namai Namie kepta duona Duonos receptai Kefyro duona Kviečių kviečių duona su kefyru su koriais, žolelėmis ir ryžių makaronais

Kviečių kviečių duona su kefyru su koriais, žolelėmis ir ryžių makaronais

Kviečių kviečių duona su kefyru su koriais, žolelėmis ir ryžių makaronais

Kategorija: Mielinė duona
Kviečių kviečių duona su kefyru su koriais, žolelėmis ir ryžių makaronais

Ingridientai

Viso grūdo miltai (FOR) 350 g
Kvietiniai miltai 150 g
Senas kefyras 1%
bet tai po gero pakelio pakratymo
tokiame kefyre yra daug mažų burbuliukų
jie padidina skysčio tūrį
apie 350 ml
Rupi jūros druska 1,5 šaukštelio.
Medaus šukos 1,5-2 šaukštai. l.
Šaltai spaustas sėmenų aliejus 2 šaukštai. l.
Sausos mielės 1,5 šaukštelio.
Panifarinas 2 šaukšteliai
Virti ryžių kiniški makaronai mažiau nei šimtas gramų
Sausas žolelių mišinys
petražolės, krapai, žali svogūnai
1,5-2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Programa - pagrindinė, dydis - vidutinė, pluta - vidutinė.

Pastaba

Iš produktų kažkas liko - nusprendžiau eksperimentuoti. Į šią duoną taip pat įmaišiau medaus tiesiai į šukas - nerimavau, kad tai neigiamai paveiks duonos kokybę, tačiau pasirodė, kad ne taip.
Kirkšnis labai malonus gaminant maistą. Duona pasirodė esanti aukšta, su akytu elastingu trupiniu, su viso grūdo miltų, medaus ir žolelių natomis.
Labiausiai mane jaudino tai, kad duonoje bus juntamas bičių vaškas iš korio. Bet, mano didžiausiai nuostabai, pamačiau, kad: pirma, korių neliko nė pėdsako, antra, jų buvimas duonoje jokiu būdu neturėjo įtakos pastarųjų kokybei. Virimo metu makaronai suskaidomi į gana mažus gabalėlius (vidutinio ryžių grūdo dydžio ir mažesnio dydžio), tas dalis, kurios kepamos duonos plutoje staiga ir labai aštriai sutraiško, tačiau tuo pačiu nėra visiškai kietos.
Eksperimentas buvo sėkmingas. Naminė duona patiko.
Sėkmės visiems!


bread_w.jpg
Kviečių kviečių duona su kefyru su koriais, žolelėmis ir ryžių makaronais
ORina
Labai įdomi duona. Pluta tiesiog nuostabi nuotraukoje.
Iriona
Šiandien kepiau duoną pagal šį receptą su nedideliais pakeitimais. Ryazanochka naudojo kvietinius miltus iš viso grūdo grūdų, ji nedėjo panifarino, taip pat makaronų ir prieskonių. Vietoj to, 2 šaukštai. Linų sėmenys. Likusi dalis yra receptinė. Tai pasirodė labai skanu. Aš taip pat jaudinausi dėl medaus šukose, bet duonai tai buvo tik naudinga! Aromatas yra stipriausias! Skonis subalansuotas! Super! Dabar mano mėgstamiausia duona! Beje, jis mano trečias iš eilės. Ką tik nusipirkome duonos virimo aparatą. Mes eksperimentuojame, ieškome savo receptų.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas