Sultys su grietine

[Paėmiau receptą bakalėjos knygoje, receptą iš M. Syrnikovo ir pritaikiau HP,]

Sultys su grietine

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
Kvietiniai miltai	500 g
Šiltas pienas (keptas)	300 ml
Druska	1,5 šaukštelio.
Cukrus	2 šaukštai. l.
Lydytas sviestas	2 šaukštai. l.
Sausos mielės (20 g gyvų)	1,5 šaukštelio.
Tryniai	2 vnt.
Norėdami padengti sluoksnius:
Sviestas	1 pakuotė
Užpildymas:
Geriausia riebi grietinė	200 g
Viršutinį 1 trynį sutepti + šaukštas grietinės.

Gaminimo būdas

• 1. Minkymas - 1 valandos pakilimas - minkyti nereikia. (bezoparny tešla)
• 2. Iškočiokite ploną 0,5 cm storio sluoksnį - sutepkite sviestu,
• - sulenkite per pusę - sutepkite aliejumi,
• - vėl sulenkite ir vėl sutepkite.
• Rezultatas turėtų būti plokščias tešlos vokas, kurio dydis būtų mažas kepimo skarda.
• 3. Uždenkite folija, kad ji neatvėstų, ir padėkite 3-4 valandoms į šaldytuvą.
• 4. Tada pašaukite į karštą orkaitę 10–15 minučių, kai pyragas pradės šiek tiek paruduoti (pagelsti ..) IŠIMKITE IŠ KROSNIO, patepkite KREMU ir vėl perlenkite pusiau, viršų patepkite tryniu, įtrintu šv. l. Grietinė.
• Pasirodys, kad tai yra kažkas panašaus į storą knygą).
• 5. Grįžkite į orkaitę ir kepkite dar 15 minučių, kol paruduos. T. kepimas apie 190-200 * C.
• 

Pastaba

Paėmiau receptą bakalėjos knygoje, receptą iš M. Syrnikovo ir pritaikiau HP,

Poetas A. Bestuževas-Merlinskis prisipažino:

"Esu formalistė, labai mėgstu arbatą forfor, vyną taurėje;
vakarienės metu rusų kalba - tiek daug,
jautienos kepsnys ant angliško stalo".

Reikėtų pažymėti: jis buvo teisus!