Raudonųjų žirnių sriuba

Raudonųjų žirnių sriuba

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
žirniai	500 gramų
runkeliai	1,2 vnt
morkos	1,2 vnt
svogūniniai svogūnai	2,3 vnt
saliero šaknis	mažas gabalėlis
česnako	3,4 gvazdikėlio
mėgstami pagardai	skonis
lauro lapas, druska	skonis
daržovių aliejus	1,2 šaukštai
vandens	3 - 3,5 litro

Gaminimo būdas

• Žirnius plauname vėsiu vandeniu, kol iš žirnių nutekėjęs vanduo tampa beveik visiškai skaidrus. Tada įdėkite žirnius į lėtą viryklės dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir 3-4 valandas įjunkite stiprųjį režimą. Kepame - kepame morkas ir svogūnus keptuvėje, dedame į mūsų puodą, toje pačioje vietoje - tarkuotus arba smulkintus žalius burokėlius ir saliero šaknį, įberiame druskos ir pagardų. Tada virkite ant LOW dar 2 valandas, kepimo pabaigoje įpilkite česnako. Viskas. Pasirodo labai neįprasta, raudonos spalvos ir labai skani sriuba. Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24172.0
  [/ prieš]

Laikas pasiruošti:

3-4 val

dėkoju!!!!! dabar tikrai nepasiklysi!

[Tanja-Frosya]

dėkoju!!!!! dabar tikrai nepasiklysi!

Tanja-Frosya Svarbiausia, kad atitiktų jūsų skonį.

Kaip įdomu, kad dar niekada nevalgiau žirnių su burokėliais.

Tai man taip pat nauja. Surado receptą, išdrįso jį išvirti ir nesigailėjo! Net mano dukrai sriuba patiko

[Reina]

Reina,
Kokio dydžio jūsų lėta viryklė? Turiu 4,5 litro, bet daugiau nei 2,5 litro vandens netilpo (tada bus daugiau nei 2/3 tūrio, o tai draudžia instrukcijos)
O kokia turėtų būti sriubos konsistencija, pavyzdžiui, bulvių košė, ar žirniai išlaiko savo formą? Man atrodo, kad tokia sriuba pasninko metu tėra dievobaimė, todėl noriu ją išsivirti iškart.

Pridėta 2017 m. Vasario 17 d., Penktadienį, 18:32

Štai toks gražus vyras, kuriam pasirodžiau.
Aš viriau žirnius per 5 valandas ant HI, tada aš pridėjau burokėlių, kepiau, salierus ...
Burokėliai iš dalies prarado savo spalvą.
Gal persijungiate į LOU, kad neprarastų burokėlių spalvos?
Man patiko sriuba.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, turiu 2 lėtas virykles. Didelis - „Kenwood CP 658“ 6,5 litro ir mažas „Russell Hobbs“ 19790–56 „Cook at Home“ 3,5 litro. Žirnių sriubas verdu tik „Kenwood CP 658“. Išbandžiau, kai buvau maža, bet nepavyko. Žirniai nėra virti taip gerai, kaip man patinka. Tikriausiai gaminti užtruko ilgiau.
Kad burokėliai virdami neprarastų spalvos, juos į sriubą reikia dėti ne iškart, o praėjus maždaug valandai nuo virimo pradžios.
Arba įdėkite keletą burokėlių į nedidelį puodą, įpilkite šiek tiek vandens ir užvirkite. Išjunkite ugnį ir į puodą su burokėliais įpilkite šiek tiek acto. Virimo pabaigoje pridėkite visą šį grožį prie lėtos viryklės. Tada sriubos spalva bus ryškesnė.
Oksana, Labai džiaugiuosi, kad sriuba jums patiko.