graži dama
Mažai angliavandenių turintys šokoladiniai ledai ant saldiklio (norint atsikratyti svorio Atkins, Kremlevka ir kt.)
Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai
Ingridientai
Kremas 10% riebalų 500ml
Nusausinimas. aliejaus 82,9% riebalų 40g
Kartus šokoladas 72,5% 135gr
Vištienos kiaušiniai 2vnt
Konjakas 2val l.
Vanilinas pagal skonį
Saldiklis 10 tablečių
Gaminimo būdas

Nusipirkau ledų gamintoją - ir pats pirmasis eksperimentas pasirodė tiesiog puikus, todėl negaliu juo nesidalinti !!!
Šis receptas bus ypač vertingas tiems, kurie lieknėja pagal Atkinso ar Kremlevkos dietą, diabetikams ir tiems, kurie nevalgo cukraus. Beje, saldiklio skonis visiškai nejaučiamas.
Taigi, paimame pusę pakelio grietinėlės, sviesto, pakaitiname ant silpnos ugnies ir nuolat maišome, ištirpiname juodąjį šokoladą. Mes neužviriname, kai tik jis pradeda virti, nuimkite jį nuo ugnies, sumaišykite, vėl padėkite ant ugnies ir taip toliau, kol šokoladas visiškai ištirps. Nukelkite šokolado mišinį nuo ugnies, įpilkite vanilino ir konjako ir palikite atvėsti. Periodiškai maišykite mišinį, kad viršuje nesusidarytų plėvelė. Kai mišinys nėra labai karštas, įpilkite susmulkinto saldiklio ir 2 kiaušinių trynius. Mišinys toliau vėsta, o mes paimame likusius baltymus, plakame iki smailių, tada užpilame likusią pusę grietinėlės, plakame, supilame šį mišinį į jau atvėsusį šokoladą, maišome šaukštu ir supilame į ledų gamintoją. Aš padalinau į 2 partijas, pirmoji užšaldė 20 minučių, antroji užtruko ilgiau, 30-35 minutes.
Prie išėjimo pasvėriau, pasirodė 730 gr.
100 g paruoštų ledų: baltymai - 5,46 g; riebalai - 20,9 g; angliavandeniai - 9,8 gr.
Aš pridėjau sviesto tik todėl, kad grietinėlės buvo 10%, jei nededate 20 ar 30% sviesto!


Ledai "Karameliniai ledai" (ang-kay)

Mažai angliavandenių turintys šokoladiniai ledai su saldikliu (norint atsikratyti svorio Atkinsui, Kremlevkai ir kt.)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas