Sūrio bandelės

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
rūkytos dešros sūris	300 g (250 g)
kvietiniai miltai (turiu 1 rūšį)	2,5 puodelio
daržovių aliejus	7 šaukštai. l. (3 šaukštai L.)
druska	0,5 šaukštelio
cukraus	2 šaukšteliai
pienas (vanduo)	3/4 puodelio
sausos mielės	1,5 šaukštelio.
ARBA
šviežios mielės	18 g

Gaminimo būdas

Šios sūrio bandelės yra minkštos ir kvapnios, tik tai, ko jums reikia rytinei kavai, bet galite ir su barščiu).
Jei sūris kietas, tada sutarkuokite, jei konsistencija sutepta, sutarkuokite tik viršutinę plutą. (Kad būtų lengviau sutarkuoti, sūrį galite užšaldyti šaldiklyje.) Sumalti sūrį su miltais. Supilkite druską, užpilkite augaliniu aliejumi.
Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje arba piene, pridėdami cukraus.
Kai pradeda formuotis putos, į miltus supilkite mielių skystį ir suminkykite minkštą, nelipnią tešlą. Jei reikia, įpilkite šiek tiek miltų arba vandens. Į dalį tešlos įdėjau česnako skiltelę ir 1 šaukštą garstyčių. Kvapas ir skonis tapo dar įdomesni. Iš tešlos suformuokite 12 vidutinio dydžio kamuoliukus ir padėkite juos į riebalais pateptą skardą. Bandelių viršų galima patepti kiaušiniu ir pabarstyti sezamo sėklomis arba stambiai sutrintomis saulėgrąžų sėklomis. Palikite, kol bandelių dydis padidės 2 kartus.
Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki t = 180 ~ 200 ° C, kol paruduos (man užtruko 20 minučių).
Gatavas bandeles patepkite sviestu. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 ~ 60 minučių „pailsėti“.

Indas yra skirtas

12 vienetų

Laikas pasiruošti:

apie 2 valandas

Gaminimo programa:

minkymas HP, kepimas orkaitėje

Pastaba

Bandelių receptą radau ant „Good Cook“, jis labai domėjosi rūkyto sūrio buvimu ir pateisino lūkesčius, kepamus nakčiai - šiandien jis bandė kaitinti 10 sekundžių. mikrobangų krosnelėje ir mano šeima mėgavosi skaniais pusryčiais.
Recepto autorius siūlo gaminti bandeles su VIENU bandymu, jei naudojate sausąsias mieles, pažymėtas „moment“, aš naudojau šviežias mieles ir tešlą gaminau įprastu būdu HP tešlos programoje (1, 5 val.), Aš tiesiog įdėjau viskas kibire ir voila, tešla paruošta). Bet atkreipiu dėmesį ir į autoriaus receptą su nedideliais pakeitimais (tešlą su šviežiomis mielėmis galima gaminti rankomis, įprastu būdu. Ir vis dėlto - mano ranka nepakilo, kad 7 šaukštus sviesto supilčiau į 2,5 stiklinės miltų. Minkant , Turėjau įdėti 2 šaukštus. L. Miltų).

Originalus receptas: 🔗