Likeris „Apelsinas“ lėtoje viryklėje

[Ikra]

Likeris „Apelsinas“ lėtoje viryklėje

Kategorija: Gėrimai

Ingridientai
apelsinai	2 vnt
citrina	1 kompiuteris
cukraus	1,5 stiklas 200gr
vandens	0,5l
alkoholio	1 daug stiklo

Gaminimo būdas

• Ploviau apelsinus ir citriną, o supjaustiau ne itin smulkiai. Įmušiau viską į multivarko dubenį, įpyliau cukraus, vandens ir porą minučių viriau pagal „garuojančią“ programą. Ji išjungė programą ir, kai burbuliavimas visiškai nutrūko, atsargiai pylė alkoholį. Uždariau multivarką, įjungiau šildymą, užsandarinau vožtuvą folija ir iš viršaus išmečiau rankšluostį. Ji išjungė šildymą po 10 valandų, dar 5–6 valandas neatidarė multivarko. Tada perkošiau turinį (vaisiaus geriau nespausti, jis bus drumstas), supyliau į butelį ir įdėjau į šaldytuvą. Pasirodė apie 700–750 ml, tirštos, labai gražios spalvos, saldžiai kartoko skonio. Man patiko, nors negaliu turėti citrusinių vaisių ...

Laikas pasiruošti:

15-18 val

Gaminimo programa:

šildymas

Pastaba

Aš nesupratau tvirtovės ... Išbandžiau, rašau, kad mintys sumišusios, todėl yra laipsniai ... Citrina tikriausiai suteikia gerą kartėlį, aš taip pagalvojau, gal bus apelsinų spindulys? Doha pasiėmė fotoaparatą, bet nuotraukos iš telefono nebuvo ... Irina pasiūlė gaminti maistą Ikra... Aciu Irinai!

Ir galbūt, kad nuo citrinų nebūtų kartumo, nuimkite baltą plėvelę, kai kepu citrinos pyragą, aš ją visada nuimu.

[Šviesos]

Gal po šaldiklio? Kaip mes gaminome gėrimą Šviesos.

Tanyušos nepažįstu, išbandyk, gal bus mažiau kartaus skonio. Nors vis dėlto natūralios apelsinų sultys taip pat nėra daug kartaus skonio ... Tada kažkaip išbandysiu tik su apelsinais, pažiūrėsiu, kas bus. ar mandarinai ...

[Šviesos]

Gal po šaldiklio? Kaip mes gaminome gėrimą Šviesos.

Aš turiu omenyje, kad užšaldžius jo skonis nėra kartokas?

Ira, tu žinai apie baltą plėvelę, kurios skonis jos tikrai kartaus. Mūsų namuose daugelį metų jie kepė citrinžolių pyragą, o citrinos eina į įdarą, taigi, jei jūs sumalate citrinas iš karto, tada pyragas pasirodo, jūs negalite valgyti kartaus, o jei ištrinsite žievelę, pašalinkite baltą plėvelę ir tada sumalti visa tai, tada, mama net kažkaip iškepė Kijevo pyragą tėčiui darbui vietoj citrinos, žmonės piktinosi, reikalavo nekeisti tradicijų
Taigi bandysiu tai padaryti artimiausiu metu, pranešiu apie atliktus darbus.

Aš turiu omenyje, kad užšaldžius jo skonis nėra kartokas?

Na taip. Arba garinti citrina? Tačiau iš apelsino nėra daug kartumo ...

Sėkmės tau!
Iki pirmos kibirkštėlės ​​...

Sėkmės tau!
Iki pirmos kibirkštėlės ​​...

Taip, alkoholį reikia pilti labai atsargiai, jis prasideda be šilumos tiekimo, labai stipriai verdant ... Bet man viskas sekėsi gerai ...

Taigi bandysiu tai padaryti artimiausiu metu, pranešiu apie atliktus darbus.

Na, mes palaukime!

Na taip. Arba garinti citrina?

Kodėl jis sklinda, jis yra animaciniame filme ir nusidėvėjęs. Bet užšaldžius, galite pabandyti arba vis tiek galite pašalinti baltą plėvelę.

[vanduo nutekamas!]

Ne. Jis taip garinamas, porą minučių užpilamas verdančiu vandeniu ir šis vanduo nusausinamas. Atlikite tai 2-3 kartus. Pagrindinis momentasvanduo nutekamas! Aš tai darau dėl kremo.

Aaaaa!

[vernisagas]

vernisagas, gerai, tu esi meistras! Pasirodė gražus dalykas, gintaras.
Aš mėgstu citrinos kartumą

Ačiū Irinai! Taip, spalva graži, nuotrauka jos tik perteikia netinkamai. Kai filtravau jį į baltą dubenį, jis man priminė šviežio liepžiedžių medaus spalvą ir tankį.

[vernisagas]

vernisagas, atėjo su ataskaita! Aš padariau šį likerį. Aš tikrai suvokiau savo išvadas apie kartumą (rašiau anksčiau).Apelsinai buvo užšaldyti nuo vasaros, citrina buvo garinama. Bet, tiesą sakant, kartumo vis tiek yra. Matyt, galų gale dalykas yra baltame filme, apie kurį rašė kiti ... Negaliu sakyti, kad šis kartėlis trukdo, labai net protiškai girtas. Manau, kad bus puiku mirkyti pyragus. Ačiū už receptą, jis pravertė!

, nuotrauka iš telefono.

Jūsų sveikatai, Tatjana! Aš taip pat buvau čia, kad galėčiau kreiptis ir į mano ... primygtinai reikalavo eh, skoninga! Pirma mintis buvo padaryti daugiau. Išbandysiu viską nuo apelsinų vien ir tikriausiai be žievelės ... O pyragams - taip, tikriausiai bus labai gerai!

Irin, pasakyk man, prašau, ar čia reikalingas alkoholis, ar tu turi omenyje degtinę?

Įpyliau alkoholio. Bet manau, kad tai įmanoma su degtine. Ar norite tai padaryti?

Įpyliau alkoholio. Bet manau, kad tai įmanoma su degtine. Ar norite tai padaryti?

Nori. Palepinti artimuosius iki Naujųjų metų. Ar tai veiks „Stadler“? JAU pradeda suprasti, kad nepakanka vieno multi.

Beje, negaliu turėti ir citrusinių vaisių. Diatezė, kurią turiu ...

[jei tikrai to nori, gali “]

Aš neseniai turėjau diatezę ... Bet aš gyvenu pagal principą "jei tikrai to nori, gali “, gėrė, tada mopsą ištepė tepalu ir ūsai praėjo ...

[jei tikrai to nori, gali “]

Aš neseniai turėjau diatezę ... Bet aš gyvenu pagal principą "jei tikrai to nori, gali “, gėrė, tada mopsą ištepė tepalu ir ūsai praėjo ...

Taip, aš irgi nuo 18 metų. Tik skrandyje, kaip ir vaikams, tai pasireiškia. Bet aš vadovaujuosi tuo pačiu principu.

Ne, gerai, jūs galite tai padaryti su kitais vaisiais pagal šį principą

Ne, gerai, jūs galite tai padaryti su kitais vaisiais pagal šį principą

Ne, ne, aš padarysiu oranžinę. Kalbu apie principą „jei negali, bet labai nori, tada gali“.

[griežčiau]

Jei darote „Oksan“ su degtine, tuomet vandens reikia tris kartus mažiau. Išbandykite tik su apelsinais (trimis dideliais) ir ar galite apsieiti be žievelės? Ir vis dar griežčiau kaitinant 80 laipsnių temperatūrą, tikriausiai galite palaikyti mažiau kaitinimą.

[griežčiau]

Jei darote „Oksan“ su degtine, tuomet vandens reikia tris kartus mažiau. Išbandykite tik su apelsinais (trimis dideliais) ir ar galite apsieiti be žievelės? Ir vis dar griežčiau kaitinant 80 laipsnių temperatūrą, tikriausiai galite palaikyti mažiau kaitinimą.

Ir aš nesupratau, ko jiems reikia su lupena. Maniau, kad reikia jį nušauti. Ačiū už patarimus. Manau, palik per naktį kaitinti. Kokį animacinį filmą padarei? Ar alkoholiu matavote laipsnius?

[„Panasonic“]

Aš padariau „Panasonic“ , ten temperatūra kaitinant yra žemesnė, o galia mažesnė. Tikriausiai galite palaikyti ant šildymo penkias ar šešias valandas vakare, o eidami miegoti, išjunkite animacinį filmą, per naktį jis atvės, užpils ir įsitemps ryte.

Ar tai „greitas“ gėrimas? Vakar įdėjau, ar galiu išbandyti šiandien? Puiku, jei taip! Ir tada aš padariau apelsinų likerį, beveik kaip čia demonstruojamą citrinų likerį. Aš tiesiog įsmeigiau skylutes apelsinui (šakute), 20 kavos pupelių, cukraus ir 2-3 savaites užpyliau degtinės tamsioje vietoje. Pasirodė skanu, bet ilgą laiką Vis dėlto būtų gerai pasakyti, kokia degtinės markė labiau tinka tokiems atvejams

Man atrodo, kad man nepasiseks. Na, aš jos nepalieku, praktiškai. Tada aš bandau, tada šis. Bet kadangi aš planuoju gaminti likerį NG, tikiuosi atsisakyti tokio fanatizmo ir laikytis jūsų patarimų.

Vis dėlto būtų gerai pasakyti, kokia degtinės markė labiau tinka tokiems atvejams

Bet koks geras (normalus) man atrodo. Pavyzdžiui, pasiimsiu Parlamentą.

Ar tai „greitas“ gėrimas? Vakar įdėjau, ar galiu išbandyti šiandien?

Na, taip, galite pabandyti. Aš tikrai stovėjau šaldytuve ir man atrodo, kad man pasidarė geriau ... Ir kodėl brangi degtinė, nebūtinai, tik tam, kad ji tikra, o ne netikra. Man atrodo, kad su alkoholiu buvo 20–25 laipsniai šilumos, bet aš nežinau, kaip bus su degtine, išbandykite nuo pat pradžių su nebrangia degtine. ir ten bus matyti, kad staiga nebus malonu, pažadink mane vėliau, kad papeikčiau, kad verčiau brangius gaminius ...

Ne, nepriekaištausiu, bet padėkosiu už patarimą. Aš nesu degtinė ar bumas-bumas.Kuris yra švelnus skonis ir už priimtiną kainą? Ar kas nors gali man pasakyti? Bijau paleisti į pakaitalą. Verčiau nenusipirkti likerių, o įkurti savo gamybą, kad tik nenusivestų, kitaip norėčiau

Aš visiškai negeriu degtinės ... Aš nežinau. Ar nėra galimybės nusipirkti alkoholio?

Ne, aš neseniai paprašiau vaistinėje pasidaryti kompresą, jie atsisakė sakydami: negalima!

[SVEIKINAME VISUS KOVO 8-ąją!]

Sveiki mergaitės,SVEIKINAME VISUS KOVO 8-ąją! Prisijungsiu prie jūsų gretų, vakar paruošiau ir „apelsiną“. Viską dariau pagal receptą tik 1 litrui vandens ir 300 g cukraus. Todėl perkošiau butelius ir per naktį įdėjau į šaldytuvą! Šiandien visi susėdome prie stalo kovo 8 d., Kad ir kaip atsineščiau likerio butelį, kurį išviriau ir ... trumpai tariant, butelyje turiu oranžinį JELLY !!!
- Kodėl taip atsitiko, sakyk, kad negaliu suprasti ... daug cukraus ???

Oi!!! Nežinau, jis buvo tirštas kaip likeris, bet ne kaip želė ... Keista, bet už 1 litrą 300 g cukraus tikriausiai nėra daug ... Aš nežinau nė žodžio, net nežinau ką pasakyti ...

Oi!!! Nežinau, jis buvo tirštas kaip likeris, bet ne kaip želė ... Keista, bet už 1 litrą 300 g cukraus tikriausiai nėra daug ... Aš nežinau nė žodžio, net nežinau ką pasakyti ...

Šiandien turėjau praskiesti vandeniu ... Pažiūrėsiu, kas jam nutiks rytoj. Iškart po merdėjimo taip pat turėjau tiršto likerio, bet po nakties šaldytuve - JELLY! Pagal jūsų receptą turėtumėte įpilti 600 gramų cukraus į 1 litrą vandens, o aš - 300 gramų. supylė viską.
Prašau atsakyti man pagal receptą:
- Recepte parašėte „cukrus 1,5 g stiklo 200gr“, į paprastą briaunuotą stiklinę iki krašto dedama 200gr cukraus. Reikia pusantro puodeliai (1,5 šaukštai) = 300 gramų. 500 ml. (pagal receptą). Teisingai???
Man atrodo, kad aš kažką apgauniau cukrumi. Jei įdėčiau 600 gr. cukraus už 1 litrą vandens, todėl tiesiog saldainiai gali būti virti.
- Gal dėl to, kad ilgiau jį kankinau, gavau 15 valandų?

Tavo situacija privertė mane atsidurti aklavietėje, ir aš turėjau paskambinti draugui, tai yra, mano mama, mano mama juokiasi iš mūsų ir sako; - nežinia, ką tu ten veikei ... Bet jis sako, kad beveik visi vaisiai turi geliuojančių medžiagų ir yra panašūs į cukrų. Ir jis sako, kad greičiausiai tokį efektą lėmė ilgesnis terminis apdorojimas. Būtina pasakyti, kad butelį reikėjo šiek tiek pakaitinti vandens vonelėje (kol želė ištirps), o vakar įpilti šiek tiek vandens ir išgerti. Bet aš turiu jums klausimų. Kiek ml iš viso išėjo, ar uždarėte vožtuvą plėvele ir kiek apelsinų buvo litre vandens?

- Recepte parašėte „cukrus 1,5 g stiklo 200gr“, į paprastą briaunuotą stiklinę iki krašto dedama 200gr cukraus. Reikia pusantro puodeliai (1,5 šaukštai) = 300 gramų. 500 ml. (pagal receptą). Teisingai???
Man atrodo, kad aš kažką apgauniau cukrumi. Jei įdėčiau 600 gr. cukraus už 1 litrą vandens, todėl tiesiog saldainiai gali būti virti.
- Gal dėl to, kad ilgiau jį kankinau, gavau 15 valandų?

Praėjusį kartą cukraus matavau ne gramais, šiandien matavau šią taurę ir į ją gavau šiek tiek mažiau cukraus per 180 gramų, po peiliu pilna 200 gramų. Pasirodo, kad cukraus turėjau mažiau nei 300 g.

- baigtas gėrimas išėjo 1400 ml.
- vaisiai kaip recepte 2 apelsinai, 1 citrina
- vožtuvo neuždariau, nes 1 valandą iki išjungimo išpyliau alkoholio ir 6 valandas jis atvėso neatidaręs dangtelio
- taip, po peiliu gavau 200 gramų cukraus.
Bandėme ištirpdyti vandens vonioje, bet tai nepavyko taip greitai ir šilta, na, nelabai skanu. Taip, dabar esu beveik 100% įsitikinęs, kad taip yra dėl ilgo terminio apdorojimo.

Tanyushas, ​​visos tinktūros, likeriai ir naminiai vynai reikalauja nuo kelių dienų iki kelių mėnesių. Mes, naudodami multivarką ir 70–80 * temperatūros temperatūrą (virimo temperatūra), kelis kartus pagreitiname šį procesą, užpildami uogas ar vaisius alkoholiu (degtine). O jūs kompotą virėte 14 valandų ... ir tik galas pridėjo alkoholio .. Tai visai netikslu. Apskritai aš pažeidžiau VISKĄ, ką galėjau recepte, ir sėdžiu graibstydamas galvą, kodėl tai nepasiteisino ...

Airis, nebesišiukšlinsiu. Aš viską sulaužiau, galų gale užpylęs alkoholiu.Klausėsi uošvės, iš kur ji žinojo, kad šiukšlės susitvarkys, ir ji man pasakoja, kaip alkoholis dings esant temperatūrai ir gausite kompotą !!! VISKAS, kaip įprasta, išklausysiu ką nors ir ..... ehhhh Na, nesvarbu, aš pasimokysiu iš savo klaidų ir su tavo pagalba!

Ji iš šaldiklio ištraukė vyšnių maišą, svėrė 980 g, praskalavo šiltu vandeniu ir įdėjo į multivarką. Užpyliau 1 l vandens ir įpyliau dvi stiklines smėlio. Pagal programą garavimas virinamas ir tuoj pat atjungtas nuo tinklo. Šiek tiek atvėsinau ir supyliau du puodelius alkoholio (alkoholį skiedžiau vandeniu tokiu litro greičiu, nes bijau jį pilti švarų, įvyksta labai smurtinė reakcija) ir aš turėjau truputį brendžio, be savininko ir niekam nereikalingas, taip pat ten išpyliau 1 stiklinę. Uždariau vožtuvą maisto plėvele, iš viršaus išmečiau susuktą rankšluostį, įjungiau šildymą ir nuėjau miegoti. Ryte ekranas sušildė 8 valandas. Ji išjungė šildymą, dar tris ar keturias valandas neatidarė animacinio filmuko. Tada ji išėmė dubenį, įtempė kompotą, supylė į butelius ir įdėjo į šaldytuvą. FSE! Skanus kompotas jūsų atostogoms! Jūs vis dar turite laiko ...

Čia yra du litrai ... Chetas pagalvojo apie tai ir kitą kartą nusprendė nevirti uogų vandeniu, o tiesiog užpilti virintu vandeniu su alkoholiu ir cukrumi ir kaitinti aštuonias - dešimt ar daugiau valandų. Skonis man atrodo kitoks, tikriausiai ...

Aš praleidau šį likerio receptą, atėmus mane. Nunešiau jį į žymes.
🔗
pliuso ženklas ateis vėliau, kol jie jį paleis.

Ačiū Irinai! Neseniai grįžau iš darbo, vyšnia tokia šalta, graži šaldytuve, manau, leisk man pabandyti ... truputį laižiau ..., pasirodė, kad jis stiprus. Konjakas, matyt, jau buvo ten nereikalingas.

Aš neturiu vyšnių, turiu juodųjų serbentų, turėsiu pabandyti, bet įdėsiu mažiau smėlio, kitaip skrandis nepriima per saldaus.

Ačiū už receptus, nežinojau, kur tvirtinti šaldytas vyšnias, prie autorės

[Natalija]

Į sveikatą Natalija! Ką jau padarei? Ar tau patiko?
Ir aš taip pat antrus metus šaldiklyje turiu vyšnią, nakushnenka, taip pat galiu pritvirtinti

Irochka to dar nepadarė, ji tiesiog rado receptą, šių metų vyšnią, reikia ištuštinti šaldytuvą, belieka nusipirkti truputį alkoholio, noriu gaminti skirtingus likerius NG, taip pat noriu išbandyti gaminti šokolado likerį , tu. : gėrimai_pienas: ar ne ???

Šokoladas? Ne, aš to nedariau su kremu, ilgą laiką prisimenu kulinariją, bet kažkaip nebuvau patenkinta, man labiau patinka uogos