Vištienos kumpis greitpuodyje „Oursson 5005“

Kategorija: Mėsos patiekalai
Vištienos kumpis greitpuodyje „Oursson 5005“

Ingridientai

vištienos filė Turiu 1 kg, bet man reikia kažkur 1,5 kg
česnako 4 gvazdikėliai
druskos pipirų pagal skonį
grilio prieskoniai 1 šaukštelis
drebučių mėsos ir aspiko prieskoniai 1 šaukštelis

Gaminimo būdas

  • Filė supjaustome ne smulkiai ir ne stambiai, marinuojame prieskoniuose, paliekame 2 valandoms 2. Kumpį išklojame kepimo maišeliu, marinuotą filė maiše, viską surišame ir surenkame kumpį.
  • Į dubenį dedame skudurėlį ar lėkštę (kad nesubraižytume puodo), ant šios skuduros uždedame kumpį, užpilame 0,5 l vandens, uždarome dangtį, tai nėra labai lengva, reikia pasukti spyruoklę taip, kad dangtis yra gerai uždarytas. Mes pasirenkame "Steamer" režimą, virimo laikas yra 1 valanda, slėgis yra 2, virimo metu, po 15 minučių, jis buvo perkeltas į 3.

Gaminimo programa:

Dvigubas katilas

Administratorius

Tanyuša, Aš ilgai žiūrėjau į šį receptą, atidžiai žiūriu, ko gero, man reikia tai padaryti, valgyti kalakutą namuose

Ačiū už receptą!
Tanyulya
Citata: Administratorius

Tanyuša, Aš ilgai žiūrėjau į šį receptą, atidžiai žiūriu, ko gero, man reikia tai padaryti, valgyti kalakutą namuose

Ačiū už receptą!
Ji gana sausa nuo krūtų, sultingumui reikia kažko. bet tą akimirką namuose nebuvo nieko, išskyrus krūtis, bet aš norėjau išbandyti musoną ant kumpio.
Administratorius

Ieškosiu sultingumo varianto, bet labai noriu tai padaryti
Olekma
Citata: Administratorius

Ieškosiu sultingumo varianto, bet labai noriu tai padaryti
Kad vištienos kumpis nebūtų sausas, įdėdami faršą į vidų galite įkišti riebios kiaulienos ar morkų kaladėlę. Tada jis bus ne tik skanus ir nesausas, bet ir gražus.
taip yra
🔗
Tanyulya
Citata: Olekma

Kad vištienos kumpis nebūtų sausas, įdėdami faršą į vidų galite įkišti riebios kiaulienos ar morkų kaladėlę. Tada jis bus ne tik skanus ir nesausas, bet ir gražus.
taip yra
🔗
Aš visada pridedu mėsos šlaunų ar šiek tiek kiaulienos, šį kartą tik krūtinė buvo pasirengusi veikti.
MARINA07
sakyk man, kumpį galite pakeisti kuo nors kitu, tai yra, aš neturiu tokios formos.
Tanyulya
Citata: MARINA07

pasakyk man, ar galiu kumpį pakeisti kuo nors kitu, tai yra, aš neturiu tokios formos.
Sulčių maišelis. Aš juose darydavau salisoną.
donatel
Tanja, ačiū už receptą! O kaip vadinamas kumpis, tinkantis MB „oursson 5005“?
Natalija Nata
Atsiprašau už galimai kvailą klausimą: ar „Teskom“ kumpį taip pat galima padėti ant šono? Nemalonu, kad ji turi skylutes viršuje. Ar tai nepablogins galutinio produkto skonio?
SNadia
Nemanau, kad verta, vanduo tikrai pateks. Aš viriau stovėdamas, pilau vandenį iki pat krašto ir uždengiau tinkamo dydžio puodu viršuje, tada pritaikiau dubenį iš salotų džiovyklos.
Nastasya78
Aš jį paruošiau. Tiesa, ne kumpis, o dešra. Nuo pokyčių - į vištienos krūtinėlę (nuo 50 iki 50) įmaišiau kalakutienos krūtinėlę, mėsą supjausčiau ne kubeliais, o smulkiai sumaltą, supjaustiau grybus ir įdėjau maišelį želatinos. Skanu, bet sausa. Kitą kartą įdėsiu daugiau prieskonių ir gaminsiu vištienos bei kalakutienos šlauneles. Greičiausiai bus sultingiau. Dešrą viriau kumpio virimo aparate puode. Pirmą kartą tai padariau porai. Ačiū už idėją. Prieskoniai nevirškinami, tačiau viskas lieka mėsoje.




Vištienos kumpis greitpuodyje „Oursson 5005“




Apelsinų dėmės yra mėsos prieskonis, į kurį įeina pipirų gabaliukai. Taip pat įdėjau rūkytos paprikos ir granuliuoto česnako.




O grybus reikia pjauti didesnius, kad jie jaustųsi, jei nukris ant danties :-))

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas