Duona su kefyru duonos virimo aparate

Duona su kefyru duonos virimo aparate

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Sausos mielės	1,5 šaukštelio.
Kvietiniai miltai	3 puodeliai (1 puodelis = 240 ml)
Medus	1,5 šaukštai. l.
Druska	2 šaukšteliai
Alyvuogių aliejus	50 g
Kefyras	260 ml

Gaminimo būdas

• Mes įdedame visus ingredientus į duonos gamintojo kibirą (pagal instrukcijas) ir nustatome "pagrindinės kvietinės duonos" režimą.

Pastaba

Skanaus.

Panašūs receptai

Kviečių duona 100% grūdų ant kefyro „Butchery“. (milvok)

Kviečių duona ant kefyro su kiaušiniu (duonos virimo aparatas) (Katena)

Ruginė kviečių duona su kefyru arba kombucha antpilas su džiovintomis slyvomis (duonos virimo aparate) (MariV)

Kažkaip neturėjau pieno, taip pat kepiau duoną su kefyru, tik įdėjau ne medų, o cukrų. Man patiko.

He! srovė ir kepkite. Apskritai visur vietoj pieno dedu kefyrą - dukra alergiška. Pasirodo labai skanu! ir švelniai
Na, o alyvuogių aliejus taip pat labai pagerina skonį.

išbandykite sezamų aliejų - palyginti brangus, bet vertas

Jei atvirai, man ši duona nepatiko. Tešla minkė blogai, turėjau sureguliuoti minkymą. Tada jis nepakilo per aukštai ... Ir skonis palieka daug noro.

Jei atvirai, man ši duona nepatiko. Tešla minkė blogai, turėjau sureguliuoti minkymą. Tada jis nepakilo per aukštai ... Ir skonis palieka daug noro.

Aš remiu!
Duona buvo prastai iškepta, stipriai jautėsi medus.

Ir dabar prasidėjo painiava. Apie ką rašiau, su prašymu nurodyti ne puodelius su tūriu, o gramais. Bet, matote, visi yra užsispyrę.
Tiesą sakant
- 3 puodeliai kvietinių miltų (1 puodelis = 250g)
Tai reiškia, kad 1 puodelyje telpa 250 g. skysčiai. Spėk, kiek miltų? 150 gramų miltų. Iš viso receptui jums reikia 450 gr. miltai.
Štai kodėl jūs turite nuolat stebėti partiją. Atsiprašau, jei staiga. Susirgau.

Jei atvirai, man ši duona nepatiko. Tešla minkė blogai, turėjau sureguliuoti minkymą. Tada jis nepakilo per aukštai ... Ir skonis palieka daug noro.

Galbūt rezultatas labai priklauso nuo kefyro. Aš dažnai naudoju bifivitą - tai ne visai kefyras, jis turi šiek tiek kitokį raugą. Taip pat išbandžiau „Yagotynskaya sourdough“ ir Lactonia - visus 2,5 riebalų. O ir skiedžiu vandeniu iš dalies.

[Lola]

Lola! Ačiū už jūsų receptą! Vakar nusipirkau „Panasonic 255“ duonos virimo aparatą ir vakare niežėjo rankos tai išbandyti :))
Bet receptuose viskas yra gramais, bet aš neturiu svorių: ((. Aš pasirinkau jūsų receptą dėl paprastumo, gražaus paveikslo ir dėl to, kad jis yra puodeliuose. Viskas pasirodė puiku! Pirmasis blynas nebuvo mano šeima nustojo juoktis, kad nusipirkau sau dar vieną žaislą, ir mano optimizmas neišnyko!
Dar kartą labai ačiū !!!!!

Galite iš karto užduoti klausimą: svorį gramais ir tūrį ml galima konvertuoti tik pasvėrus, ar yra kokių nors skaičiavimų ir santykių?

[Elenka74]

Elenka74 , Labai džiaugiuosi, kad jums patiko receptas

Priemonių klausimas buvo aptartas forume, tačiau kadangi vieniems tai yra patogu šaukštuose ir puodeliuose, o kitiems - ml ir gr, jie nusprendė viską palikti taip, kaip yra.
Bet tai buvo empiriškai įrodyta
- trijose stiklinėse miltų yra 450–500 gramų miltų (tai priklauso ir nuo miltų, ir nuo drėgmės, ...)
- 70 gramų augalinio aliejaus yra 3 šaukštai. l.
Norėčiau papildyti sąrašą, bet, deja, dar nieko nėra. Jei reikia sverti, arba atvirkščiai, išversti į šaukštus ir puodelius, rašyti. Tiesa, turiu svarstykles su 2 gramų paklaida, bet ką galiu - padėsiu.

čia yra lentelė, skirta konvertuoti ml į gr:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=671.0

[Lola]

Vakar, mes galime pasakyti šiandien, naktį, aš įdėjau šią duoną. Kadangi naktimis supainiojau sviestą, vietoj alyvuogių dedu sviestą, vietoj kefyro, acidophilus, bet tai yra tyčia. Duona skani! Lola, Ačiū!

Bet duona ant kefyro išmokau įterpti paveikslėlius, dabar negaliu sustoti, turiu įtvirtinti savo žinias.

Gavau puikios duonos!



Toks baltas, kvapnus ir labai erdvus.

Ypač jį įvertino dukra (2 m.) - kol jis atvėso, ji suvalgė visą viršų (nenaudodama rankų).

Duona - ko jums reikia
Tiesa, kefyro skonis, mano skoniui (atsiprašau už taftą), yra per ryškus. Bet, ypač po nesėkmingų mano eksperimentų su grikiais, tai yra gana vertas receptas! Bravo

Aš irgi negalėjau atsispirti ir nusprendžiau kepti šią duoną, juolab kad ten buvo tik kefyras. Bet turiu pasakyti, kad jis man pasirodė ne visai sėkmingas, jis susijęs su skoniu: rūgštus-sūrus ir labai minkštas, na, pavyzdžiui, vata, skysčio gali būti per daug .... Pasakyk man, kas blogai ???

pabandykite įdėti miltų, duona bus tankesnė. bet skonis - reikia išbandyti kefyrą, galbūt būtent jis suteikė tau tokį įdomų rūgštoką-sūrų skonį

Aš irgi negalėjau atsispirti ir nusprendžiau kepti šią duoną, juolab kad ten buvo tik kefyras. Bet turiu pasakyti, kad jis man pasirodė ne visai sėkmingas, jis susijęs su skoniu: rūgštus-sūrus ir labai minkštas, pavyzdžiui, vata, skysčio gali būti per daug .... Pasakyk man, kas blogai ???

Aš dažnai kepu kefyro duoną, tik aš dedu mažiau druskos, daugiausia - 1,5 arbatinio šaukštelio. Gal dėl druskos pertekliaus ant mažo kepaliuko, sūraus skonio. O aš naudoju seną kefyrą, net dedu kefyro raugą, jis neduoda daug rūgštumo. Apskritai prie bet kokios duonos stengiuosi pridėti šiek tiek kefyro

"Aš taip pat negalėjau atsispirti ir nusprendžiau kepti šią duoną, ypač todėl, kad ten buvo tik kefyras. Bet turiu pasakyti, kad man pasirodė ne visai sėkminga, ji susijusi su skoniu: rūgštus-sūrus ir labai minkštas, gerai, kaip ir vata, skysčio gali būti per daug .. .. Pasakyk, kas negerai ??? "


Kad skonis būtų geresnis, kefyras turi būti naudojamas visur, kur senas - peroksidas, tada jis turės kėlimo galią ir gerą skonį.
O apie „minkštą kaip vata“ - pažvelk už koloboko.

Taigi faktas yra tas, kad bandelė buvo putli, tačiau kefyro sąskaita aš, kita vertus, maniau, kad reikia žvaliau, manau, gal turiu peroksido

Išbandžiau ant seno kefyro, nepatiko, vis tiek jautėsi rūgštus skonis

Išbandžiau ant seno kefyro, nepatiko, vis tiek jautėsi rūgštus skonis

tai reiškia kefyrą, mane patį nusivylė

tai reiškia kefyrą, mane patį nusivylė

Merginos - skonis ir spalva ... kaip sakoma. Pavyzdžiui, sename kefyre ir rauge nejaučiu rūgštaus skonio, ypač rauge, kai jis jau perdegė. Bet jis turi kėlimo jėgą.

Neseniai kepiau blynus ant avižinių dribsnių (žr. Receptą), kur ji užpylė ilgai grojantį avižinį dribsnį su senu jogurtu ir paliko per naktį. Taigi ryte, kai maišiau šią košę šaukštu, buvo tokia aktyvi burbulinė būsena, tarsi pridedu kepimo miltelių blynams.
Na, tiesiog paruoštą raugą, tiesiog duokite jam raugą ir viskas. Ir tik avižos (valcuotos avižos) ir senas jogurtas (kefyras).

Išbandžiau ant seno kefyro, nepatiko, vis tiek jautėsi rūgštus skonis

Bet aš nemėgstu neraugintos duonos, kefyras, ypač senas, duonai suteikia ne tiek rūgštumo, kiek ypatingo skonio, būtent duonos. Aš taip manau.

Merginos - skonis ir spalva ... kaip sakoma.

Taip, tai skonio reikalas

: wow: Aš taip pat mėgstu duoną ant kefyro, dažnai pieną receptuose pakeičiu kefyru. Kaip minėta pirmiau, jo skonis yra skanesnis ir labiau tinka, jei kefyras yra tirštas, aš jį pakeičiu vandeniu

Lola, labai ačiū už receptą. Pragaras du kartus jau tiesiog super. Man patinka šis, ryte jis puikiai tinka sumuštiniams. Čia yra mano darbas:

[Lola]

Lola labai ačiū už gerą receptą. Vakar kepiau, labai patiko duona, trupiniai gražūs ir švelnūs. Kepsiu ne viena karta.

atleisk, bet kokiam svoriui skirta ši duona?

atleisk, bet kokiam svoriui skirta ši duona?

kepalo svoris apie 500 gramų

o orkaitėje yra mažiausias svoris 750 ką daryti?

Originalių ingredientų skaičių padauginkite iš 1,5 karto.

- 1,5 šaukštelio. sausos mielės
- 3 puodeliai kvietinių miltų (1 puodelis = 240 ml)
- 1,5 šaukštai. l. medus
- 2 šaukšteliai druska
- 50 gramų alyvuogių aliejaus
- 260 ml kefyro

Vakar aš kepiau šią duoną. Ačiū už receptą
Lola, ar 2 arbatiniai šaukšteliai druskos nėra daug? Man jis pasirodė toks sūrus
Tiems, kurie diskutuoja: miltai 450 g, aš valdžiau partiją, nieko nepridėjau

Hurra! Pasirodė visai padori duona! Neturėjau prieš jį nusidėti.
Kas buvo nuotraukoje, bet neturėjo laiko pjūvyje - jie jau valgė! Ačiū už receptą!
Taip, beveik pamiršau: įmaišiau naminio kefyro (mano kefyro grybai „gyvena“ jau 3 metus).

Kefyro duona yra mūsų mėgstamiausia. Pakankamai žaidę su duonos gamintoju, dabar kepame iš esmės tai. Bet receptas yra kitoks: recepte, vadovaudamasis 254-osios „Panasonic“ (pagrindinės) instrukcijomis, aš tiesiog pakeičiau vandenį kefyru. Aš vartoju kefyrą „senesnį“, rūgštų, tada paruošta duona turi malonią rūgštumą. Tokia duona mažiau byrėja ir laikoma normaliai.

[Lola]

Lola, duona kepama pagal jūsų receptą! Pasirodė ne tik gerai, bet ir tiesiog nuostabu !!!!

Kepta griežtai pagal receptą. Skonis nuostabus, su rūgštumu, nenusileidęs. Aš jaudinausi, kad kefyras yra senas ir šiek tiek rūgštus. Ir pasirodė tokia skani duona !!!

Mano vyras sakė, kad toks kepimas reguliariai, ir aš specialiai įjungiau kompiuterį, norėdamas pasakyti: "Labai ačiū Lola !!!"

Kefyro duona yra mūsų mėgstamiausia.

Ir mūsų mylimasis taip pat. Taip, tiesą sakant, į beveik visą duoną dedu 100 - 150 ml kefyro. Imu seną, specialiai laikau. Pasirodo puiku! Taigi įdėkite į skirtingas duonas, jums patiks

Man kyla klausimas: kaip šią duoną galima padaryti saldžią ir nesugadinti? Tai yra, namuose yra kefyro, bet aš mėgstu saldžią duoną ryte prie arbatos ...

sviesto gramų 50–60 įdėti ir du ar tris samtelius cukraus - tikrai bus labai skani duona

[fugaska]

fugaska, ačiū už atsakymą :) O jei nedėsite sviesto, o padidinsite tik cukrų, ar jis veiks? Arba padidinti medaus?

Na, yra arba medaus, arba cukraus, nors galite įdėti "per pusę"
bet man tiesiog patinka, kai vidutiniškai daugiau sviesto dedu 50 gramų į duoną, duona pasirodo skirta tik arbatai

[fugaska]

fugaska, Matau, kad ir jūs turite kenwoodą. Tada pasakyk man, kiek svorio ir kokios plutos dėti?

vertinant pagal receptą, reikia įdėti 750 g, bet galite įdėti ir 1 kg - jokio skirtumo tikrai nėra, aš visada dedu trečią plutelę, o tada aš taip pat palieku valandai paruduoti - man patinka „traški“ duona

[Lola]

Lola, duona kepama pagal jūsų receptą! Pasirodė ne tik gerai, bet ir tiesiog nuostabu !!!!

Kepta griežtai pagal receptą. Skonis nuostabus, su rūgštumu, nenusileidęs. Aš jaudinausi, kad kefyras yra senas ir šiek tiek rūgštus. Ir pasirodė tokia skani duona !!!

Šiandien aš vėl kepiau duoną, kuri man taip patiko ant kefyro. Ir pasirodė ne taip skanu, kaip pirmą kartą.

„Išsiaiškinimas“ parodė, kad kefyras buvo šviežias ir anksčiau peroksiduotas, o ne alyvuogių aliejus - sviestas.

Taigi savo užrašų knygelėje su receptais pažymėjau, kad eksperimentų su šiuo receptu nereikia: „gerinti gėrį yra tik sugadinti“.

Šiek tiek jūsų pačių receptas šiai 750 gramų duonai

pasinaudojus patarimais iš viršaus, šviežias kefyras stovėjo per naktį.

taip

320 gramų kefyro
60 gramų alyvuogių aliejaus
2 arbatiniai šaukšteliai druskos
3 šaukštai cukraus
560 gramų miltų
2 arbatiniai šaukšteliai šiurpuliukų

po signalo įpilkite 100 gramų sūrio ir 2 arbatinius šaukštelius baziliko.

tai ir nutiko

🔗 🔗

Pasirodė skanu.

čia mano antroji duona mano praktikoje. pridėjo pušies riešutų ... buvo skanu

Receptas tiesiog puikus, kepiau šiandien - visa šeima džiaugiasi, prašo manęs iškepti - bėgsiu į parduotuvę kefyro

Receptas superinis, labai ačiū autoriui !!! Aš jau išbandžiau daugelį, įskaitant skirtingą raugą. Bet ši duona yra ypač gera !!! Šiek tiek pakoregavau jo pakilimą - pirmiausia „tešlos“ režimą, tada minkiau bet kuriuo iš režimų ir leidau dar valandai pakilti.Dėl to aukštis iki kibiro krašto, didelių porų, kvapnus, tvirtas išgaubtas stogas, plastikas. Trumpai tariant, nepavargsiu girti))))

Sveiki visi! Aš taip pat bandžiau kepti. Aš nusipirkau pigiausią kefyrą 1,5% (kad jis būtų rūgštus). Puiku! Šalia recepto yra šauktukas!

Ką tik iškepė !! Dar nesupjau - darosi šalta, bet iš to jau matosi, kad skanu, taip šaunu !! Ačiū, labai geras receptas, šaldytuve nuolat turime kefyro likučių, aš anksčiau darydavau blynus, bet jau juos visus suvalgydavau, dabar kepsiu duonos!

Esu kepėjas pradedantysis, turintis 1 savaitės patirtį. Kefyro duona yra pirmoji po paprasčiausios. ĮVYKO!!! LABAI SKANUS !!! DĖKOJU!!! Čia mano duona