2 rūšių miltinė duona ant dviejų tešlų (orkaitėje)

2 rūšių miltinė duona ant dviejų tešlų (orkaitėje)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Pirmasis virimas:
Kviečių miltų saulė (aš turiu „bendrą tikslą“)	200 g.
Druska	4d.
Presuotos mielės (sausa momentinė „Saf-Moment“)	1d. (0,3 g *)
Vanduo	112 g.
Antrasis virimas:
Kvietiniai miltai 2c	140 g.
Presuotos mielės (sausa momentinė „Saf-Moment“)	14g. (4,5 g.)
Vanduo	240 g.
Tešla:
Pirmiausia užvirkite	175 g.
Antrasis užvirimas	visi
Kvietiniai miltai 2c.	560g.
Druska	14g.
Vanduo	250–300 g. **

Gaminimo būdas

• Paruoškite pirmąjį virimą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite mieles su miltais, užpilkite vandeniu ir rankomis minkykite gana kietą tešlą.
• * kaip išmatuoti 0,3 g: reikia sverti 1 g. ir paimkite apie 1/3
• Dėkite į dubenį, kurio tūris 2,5 - 3 kartus didesnis, priveržkite plastikine plėvele ir palikite fermentuotis 19–20C - apie 16 valandų, 22-23C - apie 12 valandų. Ant gatavos tešlos turi atsirasti burbuliukų:
• 
• Paruoškite antrą virimą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite mieles su miltais, įpilkite vandens, sumaišykite. Palikite fermentuotis kambario temperatūroje 1-2 valandas. Aš tai gavau 1,5 valandos:
• 
• Užminkykite tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite antrąją tešlą su tešlos ingredientais, kol gaunama vienalytė masė.
• ** vandens reikia vartoti tiek, kiek reikės miltų, kad gautųsi vidutinio konsistencijos, šiek tiek minkšta tešla. Tešla neturėtų būti kieta, bet ir ne per minkšta. Man reikėjo 300 g.
• Tada rupiai rankomis įmaišykite 175 g. nuo pirmos tešlos. Sujunkite likusią tešlą į maišelį ir laikykite šaldytuve 24–48 valandas.
• Vidutiniu greičiu minkykite iki vientisos masės 4-5 minutes. Tešla minkymo pabaigoje:
• 
• Uždenkite ir palikite 30 minučių. Tada minkykite iki vientisos masės 2 minutes. vidutiniu greičiu, 2 vidutiniu greičiu ir 2 maksimaliu greičiu. Tešla minkymo pabaigoje:
• 
• Tešlą palikite dubenyje 10 minučių, tada padėkite ant stalo, suformuokite rutulį, įdėkite į šiek tiek pateptą indą, uždenkite ir palikite patikrinimui kambario temperatūroje 1 valandą.
• 
• Tada atsargiai sulenkite keturis, grįžkite į indą ir palikite 30 minučių:
• 
• Paruoštą tešlą padalykite į 2 dalis, švelniai minkykite, suapvalinkite, uždenkite ir palikite išankstiniam patikrinimui kambario temperatūroje 20 minučių:
• 
• Tada greitai ir labai atsargiai užbaikite liejimą, priveržkite ruošinius. Įdėkite į korektūros krepšelius su siūle, uždenkite folija ir palikite kambario temperatūroje 30 minučių. Čia svarbu neperlaikyti.
• Įkaitinkite orkaitę akmeniu iki 240C.
• Švelniai pasukite ant kastuvo ant kepimo popieriaus, supjaustykite, pabarstykite vandeniu.
• Kepkite pirmąsias 10 minučių. su garais 240 ° C temperatūroje, tada dar 30–35 minutes 210 ° C temperatūroje.
• Atvėsinkite ant grotelių.
• 
• Pirmą kartą kepiau ant miltų 2c., Beje, turiu tai:
• 
• Todėl nėra su kuo palyginti. Bet man labai patiko dirbti su testu. Tešla pasirodė minkšta, bet labai lengvai valdoma, visiškai nelipni. Duona man labai patiko, kvapni, plonos plutos. Kaip mes nemėgstame rupios duonos, ir tuo net gėrėme arbatą, o ne kepėme.

Indas yra skirtas

Už du kepalus po 630g.

Pastaba

Ačiū Tanjai už nuostabų receptą: 🔗

[Turi]

Tas pats tinklelisTuri

Aš taip pat turiu svarstykles su 0,1 g padalijimu. Ir miltus iš 2 rūšių, todėl viskas tinka

[Lenčikas]

Taip, Lenčikas, mesi. Pataikykime naudingumu ant hfigura liekanų.

Aš taip pat turiu svarstykles, kurių padalijimas yra 0,1 g.,

Taip taip..

[Amalas]

Mačiau, bet dar nemačiau šito, taip ant dviejų tešlų
dėkoju Amalas už tokią įdomią technologiją!

[Amalas]

Amalaskokia nuostabi duona! Gaila, mes neturime 2 rūšių miltų. Ar gali pakeisti visą grūdą: girl_in_dreams: ar ne tai?
O ką mes darome su likusia pirmąja tešla?

[Sujunkite likusią tešlą į maišelį ir laikykite šaldytuve 24–48 valandas.]

O ką mes darome su likusia pirmąja tešla?

Tada rupiai rankomis įmaišykite 175 g. nuo pirmos tešlos.
Sujunkite likusią tešlą į maišelį ir laikykite šaldytuve 24–48 valandas.

[Ksyuša]

Ksyuša koks grožis !: wow: Nėra žodžių ir net raidžių

[Ksyusha,]

Ksyusha, nuostabi duona! Įsivaizduoju, kaip skanu ir aromatu!

[julifera, Vasilika, Twist, Sonadora,]

julifera, Vasilika, Twist, Sonadora, aciu mergaites !!! Pirmasis batonėlis buvo suvalgytas iki trupinių, taip .. Šiandien gavau antrą.

Gaila, mes neturime 2 rūšies miltų. Ar gali pakeisti visą grūdą: girl_in_dreams: ar ne tai?

Taip, čia galite naudoti zi miltus. Tiesiog patys sureguliuokite skystį.

O ką mes darome su likusia pirmąja tešla?

Likučius laikome šaldytuve ir naudojame kitoje duonoje kaip „seną tešlą“.

Oksana, puikus trupinys! Taigi jums patiks ir ant viso grūdo duonos miltų. Iš esmės pirmoji tešla pasirodo kaip „sena tešla“, juolab kad ji yra stipri.

[Vasilisa]

Vasilisa, dėkoju! Taip, tikriausiai alkanas. Pabandysiu pagaminti tą patį receptą tsz.

[Xu!]

Xu! Imk abu! Raundas yra pirmasis. Nepjovė. Vis dar karšta. Bet pluta, pluta Kvepia kaip arnautka (senovėje Kijeve buvo toks kepalas)
Kepta ant 2 miltelių „Dobrodiya“ miltų (grindys ukrainietėms)

[Lenčikas]

Lenčikas, šaunūs vyrai abu du !!!

Lenok!

toks pilvas

_{dar ne taip?}

_{dar ne taip?}

Aš po truputį išsipūsiu. Kas sakė, kad Shaw bus lengva?

O mergelės! Na, duona jaučiasi kaip perinka

Ir naudinga

Ir naudinga

mažiukas, kad ir kur pažvelgtum, viskas naudinga. Antrus metus įgyjame sveikatos iš „Šrimati“, kabančių visur - tiek veido, tiek profilio

Lenka, ir supjaustytas de ?? sho už ataskaitą be pjūvio ?? Cho mokytojas nerašo pastabos į dienoraštį? Ar nekviečia tėvų į mokyklą?

Nevaryk arklių! SchA bus ... Jie sustings. Aš einu čiupinėti mergaičių, mirtingumas nuo žemės !!!

Aš einu pačiupinėti

Otzhezh .. naktis kieme, o ji griebia duonos !!! Eik ir pajusk, kad tai esmingiau.

Eik ir pajusk, kad tai esmingiau.

sriuba?

Štai, nuostabu, nuostabu!
Bus daug nuotraukų, bet aš negaliu perteikti viso džiaugsmo





Aš paspaudžiau tai


Ir paleisk

wah

Ir trupiniai ir manikiūras !!!

Ne ... na, aš taip nežaidžiu ... Negalite savęs suvilioti tokiu grožiu naktį. Čia einu namie su platesniais drabužiais, o vakar juos rengiau aptemptais ... Ten ne tik veidu ir profiliu ... bet maniau, kad esu maža nykštukė.
Ir čia vis dar yra tokie grožio purūs (purūs).

Suvalgė pusę ovalo
Visa tai Ludikas išprovokavo - supjaustė, supjaustė

Xu! Apkabink!

ir manikiūras !!!

jau pabėgo

ir pedikiūras

Zingeris! ar toli nuo kelio? kitaip bėkite su chalatu, kad nušautumėte mėginį - surenkami mūsų forumo vampyrai

Įdegis! Perduoti pusę su savo gėlių vazonu?

[Lenčikas]

Lenčikas,

bet maniau, kad esu maža mergaitė.

Tan, mes visi nuoširdžiai klystame !!!

[Irr,]

Zingeris! ar toli nuo kelio? kitaip bėkite su chalatu, kad nušautumėte mėginį - surenkami mūsų forumo vampyrai

Irr, taip toli. Teks bėgti beveik per visą miestą. Tik aš kažkur turiu rasti kitą chalatą. Ir tada eidavau namo su per didelėmis kelnėmis. Taigi supratau.
Eee ... Aš einu išgerti arbatos su zefyrais.

Tan, mes visi nuoširdžiai klystame !!!

Otozh ... ir visa tai kalta pyragai per didelės kelnės.

Įdegis! Perduoti pusę su savo gėlių vazonu?

O ne, Linasnet ne gabalas. Kitaip aš toks, kad į jį nežiūrėsiu ..
Ir su puodu vėl lauksime, kol jis sušils.

[Knecka, Omelka ir Zhivchik]

Knecka, Omelka ir Zhivchik- naktiniai mūsų forumo gyventojai)))))))) Solokhi gulbės


tolumoje skamba lopšinė

ruchenki, nizhenki, lagidni akys
ramios naktys, erdvus laikas

[... IRR]

Ty ..... IRRiš kur gavai mūsų nuotrauką?
Linas, o jūs nusipirkote antros rūšies miltų „Auchan“?

[Administratorius,]

Dabar kviestinio svečio specialistas- Administratorius, jos mylimoji pestnya su dideliu atsiprašymu, kad šiek tiek paplekšnojo Ir šiandien mes nebebūsime, viskas Lisssssssss kur yra pjūvis, kur pjūvis ir lovoje į mano vyro pusę, bet mes turime kritinių dienų, todėl mes kepame

kelias, kreidelė, guma ir aš - apvalus šokis Lauke stovėjo beržas

ar pirkote antros rūšies miltus Auchane?

Ne, Tanja! Jos nėra, tik Dobrodijos CH. Pirmoji ir antroji gerumo norma buvo iškasta kartu su Tanja-čaka gatvėje esančiame didmeniniame turguje. Volynskaya. Aš vėl ant ratų, jei reikia, pakabink, nusipirk

kelias, kreidelė, guma ir aš - apvalus šokis Lauke stovėjo beržas

Fuh ...o ir aš dainavau ... jau užkimęs. Palikite prie gerklės

Ne, Tanyušai! Jos nėra, tik Dobrodijos CH. Pirmasis ir antrasis gerumo laipsnis buvo iškasti kartu su Tanja-čaka gatvėje esančiame didmeniniame turguje. Volynskaya.

Ne supratau .. Taigi Ašane yra gėris ar ne?
Supratau už ratus, spsbo!

Panašu, kad esu jūsų gerbėja)) Duona skani! Tapo mėgstama pusės šeimos duona (kita pusė mėgsta lengvą orinę duoną iš duonos aparato) Ačiū!

[Elena]

Elena, ačiū, kad priminėte receptą. Pamiršau apie jį. Džiaugiuosi, kad tau patiko. Truputis labai apetiškas !!