Zojaus

Klasikinis Napoleono pyragas


Kategorija: Konditerijos gaminiai












Ingridientai


Tešla:
Kiaušiniai1 kompiuteris.
Vanduo0,5 puodelio
Kvietiniai miltai2 stiklinės
Actas1 šaukštelis
Margarinas250 g
Kremas:
Sviestas250 g
Kondensuotas pienas1 skardinė
Vanilinas1 paketėlis

Gaminimo būdas


  • Tai klasikinis receptas, kurį mano močiutė kepė nuo 50-ųjų.
  • Tešla:
  • Kiaušinį sumaišykite su vandeniu ir suminkštintu margarinu (netirpintu). Įpilkite acto. Minkykite tešlą, palaipsniui įpilkite miltų. Tada tešlą padalijame į 6 dalis ir siunčiame į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms. Tešlą galite minkyti vakare ir įdėti į šaldytuvą iki ryto.
  • Iškočiokite tešlą ne daugiau kaip 5 milimetrų storio (kuo plonesnė, tuo geriau), kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi ir kiekvieną pyragą kepkite orkaitėje 15 minučių. Pasirengimą nustatome taip - pyrago kraštą pakeliame peiliu, jis turi būti kietas, nesulenktas, spalva šviesi.
  • Kepkite 6-ąjį pyragą iki rudos spalvos, supjaustykite jį - mes pabarstysime jį ant pyrago viršaus.
  • Kremas:
  • Kepdami pyragus gaminame grietinėlę - maišytuve sumaišome sutirštintą pieną ir sviestą. Kremas turi būti lygus.
  • Po to, kai pyragai atvės, sutepkite juos grietinėle, pabarstykite susmulkintais trupiniais, gautais iš 6-ojo pyrago, 3 valandas pastovėkite virtuvėje ir padėkite į šaldytuvą.



Panašūs receptai



Napoleono pyragas nėra klasikinis (natapitas)

Klasikinis Napoleono pyragas

Napoleono pyragas (liesas) (Luizija)

Klasikinis Napoleono pyragas

Tortas "Odesos Napoleonas" (Carina1991)

Klasikinis Napoleono pyragas
Merri
Zojaus, ačiū, kad pasidalijote savo receptu!
Daug diskutuojama, kaip atrodo klasikinis Napoleonas. Anksčiau taip pat buvau tikras, kad jis turėtų būti pagamintas iš pyragaičių, o mano recepte jų yra mažiausiai 16 ir jie pagaminti iš švelnios grietinės tešlos. Tada daug kartų skaičiau, kad, neva, Napoleonas turėtų būti pagamintas iš sluoksniuotos tešlos. Įdomu, ar galite pasiekti tiesos apačią?
SchuMakher
Citata: Merri

Įdomu, ar galite pasiekti tiesos apačią?

Turime paprašyti Napoleono!
Merri
Citata: ShuMakher

Turime paprašyti Napoleono!



Na, košė, kiekvienas patiekalas turi savo istoriją.
SchuMakher
Aš ir gru, paklauskime Napoleono

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas