Koldūnai ir koldūnai pelėsiai

[kVipoint]

kVipoint, Aš kartais gaminu koldūnus mantole. Gaunamas naujas skonis.

[Rosie]

Rosie, Vita, merginos, o tu dvigubą katilą kažkuo sutepei? Jie, po šaldiklio, jo neliks? Turiu metalinį dvigubą katilą.

[Valerija +]

Valerija +, garlaivis turi būtinai gerai sutepti rastą. Alyva. Ir nedėkite koldūnų arti vienas kito. Šonus galite sutepti aliejumi tik tam atvejui, ir jie bus skanesni.

jei koldūnai / koldūnai buvo šaldiklyje, pilvas vis tiek lūžta. Koks velnias, aš negaliu suprasti.

Leer, gal problema yra tai, kaip jie užšąla šaldiklyje? Pavyzdžiui, dedu juos ant kepimo popieriaus lapo, kad nepriliptų prie šaldiklio stalčiaus dugno.

bet, jei koldūnai / koldūnai buvo šaldiklyje, pilvas vis tiek lūžta.

gali būti, kad
* arba iškočiokite plonai, plonai,
* arba tešla nepakankamai minkyta,
* arba per kieta tešla,
* arba koldūnai netrukus po formavimo nukrito į užšalimą ir tešla sugebėjo sušlapti (ypač plona),
* arba koldūnai nepakankamai sušaldyti

bet kokia gerai sumaišyta tešla, net jei ji yra pradėta, gerai toleruoja užšalimą

išsiskleidžiančius koldūnus
- ant plono, lygaus audinio - ir užšaldykite - tai garantuoja, kad nuėmus sušalusius koldūnus, jie nesulūš
- tas pats silikonui
- minkštam plastikui
sušaldyti koldūnai gerai nuo jų nugriebia

dvigubą katilą kažkuo sutepate?

Aš netepa garų lėkštelių, arba dedu kvadratą kepimo popieriaus po mantu, arba bandelėms naudoju popierines bandeles, kurių dabar yra labai daug skirtingų dydžių, o po koldūnais yra dydis, aš tepu popieriaus su aliejumi, po virimo surenku juos į krūvą ir laikau šaldiklyje - tiekiu ilgai

Ir pats nesudėtingiausias būdas yra virti koldūnus arba lėtoje viryklėje dubenyje - pavyzdžiui, mes ruošiame makaronus + kepame iškart, jei pageidaujama, arba bet kurioje keptuvėje po dangčiu - net ant lėkštės, net kaip picų gamintojas. Pelmeniai, koldūnai, manti picų virimo aparate.

[Irša]

Leer, gal problema yra tai, kaip jie užšąla šaldiklyje? Pavyzdžiui, dedu juos ant kepimo popieriaus lapo, kad nepriliptų prie šaldiklio stalčiaus dugno.

Ducas ir aš taip pat.

Irša, Irina, Labai ačiū. Aš viską perrašiau - bandysiu dar kartą. Esu atkakli ir juos nugalėsiu.

Aš dedamas į šaldiklį ant pjaustymo lentos, apibarstytos miltais, tada jie lengvai pašalinami ir koldūnai ir koldūnai.

[kVipoint]

kVipoint, plonos lanksčios pjovimo lentos, labai patogus, minkštas plastikas nesušaldo, net ir be miltų

pabarstyti miltais ant pjaustymo lentos

O tada visas šaldiklis yra miltuose?
Ne, ne mūsų metodas! Uždenkite lentą tampriąja plėvele (maistine plėvele) ir galite peržengti pirmąją koldūnų pakopą, dar kartą ištempti plėvelę ir dar vieną koldūnų sluoksnį!

Aš atkaklus ir juos nugalėsiu

Valerija! Skaičiau apie jūsų visada sprogusius koldūnus-koldūnus! Ir kiek laiko jie užšąla be pakuotės? Ką tik pastebėjau, kad tešla, ypač plonai iškočiota, gali greitai išdžiūti ir užšaldymo metu gali sukelti mikrokrekių, o tada virti virti. Todėl paprastai užšąlau ant plonų plastikinių ar aliuminio grotelių padėklų, padengtų tempimo plėvele iš apačios, ir būtinai gerai uždengiu ją viršuje įtempta plėvele, kad ji neišdžiūtų ir nepatektų į orą. Ir ne vėliau kaip per dieną bandau perkelti jį iš sandaraus maišelio iš padėklų.

Aš įdėjau jį į šaldiklį ant pjaustymo lentos, pabarstytos miltais, tada jie lengvai pašalinami ir koldūnai ir koldūnai.

panašiai! dar neseniai silikoninį kilimėlį naudojau kaip įklotą - tada miltų perteklius nuo jo lengvai nuplaunamas
nors kartais koldūnų yra tiek daug, kad naudojamos medinės lentos, likusios surinkus lentynas

Aš įdėjau jį į šaldiklį ant pjaustymo lentos, pabarstytos miltais, tada jie lengvai pašalinami ir koldūnai ir koldūnai.

Taip pat ... ir be šaldiklio, be miltų ...

tešla, ypač plonai suvyniota, gali greitai išdžiūti ir užšaldymo metu gali susidaryti mikroplyšių, o tada virti suyra. Todėl paprastai užšąlau ant plonų plastikinių ar aliumininių grotelių padėklų, padengtų tempimo plėvele iš apačios, ir būtinai uždengiu juos tvirtai viršuje esančia plėvele, kad ji neišdžiūtų ir nepatektų į orą. Ir ne vėliau kaip per dieną bandau perkelti jį į sandarų maišelį iš padėklų.

Net turiu mažiau nei dieną. Tarkime, įdėjau į šaldiklį apie tris, o kitą rytą susidedu į maišą. Bet! Jie yra mano šaldiklyje, todėl patys nėra uždengę plėvele. Gal taip yra? Gal jie ten išdžiūvo, nieko nedengiami?

Ponios! kaip talpinti šaldiklyje tokias didžiules lentas su koldūnais? Ar visi turite larių ar ką? o kur dedate šaldiklio turinį, kol koldūnai šąla?
Turiu šaldymo procesą, kuris kartais yra problemiškesnis nei šių koldūnų paruošimo procesas.

Aš turiu padėklų. Maudžiausi SSRS. Po šaldikliu. Aš dievinu šiuos padėklus. Na, kitų nėra)). Ir užšaldymui_ paimkite plastiką, išlyginkite kraštą, tarp jų, bent jau užsukite kamščius. Mes paimame šaldiklio lentos dydį. Kištukus pritvirtiname kampuose, ir viskas. Turiu koldūnų))) su žiupsneliais. Aliuminis. 90 metų
YU

Ponios! kaip talpinti šaldiklyje tokias didžiules lentas su koldūnais?

Aš turiu, o ne didžiulį ...

Gražios lanksčios lentos, merginos jau rašė. Fotografuoti patogu nenaudojant papildomų filmų.

Jokių nereikalingų miltų. Čia lanksti lenta guli ant paprastos lentos, kad ją būtų patogiau perkelti į šaldiklį. Tai gana didelis A3 formato formatas.
Turiu 4 tokias lentas. Kai sušals, sulenkite iš abiejų pusių ir supilkite į maišelį ar indą.

[susika]

susikakokie gražūs koldūnai! Ar jie išlaiko savo formą po virimo?

[Rosie]

RosieTaip

[susika]

susika, dėkoju. Būtina ieškoti tokios formos, paruošti koldūnai primena klasikinius.

O tada visas šaldiklis yra miltuose?
Ne, ne mūsų metodas! Uždenkite lentą įtempta plėvele (maistine plėvele), ir jūs galite peržengti pirmąją koldūnų pakopą, dar kartą ištempti plėvelę ir dar vieną koldūnų sluoksnį!

Aš taip pat nesuprantu, kodėl reikia daugiau miltų
Aš darau tai tingiau, tiesiog ant lentos dedu maisto maišelius, niekas nelimpa, tada tu gali į šiuos maišelius pilti koldūnus / manti.

Ponios! kaip talpinti šaldiklyje tokias didžiules lentas su koldūnais?

Bet šitaip! Tiesa, mano lentos nėra labai didžiulės, tik ~ 30x35cm, o krūtinės neturiu, ir net šaldytuvas siauras.


Išsiimu stalčių, ant stiklinės lentynos padedu du maisto maišelius ir ant jų dedu koldūnus / koldūnus / manti, palikdama 4 tuščias „dėmes“, kur tada stovės kai kurie padėkliukai. Man akiniai vaidina šį vaidmenį.
Daugmaž taip

Tada maišelius uždėjau ant lentų ir ant jų dėjau koldūnus, lentą uždėjau ant akinių. Aš taip pat naudoju mažus prieskonių indelius.

o kur dedate šaldiklio turinį, kol koldūnai šąla?
Turiu šaldymo procesą, kuris kartais yra problemiškesnis nei šių koldūnų paruošimo procesas.

Turiu ir šį skaudantį tašką, todėl bandau sureguliuoti koldūnų paruošimą pagal laiką po atšildymo, arba mes „ištuštiname“ matinio indo turinį, o aš nieko papildomai neįkraunu.
Svarbiausia, kad vienas stalčius būtų tuščias ir jį būtų galima ištraukti.

[Vasilica]

Vasilica, Genialu! y) ačiū!

Aš nusipirkau plastikinius padėklus (jie yra stačiakampiai, be rankenų), tiesiog ant lentynos dydžio, jei šonuose įdėsite rietuves (arba kalbos dėžutes :)), tada galite

[Angelika]

AngelikaTai puiki idėja! ieško padėklų!

Ir nusipirkau sau tokių padėkliukų rinkinį koldūnams šaldyti, bet dar nepatyriau, šaldiklis pilnas. Noriu viską išmatuoti, nes dėklas telpa į stalčių.



Žiūrėjau vaizdo įrašą, kuriame rašoma, kad patogu taip padėti dėklus:



Bet statmenas dėklas tikrai netilps į mano šaldiklio stalčių.

Todėl nusprendžiau pati. kad į kiekvieną stalčių ant šaldyto maisto įdėsiu po 1 padėklą. Koldūnų gaminu nedaug. Taigi, valgykite porą tris kartus ir vėl lipdykite.

turėjome (ir tebeturime) aliuminio padėklų. Nuo SSRS laikų. šaldiklio dydis kaip tik buvo. kad ir ką jie darytų, bet šios balos valdo, todėl vis tiek jas stumiu, niekas nelimpa, aš jas myliu. 4 vnt - su pertvarų pertvaromis

[filirina]

filirina, lenta apipilama tik miltais, todėl ji neturės nieko bendro su šaldikliu, tiesiog susidraugaukite su koldūnais ir koldūnais, kad jie neliptų prie lentos. Tai padarė mano mama ir aš galiu tai padaryti dėl to, ko reikia. Gal ir ne, bet įpročius sunku atsisakyti

[Marfuša5]

Marfuša5, Irisha, labai geri padėkliukai, juos naudoju metus laiko, jiems šaldiklyje nieko nenutinka. Netrūkinėkite, nedurkite

[Marfuša5]

Marfuša5
Ir kur jie duoti!?

[Helen]

Helen, Linai, paėmiau iš savo bendros įmonės, 80 rublių emisijos kaina vadinosi „Dėklas 36 * 25 * 3cm d / šaldyti koldūnai“
Toje pačioje vietoje, perskaičius pagyrimą iš Kreminės-Alevtins, aš užsisakiau sau „Berossi“ lentas, mes turime 3 dydžius ir 5 spalvas

tokių koldūnų šaldymo padėklų rinkinys

taip, labai patogūs šaldymo dėklai, dėl šonų 3 cm aukštyje daržovių uogos net užšąla urmu, „Panasonic“ šaldiklyje esančios dėžės yra plačios ir ilgos, jose telpa 8 padėklai.

Be gilių stalčių, mano šaldiklyje yra dėklas greitam šaldymui - tai tarsi gilus dėklas - ten aš šaldau koldūnus, labai gerai. patogu, bet jei to nepadarysite pasauliniu mastu ..

Ponios! kaip talpinti šaldiklyje tokias didžiules lentas su koldūnais? Ar visi turite larių ar ką? o kur dedate šaldiklio turinį, kol koldūnai šąla?

deja, neturiu tokių šaunių padėklų ir padėklų, kaip rašiau aukščiau, todėl senoviškai balkone šalta

[siena-e]

siena-e, Jei paklausite „Yandex“ paieškos variklio „Dėklas koldūnams užšaldyti“, man jis duoda 2 „išvaizdos slaptažodžius“ Maskvoje

[Fifanija]

Fifanija, Anya, ačiū. Jie yra labai kokybiški. Man tai taip pat labai patiko.

Ir kur jie duoti!?

Helen, Helen, aš taip pat nuėjau į bendrą įmonę iš „sim-land“ vietos. Taip pat yra bendra įmonė iš didmeninės prekybos bazės, jei jūs ją paimate parduotuvėse, kai kurios buvo rastos Auchane, mačiau jas internetinėje parduotuvėje „my-shop“, vadinamoje koldūnų „Freezer“ dėklu.

[Marfuša5]

Marfuša5 , Taip, aš taip pat mačiau šioje internetinėje parduotuvėje. Mūsų bendra įmonė buvo iš sim-land, kietų dėklų. Dabar jų turiu 6 (turėjau nusipirkti, nes įsigijau rašomąją mašinėlę)

Merginos, pasakyk man, kodėl mano įdaras pasirodo?))) „Trio Taper“ gamino pyragus ant formos su varške, bet viskas nutekėjo! Kaip šiek tiek vandens ištepiau kraštus, ir tešla yra paruošta dribsnių.

[Tereza]

Tereza, sluoksniuotą tešlą reikia tepti ne vandeniu, o baltymu! Ir į varškę įmaišykite kiaušinį, kad kepimo metu jis sustingtų, o netekėtų, na, aišku, patartina imti sausesnį varškę.

[filirina]

filirina, Irina, labai ačiū! Aš taip pat apie tai pagalvojau) Man patiko dirbti su šia liejimo forma! Iš pradžių bandžiau tešlą išpjauti užpakaline puse ir uždėti ant formos, bet tada atrodė daug patogiau tam pritaikyti tešlos stačiakampį ir pašalinti perteklių pirštu.
Irina, o paprasta tešla koldūnams taip pat, kad gerai sukibtų, kraštus patepkite kiaušiniu?

Niekuo netepkite paprastos tešlos! Ir jis taip gražiai limpa!

[filirina]

filirina, dėkoju!

[„Guliveris“ - 61 koldūnui]

Merginos, gal kas pravers:
Kadangi koldūnų tešlą vynioju mašina, tai yra gaminu koldūnus iš 15 cm pločio juostelės, aš vis dar negalėjau efektyviai naudoti senojo apvalaus („krumpliaračio“) koldūnų virimo aparato - skersmens užtenka maždaug viena juosta ir kita dalis.
Turiu porą mažų stačiakampių raviolnitsy, bet kartais vis tiek noriu „pavarų“
Trumpai tariant, neseniai nusipirkau tuos pačius koldūnus versijoje „Guliveris“ - 61 koldūnui (vietoj 37 normalaus dydžio). Jis visai nėra toks didžiulis, kaip bijojau - bendras skersmuo yra apie 33 cm, tai yra, jis taip pat normaliai tinka lentynoje.
Dabar jaudina tai, kad 2 tešlos juostos, iškočiotos ant rašomosios mašinėlės, laisvai telpa, o vidurinė eilutė lieka laisva, todėl net ir tokiu „tingiu“ variantu galų gale gaunama 52 vienetai vienu metu.

Aš nusipirkau iš Vokietijos „Amazon“, bet tikriausiai jie yra ir kitose vietose:

🔗

[Franky]

Franky, galite pabandyti naudoti visą koldūnų virimo aparatą, šiek tiek padėdami vienas ant kito 2 tešlos sluoksnius. Pasirodo puiku, neužverda per verdant. Ne kartą bandė mano koldūnų gamintoją.
Turiu 52 koldūnų formą, ji yra kvadratinė, 25 cm - 25 cm. Aš visada suku 2 juosteles ant tešlos ritinėlio, tada per vidurį kraštus dedu viena ant kitos.
Paskutinį kartą minkau choux tešlą į xn, nusistovėjusi ji tapo tokia plastiška, kad iš pradžių pradėjau lipdyti kraštų perdanga, paskui spjaudžiau ir tiesiog ištiesiau vieną tešlos juostelę iki viso pločio. pelenai. Aš tešlą kočiojau ne taip ploną tešlos kočiojimo mašiną. Tai pavyko puikiai!

Turiu tokią formą gulėti daugelį metų nėra patogu. Aš naudoju jį kaip stendą

Periodiškai, tačiau gana vangiai, čia aptariamos „Tescom“ formos, skirtos ravioliams. Neseniai nusipirkau tokius sau, ir man atrodo, kad jie yra nuostabūs: darykite tai greitai, nelimpa, gerai iškrenta ir apskritai labai tolygus rezultatas, nors šienavau su įdaro kiekiu. Jei vietoj semolos imsite paprastus miltus, turėtumėte gauti puikių koldūnų.




Kvadratinės išėjo dar sklandžiau:

Turiu tokį kvadratą ir neišbandytas meluoja (((

[Julija]

Julija, kodėl? Saunus!

[Julija]

Julija, kodėl? Saunus!

Nežinau, aš to labai norėjau, aš taip norėjau))), reikia įveikti savo tingumą. Namuose valgytojų tiesiog per daug, darbo sąnaudos nėra pateisinamos, jas lengviau nusipirkti.

Na, aš nežinau .. Aš praleidau 20 minučių duonos aparato tešlos minkymui + 40 minučių savo laiko, praleisto su malonumu, 6 porcijoms po 14 vienetų.



P. S. Atsiprašau, nesistengiu įtikinti, man tiesiog labai patiko

Aš taip pat net žiūriu, žiūriu į šias formeles ... Be to, chtol, nori? ... Ir tada aš jau seniai nieko nepirkau.
Eisiu įkvėpti ozono ...

[Elena Timas]

Elena Timas,

Ir priešingai, turiu savaitę pirkinių. Sugriauti šeimos biudžetą.

Koldūnų-raviolių formos turiu dreną, kurios nemoku žaisti! taigi ateik - nori))).