Lėtų viryklių receptų knyga (diskusijos, patarimai, problemos)

aha ... ... ir dar kalendra ... ir jūs gaunate Izraelio patiekalą, aš pamiršau, kaip jis vadinamas, kai viskas sulankstyta ir virta pusdienį ..

Kiek laiko jie valgo?

Na, tu, aš tiesiog pagalvojau, kad norėčiau išgerti visko, eisiu kompoto ir išsiaiškinsiu ...

Na, tu, čia aš pagalvojau, kad norėčiau išgerti visko, eisiu ir išsiaiškinsiu kompotą ...

Ir aš suvalgysiu ką nors skanaus !!!

O kiaušiniai? ? ? ? Ten jie juk vienodi

klaudija, taip ... nors aš ilgai galvojau, koks krupas yra yasa

Na aš noriu kepti, bet virti mulkiuose ir turiu jų dabartinius ... tavos ... nurijus ..

Mano sūnus Perfeze gamino koldūnus ant traškių ryžių. Juos ten kepė ir troškino kaip.
Ir apskritai, su šimtmečio patiekalu reikia persikelti į Izbushka. kitaip jie atsiųs mus su otsedovo šluota ...

Kiek laiko jie valgo?

Visą šeštadienį.

taip, atėjo laikas susivynioti

taip, laikas baigti

Mes dabar otsedova as
Skridau į sanatoriją.
Gal padainuosiu dainą ..

ir bulvės su krienais

Ir jokių koldūnų

aha ... ... ir dar kalendra ... ir tai pasirodys Izraelio patiekalas, pamiršau, kaip jis vadinamas, kai viskas sulankstoma ir verdama pusę dienos ..

Ne, Izraelio kalba nėra šlifuota: mėsa su grietine nėra košerinė

Ne, Izraelio kalba nėra šlifuota: mėsa su grietine nėra košerinė

na, štai šilkmedis ... ne taip ... ... lana, palikime šoninę ir bulves su krienais

Mergaitės, padėkite man greitai - netrukus ketinu pasiimti MdV ir perlinės kruopos mirkyti ryte!
Košę noriu įdėti iš karto - ne skystą, įprastą, 1 stiklinės = 250 ml tūrio

Aš viriau tokius miežius: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92426.0, skanus!

[Ksyuša]

Ksyuša, Mačiau šį receptą, bet nenorėjau skysto.

Dėl to gaminau miežius 1: 4 (pusė pieno su vandeniu)
Virti per 3 valandas (2 valandos Hi + 1 valandą Low)
Gal mes esame nekantrūs ir per 4 valandas būtų dar skaniau, bet pasirodė puiku!
Sūnus dabar sukasi ir dūzgia - mmmmmm
Net man patiko
Bet kaip visada košes valgau po 3 arbatinius šaukštelius ir jau persivalgiau, tikiuosi, kad pratinsiuosi bent prie 3 valgyklos šaukštai, juk perlinės kruopos tikrai pasirodė labai skanios

Hurra !!!!

Dėl to gaminau miežius 1: 4 (pusė pieno ir vandens)

ahh, pagalvojau, kad norisi košės kaip garnyro

dūzgė, a?
nunu suplūdo

Na, štai šilkmedis ... ne taip ... ... palikime taukus ir bulves su krienais

Ieškokite taukų „brangesnių“

Iš 1 litro pieno pasirodė 800 ml kepto pieno - 8 valandos „Low“ (aš pašildžiau mikronu iki 90 ° C)

Džiaukis !!!

Shl
Ir tai sako žmogus, kuris anksčiau ypač nemėgo kepto pieno!
Jei atvirai, tai mano pirmasis savarankiškai pagamintas lydalas gyvenime, todėl palyginau tik su parduotuvių pasirinkimais.
Jis yra labai daug ištirpęs, skirtingai nei parduotuvėje, kaip sakė mano sūnus, jis yra stipresnis

Džiaukis !!!

Shl
Ir tai sako žmogus, kuris anksčiau ypač nemėgo kepto pieno!

Ir karikatūroje gaminau keptą pieną, bet jo negėriau, man nepatinka, bet geriu iš MDV.

Ir karikatūroje gaminau keptą pieną, bet jo negėriau, man nepatinka, bet geriu iš MDV.

Aha !!! Aš taip pat šaukiau dėl to, šaukiau, kad „MedVark“ pienas skonis kaip aaaam !!! : nyam: Ir kai kurie netikėjo manimi!

Vakar aš nustatžiau jautienos sultinį tai padaryti nakčiai. Lowe 9 valanda. Mėsa yra paruošta, bet sultinį reikėjo filtruoti, jis buvo labai ... ne, ne drumstas, bet buvo daug varškės baltymų. Tokie rudi maži dribsniai, jis buvo negražus be filtravimo.

Vakar aš nustatiau jautienos sultinį tai daryti naktį. Lowe 9 valanda. Mėsa yra paruošta, bet sultinį reikėjo filtruoti, jis buvo labai ... ne, ne drumstas, bet buvo daug varškės baltymų. Tokie rudi maži dribsniai, buvo negražu be filtravimo.

visi mano dribsniai nusėda ant sienų ir sultinys yra labai skaidrus, aš jį užpilu ir atiduodu dribsnius savo šunims ...

šiandien dar kartą pašildžiau varškę piene su kefyru (2 litrai pilstomo ūkininko pieno iš statinės iš kaimyninio kaimo) ir kefyru 2 litrus-3,5%, tuojau pat uždėjau ant Hai, nes turėjau išvykti ir norėjau sekti visos procedūros.
Iš pradžių pienas su kefyru buvo šaltas - pradinė temperatūra buvo 8 * C, vėliau kas valandą ji padidėdavo po 30 gramų. o ketvirtą nuėjau iki 90, bet aš jį išjungiau ir palikau viską dubenyje nenusausindamas 5 valandas.

po 2 valandų troškinimo serumas jau atsiskyrė

pasirodė 500 gr. sūris

Nuo 4 litrų - 500 gramų.

taip ir pilną 3 litrų skardinę išrūgų
Jau rašiau IRR, kad greičiausiai pienas iš statinės yra gerai atskirtas nuo riebalų, jis kainuoja beveik pusantro karto pigiau nei rinkoje - 6 UAH. litro.
Sl. tiesiog pabandykite paimti kažkokią parduotuvės riebesnę. Aš nežinau, kokia srovė, aš jos nenaudoju

taip ir pilną 3 litrų skardinę išrūgų
Jau rašiau IRR, kad greičiausiai pienas iš statinės yra gerai atskirtas nuo riebalų, jis kainuoja beveik pusantro karto pigiau nei rinkoje - 6 UAH. litro

O kiek tokiu būdu kainuoja 500 g varškės?

„Vika“, palyginti su parduotuve, yra beveik tokia pati - 30 UAH (šiek tiek mažiau nei 4 USD) svaras, tačiau šis yra daug skanesnis, švelnesnis ir bent jau žinote, kad jis nėra pagamintas iš palmių aliejaus, bet natūralus produktas. Turguje - atrodo, kad tai yra 30-35 UAH / kg, bet net ir ten galite susidurti su Dievas žino sho

„Vika“, palyginti su parduotuve, yra beveik tokia pati - 30 UAH (šiek tiek mažiau nei 4 USD) svaras, tačiau šis yra daug skanesnis, švelnesnis ir bent jau žinote, kad jis nėra pagamintas iš palmių aliejaus, bet natūralus produktas.

Fig, mes pasvėrėme varškę nuo 96 iki 132 rublių už 1 kg. Che, kad turite brangaus varškės.

pigiausias 200 gr. pakuotė apie 10 UAH, plius arba minusas

Ol, nežinau kainos pakuotėse, jau metus laiko vartoju pagal svorį, varškės sūriui, dietai ir tiesiog valgymui.

bet aš įtariu, kad turiu šį sūrį, jis iš esmės pasirodė iš kefyro, o pienas buvo dabartinis ir pagalbinis elementas

Ol, nežinau kainos pakuotėse, jau metus laiko vartoju pagal svorį, varškės sūriui, dietai ir tiesiog valgymui.

Taigi aš kalbėjau apie sveriamus ir parašiau, kad rinkoje yra 30 UAH KILLOGRAMŲ, o parduotuvė už tą pačią srovės kainą yra pusė kilogramo

Kas tada tikriausiai yra elito parduotuvė? O gal tai parduotuvinis sūris? Nesuprantu, koks skirtumas ...

ne, dažniausiai šlapio sūrio pakuotės yra visur ir visose parduotuvėse

Kodėl tada taip brangu? Mūsų namų tipo varškė kainuoja apie 180 rublių už kg - tai jau brangu.

na, shoto turi buti brangus

Net praėjusį rudenį 6% varškės 250 gramų pakuotėse vis tiek buvo galima nusipirkti iki 8 UAH * 4 = 32 UAH (tai yra 4 USD) už 1 kg
Nepaisant to, kad turguje buvo galima rasti varškės už 22-25 UAH už 1 kg, tačiau sūrio pyragaičiai visada plaukė iš jo.

Tada jie nusprendė pakelti kainas, todėl tapo brangu suvalgyti vieną varškę ...

Fig, mes turime varškės pagal svorį nuo 96 iki 132 rublių už 1 kg. Che, kad turite brangaus varškės.

Kodėl tada taip brangu? Mūsų namų tipo varškė kainuoja apie 180 rublių už kg - tai jau brangu.

Mūsų parduotuvėje šalia namo bet kurio riebumo varškė kainuoja 98 rublius už kg, tačiau tai mėnesį šaldytuve nepablogės.
O tikras varškės sūris -220r.
Jei iš 4 litrų pieno -500g geros varškės, tai kažkas panašaus pasirodys už kainą.

Mūsų parduotuvėje šalia namo bet kurio riebumo varškė kainuoja 98 rublius už kg, tačiau tai mėnesį šaldytuve nepablogės.
O tikras varškės sūris -220r.

Kaip suprasti, kas yra tikra? Dabartinė kaina? Arba kokie dar yra identifikavimo ženklai? Aš imu 9% po 96 rublius už kg ir paėmiau už 180 rublių - nesupratau skirtumo. Ko gero, nesu gurmanas, man reikia varškės ir troškinių, bet su jais gaminu kokteilį. Ant dėžutės parašyta - varškė, tinkamumo laikas trumpas, bet nemeluosiu, kiek neprisimenu.

Anksčiau priemiestis visada buvo laikomas pigesniu už didmiestį, o miestiečiai savaitgaliais ateidavo į vietinius turgus, tačiau dabar Oblonskių namuose viskas maišosi, o mūsų turguje kainos dažnai būna brangesnės nei stačiausiame Besarabijos turguje.
O dabar apie savo varškę. Įtariu, kad dar nelabai ištirpo, nes išrūgos nėra permatomos žalsvos, bet pieniškos, bet labai skanios. Sl.kai tik paimsiu riebesnį pieną ir uždėsiu karčią galą ant Low, galbūt išeitis pasiteisins kitiems

turiu pabandyti ir tu

Kaip suprasti, kas yra tikra? Dabartinė kaina? Arba kokie dar yra identifikavimo ženklai? Aš imu 9% po 96 rublius už kg ir paėmiau už 180 rublių - nesupratau skirtumo. Ko gero, nesu gurmanas, man reikia varškės ir troškinių, bet su jais gaminu kokteilį. Ant dėžutės parašyta - varškė, tinkamumo laikas trumpas, bet nemeluosiu, kiek neprisimenu.

Ir iš tikrųjų negali pasakyti iš karto ... Bet tik ilgiau pagulėjus paaiškėja, kur yra tikrasis. Aš specialiai nusipirkau du iš karto ir įdėjau juos į šaldytuvą. Tikrasis po kelių dienų pradėjo įgauti specifinį skonį, jį reikėjo skubiai išmesti į bandeles. O antroji, o po dviejų savaičių, vis tiek skiriasi skoniu ir kvapu - atrodo, kad ten paprasčiausiai nėra ko sugadinti. Iš ko jis pagamintas, neįsivaizduoju, bet spėju, kad baltymų ieškojimas tolygus bandymui surasti mėsą pigiose dešrelėse.

Čia googlinau apie varškę.
Varškės nauda pirmiausia yra didelis kalcio, baltymų ir fosforo kiekis, be kurio neįmanoma visiškai susidaryti kaulų sistemos.
Norint veiksmingai pasisavinti kalcį iš virškinimo trakto, reikalingi riebalai, baltymai ir vitaminas D (ir visa tai tam tikromis proporcijomis: pavyzdžiui, norint pasisavinti 10 mg su maistu gauto kalcio, reikia apie 1 g riebalų)
atitinkamai 100 g varškės yra apie 95 mg kalcio. Norint jį įsisavinti, organizmui reikia apie 9,5 gramo riebalų, o tai atitinka 9% varškės riebalų kiekį.

Pigus varškės sūris nėra natūralus varškės sūris, bet varškės produktas. Jo gamyboje naudojamas palmių aliejus, krakmolas ir pieno milteliai.

Kyla klausimas, ar mūsų kūnas gali būti naudingas iš tokios varškės? Tik kalorijos (tai yra, mes sotus) ir placebo efektas (mes manome, kad mes valgome varškę).

Aha !!! Aš taip pat šaukiau dėl to, šaukiau, kad „MedVark“ pienas skanesnis !!! : nyam: Ir kai kurie netikėjo manimi!

Iš šio pieno fermentuotas keptas pienas yra kaip ledų kremo sultinys, tuo tarpu pastaruoju metu animaciniame filme aš dažnai gaminau fermentuotą keptą pieną. Bet MVV tai padaryti lengviau, nėra nereikalingų gestų ir skaniau, o tai yra svarbiausia.

Iš šio pieno fermentuotas keptas pienas yra kaip ledų kremo sultinys, tuo tarpu pastaruoju metu animaciniame filme aš dažnai gaminau fermentuotą keptą pieną. Bet MVV tai padaryti lengviau, nėra nereikalingų gestų ir skaniau, o tai yra svarbiausia.

Aha !!! Ir ji rėkė ir dėl fermentuoto kepto pieno !!!

Aha !!! Ir rėkė ir dėl fermentuoto kepto pieno !!!

Mačiau kitose vietose

Mačiau kitose vietose

Ėjau į kitas vietas, klajojau jogurto virimo aparate ...

Merginos, šnabždėkite man į ausį, kaip gaminti fermentuotą keptą pieną MV. Būsiu labai dėkinga.

Šiandien aš gaminau graikišką jogurtą jogurto virimo aparate. Noriu išbandyti CF.

Pirmiausia „Panas“ pieną kaitinau 7–8 valandas, tada išjungiau MV ir, kai pienas atvėso iki 40 ° C - atskirame inde su maišytuvu sumaišiau 100 g grietinės (100–150 g grietinės dalis) grietinėlės 1 litrui pieno) ant nedidelio kiekio kepto pieno, tada šis supilamas į animacinį filmą likusiame keptame piene ir šiek tiek išmaišomas. Ir tada palikite jį animaciniame filme 5 valandoms (jei pienas su grietine labai atvėso, jis įjungė šildymą 15 minučių). Tada ji įdėjo į šaldytuvą, jame fermentuotas keptas pienas subręsta.

[Svetlana]

Pirmiausia „Panas“ pieną kaitinau 7–8 valandas, tada išjungiau MV ir, kai pienas atvėso iki 40 ° C - atskirame inde su maišytuvu sumaišiau 100 g grietinės (100–150 g grietinės dalis). grietinėlės 1 litrui pieno) ant nedidelio kiekio kepto pieno, tada šis supilamas į animacinį filmą likusiame keptame piene ir šiek tiek pamaišomas. Ir tada palikite jį animaciniame filme 5 valandoms (jei pienas su grietine labai atvėso, jis įjungė šildymą 15 minučių). Tada ji įdėjo į šaldytuvą, jame fermentuotas keptas pienas subręsta.

Svetlana, Ačiū už pagalbą. Ar bandėte tai daryti lėtoje viryklėje?

o tada einu pas jogurto gamintoją, na, toks žudikas skonis!

Šiandien aš gaminau graikišką jogurtą jogurto virimo aparate. Noriu išbandyti CF.

O kur daugiau paskaityti iš šios vietos? Arba girdi iš ausies kampo ...

[Svetlana]

Svetlana, Ačiū už pagalbą. Ar bandėte tai daryti lėtoje viryklėje?

Taigi šiandien tai padariau sulėtintai, pasirodo skaniau nei animaciniame filme. Pats pienas skiriasi skoniu. Ir aš padariau lygiai tą patį lėtai, gaminant maistą praktiškai nėra jokio skirtumo, tik iš lėto skonis yra skanesnis.