Silkių ceviche

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Silkių ceviche

Ingridientai

šiek tiek sūdyta silkė 100 g
obuolys 50 g
agurkas 50 g
Raudonasis svogūnas 20 g
imbieras 10g
čili pipirai (bulgarų kalba) 10g
kalendra (petražolės) 10g
burokėlių lapai (pilant bet kokias salotas) 50 g
cukraus 1 šaukštelis
česnako 1 gvazdikėlis
sojų padažas 1/2 šaukštelio
lengvas vynuogių actas 1 valgomasis šaukštas l.
daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas l.
citrinos sulčių 1/2 vnt
vyšniniai pomidorai neprivaloma

Gaminimo būdas

  • Naujųjų metų išvakarėse surengiame nedidelį furšetą ir pasižiūrime į išeinančius metus. Savitarnos stalui siūlau silkės ceviche - nacionalinį patiekalą ir Peru pasididžiavimą. „Ceviche“ iš pradžių išrado jūreiviai. Dabar jis žinomas daugelyje šalių ir turi daugybę interpretacijų. Viena „ceviche“ sąlyga yra nekintama - ji turi būti pagaminta iš labai šviežių jūros gėrybių.
  • Silkę supjaustykite plonais griežinėliais, pabarstykite cukrumi ir užpilkite actu.
  • Supjaustykite obuolį, agurką ir pipirus, svogūną supjaustykite žiedais. Sutrinkite česnaką, sumaišykite su citrinos sultimis, sojos padažu, tarkuotu imbieru ir kalendra. Įpilkite burokėlių lapų (juos galima pakeisti bet kokių salotų lapais) ir viską kruopščiai išmaišykite.
  • Papuoškite citrinos griežinėliais, vyšniniais pomidorais (nebūtina) ir patiekite su aperityvu.
  • Silkių ceviche
  • Silkių ceviche
  • Silkių ceviche

Indas yra skirtas

1 porcija

Laikas pasiruošti:

20 minučių

Pastaba

Iš sulčių, kurios susidaro ceviche ruošiant, galite paruošti aperityvą. Peru gyventojai tai vadina „tigro pienu“ (leche detigre). Jis sumaišomas su nedideliu kiekiu alkoholio (perujiečiai jį vadina „pisco“) ir pagal pageidavimą patiekiamas su rūgščiomis apelsinų sultimis.

Gero apetito ir laimingų Naujųjų metų!

chaki2005
MariS , ačiū už receptą !!! 2 klausimai vienu metu:
1. Iš jūros gėrybių recepte mačiau tik silkę. Jūs turėjote omenyje. kokios jūros gėrybės ir silkės kaip pasirinkimas?
2. Silkių silkė arba šviežia žuvis, vadinama silke. Tiesiog skirtinguose regionuose jie gali nustatyti skirtingais būdais. Tai tarsi sūris ir varškė. Daugelis žmonių sako, kad varškė yra sūris.
MariS
caki2005, Tanja, Ačiū, už dėmesį!

Šio recepto silkė yra lengvai sūdyta. „Ceviche“ yra įvairių veislių, įskaitant šviežią žuvį ir kitas jūros gėrybes - štai ką norėjau pasakyti. Galite eksperimentuoti ...
chaki2005
Dėkoju!! : girl_curtsey: Dabar mes turime kailį šaldytuve ... tada aš išbandysiu jūsų receptą
MariS
Citata: chaki2005

Dėkoju!! : girl_curtsey: Dabar mes turime kailį šaldytuve ... tada aš išbandysiu jūsų receptą

Į sveikatą,Tanja! Aš labai džiaugčiausi, jei jums tai patinka!
Tvist
Marishakoks įdomus derinys! Na, ocheee ... ny viliojančiai nunešiau į žymes, pabandysiu.
MariS
Citata: Tvist

Marishakoks įdomus derinys! Na, ocheee ... ny viliojančiai nunešiau į žymes, pabandysiu.

Mane gundė neįprastas produktų derinys ...Marishka,tikiuosi, kad nenusivilsite!
Merri
Ačiū, Marina, už naujas šventinio stalo idėjas!
GenijaF
O mergaitės! Aš tiesiog myliu šią ceviche Marinochka teisingai rašo - yra daugybė jo variantų, bet aš myliu paprasčiausią iš jų be jokių pykčių, pavyzdžiui, tai, ko išmokė mūsų Murmansko žvejai. Supjaustykite šviežios skumbrės filė maždaug 1,5–2 cm gabalėliais, druska ir pipirais, pabarstykite citrina, palikite 20 minučių, įpilkite truputį augalinio aliejaus ir valgykite. Pasaulinis užkandis (y). Pagrindinė sąlyga yra ta, kad žuvis turi būti šviežia.
IR Marininas receptas bus puikus patiekti ant šventinio stalo. Aš tikrai
MariS
Citata: Merri

Ačiū, Marina, už naujas šventinio stalo idėjas!

Irisha,pabandykite dėl sveikatos, tikiuosi, kad jums tai patiks!
Citata: GenyaF

O mergaitės! Pasaulinis užkandis (y). Pagrindinė sąlyga yra ta, kad žuvis turi būti šviežia.
IR Marininas receptas bus puikus patiekti ant šventinio stalo.Aš tikrai

Zhenya, Labai džiaugiuosi, kad priminiau jūsų mėgstamiausią receptą ir jūreivius ... Ačiū už jūsų gerus žodžius ir naują skumbrės ceviche receptą!
Taip, žuvis tuo pačiu metu turėtų būti labai šviežia - reikia turėti pažįstamų jūreivių ...
GenijaF
Noriu pabandyti čia paruošti šviežią kefalę, kol ji yra riebi.
MariS
M-mmm, Zhenya ,: nyam: kiaulaitė yra puiki žuvis! Prašau pranešti man, kaip tai pavyks, labai įdomu ...
GenijaF
Aha! Kasdien jie atneš šviežio maisto iš jūros - darysiu abiem būdais.
Merri
Citata: GenyaF

Noriu pabandyti čia paruošti šviežią kefalę, kol ji yra riebi.

Ar kefė jau dingo? Reikia apsilankyti turguje.
GenijaF
Ira! Jau nuvažiavę su galybe ir pagrindiniu, tokiu riebiu, jie atneša mus namo tiesiai iš garlaivio. O užvakar nusipirkau mažą prekystalį, jis jau išdžiovintas. Man labai trūksta Murmansko menkės.
chaki2005
Zhen, kaip bus šiais metais su katranu? Pernai nusipirkau šviežio maisto „Evpatoria“ ir kepiau jį vaikams ... be žodžių, tada prasidėjo karštis ir jis nuėjo į jūrą ..
GenijaF
Taip, kažkas vis dar su juo.
chaki2005
Gaila
Merri
Citata: GenyaF

Ira! Jau nuvažiavę su galybe ir pagrindiniu, tokiu riebiu, jie atneša mus namo tiesiai iš garlaivio. O užvakar nusipirkau mažą prekystalį, jis jau išdžiovintas. Man labai trūksta Murmansko menkės.

Zhenya, kaip tau pristatoma menkė? Ledai?
GenijaF
Menkė mums nėra pristatyta, todėl man jos trūksta. Nuvykę į Simferopolį, sustojame prie metro, jie parduoda šaldytą norvegišką menkę, todėl mes perkame. Ir jie atneša šviežios kefilės.
MariS
Citata: GenyaF

Man labai trūksta Murmansko menkės.

Taip ...Zhen, tu turi su kuo palyginti. Bet aš nežinau, kieno menkę nusipirkau kitą dieną.
Bet geriau nedaryti ceviche iš šaldytos žuvies - tik iš šviežios ar šiek tiek sūdytos.
plaučių misa
: labas: Marina, visa tavo sudėtis yra gera tiek tema, tiek skoniu. Merginos iš Juodosios jūros ir kitų krantų neapnuodija mūsų Maskvos sielų. Mes neturime geros šviežios žuvies, tik metro nežinome, kokia. Mūsų sąlygomis geriausia žuvis yra dešra ir net pusė sojos! Marinai, iki Naujųjų metų teks palikti kaimo namą Maskvoje, ten ieškoti geros žuvies ir silkės. Keisimės prisijungimo vardais ir slaptažodžiais.
Kaljuša
Maskviečiai, galiu praleisti vieną rinkėjų aktyvumą. Galbūt jūs žinote. Ten vežuosi Murmansko menkes, bet ne tik ... skumbres, upėtakius, ešerius ... daug ką.

Jie bus atvežti į bet kurį Maskvos rajoną ir regioną.

Apsipirkimo dalijimosi forumas - 🔗***

o tai būtent žuvies dėdė - 🔗***

Ar galiu duoti jums nuorodas?

MariS
Nataša, Galina, Dėkojame už atsiliepimą!

Na, čia galite rasti šiek tiek sūdytos silkės! Išbandykite dėl savo sveikatos!
plaučių misa
: labas: Kaljuša, ypatingas ačiū už slaptažodį ir dalyvavimą.
MariS
Citata: plaučių misa

: labas: Kaljuša, ypatingas ačiū už slaptažodį ir dalyvavimą.

Ačiū tau, Kaljuša! Panaudokime.
Olesya425
Marisochka! Aš neviriau šių salotų ant NG, bet šiandien tai padariau vietoj vakarienės. Atsisėdo ir vyras. O ir skani vakarienė pasirodė! Dėkoju!
MariS
O ir aš džiaugiuosi, kad jūs ir jūsų vyras buvote skanūs !!!
Gera sveikata, Olesya! Dėkojame už malonų atsiliepimą!
Ir ačiū, kad priminėte apie jį - ruošiausi gaminti maistą ir pamiršau ...
Merri
Ir susigundžiau, atspausdinau!
MariS
Irisha, skanaus! Aš labai tikiuosi, kad jums patiks ceviche!
Ir aš vis dar nesu susirinkęs - svetainėje yra tiek daug įvairių gėrybių, kad mano akys pakyla, kai ruošiesi gaminti!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas