Šventiniai kopūstai (su burokėliais)

[Kaip žinoti, kad kopūstai yra paruošti: sūrymas turi būti rūgštus (tarsi fermentuotas)!]

Šventiniai kopūstai (su burokėliais)

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
stipri kopūstų galva
burokėliai (žali)	1 terpė
česnako	1 galva
1 litro sūrymo. vanduo:
Lauro lapas	4-5 vnt
juodųjų pipirų grūdelių	6-8 vnt
druska	2 nepilnas str. šaukštai
granuliuotas cukrus	2 šaukštai. šaukštai
Obuolių actas	1/2 puodelio

Gaminimo būdas

• Yra daug receptų kopūstams virti su burokėliais. Noriu pasiūlyti savo, kurį naudojame daugelį metų.
• Supjaustykite kopūstus dideliais gabalėliais.
• Plonai supjaustykite česnaką ir įdėkite jį tarp kopūstų lapų (česnaką naudojame savo nuožiūra, aš paėmiau tik 2 skilteles, jei nededate česnako, tada skonis visiškai kitoks, eksperimentuokite), įdėkite į stiklainį, šonuose ir viršuje uždėkite apvalius burokėlių apskritimus.
• Paruoškite sūrymą (vanduo, pipirai, druska, cukrus, lauro lapas, pipirų grūdeliai), kad užvirtų, nukelkite nuo ugnies, įpilkite acto ir supilkite į stiklainį su kopūstais, uždarykite dangtį. Po 3–5 dienų kopūstai atrodys raudoni ir papuoš bet kokį šventinį stalą.
• Kaip žinoti, kad kopūstai yra paruošti: sūrymas turi būti rūgštus (tarsi fermentuotas)!
• Laikyti vėsioje vietoje.
• 
• Skanaus!

Pastaba

Py. Sy .: Galima naudoti vinegretėms ir kitoms salotoms gaminti.

Pabandysiu nesėkmingai ir po savaitės uždegsiu ką nors grynai balto ir keturiasdešimt laipsnių.

Iš anksto: Gero apetito!

Ar obuolių actas būtinai yra šiame gražiame kopūte?

Ačiū, kad priminėte receptą: aš jo seniai neviriau.

Manau, ne taip kategoriškai, nebandžiau to padaryti su paprastu actu ir kitais, kažkaip mums tiko obuolių sidro actas.

Ačiū, kad priminėte receptą: aš jo seniai neviriau.

Tavo sveikatai!

!

!

Kodėl „mielinės duonos kategorija“?

Ir buvo „Blankai“, jau pastebėjau, kai išsaugai ar pakoreguoji receptą, kažkodėl keičiasi kategorija !! ??? Ačiū, sutvarkyta!

Ir vis dėlto, Galechka, nesupratau, ar česnako lėkštes turėtumėte įdaryti tiesiai į kopūstus, ar galite tiesiog įdėti jas į stiklainį? O kiek skardinių kopūstų? Akivaizdu, kad kopūstai yra skirtingi.

Galya, ir kol bus pasirengusi, kur laikyti? Arba turėčiau jį iškart padėti į vėsią vietą?

Pirmas 3-5 dienas laikau spintoje (ten šilta), o tada šaldytuve. Bet jūs galite jį laikyti ir balkone, jei ten šilta.

Ir vis dėlto, Galechka, nesupratau, ar česnako lėkštes turėtumėte įdaryti tiesiai į kopūstus, ar galite tiesiog įdėti jas į stiklainį?

Atsiprašau, mano sūnus užblokavo receptą.Manau, kad nieko baisaus nenutiks, jei tik įdėsite jį į stiklainį, aš jau įdėjau dėžutę tarp kopūstų lapų (receptas išsaugotas, nurodoma, kad tarp lapų).

O kiek skardinių kopūstų? Akivaizdu, kad kopūstai yra skirtingi.

Priklausomai nuo to, kokią kopūsto galvą imsite ir kaip ją supjaustysite (galite ir ne didelę) Anądien gaminau kopūstus (1,5 litro skardinė, žiūrėkite receptą), tai užtruko apie kilogramą, pabandysiu vakare, bet ne tai, kad jis paruoštas.

Pirmas 3 dienas laikau spintoje (ten šilta), o tada šaldytuve. Bet jūs galite jį laikyti ir balkone, jei ten šilta.

Ir mūsų balkone jau žemiau nulio aš įdėjau stiklainį su likusiais trim agurkais, dabar tik atšildyti, bet jis neišnyko

Ir vis dar turime atlydį, šiandien +5

Noriu pridurti, kad jei išbandysite marinatą po 3–5 dienų, jis turėtų būti rūgštus (tarsi fermentuotas), o tai reiškia, kad kopūstai yra paruošti ir gali būti dedami į šaldytuvą. Jei ne, palikite jį šiltoje vietoje (bet ne karštoje), kol suminkštės. Dabar aš papildysiu receptą!

Galya, kaip patiekti šį kopūstą? Aliejus, svogūnai ... ar reikia ką nors įdėti? Balkone esu nuo pirmadienio, manau, kad rytoj ar poryt turėtų būti pasiruošę

Tanja, aš nieko nelaistau, tiesiog padalinu į lėkštes ir ant lėkštutės - visi ima gabalą ir su malonumu murkia

Irina, ačiū! Ir tada viskas, ką noriu apšlakstyti aliejumi

Mergaitės, atleiskite, kad neatsakiau iš karto, internetas užšąla.
Tanja, aš taip pat nieko nelaistau, kaip ir šaltas užkandis lėkštėje ir kiekvienas prie savo lėkštės, kaip recepte, dedu į vinigretą, į sriubą ir taip - savo nuožiūra jūs galite pridėti sviesto, svogūno, kaip jūsų fantazija šokinėja! Šiandien aš taip pat atidariau stiklainį, jis pasirodė skanus! Dabar pabandysiu nufotografuoti ir pastatyti

Balkone esu nuo pirmadienio, manau, kad rytoj ar poryt turėtų būti pasiruošę

Išbandykite sūrymą, nes jis turi būti rūgštus ir bekvapis. Šį kartą kažkodėl sūrymas manęs šįkart nepasiekė, turėjau jį padėti atgal į šiltą vietą.

O koks yra žvėris viršuje? Atleisk kvailai, aš to negaliu suprasti.

O koks yra žvėris viršuje?

Spėju, kalmarų čiuptuvai

Aš taip pat maniau. „Teoriškai, žinoma, man tai aišku, bet aš norėčiau paaiškinti“ (KVN „Uyezdny Gorod“).

Merginos JŪS esate teisūs kalmarai, tai kamalmaras (kokteilių „Švelnumo“ jūros gėrybių salotos)

Mano kopūstai balkone nerūgė, parsinešė atgal į virtuvę

Tatjana, ar tu iškart ją išvedei į balkoną? Ar palaikėte šiltą (namuose)?

Ne, porą dienų laikiau virtuvėje, o tada išnešiau į balkoną. Pagal mūsų standartus, vis dar buvo šilta, naktį 6–8 laipsniai šilumos. Bet, matyt, reikėjo laukti parūgštinimo ir tada jį išimti. Bet nesu nusiminusi, išbandžiau marinatą, labai skanu!

Mano siela pasijuto šilčiau! („Aš nesu nusiminusi, aš bandžiau marinatą, labai skanu“). Mano antroji mama (uošvė) gamina šį kopūstą be česnako ir taip pat yra skani (skonis šiek tiek kitoks)!

Darn! Aš mirsiu nuo seilių praradimo! Eisiu nusipirkti burokėlių ir uždaryti gražų kopūstą!

Pats laikas ir mes graužiamės kartu! Tikrai padarysiu arčiau Naujųjų metų, o ant stalo atrodo gražiai, skaniai ir sveikai (gaminau iš anksto ir jokių bėdų, vienas patiekalas jau yra) !!!

Galya, kas yra tiesa, tiesa, skanu ir gražu! Šiandien valgėme omletą, jis labai skanus Ir spalvos - jūs patys matote, ką

Koks grožis pasirodė! Labai malonu, kad jums patiko kopūstai, valgykite juos sveikatos labui!