Šiltos salotos „Labo ryto dažai“

Kategorija: Daržovių patiekalai

Ingridientai
Bulvės	2 vnt.
Morkos	2 vnt.
Saldzioji paprika	2 vnt.
Žalieji žirneliai	100 g
Kiaušinis	2 vnt.
Jogurtas	100 g
Druska
Prieskoniai

Gaminimo būdas

Rytas buvo nuostabus !!! Švarus, ryškus, erdvus, kvapnus ir pripildytas paukščių auliukų. Prisiminiau istoriją, kurią perskaičiau kažkur pasaulinio tinklo platybėse. Ir vienoje iš šios istorijos dalių mergina, kaip man atrodė, patyrusi tą pačią emocijų giją, kaip ir aš šiandien, klausia Visatos: "Kodėl man buvo suteikta tokia laimė?" Ir atsakydama ji išgirdo, kad ji suteikta visiems! Ir tik nuo žmogaus priklauso, ar jis nori tai girdėti ir pamatyti ... Viskas dainavo ir šoko jo sieloje. Aš norėjau, kad pusryčiai būtų kuo ryškesni ir įdomesni!
Nulupkite bulves ir morkas, supjaustykite griežinėliais ir 3-4 minutes virkite mikrobangų krosnelėje (priklausomai nuo griežinėlių dydžio). Tada įpilkite šaukštelį alyvuogių aliejaus, žiupsnelį baltųjų pipirų ir paprikos, 1/4 arbatinio šaukštelio ciberžolės ir druskos. Daržoves gerai išmaišykite, kad jos pasidengtų prieskoniais. Iš pipirų pašalinkite kotelį su sėklomis ir pertvaromis. Iškirpkite jį į dvi dalis, pabarstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite Provanso žolelėmis. Įdėkite pipirų puseles ant apatinės oro kondicionieriaus grotelių, o bulvių ir morkų skiltelės - ant viršutinės grotelių. Temperatūra ir ventiliatoriaus greitis yra didelis, laikas yra 15-20 minučių.
Turėjau šaldytų žirnių. Todėl užpyliau verdančiu vandeniu ir nusiunčiau virti į mikrobangų krosnelę 2 minutėms. Tada užlenkite jį atgal ant koštuvo ir pabarstykite šaltu vandeniu, kad jo patraukli pavasario žalia spalva išliktų gyva.
Kiaušinius išvirkite taip, kad trynys liktų tekantis ir saulėtas. Aišku.
Įdėkite duonos riekeles 3 minutėms į oro džiovintuvą su daržovėmis, kad plutoje būtų minkšti skrebučiai, minkšti viduje. Atgaivinkite ryškią jų plutelę, įtrindami aromatinio česnako skiltelę.
Įberkite truputį jogurto, įdėkite mėgstamų prieskonių.
Norėdami patiekti, paimkite plačią plokščią plokštelę. Įdėkite morkas ir bulves į vieną sluoksnį. Ant viršaus užpilkite ryškiai raudonos, minkštos ir sultingos, stambiai supjaustytos paprikos. Tegul linksmi žirniai bėga tarp daržovių visoje lėkštėje. Jogurto padažas su sniego kepure praturtins mūsų džiaugsmingą ir spalvingą patiekalą. Kompozicijos centre padėkite dvi saulutes iš kiaušinio pusių, supjaustytos tiesiai virš plokštės. Subtilus, vangiai plintantis trynys su minkšta banga jus pakvies į save.
Mes valgome iškart !!! Šiltos daržovės svaigina galvą žolelių aromatais !!! Burnos užpildymas prieskonių mišiniu !!! Rytas buvo laukiamas !!!