Varškės apkepas su virintu kondensuotu pienu daugiafunkciniame viryklėje „Brand 37501“

Varškės apkepas su virintu kondensuotu pienu daugiafunkciniame viryklėje „Brand 37501“

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
varškė 5%	600gr
virinto sutirštinto pieno	1 skardinė (380gr)
kiaušiniai	3 vnt
krakmolas	2 šaukštai l su skaidriu
Grietinė	2–3 l
vanilinas
kepimo milteliai	1 val. L
cukraus	2-asis l

Gaminimo būdas

• Receptą radau savo užrašuose, kur, kada ir kur gavau, nepamenu ... Aš pats padariau pakeitimų ir viriau šiandien. Labai skanus! Taigi, atskirkite baltymus nuo trynių ir išplakite su cukrumi į storą putą. Dideliame dubenyje sumaišykite varškę, trynius, krakmolą, vaniliną ir virtą sutirštintą pieną. Jei varškė yra minkšta, švelni (ne sausa), tada grietinės galima praleisti. Viską gerai išplakite mikseriu ar maišytuvu ir švelniai sumaišykite su plakta kiaušinio baltymu. Varškės masę suberkite į riebalais pateptą multivarko dubenį ir kepkite ant rankų 120 * 60 minučių temperatūroje. Po signalo išjunkite šildymą ir 30-40 minučių neatidarykite multivarko dangtelio. Padėkite troškintuvą ant plokštelės. Ir Bon Appetit!
• 
• 

Panašūs receptai

Varškės troškinys „Švelnumas“ iš „Multicooker“ (greitpuodžio „Polaris 0305“) instrukcijų (Šelena)

Kiaušinio neturinti varškės sūris („Panasonic SR-TMH 10“) (Omela)

Varškės troškinys su baltymais (6051 daugiafunkcinis greitpuodis) (Vichka)

Grožis ir skanumas! Aš tikrai tai padarysiu rytoj. Dėkoju!

Kokia putli užkepėlė, Irisha! Kokiu režimu galite naudoti „Mano prekės ženklą“ man gaminti?

Įspūdinga užkepėlė noriu! Ačiū už receptą! : gėlės: Ar yra skirtumas: virtas sutirštintas pienas ar ne?

Irina, troškinys tiesiog puikus. 🔗

[MariS Marish]

Ačiū mergaitėms! MariS Marish pabandykite kepti, tik baltymus atskirai, tada geriau nemušti, o plakti mikseriu vienu metu, tik iki vientisos masės. Apskritai, esant 6050 programai, kepimo temperatūra yra 120 *, bet nepamenu, kuri, tik prisimenu, kad kažkas ant jos kepė omletą iš 10 kiaušinių.

Ar yra skirtumas_ virtas kondensuotas pienas ar ne?

Žinoma, skonis, spalva ir dar storesnis yra daug daugiau nei įprasta.

Mergaitės, nesakykite man, orkaitėje tai pasirodys ir ko ieškoti, kai gaminti maistą?

Jie tai daro, žinoma, orkaitėse. Aš nežinau, kokioje temperatūroje kepti. Karikatūrose temperatūra yra pageidautina 100-120 * troškiniams, bet orkaitėse ....

Merginos, sakykite, ar ši šlapia užkepėlė panaši į suflę? kitaip kepiau ant rankinio 120g. 1 valandą ir tada jis buvo išjungtas 40-50 minučių. Aš atidariau, bet jis nepakilo visiškai drėgnas. uždėkite kepimą 1 valandai. Tada pradėjo girdėti kepimo kvapas. Po signalo žiūriu - viršus žalias, bet nelimpa. ką daryti? palikti ant ugnies 1 valandai ar išnešti? kaip sužinoti, ar vidurys iškepęs? aš laukiu atsakymo ...

Tai nėra žalia, virdulys neparuduoja multivarke, ar žinote apie tai? Ant viršaus uždėkite plokštelę, ant jos dvigubą katilą ir švelniai apverskite. Viską turiu iškepti 120 * per valandą. Nuotraukoje tai savotiška „pop-to-top“ užkepėlė

ir ar normalu vietoje kepimo miltelių dėti kepimo miltelių?

Mergaitės, kodėl jums reikia kepimo miltelių ar sodos troškiniuose? Seniai nieko nepridėjau. ir tai neturi įtakos rezultatui.

tada visai nieko nepridėsiu)))

Ar yra skirtumas_ virtas kondensuotas pienas ar ne?

Taigi aš tai padariau įprastu ir „Panasonic 18“, todėl jis toks trumpas.
Man skonis yra šiek tiek guminis, bet vėlgi tai priklauso nuo varškės. Aš viriau 0% riebumo, sauso varškės ir šiek tiek mažiau proporcijų:
3 kiaušiniai;
kondensuoto pieno skardinė;
500 g varškės;
2 šaukštai. šaukštai kukurūzų krakmolo (be skaidrių);
žiupsnelis druskos

O guma? Na, tai tikriausiai iš varškės. Aš turėjau erdvų troškinį, pavyzdžiui, suflė. Na, tikiuosi, kitą kartą bus virto sutirštinto pieno ir varškės riebumo, bent 1,8% ...

Ira, kokia skani užkepėlė ir kaip pasigedau tokio recepto.

Ryte troškinys buvo skanus.

Ira, kokia skani užkepėlė ir kaip pasigedau tokio recepto.

Kepkite Olesya savo sveikatai!

Ryte troškinys buvo skanus.

Ir tai patinka!

Airiškas, toks mielas, tiesiog super! Ir net visus produktus turiu sandėlyje
Kaip manote, kas pasirodys iš drąsaus kaimo ar ne? Ir tada aš jau buvau visiškai beviltiška, abiejuose animaciniuose filmukuose troškiniai susukami į sūrio pyragus, net su manų kruopomis, jau nekalbant apie krakmolą. Pastaruoju metu kepu tik iš kaimo - gal tai priežastis? Ir ten, ir ten „Kepimo“ programoje. Išbandysiu rankiniame, apskritai įdėsiu 110C.

„Nadia“ sūrinis pyragas pasirodo dėl aukštos temperatūros kepimo programoje, jis yra geresnis žemesnėje temperatūroje, aš net kepiau 100 *, tik ilgiau. Iš riebaus varškės tokio orinio troškinio visai negaunu. Tada visiškai nedėkite grietinės ir įdėkite šaukštą manų kruopų. Aš laikysiu kumščius ir lauksiu jūsų labai gero ir skanaus troškinio!

taip, ačiū už patarimą, vakare bandysiu išsivirti šį naminuką, o jūs taip pat galite praleisti cukrų? Nemėgstu švelniai saldaus, yra įtarimas, kad iš kondensuoto pieno skardinės yra ir cukraus užpakalis sulips taip pat bus. Arba cukrus yra privalomas kaip baltymų fiksatorius, tačiau geriau sutirštintą pieną sumažinti tomis pačiomis šaukštais, ką manote?

Nagi, tai nesulips ... na, plaksite baltus, patys įsitikinsite, kaip jie bent šiek tiek plaks, kad stabilesnės viršūnės būtų

gerai, įkalbėjau, įdėsiu cukraus, bet ne visus kondensuotus pienus iš karto, saldumą koreguosiu kondensuotu pienu
dėkoju!

Geriau sureguliuokite pačią masę, ji turėtų būti stora ir erdvi (nepilti)

Aš atėjau pranešti:
Puodai yra super! Labai skanu ir visiškai pikantiška, žinoma, ne saldi, bet gana saikingai. Cukrus įdėjo visą normą, sutirštinto pieno taip pat (aš palikau tik 1 sumuštinį - gerai, aš jį myliu) aš įdėjau 2 šaukštus krakmolo ir 1 nepilną manų kruopą. Bet aš vis tiek suvyniojau jį į sūrio pyragą, bet šiek tiek mažesnį nei praėjusį kartą. Kitą kartą, matyt, kepsiu 100 ° C temperatūroje ir įdėsiu šiek tiek daugiau manų kruopų. Apskritai, kai pradėjau įdėti masę į dubenį, maniau, kad ji vis dar yra vandeninga, bet aš nedėjau grietinės.
Kaip tai buvo:

O, taip pat su išsamia fotoreportažu! Na, tada ne veltui visą dieną laikiau kumščius? Puikiai padaryta, viskas pavyko!
Nadjuša, tiesiog paaiškink man, ką gavai ... tokio plono varškės?

Tai yra visi ingredientai, kruopščiai trinami maišytuvu (norėdamas sumažinti riebalų kiekį, aš įdėjau 100 gramų 5% varškės - ir jis buvo gumuluotas, likusi dalis buvo kaimiškas), išskyrus plaktus baltymus su cukrumi, jie yra šalia kiekvieno kitas dubenyje. Nors mano sutirštintas pienas buvo tamsiai rudas (ilgai viriau), bet kažkoks skystis

Nadia yra tokia plona, ​​aš visada gaunu daug tirštesnę masę, kaip aš jums gerai paaiškinčiau „šaukštas yra vertas“, o kai įdedu į dubenį, turiu šaukštu išlyginti viršų.

Kokia mūsų išvada? Kaimo varškė visai netinka, arba bandykite ją „pasverti“ - bet ar ji veiks? - jis toks storas.

[1]

Kodėl jis tikriausiai tinka tokiems ...

Labas rytas 1 kanalas -Velykos



Riebus varškės sūris - 500 g, cukrus - 200 g, kiaušiniai - 4 vnt., Sviestas - 100 g, manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, citrinos žievelė, vanilės ekstraktas - 5 lašai, druska, citrinos rūgštis, razinos - 0,5 puodelio, migdolai - 0,5 puodelio, cukatai - 0,5 puodelio, baltos ir šokolado glazūra.
Baltymus išplakti į tirštas putas su žiupsneliu druskos ir žiupsneliu citrinos rūgšties. Trynius sutrinkite su cukrumi.Varškę sutrinkite su minkštu sviestu, žievelėmis, manų kruopomis ir vanile. Įpilkite plaktų kiaušinių trynių ir maišykite mažu greičiu. Išdėstykite riešutų, razinų ir cukatų mišinį. Švelniai įmaišykite išplaktus baltymus ir išmaišykite. Užpildykite formą varškės mase beveik iki viršaus ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 175 laipsnių, 45 minutėms. Atvėsinkite ir laikykite šaldytuve 1-2 dienas. Uždenkite glaistu ir papuoškite migdolais.

Gaminimas, žinoma, lėtoje viryklėje ... man patiko! Skanus! (1 valanda 10 minučių rankiniu būdu, esant 120 laipsnių temperatūrai)

ne, gerai, aišku, kad pats produktas yra geras ir tinka kitiems patiekalams, bet jis skirtas suflėms .. ir aš jį imu tik kepimui, nes negaliu valgyti kaimo produktų natūraliu pavidalu, jis kvepia man .. karvė

Be to, man atrodo, kad Velykų recepte iš 1 kanalo vidurys taip pat šiek tiek nepavyko, net paskutinėje nuotraukoje, kurią galite pamatyti ..
bet skonis tikriausiai yra nepalyginamas, galite paspringti seilėmis iš vieno produktų sąrašo
Kopijuosiu dabar sau!
Dėkoju!

Tavo sveikatai! O iškeptos Velykos yra labai skanios

Irisha !!! Aš su dar vienu ačiū, kad aplankiau tave, ir su troškiniu. Tai toks skanus ... Subtilus, vidutiniškai saldus. Paprastai valgau troškinius su kondensuotu pienu, tačiau nenoriu į jį nieko įdėti. Kepta truputyje „Redmond 01“ už 2 pakelius varškės. Pirma, aš jį nustatiau 1 valandai ir 30 minučių, žinoma, aš iš karto įdėjau nosį, ji buvo iki dangčio ir nukrito tiesiai prieš mūsų akis. Man atrodė, kad vis tiek reikia laikyti kepant, dedu dar 30 minučių. Dėl to apačioje susidarė plona pluta. Skonio jis nesugadina, bet aš noriu jo be jo. Kitą kartą bandysiu 1 valandą 30 minučių ir palaikysiu 30 minučių pašildytą. Kitas laikas ateis labai greitai! Patamushta yra labai skanu!

Ženijos sveikatai! Turite gražią troškintuvą. Tik kitą kartą visiškai nedėkite nosies į ten, bus dar geriau. Proceso metu jūs negalite ten žiūrėti, jokiu būdu ačiū už nuotrauką Zhenechka, aš Džiaugiuosi, kad jums patiko troškinys!

Aišku, aš nosies nepadėsiu! Pirmiausia reikia išsiaiškinti, kiek laiko reikia kepti, ir šito neapsieisi be nosies! Ir įdomu, kas ten vyksta ...

Ir jūs bandote „Brand“, turite 501.

Aš tai padariau mažame, nes „Brand“ turiu tai daryti didelėmis porcijomis, o jei ir mažomis porcijomis, tai pyragai pasirodė plokšti, bet man tai nepatinka. Man tiesiog patinka kūdikis, kad aš padariau mažą pyragą ar troškinį, suvalgiau jį ir tu gali gaminti šviežią.
Ar manote, kad nenorite kišti nosies į „Brand“?

[Vernisažas]

Sveiki visi!!!

Antrą kartą tai darant, man patinka skonis, bet ... „Panasonic“ jis manęs nekelia. Vernisažas, kiek kartų turėtų padidėti apimtis? Ir kuris šaukštas turėtų stovėti? Arbatos kambarys ar valgomasis? Na, tiesiog valgomasis yra sunkesnis ...

Plaukų segtukas, šis troškinys visiškai nepadidėja, bet aš visada gaunu tirštą masę, visose troškintuvuose. Na, „šaukštas yra vertas“, žinoma, yra perkeltine prasme, bet kai aš perkeliu masę į dubenį su mv, aš ją išlyginu šaukštu, nes ji pati nesiskleidžia, kaip ir labai gerai išplakti baltymai, ji išlaiko jo forma.

[Vernisažas]

Vernisažas, bet ar kitą kartą galiu padaryti dvi nuotraukas - virimo inde prieš ruošiant maistą ir po jo? Na, kad gautum savo guolius ...

Pirmą kartą jis buvo visiškai skystas, todėl antrą kartą įdėjau du šaukštus miltų. Konsistencija tapo panaši į tirštą grietinę ... varškė buvo granuliuota ...

O, bet daug kas priklauso nuo varškės, ar net nuo visko ... Aš perku varškę pakuotėse, na, čia mes turime labai gerą vietinį, „Volga“ 5%, jei ne, tai imu „juokinga“ melžėjas "5% arba" palaima ", taip pat įprasta. Apskritai manau, kad jums tiesiog reikia rasti tinkamą varškę troškiniams, minkštą, minkštą be grūdelių ir viskas pasiseks.
Man patinka paprastas varškės suflė, be priedų, jis man labiau patinka, todėl kai vis dar kepu šį, nežinau ...

[Vernisažas]

Vernisažas, taigi čia niekas neskuba !!!

[vernisagas]

vernisagas Irina, labai ačiū už receptą! Labai skani troškinys Patiko visiems.O mano dukra tiesiog džiaugiasi, ir ji su mumis dažniausiai valgo prastai.
Ji kepė orkaitėje 150 laipsnių temperatūroje, valandą. Grietinės nedėjau - varškė buvo minkšta. Skonis ir ypač tekstūra man atrodė labai panašus į sūrio pyragą.

[LyuLyoka]

Į sveikatą LyuLyoka! Labai džiaugiuosi, kad man patiko ir viskas pavyko!
Ypač džiaugiuosi, kad dukra pritarė, žinau, kaip sunku įtikti dukroms!

Gera diena! Prašau pagalbos iš tų, kurie jau išbandė šį receptą. Šiandien bandžiau iškepti šią troškinį - jis neveikė! Tai reiškia, kad kažkas, žinoma, pasirodė ir net skanu, bet vaizdas. Problema ta, kad aš nežinau - tai varškė, mano kreivos rankenėlės ar prietaisas. Prieš porą dienų nusipirkau sau asistentę - ir dabar negaliu su ja draugauti.
Konkrečiai troškintuvui - mes parduodame labai minkštos konsistencijos varškę, kreminę, būtent tai, kas Vokietijoje vadinama „kvarku“. Tai rašome ant viryklės „minkšta“, grūdų visai nėra. Aš naudoju jį daugelį metų, kai kepu pyragus su tokiu įdaru (tik be kondensuoto pieno) įdaru. Niekada nepavyko sugadinti. Šis troškinys 1 valandą 120 laipsnių temperatūroje buvo visiškai minkštas - jo negalima išimti iš dubens. Pridėjau laiko 2 kartus - 30 min ir 20 min. Daugmaž, nors ekstrahuojant buvo pažeisti kraštai. Puodai atrodo tarsi drėgni. Nepridėjau grietinės ir dar vieno dalyko - ėmiau putpelių kiaušinių (dėl tam tikrų priežasčių laikinai stengiuosi nevalgyti vištienos kiaušinių).

Apskritai noriu tokios pat gražios, aukštos, putlios troškinimo, kaip nuotraukoje antraštiniame įraše. Pagalba!

Nenusimink, Izolda
Tikiuosi, jūs suprantate, kad mano nuotraukoje yra užkepėlė, kaip sakoma, „užpakalis į viršų“? Raudonoji pluta yra tai, kas buvo ant viryklės dubenėlio dugno.
Manau, kad jūsų varškė yra šiek tiek plona, ​​pabandykite įdėti dar vieną šaukštą krakmolo ir nedėkite grietinės. Būtini vištienos kiaušiniai, o baltymai turi būti labai gerai išplakti su cukrumi, kol stabiliai smailės (jie laikys troškinį). Išėmę dubenį iš viryklės, nedelsdami neišimkite troškinimo, leiskite jam stovėti 20 minučių dubenyje, tada uždėkite šviesią plokštelę ant troškinimo, ant plokštelės su dvigubu katilu ir švelniai apverskite . Tai visa išmintis, tarsi nieko nesudėtinga

vernisag, aciu !!!
Kitą kartą būtinai įdėsiu krakmolo ir naudosiu vištienos kiaušinius - viskas bus atiduota vyrui ir vaikams. Taip, tikriausiai putpelių kiaušiniai buvo nepakankamai sumušti, juose sunku atskirti trynius, po truputį pateko į baltymus. Aš grietinės nedėjau, juk varškė jau gana plastikinė. Aš jau supratau, kad skystis daugiau išgaruoja orkaitėje, o CF kaupia santykinai daugiau skysčių ir į tai reikia atsižvelgti. Vakare troškinau mėsą su kolrabi, taip pat pasirodė kiek per daug padažo - daržovėms jie davė vandens, o MV šiek tiek išgaravo. Ir dar anksčiau mannikas pagal receptą iš pridedamos knygos išėjo drėgnu gumulėliu. Ir tu teisus, nebūtina iš karto purtyti troškintuvą iš dubenėlio, aš taip pat bandau leisti pyragams atvėsti, o paskui persijungiu.

Baigta. O mano vyras labai pritarė troškintuvui, sakė, kad tai nuostabu (jis labai mėgsta virtą sutirštintą pieną, bet tikrai nebūčiau sugalvojęs jo dėti į varškę). Ačiū dar kartą !

Ir atnešiau nuotrauką



Ačiū dar kartą

Oho! Kokia užkepėlė .... puiki klasė! Ačiū už nuotrauką! Ir Th animaciniame filme jūsų šeimai nepakanka?
Vakar paskambinau seseriai ir pasakiau, kad gaminu čarlotą orkaitėje ... klausiu, kodėl gi ne animaciniame filme, ar ten labai gera? Ne, mums sako šis maaalo!
Ir aš netgi turiu daug pusės multivarko