„Fondat“ (karšto šokolado pyragas su skystu įdaru)

„Fondat“ (karšto šokolado pyragas su skystu įdaru)

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
šokolado juodas	40 g
sviesto	40gr
kiaušinis	1 kompiuteris
cukraus	30gr
miltai	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• "Karštas šokoladinis pyragas su skystu įdaru"
• Receptas
• Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą (geriausia - juodą, bet galite ir ką valgote) su sviestu.
• Lengvai išplakite kiaušinį ir cukrų. Suberkite miltus ir išmaišykite.
• Į kiaušinių mišinį supilkite šokoladą, gerai išmaišykite. Jei norite, įpilkite vanilės ar romo, brendžio - 1-2 valg. l.
• 2 sviestą ištepkite 2 bandelių formelėmis ir paskleiskite tešlą.
• Kepkite 160 laipsnių orkaitėje apie 12-15 minučių arba 5 minutes po tešlos pakilimo pradžios !!!! Priešingu atveju nebus skysčio užpildymo !!!
• Galite patiekti su uogomis ar ledais.
• Skanaus!
• 
• Internete yra daugybė receptų, išbandžiau skirtingus. Patiko šis. Bet jį reikia valgyti, jei ne karštą, tai šiltą, kad viršus nenusistovėtų ir šokoladas išeitų. Išbandykite - tai lengva!

Man patinka pusryčiams. Nepakanka maišytis, valgyti ir neverta, akys nėra kukurūzai. Priešingu atveju būčiau valgęs pietums ir vakarienei.

labai viliojantis pyragas, su šokolado srautais tikrai iškepsiu

Labai skanus! Aš dažnai ruošiu pusryčius ... ir lygiai taip pat dažnai per daug eksponuoju ... pasirodo, tik sausainis ... Taigi, sutinku, reikia žiūrėti, kad pilstytum šokoladą ...

Jei atvirai, tiek šokoladas, tiek sviestas taip pat turi būti tam tikros kokybės ar gamintojo. Kartais gaunu riebių, kai juos sumaišote pabaigoje. Pasiėmiau ir šokolado su kakavos pupelių spaustukais. Na, ne tai ... kas ką padarė?

Nataša, aš vartoju Babaevsky šokoladą 70% kakavos ir sviestas 82% riebalų, viskas pasirodo puikiai

[fondantas]

Atsiprašau parašyti keletą žodžių. Noriu padėkoti už nuostabų receptą. Dieviškas skonis.
Teisingas „Fondant au chocolat“ pavadinimas yra prancūziškas tirpstančio šokolado desertas.
Kad būtų aiškiau fondantas - tai bandelės (arba pyrago, jei taip pripratote) brolis. Kai kurie šaltiniai teigia, kad jis pasirodė pilstomas dėl virėjo klaidos, šokoladinis pyragas paprasčiausiai nebuvo iškeptas ir buvo patiektas svečiams su skysčio centru. Išradingi prancūzai išsisuko, o prancūzų virtuvėje pasirodė naujas desertas.
Jūsų receptas yra labai geras. Gaminau AG. 180 laipsnių temperatūra - kepimas. Didelis ventiliatoriaus greitis. 20 minučių didelėms formoms. Mažiesiems 15 minučių.

[sklendė]

sklendė
Man patinka receptas.

Merginos, konditeriui naudoju „Specialų“ šokoladą, sviestas namuose yra tik 82–82,5% riebalų.

Aš taip pat gaminau orkaitėje, bet turiu išbandyti ir mikrobangų krosnelėje!

Aš vėl skanus

[sklendė]

sklendė, ačiū už tokį greitą gydymą! „Dacha, AG“ nėra orkaitės, o jūsų receptas yra tikras radinys, greitas ir skanus !!!!!!!

„Bakla“ panašus savaitgalio receptas iš žurnalo „Jamie“, pagamintas iš 55% šokolado. Receptas buvo rekomenduojamas vėliau. kaip ir pripildyti ranką kepant fondantus, įdėti įdarų. Dar neužpildžiau rankos, gal kepiau pirmą kartą, bet į centrą įdėjau įdaro - virinto sutirštinto pieno, kuris anksčiau buvo šaldiklyje. Pasirodė labai skanu: saldus kondensuotas pienas-karamelė subalansavo karčią šokoladą. Žurnalas taip pat patarė pridėti uogų.

Valjuša, aš su ataskaita! Tai pasakiška !!! Vakar du kartus kepiau prie televizoriaus! Pirmą kartą nusprendžiau išbandyti nieko nedaryti ...Paragavau su vyru, tiksliau, nelabai, pasak jo, kvepia trochu! Verpkite dar 2 porcijas, taip su konjaku, o viduryje - 2 vyšnios spirite, mmmm.
Velnias, radikalas neveikia Rytoj mesiu nuotraukas.
Svarbiausias dalykas, kurį taip pat norėjau pasakyti, yra receptas - „kai svečiai yra prie slenksčio“! Viską dėl visko, sūpuokitės 20 minučių!

dieviškai sudegino, bet suvalgė !!! taip, ir receptą reikia padidinti 3 kartus !!! nuotrauka iš manęs !!

ir čia yra nuotrauka:

[Tanya650tta]

Tanya650tta Taip, Tanja, jūs gavote būtent tai, ko jums reikia. Ant viršaus pluta, o viduje - karštas šokoladas. Paprastai šalia pateikimo dedamas kamuolys su ledais, o vaisiai yra ryškūs, spalvos ir skonio!

Ačiū labai greitai ir skaniai! Mano vyras kategoriškai atsisakė valgyti skystį, todėl ją laikė 15 minučių. Pasirodė, kad jie nėra perdžiūvę, švelniausi, sviestinio šokolado bandelės. Pagaminta iš natūralaus karčiojo šokolado, todėl chahara šiek tiek pridėta. : girl_tortik: Išėjo 4 mažos formos. Sau, kitą kartą tai darysiu su skystu įdaru

[sklendė]

sklendė, Valjuša, ačiū už receptą! Puiku! greita ir nepriekaištinga, na, kaip skanu!
Labai norėjau jį pasigaminti naujame pyragų virimo aparate, bet bijojau, kepiau orkaitėje ir truputį kepiau iki aksominės bandelės struktūros, apskritai kepiau traumą.
Na, gal recepte nurodykite, kad duota porcija skirta tik dantukui išbandyti. Būtina būtinai padidinti, vakar du kartus kepiau nakčiai, po pusryčių neliko nė vieno daikto (kad jie su jais nevalgė), pasirodė 6 maži bandelės.

Aš treniruoju fondatą arba jis mane.

Mes bandome pasiekti skystesnę šerdį.

Vienoje meistriškumo klasėje pamačiau, kad skystai tešlos dalis yra užšaldyta (ledo formose), o tokie ruošiniai dedami į vidurį. Tada kepant vidurys įkaista, bet nespėja kepti. Mano vyras nemėgsta skysčio (nekepto vidurio), bet man jis patinka. Aš vis tiek kartais dedu šaldytą vyšnią be duobių per vidurį - efektas toks, kad tas pats auskaras išeina skystesnis. Pabandyk tai!

Stebuklas, mielas !!! Niekas to neišbandė mikro? dėl dviejų porcijų nenoriu kepti kokybiškos. Ir aš nebegaliu valgyti. Vyras su šokoladu nevalgo kepinių.

Aš dažnai kepu mikrobus, tik porai porcijų. Tai užtrunka pažodžiui 2–2,5 min. esant 800 galiai. Ir vargu ar vidurinis skystis veiks. Išėmus iš mikrobangų krosnelės, jis vis tiek siūbuoja (atrodo, kad jis dar žalias, bet taip nėra, šiek tiek atvės ir taps kietesnis).

Vakar tai dariau keramikos formose „Multicusine“. Padalinta į tris dalis - dukra su draugu ir vyru. Visiems labai patiko - greita, paprasta ir skanu. o pusbrolyje taip pat patogu. Ačiū už receptą, pakartosiu.

Pažymėsiu Temko! O receptas yra pažymėtas, gaila, kad ką tik pamačiau.

Puikus receptas !!! Aš tikrai tai padarysiu, ačiū !!!!

Šį receptą ruošiau keletą metų. Užpildžiau ranką))) Man tai yra greičiausias desertas tema „Svečiai prie slenksčio“.
4 fondantams imu 100 gramų šokolado (bent 70%), 100 gramų sviesto, 3 valg. l. cukraus, šaukšto brendžio, 3 kiaušinius, 50-60 gramų miltų (žiūriu į tešlą). Lygiai 12 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Mes juos mylime šiltai, todėl minutę ar dvi laikau juos skardinėse ir lėkštėje.