Koldūnai ir koldūnai pelėsiai

O nuo vaikystės esu įpratusi tik prie rankų darbo koldūnų. Nusprendžiau palengvinti savo darbą ir nusipirkau tokį virtinuką

Taigi, pasinaudodamas šiomis formomis, gaunu

Žinoma, tai ne visai koldūnų forma, tačiau tikrai galite tai pavadinti koldūnu. Beje, jie man pasirodė labai patogūs, tokiu lipdymu pirštai nebevargsta. Apskritai radau savo

Ir aš turiu tokių formų (baltų), kurios ... guli ... nežinau, kaip jas naudoti, kad ir kaip bandžiau, na, tešlos yra daug, tada yra daug įdaro ir jis nelimpa

Aš vis žiūriu į šias formas, tiksliau - į didžiąsias, kurios bus naudojamos pyragams, bet viską, ką spaudžia rupūžė. Bijau, kad jos riedės

Tešlą išpjausčiau su forma, antrą iš didžiausios, tada išpjautą tešlos apskritimą suberiu į mažesnę formą, įdėjau įdaro ir taip jis gerai sulimpa. Jei pjausite viena forma ir ją pataisysite, ji pasirodys blogai.
Tai yra, principas yra toks: mes iškirpome apskritimą viena forma ir užpildome kita forma, mažesne.

Taip, taip, aš būtent tai ir darau. Iškirpiau didelį, į mažą lobį. Pirštais pašalinu tešlos perteklių. Ant formos ištepiau išpjautą tešlą pačios formos pavidalu, o po to šaukšteliu paskleidžiau įdarą. Bet į įdaro skaičių reikėtų žiūrėti į patį įdarą, tiksliau, koks jis skystas. Kuo jis plonesnis, tuo mažiau jo reikia dėti. Man taip pat nepavyko pirmą kartą, tada aš pripratau)))) Bet su mažiausiu pelėsiu, ir man tikrai nesiseka, atrodo, kad darau viską, kaip su kitais, bet vis tiek, tešla kris atskirai, tada įdaras išlips. Apskritai kol kas nenaudoju mažiausio)))

ir rinkoje nusipirkau didelę čeburekams už net 6 UAH (kiek daugiau nei 20 Rusijos rublių). Taigi čeburechkos pasirodė geros, kepant tešla neprasiveržė, o įdarą klojau per visą įdubą, man patiko. Tiesa padarė tik 4 čeburekus ir vieną kartą. Bet dabar pasninkas baigėsi ir aš padarysiu daugiau

ir rinkoje nusipirkau didelę čeburekams už net 6 UAH (kiek daugiau nei 20 Rusijos rublių). Taigi čeburechkos pasirodė geros, kai kepant tešlą neprasiveržė, ir įdarą įdėjo į visą įdubą, man patiko. Tiesa padarė tik 4 pyragus ir vieną kartą. Bet dabar pasninkas baigėsi ir aš padarysiu daugiau

Vooot ... Man taip pat reikia ją kažkur rasti ... Jie parduodami tik rinkiniais, bet man to nereikia, o mes taip pat turime mažą sovietinės praeities ... Mes ir toliau ieškosime

[Xana]

Xana, jūs turite Kiniją šalia jūsų, ir yra tokių mažų dalykų, krūvos ir pristatymas yra nemokamas ...

O kas yra Kinija? Pavyzdžiui, aš turiu lenkiškų dalykų. Aš nusipirkau po vieną skirtingų dydžių.

Man labai patiko tokiu kateriu gaminti koldūnus


Štai vakar aš paskelbiau pranešimą
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0

O kas yra Kinija? Pavyzdžiui, aš turiu tokių lenkiškų dalykų. Aš nusipirkau vieną skirtingo dydžio.

Ji yra daug arčiau Lenkijos, nuo Primorye nei prie Kinijos ...

[Xana]

Xana, jūs turite Kiniją šalia jūsų, ir yra tokių mažų dalykų, krūvos ir pristatymas yra nemokamas ...

O, Pakat, pirmiausia Taobao išgyveno - yra tik maži, koldūnams kiniški čeburekai nenaudoja daug jų ant ebee, bet aš to dar nesuvokiau, o man pristatymas nėra pigus

O, Pakat, pirmiausia Taobao išgyveno - yra tik maži, koldūnams kiniški čeburekai nenaudoja daug jų ant ebee, bet aš to dar nesuvokiau, o man pristatymas nėra pigus

taip pat ieškokite aliexpress.com. Tai yra kinų Ibei rūšis, o pristatymas dažnai yra nemokamas

Tai apvalių koldūnų tipas, tik stačiakampis.
Pats laikas ir apvalių koldūnų gamintojams pradėti gaminti pailgus. Dabar daugelyje namų yra tešlos voleliai.

„Ibei“ radau „pelenų gamintoją“. Pavadinimas patenkintas (anglų kalba, o ne rusų kalba):
RUSIJOS PELMENI KREPŠELIAI RAVIOLI MAKER PELENO FORMA KAMBARIAI KEVELIAI

Taigi, pasinaudodamas šiomis formomis, gaunu

Žinoma, tai ne visai koldūnų forma, tačiau tikrai galite tai pavadinti koldūnu. Beje, jie man pasirodė labai patogūs, tokiu lipdymu pirštai nebevargsta. Apskritai radau savo

Taigi, ar turėtume imtis tokių formų?

Taigi, ar turėtume imtis tokių formų?

Na, asmeniškai man labai patinka šios formos. Jau visiškai prie jų prisitaikęs ir „tingumas lipdyti“ savaime dingo

Šiandien išbandžiau tokias formas („Teskomovskie“), man tai labai patiko, taip pat turiu padėjėją - 5 metų sūnų, kuris dabar su tokia forma koldūnus kepa ne ką prasčiau už mamą

Man labai patiko tokiu kateriu gaminti koldūnus


Štai vakar aš paskelbiau pranešimą
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0

Aš taip pat turiu tokį katerį. tik aš juos lipdžiau taip, kaip vaizdo įraše - vienas tešlos sluoksnis, užpildantis viršuje, tada kitas tešlos sluoksnis. o tada šiuo pjaustytuvu išspausti koldūną. Aš turiu jį apvalų! Kaip jums pasirodė tokia klasikinė forma?

Sveiki visi! Aš kalbu apie koldūnų lipdymą frm (apvalus su gvazdikėliais koldūnams, pyragams, čeburekams). Tešlą iškočioju ant tešlos kočiojimo mašinos. Gaunu ilgą tešlos juostelę. Uždėjau tešlą ant formos. Žirklėmis nukirpiau norimą tešlos gabalėlį (kvadratą). Užsidėjau įdaro, nepakeldamas formos nuo stalo, uždarau. Ranka prispaudęs formą prie stalo --- nulaužiu tešlos perteklių, kuris išėjo iš formos. Ir viskas - koldūnas paruoštas! Jums nereikia išpjauti jokių pelėsių apskritimų! : girl_dance: Gal kas nors apie tai jau rašė --- bet aš to neradau temoje!

Sveta, ko nesupratau, galite dar kartą paaiškinti, o dar geriau - paveikslėliais

Aš suprantu. Bet šios formos man nepatinka, pasirodo labai didelis tešlos kraštas

Vei! Proceso su nuotrauka sąskaita --- link vakaro! Specialiai išmatavau tešlos kraštą gatavame kukulyje - 4-5mm. Nors banguotos linijos plotis ant formos yra 1 cm. Aš gaminu kukulius. Aš padėjau tešlos sluoksnį (ilgą) ant stalo. Aš padėjau formą po kraštu (tešla guli ant formos viršaus). Nesiekdama formos, žirklėmis nukirpiau norimą tešlos gabalą palei formos kraštą. Gauname tokį paveikslėlį --- stalas - pelėsis ant jo --- ant formos kaip tešlos kvadratas, šone yra pagrindinis tešlos sluoksnis. Na, tada viskas, kaip rašiau aukščiau. Uždarėme formą su įdaru, kaire ranka prispaudę uždarytą formą prie stalo (pagrindinis slėgis ten, kur bėga banguota linija), be jokio fanatizmo, žinoma! teisingai, nuplėškite tešlos perteklių, kuris išlenda iš formos. Aš gaminu kremo tešlą. Išėmusi tešlą iš tešlos ritinėlio, šiek tiek pabarstau miltais ant stalo gulinčią dalį. Ir tada vynioju tešlos gabaliukus (mūsų atveju - fragmentus) tešlos volelyje

nors mano vaizduotė yra griežta ... man reikia nuotraukos ..

[KAIP PADARYTI VARENIKI SPAUSDINIMO FORMĄ]

KAIP PADARYTI VARENIKI SPAUSDINIMO FORMĄ

1. 2. Pabarstykite miltais tą tešlos pusę, kuri guli ant stalo (arba galite pabarstyti stalą). 3. Uždenkite mūsų formą tešla 4. Nupjaukite tešlos perteklių 5. Uždėkite įdaro (aš ką tik įdėjau tarkuotą morką --- tešla iš koldūnų liko, bet įdaras dingo) 6. Uždarykite formą 7. Kaire ranka prispauskite formą prie stalo 8. Dešine ranka nuplėškite tešlos perteklių 9. Visas tešlos perteklius suplyšo 10 Taip ir atsitiko Patikėk manimi ---- LABAI GREITAI!

Atlikite tokias sudėtingas manipuliacijas su pelėsiu ...
Ar ne lengviau iš karto ekonomiškai išspausti puodą ant kočiotos tešlos sluoksnio, o tada grąžinti juos į formą ir uždaryti? Kodėl reikia supjaustyti tešlą į gabalus, tada žirkles ...

[19]

Atlikite tokias sudėtingas manipuliacijas su pelėsiu ...
Ar ne lengviau iš karto ekonomiškai išspausti puodą ant susuktos tešlos sluoksnio, o tada grąžinti juos į formą ir uždaryti? Kodėl reikia supjaustyti tešlą į gabalus, tada su žirklėmis ...

Tai teoriniai prasimanymai.Praktiškai išpjautas apvalus tešlos gabalas nėra centre, kur tešlos nereikia ištempti ar „susitraukti“. Be to, reikia užpildyti malta mėsa. Užpildžius koldūnus iš visos drobės malta mėsa pašalinamos atliekos (kai dėl netinkamo išdėstymo malta mėsa užlipa į jų angas) ir tai pasirodo daug greičiau. Aš nemaistau miltų, rankomis nenupjaučiu tešlos pertekliaus, bet atsargiai ir greitai naudoju plastikinį kaminą (parduodamas plastilino skulptūrų rinkiniuose) ir kartu su „Tapevarovka“ virtinuku gaminu tris koldūnus. Bet aš naudoju tą patį metodą kaip 19 , Aš anksčiau rašiau ir paskelbiau savo trijų vietų koldūnų gamintojo nuotrauką šiuose siūlų pranešimuose Nr. 287 ir 294 15 puslapių.

Tai teoriniai prasimanymai. Praktiškai išpjautas apvalus tešlos gabalas nėra centre, kur tešlos nereikia ištempti ar „susitraukti“. Be to, reikia užpildyti malta mėsa.

Jūs iš dalies teisus. Bet!
Nerašiau teorinių spekuliacijų, visada taip darau.
Paprastai tokios formos parduodamos rinkinyje: 3 vnt. Iškirpiau didžiausius apskritimus ir apakinau juos vidutinio dydžio forma. Ir jokių problemų.
O kai man reikia labai mažų koldūnų, supjaustau juos vidutinio dydžio figūromis ir lipdau mažiausią.
Ir ne tik aš tai darau, merginos apie tai jau rašė mūsų forume.

Mūsų super, ravioli rinkiniai yra vieniši ant apatinės lentynos. Tokie ir su kvadratinėmis ląstelėmis.



Italų ...

Bet vis tiek nesupratau, ar man to reikia, ar ne? Vieni giria, kiti atvirkščiai ...

Nežinau, man tai patinka, jei palygintumėte su sovietiniu apvaliu, tai šiose ląstelėse yra daug daugiau maltos mėsos, tai yra, koldūnai yra galingesni.
Kai tingiu gauti tešlos ritinį, naudoju apvalų seną - daugiau tešlos ir mažiau mėsos.
O kai netingiu, iškočioju juostas ir ant šios raviolnitsos - čia kita vertus - faršas greičiau palieka, tešla lėtesnė.

Su kvadratinėmis ląstelėmis tai tikrai nėra būtina, jie yra maži, labai mažai maltos mėsos ten pateks. Ir čia atrodo kaip gilios ląstelės ...

Tikriausiai pirkite ... Rinkinys kainuoja 120 UAH.

Tikriausiai pirkite ... Rinkinys kainuoja 120 UAH.

Geriau pagalvok apie tai.

[Leska,]

Leska, o kas baigta?

Taip, viskas, kas yra daugiau nei 12 langelių, yra vargas - per mažai maltos mėsos, norisi įdėti daugiau, todėl vėliau nepatogu sukti viršų.
120 UAH yra gera kaina, jų turėjome už 160 UAH, ne mažiau.

Dar vienas dalykas - man patinka dirbti ne su savo, o su ritinėliais iš rinkinio, o su voleliu - aš jį riedu kitaip nei įprastą koldūnų mašiną, tai yra ne visą paviršių kaip visumą, bet tik ties. siūlės, tada koldūnai yra puikūs

Gera kaina, gera kaina ... Dabar vis tiek turite nusipirkti vaizdo įrašą.

[Luizija]

Luizija, man daina yra ilga su ja dėl 12 dalykų: eik su kočėlu, voleliu voleliu ir jei ji taip pat neturi skylių kamerose

O skylės turėtų būti pačiose apvaliose dalyse? Ar tai skirta oro išleidimo angai?

Atrodo, kad nėra skylių ...

[Luizija]

Luizija, man daina ilgoka su ja dėl 12 dalykų:
eik su kočėlu, voleliu voleliu,

Kodėl kočėlas? jei tešla ridena moną.
Ir aš nenaudoju šios formos be tešlos lakšto.

ir jei jis taip pat neturi skylių ląstelėse

Tai normalu be skylių, nejaučiu jokios įtampos.

Gera kaina, gera kaina ... Dabar vis tiek turite nusipirkti vaizdo įrašą.

Maniau, kad turite kažkokį volelį.
Metro Fakelmanovskiy nuožulnus parduoti - 40 UAH

Ne, jei jis nedega viduje, neimkite tada. Buvau užsidegęs ir gana greitai apsipratau, paprastai mėgstu viską daryti labai greitai.

Maniau, kad yra kažkoks volelis.
Yra nuožulnus Fakelmanovskiy metro stotis - 40 UAH

Ne, jei jis nedega viduje, neimkite tada. Buvau užsidegęs ir gana greitai apsipratau, paprastai mėgstu viską daryti labai greitai.

Na, nedega, bet kažkaip subraižo ...

Palauksiu, gali išdžiūti, bet jei ne, tada nusipirksiu su voleliu (Charkove mačiau ir nuožulnius, ir tiesius).

Aš palauksiu, jis gali išdžiūti ..

Teisingai, aš visada tai darau - laukiu, laukiu pats
Be to, jei daiktas yra nupirktas ir jo negaunu - sakau - reiškia, kad turėtų būti, tai reiškia, kad man to tikrai nereikėjo.
Jei kas, ji pati ateis pas mane

[julifera]

Kodėl kočėlas? jei tešla kočiojasi mona.
Ir be tešlos lakšto aš nenaudoju šios formos.
Tai normalu be skylių, nejaučiu jokios įtampos.

julifera, kai pasirodė tešlos kočiojimo mašina, ši forma jau buvo nuvesta į kaimyninį garažą.

[julifera]

julifera, kai pasirodė tešlos kočiojimo mašina, ši forma jau buvo nuvesta į kaimyninį garažą.

Ką jūs naudojate?

Gera diena! Gal kam bus įdomu, šiandien aš buvau metro (Kijeve, Bolšaja Okružnaja). Formų rinkinys koldūnams iš 3 vienetų (panašus į tesky) iš Fackelmann (Vokietija)
kainuoja apie 18 UAH, nusipirkau teskomovskie UAH 62, 4 vienetų rinkinį. Bet aš taip pat nusipirkau šį, taip sakant atsargą.

Mūsų super, raviolių rinkiniai guli vieniši ant apatinės lentynos.

Tokie ir su kvadratinėmis ląstelėmis.



Italų ...

Bet vis tiek nesupratau, ar man to reikia, ar ne? Vieni giria, kiti atvirkščiai ...

Turėjau tokią formą. Man nepatiko. Nedėkite į indų plovimo mašiną - ji tampa juoda. Tinka šiek tiek įdaro, blogai sukimba vėliau. Aš atidaviau savo vyrui, kad jis galėtų išgręžti skyles, kad būtų kaip senoje koldūnų mašinoje, bet jis sulūžo ir metė

Šiandien ant „Ebeya“ radau metalinių koldūnų ir koldūnų. Ir jūs žinote, iš kur jie atsiranda. Ukraina.

Šiandien ant „Ebeya“ radau metalinių koldūnų ir koldūnų. Ir jūs žinote, iš kur jie atsiranda. Ukraina.

: gėlės: juokas ir dar daugiau! Ieškau tavo plastiko, stačiakampio! Ir metalo pilna, kas buvo

o kam jų ieškoti .. Auchano pjūklelyje .. kaina 30 gr.

protingesnės raviolio skardos

Aš noriu tokių koldūnų! iš kur tai gauti?

Deja, mes neturime Ashano!

Ir ne tik jūs