Sūrinis kepalas (orkaitėje)

pasakyk man, prašau, bet aš tiesiog turiu rugių raugą ... bet kaip jį maitinti? ant stalo. šaukštas rugių kiek miltų ir vandens? kiek dienų įsipareigoti? ar galite gauti daugiau informacijos?
ir kitas klausimas: bulvės. ar sultinys reikalingas?
dėkoju

Vietoj bulvių sultinio aš tiesiog įpilu vandens. Už šaukštą rugių raugo paimkite 100 gramų vandens ir miltų, iš kurių 60 gramų. ant kepalo, o likusią dalį maitinsite toliau. Aš taip darau, be abejo, galite tai priimti mažesnėmis proporcijomis.

[Gulnaro4ka]

Gulnaro4ka, Katytė atsakėte teisingai: vietoj sultinio, žinoma, galite įpilti paprasto vandens. O rugių raugą lengva paversti kviečiais - pakanka kelis kartus pavaišinti kvietiniais miltais ir vandeniu (aš imu santykį 1 dalis raugo: 2 dalys miltų: 2 dalys vandens). arba naudoti „Catwoman“ metodą.

dėkoju!

Kava, prašau, pasakyk man, kiek laiko reikia minkyti be duonos aparato? Galbūt apskritai? Noriu kepalo! O korekcinio krepšelio neturiu. jei ne tiesiai ant kepimo skardos, neropoja?

[Aniri]

Aniri, minkykite iki vientisos masės, kad tešla būtų elastinga ir, jei ją ištemptumėte, galite tai padaryti iki skaidrios plėvelės. Svarbiausia, kad jis nebūtų perpildytas ir kietas.

Nebūtina paskirstyti krepšelyje, galite ir ant kepimo skardos, galite ir kitokia forma, tačiau būkite pasirengę, kad ji šiek tiek šliaužtų. Ir vis dėlto pagrindinis dalykas yra ne tik tešlos konsistencija, bet ir teisingas formavimas. Jei norite kepalėlio, tada paruoštą tešlos gabalėlį reikia tarsi susukti tvirtu ritiniu ir suspausti kraštus. Tada jis bus šliaužti mažiau ir bus tankesnis trupinys (patogu pjaustyti)

Apskritai gavau du kepalus. Aš padariau vieną vaikams ir savo vyrui, jame yra kažkoks silpnas raugas iš viso grūdo kviečių (bet labai smulkus, tikriausiai, granatas), aš ten įdėjau kavos šaukštą sausų mielių. Su jausmu, kad daužau savo didelius. Nes jie norėjo baltos ir baltos juostos, kaip parduotuvėje. O antrasis kepalas sau, mylimas. Ant kviečių tapetų jau yra galingas raugas. Tačiau kepalas nėra baltas, nes miltai nėra aukščiausios rūšies. Rezultatas - du sveiki kepalai. Pamaniau, kad užteks trijų dienų, ateinu vakare, iš mažo balto yra tik maža kuprelė. Niekšai sakė, kad tai buvo geriausias dalykas, kurį mama galėjo padaryti. Taigi mokykite juos maitintis sveikai.

[Aniri]

Aniri, Labai džiaugiuosi, kad jūsų šeimai patiko ši duonos versija. Kepkite savo sveikatai!

Kava, sakyk man, ar pats asmeniškai bandei šį kepalą be mielių, naudodamas, pavyzdžiui, raugą, razinas, sako, kad jis visai nerūgštus?

Aš visai nebandžiau be mielių. Bet, manau, kad tai visiškai įmanoma, tik procesas užsitęs. Rūguose veiklioji medžiaga taip pat yra mielės (tik laukinės).

[kava]

Paimk ir mano pasipūtimą kava, nuostabus receptas, nors dar neturiu labai gero, bet manau, kad tai galima pataisyti, pirmasis mano vaikų kepalas tiesiog išdžiūvo: „yahoo“, o antrasis bus rytoj ryte su sviestu.

uraaa, atėjo žinutė, kad atėjo mano HP, rytoj eisiu pasiimti

[LarisaA]

LarisaASveikiname! y) Puikūs jūsų pagaminti barai! Ir pjūviai atsidarė taip gražiai ir skaniai! Trupinys yra geros struktūros. Tai ko jums reikia! Kepkite dėl sveikatos ir pamaloninkite save bei savo šeimą!

Vamzdžiai karšti

[LarisaA]

LarisaA, kepalai - klasė! Ir kiekvieną kartą pjaustomi pagal „naują madą“

Ačiū tau, kaip tau patinka, bet koks skonis! M-mm-mm-mm Pirmieji buvo šiek tiek rūgštūs, bet šis, na, yra labai skanu.