Khachapuri su įvairiais sūriais

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Khachapuri su įvairiais sūriais

Ingridientai

Miltai
Druska
Matsoni
Suluguni
Mocarela

Gaminimo būdas

  • Miltai, druska, jogurtas ir aš taip pat imu 2 rūšių sūrius - Suluguni ir Mozzarella. Gruzijos virtuvės šefai tvirtina, kad mocarela yra suluguni, gaminama tik Italijoje. Net nežinau (tiksliau, netikiu) ... Į tradicinį receptą dedu mocarelą tik tam, kad chačapuris būtų subtilesnis ... tingumas.
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Trys 2 sūriai ant trintuko
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Gerai juos sumaišykite
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Miltų sijojimas
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Įpilkite jogurto
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Tešlos minkymas
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Patepkite pjaustymo lentą ir rankas alyvuogių / augaliniu aliejumi
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Tešlą perkelkite į pjaustymo lentą. Atkreipkite dėmesį į tešlos konsistenciją - labai minkšta ir lipni
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Minkome rankomis. Plona tešla.
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Mes tepame sūrį. Įdėkite daugiau
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Pakelkite pyrago galus ir uždarykite kaip mantiją. Tada rankomis išlyginame tortą
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Įdėkite tortiliją į karštą keptuvę ir kepkite 6 minutes iš kiekvienos pusės
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Uždėkite lėkštę ir gausiai sutepkite ištirpintu. sviesto
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Padaryta!
  • Khachapuri su įvairiais sūriais
  • Khachapuri su įvairiais sūriais

Indas yra skirtas

2-3 asmenys

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Pastaba

Jei tai bus padaryta be mocarelos, tai bus originalus chačapuri receptas

vaiduoklis2010

AUKŠTAI TEIKIAMA!

Manna
Ačiū už priminimą apie chačapurį, man reikia iškepti vieną iš šių dienų
Olga iš Voronežo
Puikiai! Apetitą! Protinga!
Ačiū už receptą!
Medūza
Iš karto pamatyti - dėl atostogų jis susijaudino!

Ir politiškai labai kompetentingai - netrukus Khvanchkara ir Kindzmarauli kartu su Mukuzani da Gurjaani vėl užpuls mus.
Vei
Ar tešla turi laiko iškepti? Nuotrauka atrodo šiek tiek drėgna
Babuška
Nuvilkite žymes
Rugpjūtis
Citata: Vei

Ar tešla turi laiko iškepti? Nuotrauka atrodo šiek tiek drėgna
Turi laiko. Tai yra Khachapuri, o ne bandelė, o viskas viduje turėtų būti drėgna nuo Sūrio. Pasigailėk sūrio - viskas bus sausa. Ir tešla visiškai iškepa per 4-5 minutes
PapAninas
Koks miltų / jogurto santykis?
RusAnna
Rugpjūtį, ar į tešlą dedate sodos? Visuose receptuose - arba mielės, arba soda.
Rugpjūtis
bet ko nori .... Gruzijoje pasitaiko, kad pridedama barjomi su jogurtu 50/50. Yra kažkas, kuris prideda sodos, nemanau, kad bus blogiau ...
„Borjomi“ galima pakeisti gazuotu mineraliniu vandeniu iš parduotuvės ...

Čia kiaušinių ir mielių tikrai nereikia dėti, o juo labiau - norint gaminti sluoksniuotą tešlą, kaip yra internete.
Citata: PapAninas

Koks miltų / jogurto santykis?
svarbiausia, kad tešla pasirodytų teisinga - plastikinė ir šiek tiek lipni
PapAninas
Aciu, pabandysiu.
„CrazyCooker“
Nepavyko
Aš gaminau tešlą santykiu 300 gramų miltų ir 300 gramų jogurto. Pasirodė, kad tai gana putlus pyragas, maždaug 3 cm storio. Todėl ji apskritai nebuvo kepta keptuvėje, tešla buvo pusiau skysta, pluta beveik sudegė. Nusprendžiau kepti orkaitėje (170 laipsnių temperatūroje, 30 minučių vėdinant) - viskas tas pats, tešla yra visiškai nuobodi, gumulas. Išmečiau ...
Jums vis dar reikia mielių ar sodos. Ir tešla yra plonesnė (bandysiu 200 g miltų už 150 g jogurto, + mielės)
Vasaros gyventojas
Tiek osetinų pyraguose, tiek chačapuriuose tešla turi būti plona, ​​o įdaras - daug.

„CrazyCooker“ matyt tešla pasirodė esanti plona, ​​todėl jos nepavyko susukti į ploną pyragą. Pabandykite sutirštinti tešlą ir įpilti šiek tiek soda. rezultatas jums tikrai patiks.
Į įdarą dedu vienodas proporcijas suluguni ir įprasto varškės.
RusAnna
Į tešlą įdėjau ir sodos, o įdare - šviežio kiaušinio ir šiek tiek sviesto. Tešla yra lipni, nes nėra kepimo miltelių.
Vasaros gyventojas
Įmušiau kiaušinį, jei varškė yra sausa.
RusAnna
Visada vietoj varškės dedu kiaušinius ir sviestą, kietą sūrį. Kiaušinis suriša sūrius ir yra skanus.
Olesya425
Aš viriau griežtai pagal receptą: specialiai į „Metro“ važiavau visam rinkiniui. Pagaminta tokiomis proporcijomis: 380 gramų miltų ir 350 gramų jogurto. Tešla pasirodė esanti plastikinė, maloni, šiek tiek prilipusi prie rankų. Tačiau Avgutas teigė, kad aliejų reikia tepti ant rankų ir stalo. Išėjo nuostabus bambėjimas! Turėjau du 26 cm skersmens gabalus. Vaikai reikalavo pakartoti. Sūrio vis tiek liko, o aš pati paruošiau jogurtą, naudodama likučius. Aš tikrai pakartosiu. Rugpjūčio ačiū už išsamią instrukciją!
OranžinėN
Ačiū už receptą - mes išbandysime!
Vera34
iš paskutinės nuotraukos, kurią ką tik seilėjau: girl_in_dreams: Aš myliu chačapurius, kai gyvenau Almatoje, nusipirkau jį kiekviename kampe ... Tada figūra leido, eh)))

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas