Polsky Makovets

[[url = https: //mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181543.0] Kalėdinis karpis lenkų kalba]

Polsky Makovets

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: lenkas

Ingridientai
Tešla:
Pienas	200 g.
Kvietiniai miltai	100 g.
Šviežiai spaustos mielės	12g.
Cukrus	25g.
Tešla:
Opara
Lydytas sviestas	50 g.
Minkštas neriebus varškės sūris	50 g.
Cukrus	25g.
Druska	1 val l.
Kvietiniai miltai	300 g.
Užpildymas:
Aguona	100 g.
Džiovinti abrikosai	50 g.
Skystas medus (arba melasa)	100 g.
Pienas	50 g.
Papildomai:
Trynys * tepimui	1 kompiuteris.
Cukraus milteliai dulkėms valyti	1 val l.

Gaminimo būdas

• Tešlai pieną pašildyti iki 37C. Įpilkite cukraus ir miltų, rankomis sutrintų mielėmis, kol gausis vienalytis trupiniai.
• Plakite virtuviniu kombainu 2 minutes. Uždenkite ir palikite 30 minučių.
• Po kurio laiko įpilkite lydyto sviesto, varškės, plakite 1 minutę.
• Tada suberkite miltus, druską, cukrų, maišykite 1 greičiu 2 minutes. Tada minkykite 2 greičiais 5 minutes. Tešla yra lygi, šiek tiek prilimpa prie rankų ir dubenėlio.
• Padėkite tešlą ant stalo, suformuokite rutulį, įdėkite į šiek tiek pateptą indą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai.
• Paruoškite įdarą. Medų ir pieną užvirkite, įpilkite aguonų ir smulkiai supjaustytų džiovintų abrikosų. Verdame 5 minutes, atvėsiname. Įdaras tirštas.
• Tada suminkykite tešlą, ištepkite tešlą riebaluotomis rankomis į stačiakampį 30cmx35mi. Ant viršaus tolygiai paskleiskite įdarą, nesistiprinkite 1,5 cm. iki krašto:
• 
• Susukite vyniotinį, suimkite kraštus ir įdėkite į riebalais išteptą formą siūle žemyn:
• 
• Patepkite aliejumi, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 50-60 minučių.
• Prieš kepant patepkite tryniu (* patepiau pienu).
• Kepkite iki 200C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.
• Atvėsinkite šone. Pabarstykite cukraus pudra ir visiškai atvėsę sukapokite.
• 
• Subtiliausia tešla. Neįmanoma pjauti !!!! Vkusnaaaaaa !!!!
• Išbandykite kitus Lenkijos nacionalinius kalėdinius patiekalus:
• [url = https: //mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=181543.0] Kalėdinis karpis lenkų kalba [/ b] [/ spalva]
• Lenkijos silkių salotos

Pastaba

„Makovets“ yra nacionalinis lenkų skanėstas. Originaliai šis desertas gaminamas iš džiūvėsėlių ir į jį dedama saldžiųjų sirupų mirkytų „aguonų tešlos“ (maltos aguonos mirkomos karštame saldžiame piene, razinos, migdolai ir cukatai - cukatai ar jų gabalėliai).
Man patiko A. Seleznevo versija 🔗 su nedideliais pakeitimais.

[Omela, Ksyuša]

Na, kas dar mes turime naktį, skris, bulvytės ir kepa - žinoma Omela, Ksyuša"!
Koks įdomus lenkiškas skanėstas

Olmela, koks šaunuolis tu esi! Ji suorganizavo visą Kalėdų stalą lenkų kalba! Peržiūrėjau visus tris receptus: labai įdomūs produktų deriniai.

[Irina]

Irina, Labai ačiū! Bandžiau!!
Marish, todėl srovė naktį yra laisvas laikas. Vis dėlto šiuo metu jėgų liko.

Oksana, stalas paruoštas Kalėdoms.Viskas labai skanu ir apetiška.

[Vasilisa]

Vasilisa, dėkoju!

Šauniai padirbėta!

Irina, ačiū!

[Amalas]

Amalas, ar šiame recepte galima sumalti aguonas? Aš visada šlifuoju prieduose.Kaip jis verdamas?

[Freezija]

Freezija, nes jūs visada kalbate apie tai - esate palūžęs.

Ne :) jau verdamas, bet skystas! ką daryti?

Mano įdaras pasirodė sausas, aišku, kad jis nebuvo suteptas, o padėtas. Valcuojant per skystis gali pasklisti. Galite pridėti šiek tiek krakmolo.

Bandysiu gaminti ilgiau, o jei ne, pridėsiu

[Amalas]

Amalas, ačiū už receptą! Skanus!
Viską minkiau duonkepėje, bijojau pažadinti vaiką pietų metu. Mano „Makovets“ gerai atsikėlė, tada kepdamas įsitaisė.Aguona virė ilgiau, įdaras sutirštėjo, bet kitą kartą aš malsiu, o ne virsiu, man jis skanesnis

[Freezija]

Freezija, jis pasirodė gražus, toks tvarkingas !! Galima pastebėti, kad trupiniai yra erdvūs !! Ir kepė orkaitėje ?? Kodėl asilas?

: malonė: nežinau. Pirmą kartą taip, bet jis buvo aukštas

Keista .. vyras stovėjo ar orkaitė buvo šalta ???