. Šiame recepte "baltarusis" yra tarsi svajonė ir idealas, bet jūs galite gaminti viską.
Tumanchik, svarainis, žinoma, taps minkštesnis. Ir bus labai skanu. Na, bent jau ji man labai patinka.
Spalio mėnesį lankydamiesi Kryme, surengiame sau pilvo vakarėlį: svarainį supjaustome griežinėliais ir kepame didelėje keptuvėje svieste. Puikus garnyras bet kokiai mėsai.
kirch
Citata: shuska

Įdomu, o lėtoje viryklėje pasirodys toks stebuklas?

Taigi šis klausimas mane domina.
Ikra
kirch, Nežinau, neturiu tokio prietaiso. Bet manau, kad tai turėtų veikti. Apgaulė yra ta, kad antis tinkamai iškepa ir ryžius mirko sultimis.
kirch
Taip, lėtai virta antis yra labai gera. Aš abejoju ryžiais, jei jie pasirodys sausi. ... Ir tuo pačiu metu aš uždėsiu ant ryžių, manau, kad jis bus įmirkytas ančių sultyse, jis yra žalias. Apskritai, rytoj aš pabandysiu
Ikra
kirch, jei antis nesėdėjo ant „Ducan“, tada ji neturėtų būti sausa. Plius džiovinti vaisiai ir svarainiai. Džiovintus vaisius galima lengvai nuplikyti. Jei tiksliau, jei kyla abejonių.
shuska
kirch, Labai laukiu jūsų eksperimento rezultatų!
Olgita
Irina, aš padariau tavo antį savaitgalį ... Rezultatas keistas. Ryžiai apskritai virto koše. Negalite jo užvirinti? Antis buvo tikrai naminė.
Ikra
Olgita, o kokius ryžius ėmėtės? Kokių?
Olgita
Ikra, Jasmine kaip tu
Ikra
Olgita, tai keista ... Nes jazminas jokiu būdu neturėtų virsti koše. M. gim. juk pardavėjai išleido keletą kitų ilgagrūdžių ryžių, skirtų jazminui. Na, arba ... net nežinau, ką manyti. Ar viskas visiškai sugadinta?
Olgita
Irinai, kaip aš galiu tau pasakyti .... valgė .... bet ne kažkas. Kitą kartą bandysiu išvirti ryžius, o receptas nuostabus. dėkoju
Ikra
Olgita, na, taip, pabandykite su pusiau keptais. Kiek ilgai antis stovėjo jūsų orkaitėje? Ar antis pasiekė net minkštumą?
Olgita
Ira, antis stovėjo 1,5 valandos, apskritai ji atkeliavo.
Oktyabrinka
Irina, ačiū už įdomų receptą, pasigedau tokio nuostabaus recepto, užvakar įkišau ančių skerdenas į šaldiklį ir pasiūliau vyrui, atsisakiau antienos, o dabar tikrai gaminsiu, kai tik pirkti jazminų ryžių
Ikra
Oktyabrinka, Apsidžiaugsiu. jei pasirodys skanu!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas