Paprasta naminė duona

Paprasta naminė duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	3 puodeliai (250 ml)
Vanduo	1,5 puodelio (250 ml)
Druska	1,5 šaukštelio
Sausos mielės	1/4 arbatinio šaukštelio

Gaminimo būdas

• Sudedame ingredientus į kibirą, iš meniu pasirenkame „prancūzišką duoną“ ir laukiame labai paprastos ir skanios duonos su traškia plutele.

Indas yra skirtas

1 kepalas

Laikas pasiruošti:

6 valanda

Gaminimo programa:

prancūziška duona

Nacionalinė virtuvė

Rusų

Pastaba

6 valandos, tam reikia išsiskirti. Baltas viršus - burbuliukai. Duona primena ciabatta, tik tankesnė.

Noriu paklausti: ar teisingai nurodėte ingredientų kiekį?

Jei „Panasonic“ puodelyje telpa 350 ml. tada iš to seka jūsų išdėstymas:
- miltai 540–600 gramų
- vanduo 525 ml.

Tuo pat metu norint gauti geros kokybės tešlą, reikia apie 400 ml 540–600 gramų miltų. vanduo (skystis). Tada paaiškėja, kad vandens per daug, stogas turėtų iškristi

Su mielėmis taip pat neaišku - esant mielių užpildymui 600 gramų miltų, reikia apie 1,7–2 arbatinius šaukštelius. sausų aktyvių mielių - dedate tik 1/4 šaukštelio. toks mielių kiekis negali pakelti 600 gramų miltų.

Norėčiau pamatyti duonos nuotrauką, įskaitant supjaustytą trupinį

Ši nuotrauka neparodo duonos ir trupinių kokybės, ar ant viršaus užpilta kažkas, ar tai nemaišyti miltai?

Iš duonos formos nėra aišku, ar ingredientai dedami į tešlą, kas ir kiek turėtų būti teisinga? Kas buvo teisingai išmatuota ir paklota?

6 valandos yra paprasta naminė duona „Panasonic“? .. Tada mano senasis LG yra geresnis.

Na, o koks receptas be duonos virimo aparato?
Tiesiog orkaitėje.

Ingredientai yra teisingi. Mielės gali būti 0,5 arbatinio šaukštelio, tačiau duoną bus sunku pjaustyti (ji bus labai minkšta). Stiklas 250 ml. Duona yra porėta su traškia plutele. Daug laiko tikrinimui, įjungiau „prancūziškos duonos“ režimą, nes tešlą pakelti ilgiausiai. Kepu dažnai, orkaitėje man tai nelabai pavyko, nors šis receptas yra sukurtas specialiai jai. Tada aš atskirai pridėsiu trupinio nuotrauką.

Tai šiandien.

Graži duona. O minkant tešla nėra skysta?

Taip, tešla skysta, dar geriau padėti duonos gamintojui ir pirmiausia išmaišyti mikseriu.