Venecijos veršienos kepenys

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai

veršelių kepenys 600gr.
lemputes 4 dalykai.
alyvuogių aliejus 3 šaukštai. l.
kapotų petražolių 3 šaukštai. l.
sausas baltas vynas 3/4 puodelio
druska 1 / 2val l.
baltasis pipiras ant peilio galiuko
sviesto 2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Kepenys nuplaukite šaltu vandeniu, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Nulupkite svogūną ir supjaustykite žiedais. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir ant silpnos ugnies nuolat maišydami 3 minutes, ant jo kepkite svogūną, neparudavus, tik kol suminkštės. Į svogūną įpilkite petražolių ir palaipsniui supilkite baltąjį vyną. Padidinkime ugnį, o kai vynas užvirs, įdėkite į ją kepenų. Troškinkite apie 4 minutes su svogūnu, įberkite druskos ir pipirų, įpilkite sviesto ir ištirpinkite. Kepenėles patiekite ant gerai pašildyto indo.
  • Kukurūzų košę arba bulvių košę patiekite kaip garnyrą.


Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas