Koldūnai ir koldūnai pelėsiai

[Olga,]

Olga, ir įprasta koldūnų tešla? Iškart norėjau čeburekų)))

[Marfuša5]

Marfuša5, Irina, ne, kitokia, Lena, nemušk, 450 gramų miltų, 200 ml vandens, 50 gramų saulėgrąžų aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis druskos, 0,5 arbatinis šaukštelis cukraus, šaukštas degtinės (aš įdėjau savo medaus), kad kepimo metu tešla mažiau absorbuoja aliejų

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olga, ačiū.

Ir šiandien mes baigėme paskutinius koldūnus, dabar aš noriu išbandyti koldūnus su varške triguba Tupper koldūnų mašina. Tuo pačiu pabandysiu klijuoti tokius pyragėlius ant formos.

[Marfuša5]

Marfuša5, Irina, Manau, kad bus labai skanu, aš taip pat gaminau mini pyragėlius, naudodamas didelę „Taper“ formą

Lena, nesimušk

Aaaaaaa! Kam?
Labai gražūs čeburechkai pasirodė, Ol!

Tik nesuprantu, kodėl tešloje tiek daug sviesto? Ar man kažko trūksta?

[Elena Timas]

Elena Timas, Linai, tešla pasirodo labai elastinga, ji su trenksmu joja ant imperijos, nuoširdžiai niekada negalvojau apie aliejaus kiekį, tokią tešlą kepu jau seniai.

Nuoširdžiai niekada negalvojau apie aliejaus kiekį

Na, pralna. Svarbiausia - patikti.

Aš nusipirkau kočėlą Ašane su vidutinio storio (38 mm skersmens) kočėlu - labai pigūs daiktai už 78 Rusijos rublius. Ji nekvepia jokiais užjūrio dovanais (Lenka,)
Aš ilgai kasiau, norėdamas rasti tokį, kuriame visi medienos pluoštai idealiai išsidėstytų be jokių zigzagų.
Aš su ja nušokau namo ir leidau ją su visomis kvailybėmis ridenti ant koldūnų, raviolnitsa, ant stalo kampo, kad visa tai apsivertų nuo pastangų. Ir ji norėtų chnos! Nei pėdsako, nei brūkšnio, nei įdubimo, nei įbrėžimo.
Taigi sha ninada mums savo „giwei“, mes jau gerai aprūpinti vidaus prekėmis.

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Nastya, ar jau gavai FSE formą?

Anya, dar ne, trys kelyje. Kai visi ateis, nufotografuosiu. Ir tada kaaaaak aš laikysiuosi visų iš eilės.

Buvo dar vienas įvykis su makaronų pjaustytuvu. Užsakiau Kanadoje už 18 cm su varikliu. Atėjau su įbrėžimais ant volelių, rašiau jiems savaitei. Dėkojame, kad parašėte atgal, kad informavote mus apie problemą. Ji jau numojo ranka ir susitaikė su tuo, kad pinigų grąžinti negalima. Tada išsigandau savo vyro, nepamenu kodėl, nuėjau į svetainę, radau pardavėjo telefono numerį su makaronų pjaustytuvu ir norėjau pasveikinti mane su naujaisiais metais, tuo pačiu sužinoti, ką jie gavo su mašina mano vyras jau buvo nusiteikęs
Mandagus vyras atsiliepė telefonu ir pasakė: „Nesijaudink, dabar mes viską sutvarkysime“. Trumpai tariant, aš sumokėjau jam skirtumą už marcato 18 cm, apie 26 USD. Aš klausiu senojo, kur siųsti, neketinu išleisti pinigų siuntai ir varikliui, sakau, paimkite jūsų garsųjį. Ir jis sako, kad mums nereikia šio automobilio (jie jį nurašys santuokai). Taigi, mano nuomone, kanadiečiai klydo. Žinoma, prieš dešimt metų turėjau neigiamos patirties su kita įmone ... Bet šiuo atveju tikiuosi, kad man pasiseks. Paketas dar neatvyko, tikiuosi, kad jis nebus subraižytas.

[Bozhedarka]

BozhedarkaTada tikėkimės, kad ši mašina jums patiks.
Man tikrai įdomu ta, kuri iškloja 4 koldūnų liniją

Sveiki.
Ar kas yra naudojęs tokią koldūnų mašiną - šešiakampį, bet be apvalaus centro?

Aš tai pirmą kartą pamačiau tik skelbime. Įdomu, ar patogu, ar ne ...

Įdomu, ar patogu, ar ne ...

Na, kodėl gi ne? Jis veikia taip pat, kaip ir apvalūs, tačiau manau, kad jį laikyti yra dar patogiau - jei bijote, kad atsistosite tiesiai, nereikia bijoti, kad jis nuriedės. Ir tai užims mažiau vietos aukštyje.

[Miranda]

Po rekomendacijų Miranda ant apvalių „Tescom“ formų, Naujųjų metų išvakarėse PB griebė krūvą už Bernerio rinkinį už 280r. Taigi kiaulytė rožinė. Jis dabar meluoja ir esu laimingas, o kai tai patiriu, apie tai net negalvoju. Bet aš jį turiu ir jaučiuosi gerai.

[dana77]

dana77, Natalija, išbandyk greitai ir atsijunk. Komplektas buvo krepšelyje, tačiau spalva kažko nesužavėjo ir neužsakė. O gal rinkinys bus geras darbe.

dana77, Natalya, išbandyk greitai ir atsijunk. Komplektas buvo krepšelyje, tačiau spalva kažko nesužavėjo ir neužsakė. O gal rinkinys bus geras darbe.

Alevtina Creamy, pavyzdžiui, kažkur parašė, kad formos yra kietos - jos iškart supelija ir supjausto. Vasarą nusipirkau sau tuos pačius žalius, bet ir nebandžiau.

[Marfuša5]

Marfuša5, Irina, ačiū už patarimą. O žalieji man labai tinka.

O žalieji man labai tinka.

Turiu ir Bernerį, ir Tescomą. Berneris turi vieną formą, kuri sandariai užsidaro. Maniau, kad ištekėjau, grąžinau Ozonui, vėl nusipirkau savo miesto „Berner“ prekės ženklo skyriuje. Ten tas pats. Asmeniškai man labiau patinka „Tescom“ formos. Bet tai mano asmeninė nuomonė. Kažkas mėgsta Bernerį. Būtina išbandyti ir palyginti. Nežinau, kada rankos pasieks.

[Alla]

Natalija, išbandyk greitai ir atsijunk

Alla, Negaliu pažadėti, bet kai tik aš atsisakysiu prenumeratos)))
Galima pasirinkti spalvas: oranžinė, žalia, smėlio ir kiaulės)))

Asmeniškai man labiau patinka „Tescom“ formos.

Irina, gal jie yra geresni, bet jie yra tris kartus brangesni, tačiau yra 4 vienetai (6,8,10,12 cm), Bereneris turi 3 (6,8,10 cm).
Amžina HP problema - noriu visko, bet kas, jei jie bus geresni))))

[Natalija]

Natalija, ar turite per didelę bernerio formą, kad ją uždarytumėte? O gal man taip pasisekė 2 kartus? mažas ir vidutinis tiesus, lengvai atsidaro ir užsidaro, tačiau didžiausias pasirodo uždarytas spustelėjus.
Čia mano iš kairės į dešinę ir iš viršaus į apačią:
žali trijų dydžių berneriai - pelėsiai ir tuoj pat nupjauna tešlos perteklių, baltas pelėsis iš Jolly Roger (Kinija) - 3 iš jų, aš ne viską gavau, jų rankenos labai plonos - jos lengvai palinksta viena prie kitos, žemiau keturios „Tescom“ formos, dar žemesnė yra triguba „Tupper“, kad būtų galima palyginti dydį, o paskutinė taip pat yra kinų dėžutė, yra trys formos, jų rankenos yra šiek tiek tvirtesnės nei „Roger“, bet taip ir taip. Išoriškai tiek „Roger“, tiek paskutinės formos yra gaminamos pagal Bernerį. Dar neišbandžiau lipdymo kokybės.

[Irina]

Irina, bent jau išėmėte iš pakuotės, jau atlikote pusę darbo, bet aš vis dar turiu nespausdintų

Irina, bent jau gavai iš pakuotės, pusę darbo jau atlikai, bet aš vis dar turiu nespausdintų

Daaaaa))))))))))) periodiškai juos išimu, paplekšnoju, įsivaizduoju, kaip gaminu koldūnus ir vėl dedu atgal))))))))) Užmirštu visą varškę su braškėmis įdarui nusipirkti ) Atsimenu tik namuose)))

Aš pamiršau nusipirkti varškės su braškėmis įdarui) Prisimenu tik namuose)))

Šaldiklyje yra braškių, o dabar aš gaminu varškę iš kefyro, ji taip pat visą laiką yra šaldytuve. Ir nekvepia koldūnais))))
Pagrindiniams koldūnams-koldūnams - visa dėžutė

Pagrindiniams koldūnams-koldūnams - visa dėžutė

Čia yra su manimi)))) Turime tobulėti)))) Man artėja sovietiniai kirtimai, kaip ir Lenčiko. Tikiuosi, kad nedėsiu šalia koldūnų iki geresnių laikų))) Ir tada aš kaip žiurkėnas, viską perku, perku, bet retai naudoju ...

Atsiųsk man paletes ir „Tescom“ peilį. Rankos niežti, kad galėtų pradėti eksperimentus, tačiau tešlos lakštas dar neužsakytas: pard:

[optimistas]

optimistas, Sveikiname, Lenchik. Jei tik būtų pristatymas, nuotaika iš pirkinio nebūtų portalas, nebūtų kainos

[Fifanija]

Fifanija, Anh, kaip jūs naudojate šį peilį? prašau apibūdinti! Aš apskritai turiu ką nors, išskyrus tai, kaip nuimti visus ratus ir nieko nekirpti galvoje ir neateina!

[optimistas]

optimistas, Lenus, viskas paprasta. Jie gali pjaustyti makaronus, aš jiems taip pat labai patogiai supjausčiau kvadratus ant manti arba kvadratinius kukulius. Tešla sausainiams arba dabar Tanyushinai dairosi į spirgučius Paprasti kviečių spirgučiai „Traškučiai“
Vieną ratą galite palikti kaip garbanotus pjūvius ir pan.
Jei paliksite po 2 tuščius laukus, juos bus galima pridėti (kitaip aš turiu dydį ir akių matuoklį, taigi jis bus tiksliai)
🔗

Mergaitės, bet aš nusipirkau keletą formų ir negaliu drįsti išbandyti. Niekada to nedariau naudodamas formas. Pagrindinis klausimas, aš neturiu tešlos lakštelio, kaip jis veiks formose (nusipirkau „Sagad“, skirtą ravioliams ir koldūnams už vieną vyšnią), jei rankiniu būdu išvynioju? Arba eik ir pradėk skaityti tešlos tešlos temą? Kaip suprantu, jie rieda ploniau, ar čia esmė?

[Elfa]

Elfa, Helen temos pradžioje yra tešlos receptai, bet kas bus po kočėliu. Jūs tiesiog negeriate visų miltų vienu metu, bet kaip įprasta „ugnikalnyje“. Puikiai važiuoja rankomis su actu. Padarykite pusę normos, pabandykite, kaip yra. Jis gerai išsitempia, jei ant formos. Yra tešla Lenos Timo rankoms, bet aš jos nemačiau 1, „Admin“ kremas taip pat LABAI plastikinis

[Anya]

Anya, o kai žaisi su naujais žaislais .. parodykime ir pasakykime, kad patinka, ne ...

„Avito“ pasirodė koldūnų knyga už 3000. Įdomu, ar kaina pasieks 5000?

Jau 3000 metų jis ilgą laiką ten kabojo, o meshoke taip pat yra neto taškas

[optimistas]

optimistas, Lena, tokie gražūs moteriški žaislai! Tegul jie padeda ir džiugina širdį!

[francevna]

francevna, Alla, ačiū!

Nepamenu, ar jie manęs paklausė, ar ne, kuris antgalis patogiausias pasodinti faršą į metalteksus? Arba tam reikia nupjauti vieną iš purkštukų?

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetikui nereikia nieko kirpti, viskas gerai išeina su antgaliu ,, atvira rožė ,, - balta didelė žvaigždė

Pagrindinis klausimas yra tas, kad aš neturiu tešlos lakšto, kaip jis veiks formose (aš nusipirkau „Sagad“, skirtą ravioliams ir koldūnams už vieną vyšnią), jei rankiniu būdu išvynioju? Arba eik ir pradėk skaityti tešlos tešlos temą? Kaip suprantu, jie rieda ploniau, ar tai esmė?

Elena, labai ačiū už formeles)))
Manau, kad prieš priimant sprendimą dėl tešlos lakšto modelio ir jo pločio pasirinkimo, verta perskaityti dvi temas. 1) Koldūnų, raviolių (50 koldūnų ar koldūnų per minutę) gaminimo mašinos.
2) Tešlos lakštai-makaronų pjaustytuvai ir (modelio pasirinkimas, ypatybės, apžvalgos). Tada tiksliau nuspręskite, ką pirkti ir kokiu tikslu. Kuris variantas bus racionalesnis. Pavyzdžiui, perskaičiusi abi temas, įsigyčiau:
1) virtinių ir koldūnų mašina
2) vaisių koldūnų formos, nes mašina negali dirbti su skystu įdaru.
3) rankinis arba virtuvės kombainui skirtas platus tešlos lakšto tvirtinimas, kad būtų galima suvynioti didelį koldūnų formų plotą ir apskritai bet kokiam darbui su tešla, kad procesas vyktų greičiau.
(su varikliu atleidžiama viena ranka).
Aš padariau tokią išvadą, turėdamas „Marcato Atlas 150“ su makaronų pjaustytuvu ir antgaliu „ravili“. Raviolio purkštukas nebūtų nusipirktas, nes tada jūs jau turėsite nusipirkti valcavimą, nes raviolio antgalis tinka tik 150 tešlos lakštų.

Merginos, mielos! Ačiū visiems, kurie atsiliepė, patarė tešlą ir padrąsino. Iš anksto atsiprašau už neestetiškas nuotraukas. Tokių savo koldūnų nuotraukų niekada nebūčiau eksponavusi tarp tokių meistrų, bet jūs man tiek patarėte, kurią tešlą išbandyti, kad man gėda nepranešti. Todėl perskaitykite ir žinokite: 1. Aš nesu asas virtuvėje, iš viso žodžio dešinė, aktyviau ėmiausi tik praėjusiais metais, nes buvau motinystės atostogose) 2. Tai mano pirmieji nepriklausomi koldūnai! Anksčiau buvau ką tik pagavęs mamos - iškočiojau kočėlu, uždėjau įdaro ir lipdžiau. Ir tada, gerai, aš, žinoma, patekau į HP ir nusipirkau „Sagad“ uniformą už vieną vyšnią, ir „Taper“ trejetuką, ir Bernerio viengungius) kokia taupi ir sumani šeimininkė ji tapo.
Ir pirmasis blynas yra gumbuotas), bet aš nesu nusiminęs, proceso pabaigoje jie net spyrė iš poros su mano sūnumi, jis paprastai džiaugėsi, kad vartė nesuvaržytus tešlos pyragus, o mama buvo suglumusi dėl kokios nors virtuvės žaislai.
Taigi, tešlos receptą paėmiau šioje gijoje, net nepasakysiu, kuri, kad recepto autoriui nebūtų liūdna, kad aš ją taip sujaukiau, nes vietoj 1 kiaušinio supyliau visi 3 griežtai laikydamiesi likusių 1 kiaušinio proporcijų)) Tai supratau, kai tešla ilsėjosi šaldytuve. Susukta kočėlu. Todėl mano pagrindinis klausimas jums, kaip profesionalui, yra šis: klaida yra tik bandyme, ar ką patartumėte ištaisyti iš nuotraukos?
Taigi, lipdymo procesas ir formų testavimas.
Vienos vyšnios „Sagad“ forma pasirodė esanti labai plonas apatinis sluoksnis, beveik visi jie pasitaikė. Jie išėjo ir gerai perpjovė siūles, vienu metu per visą paviršių valcuodami įprastu storu „Taper“ kočėlu. Gal reikia tarsi padėti, kad būtų, kur vyšnia gali nukristi? Jis gali riedėti tik išilgai siūlės, bet jūs galite tai pavargti ..

Trio iš kūgio: nesuprantu, kaip supjaustyti tešlą išilgai viršutinės ir apatinės siūlės, o ar reikia stipriai spausti prisijungiant? kol ji spaudė ir bandė ištraukti tešlos perteklių, viskas buvo ištempta, todėl jų vietoje nebuvo gražių sijonų-komplektų, plonų gumulėlių.

Ir labiausiai jiems pavyko - jei mano versijoje taip galiu pasakyti) - Bernerio formoje jis prašmatniai supjaustė tešlą! Iš pradžių tešlą supjausčiau didesne forma - Alevtina Creamy tarsi patarė, o tada apskritimą padėjau mažesne. Bet įdaras išėjo taip, ar tai normalu?

Maždaug taip ir nutiko: vidurinė „Berner“ eilė, viršutinė - trigubo „Taperer“.


Apskritai, ačiū tiems, kurie ją skaitė.) Būsiu dėkinga jums už bet kokį patarimą, jei pamatėte kitų grubių klaidų. Ir aš, gerai, žiemos vakarai ilgi, tęsime treniruotes su sūnumi, su jūsų pagalba) Aš skaitau ir skaitau šaką, pirksiu ir pirksiu, nepaisant pirmojo blyno gumulėlio))

[Elfa]

Elfa, Elena, Chuchelka turi gerą MK pagal trigubą varenichnitsa, radau tik MK Tumanchik, kaip merginos valo tešlos likučius.

Koldūnai su bulvėmis ir spirgučiais Tupperware koldūnų virimo aparate (meistriškumo klasė) (Tumanchik)

[Elfa]

Elfa, Kalbu apie koldūnų virimo aparatą „Berner“: man atrodo, kad su juo patogiau ne iškirpti apskritimus, o tiesiog nupjauti maždaug tinkamus gabalėlius ir išvynioti juos net ratu, net kvadratu šiek tiek didesnis už formą. Taigi jis išeina greičiau, tas pats, forma nutraukia perteklių.
Taigi išvaizda tešlą padaryčiau šiek tiek kietesnę ir šiek tiek mažiau įdarą.

[Elfa]

Elfa, Helen, nesijaudink per daug, viskas ateina su patirtimi. Padarykite tešlą ant koldūnų virimo aparato sutepdami, padėkite apskritimą, švelniai pirštu įspauskite tešlą į skylę, kad tešla šiek tiek nukristų, o tada vyšnios ar faršo.
Koldūnai pasirodė gražūs, aš neturiu „Tupper“ formos, todėl nežinau, kaip tai padaryti teisingai. Bet pateikite užklausą „YouTube“, tai bus aišku ten esančiame vaizdo įraše.
Sėkmės įsisavinant virtuvės pagalbininkus!

žinoma, ir nusipirkau „Sagad“ formą už vieną vyšnią

Elena, vakar aš taip pat gaminau tešlą pagal šį „Sagad Round“ receptą:
Koldūnai su varške (maitinimo įstaigų receptas, 1968 m.) Pusė šio recepto porcijos, tačiau turėjau dar vieną problemą, atšildytos vyšnios, bandydamos ją gilinti, išleido daug sulčių, o koldūnai įstrigo, įdėjau į kiaurasamtį. , jis stiklo ir išspaudė jį prieš Tada, kaip įdėti į ląstelę, tada koldūnai paprastai buvo klijuoti. Nežinau, gal iš šviežių pasirodys geriau? Ir tada, iš tos pačios tešlos ant trigubų Tuppero koldūnų su varške ir vyšniomis, man patiko, kad būtų patogu dėlioti įdarą, nereikia taikytis, kad nepataikytumėte į siūles ir jų yra daug įdaro.

Galite supjaustyti šaukštu ar atsuktuvu.Tešla buvo suvyniota ant „Markato“ tešlos volelio, kurio storis 7–8 nenutrūko. Beje, kažkas parašė, kad vyšnių koldūnų snapelis yra geras tuo, kad galite pasukti pelėsį taip, kad sultys tekėtų žemyn, o tada koldūnai būtų gerai priklijuoti. Įdomu tai, kaip patogiau ir skaniau drožti mažus koldūnus vyšniomis naudojant sagadas ar kaip Elena Tim, naudojant „Tescom“ formą (kvadratą)?

Elfa, Elena ir kiek dar įdaro telpa į „Burner“ ar „Tapper“?

Bet įdaras iš dėžutės išėjo taip, tai gerai

Kai dariau tai su bulvėmis, aš taip ir lipau, bet su varške beveik niekada neišlipau. Manau, kad pirmu atveju perėjau per bortą su įdaru.

[Elfa]

Elfa, Helena yra puiki, o mano sūnus taip pat užaugs kaip puikus pagalbininkas
Ateik, ir aš patarsiu koldūnų kūgiui „Taper“: aš jį spaudžiu iš viršaus naudodamas būtent tokią pigią mentelę (delno ji nepažeidžia kraštų)
... Kol visą ranką ant stalo paspausite ranką, pirštu pašalinkite tešlos perteklių (tada nėra skudurų ir neplyš).

tinka daug daugiau įdaro

Tikriausiai, galų gale, trio iš tapervere pavidalu, žiūrėkite, rinkinyje Bernerovskiai turėjo tris skirtingo dydžio formas:

Mes paimame vidurinę Bernerio formą, skerspjūvyje ji yra apie 0,5 cm mažesnė už nuotraukoje matomą Taperio formą:

Trio iš kūgio: nesuprantu, kaip supjaustyti tešlą išilgai viršutinės ir apatinės siūlės, o ar stojant reikia stipriai spausti? kol ji spaudė ir bandė ištraukti tešlos perteklių, viskas išsitiesė, todėl jų vietoje nebuvo jokių gražių sijonų-komplektų, plonų gumulėlių.

MK Chuchelki už darbą su trigubu suktuku, viskas lengva ir paprasta.
Kaliausė # 4313

kiek daugiau įdaro telpa į „Burner“ ar „Tapper“?

įdaras labiau telpa į trigubą snapelį

Merginos, mielosios, pasakyk man, prašau: todėl noriu trigubos varenechnekos Tupper ar kitos, taip pat erdvios. Kur galima nusipirkti? Gal kas matė. Jau siaušė pusę pasaulio. Dar neradau.

[tata2307]

BĮ skyriuje, čia, forume,

temoje tata2307 už 600 rublių.

[Olekma]

Olekma, dėkoju! Ji pabėgo)

Štai apie mano koldūnų formų, skirtų silikoninėms formoms užšaldyti, pakeitimą, tinka įdaryti mažas 6 cm „Berner“ formas su mėsos kukuliais tiek su „koriu“, tiek su „Horso“ minkštimo kamuoliukais.

Mėsos kukulių paruošimas ne tik silikoninėse ledo formose # 1725