Princo Pücklerio ritinėlis - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Princo Pücklerio ritinys

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
tryniai	8 vnt
baltymai	4 dalykai
cukraus	100 g
miltai	80 g
krakmolas	20 g
kakavos milteliai	40 g
Užpildymas:
Braškių	200 g
grietinėlė 35%	500 ml
cukraus	100 g
kakava pabarstymui	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

Hermannas Pückleris-Muskau, grafas, nuo 1822 m. Kunigaikštis, keliautojas, sodininkas, rašytojas, Rusijos kariuomenės majoras, Miunhauzeno prototipas iš Karlo Immermanno knygos.
Gimė 1785 m. Spalio 30 d. Motinos dvare Maskvoje (Muskau), dabar Lenkijoje, Lužitsa.
1792 m., Mirus motinai, tėvas liko vienas su septyniais vaikais ir atidavė Hermną į vienuolyną Moravijoje, kur jis įgijo pradinį išsilavinimą. 1796 m. Jis buvo išsiųstas į garsiąją „Philanthropinum“ mokyklą Dessau. 1800 m., Būdamas 15 metų, jis įstojo į Leipcigo universiteto Teisės fakultetą, kurį baigė 1803 m. Baigęs, jis prisijungė prie Dresdeno Saksonijos kunigaikščio sargybinių.
1806 m., Napoleonui užkariavus Saksoniją ir pavertus ją karalyste, kapitono laipsnyje jis išvyko neribotam laikui, kurio metu ilgą kelionę per Prancūzijos imperiją. Vaikščiojo po Provansą ir Pjemontą.
1811 m. Jo tėvas mirė ir jis turėjo grįžti namo tvarkyti didžiulį Muskau dvarą. Dvaro valdytojas buvo būsimas garsus poetas ir kompozitorius Leopoldas Schaeferis, su kuriuo susidraugavo Hermannas Pückleris ir, be to, susitiko su Goethe. 1812 m. Kartu su Šeferiu patarė išvykti į Angliją, kur tyrinėjo vietinius parkus.
Sunkios ligos pretekstu jis išvengė dalyvavimo Prancūzijos kare prieš Rusiją. 1815 m. Jis pradėjo statyti visame pasaulyje žinomą Muskau parką ant dviejų Neisse upės krantų, kurio plotas buvo 560 ha, o pastatyti prireikė 30 metų. Juodą dirvą jis iš kitų regionų pristato vežimais ir persodindamas jau subrendusius medžius. Perkelia kelis kaimus netoli parko. Dabar šis parkas Vokietijos ir Lenkijos pasienyje yra įtrauktas į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą.
1838 m. Karlas Lebrechtas Immermannas išleido savo garsųjį satyrinį romaną „Miunhauzenas“, kuriame pagrindinis herojus, garsaus barono anūkas, buvo nurašytas nuo princo Pückler-Muskau.
1843 m. Prūsijos karaliaus, įvertinusio jo Muskau parką, kvietimu jis pradėjo statyti Babelsbergo parką Potsdame.
1845 m., Negalėdamas savarankiškai tvarkyti savo gigantiško parko Muskau, jis už 1,7 milijono talerių pardavė grafui Hatzfeldui, kuris perpardavė Nyderlandų karališkiesiems namams. Jis pastatė savo antrąjį Branitz parką Cottbus mieste, kur tvenkinio centre pastatė dirbtinę piramidę. Tais pačiais metais Veimaro kunigaikščio įsakymu jis planavo Veimaro mieste pastatyti Ettersburgo parką. Tai yra antrasis parkas, UNESCO nurodytas kaip pasaulio paveldo objektas.
Viename iš Branitz parko vadovų apie jį rašoma taip: „Pückler buvo daug talentingas žmogus, turėjęs įvairių interesų. Jis bendravo su garsiomis savo laikų asmenybėmis, pradedant Napoleonu III ir baigiant Goethe. Turėdamas ekscentrišką gyvenimo būdą ir daugybę pažinčių su moterimis, jis kūrė sau reklamą. Jis buvo parkų statytojas, rašytojas ir pasaulio linksmintojas “. inf. iš severr.livejournal.com
Be to, princas buvo žinomas kaip puikus gurmanas.
Annette Voltaire dėka supažindinsiu jus su princo Pückler desertais.
Princo Pücklerio ritinys.
Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi.
Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių.
Trynius sutrinkite su puse baltymo cukraus.
Baltymus su antrąja cukraus puse išplakite į storas putas ir sumaišykite su susmulkintais tryniais.
Miltus persijokite mišinyje su bulvių krakmolu ir kakavos milteliais ir atsargiai sumaišykite su plakta kiaušinio trynio mase.Gautą sausainių tešlą ištepkite pergamentu ir pašaukite į orkaitę 8 - 12 minučių, kepkite vidutiniame lygyje.
Paruoštą sausainį perkelkite ant staltiesės, apibarstytos cukrumi, uždenkite išmirkyta servetėle ir atvėsinkite. Pašalinkime pergamentą.
Nuplaukite braškes, leiskite joms nutekėti, nuimkite žiedlapius ir sutrinkite šakute. Grietinėlę su cukrumi išplakite į stiprią putą, į pusę plaktos grietinėlės įdėkite braškes. Vieną išilginę biskvito sluoksnio pusę aptepkite plakta grietinėle ir braškėmis, kitą - tik su plakta grietinėle. Staltiese susukite biskvitą į ritinį ir pabarstykite kakavos milteliais.
Pabandžiau sukurti savo saldųjį parką su vyniotiniu, braškėmis, braškių saldainiais ir ledais.
Skanaus.