Kisena
Taip, ir mano skardinės buvo išsipūtusios, ir vienas dangtelis vis tiek nutrūko, nors viską dariau pagal receptą
kirch
Laukiame recepto savininko atsakymo
Kokoschka
Kisena, gal pipirai nėra labai aštrūs, kaip Bulgarijos saldumynai?
Cvetaal
Bandymui taip pat padariau du litrinius stiklainius, jie mėnesį laiko stovi ant lodžijos, sūrymas yra skaidrus, o fermentacijos užuominų nėra
metel_007
kirch, merginos nežino, ką tau pasakyti, man taip niekada nebuvo. Tiesa, niekada nebuvo dangos, kuria būtų galima atsikratyti. Šiemet 5kg uždaryti, gerai stovėti. Gal actas nepavyko?
kirch
Actas yra normalus, aš visus preparatus dariau su juo. Matyt, ne likimas. Nebeviliosiu jos
Kisena
o aš kaip visada turiu acto. taip pat nėra fermentacijos. Net nežinau, kas tai yra
metel_007
Citata: Kisyona
taip pat nėra fermentacijos. Net nežinau, kas tai yra
Merginos, todėl fermentacija neturėtų būti, ji yra marinuota. O gal nesupratau, apie ką?
Florichka
Šiemet to nepadariau, bet nuo praėjusių metų kambaryje yra 1,5 litro stiklainis pipirų. Sūrymas skaidrus, viskas tvarkoje.
Gaby
Olya, šiandien pasodinau 3 litrų butelį ir jį marinavau. Ilgiausias ir sunkiausias dalykas šiame recepte yra pamiršti apie tai, apie pipirus. Aš nusipirkau gražų pipirą už priimtiną kainą - 10 UAH.
Dėkoju už tokį nerimą keliantį receptą.
metel_007
Vika, į sveikatą
hruška
Aš nuoširdžiai nesitikėjau, kas nutiks TOKS skonis! Pirmas įspūdis, kad kažko trūksta. Antra - kaip jums pavyko per dieną susukti litro stiklainį su pipirais? Idealiai tinka duonai su humusu, barščiais ir tiesiog mėsai. Niekas netapo drumstu, nesprogo, neištirpo, buvo laikomas ant lodžijos esant labai teigiamai temperatūrai.

Išvada: receptas puikus, padarysiu daugiau ir DAUG!

Olya, labai ačiū iš manęs ir mano šeimos!
metel_007
hruška, Helen, labai malonu girdėti tokią apžvalgą, valgyk savo sveikatai
Laimingų Naujųjų metų!!!
zairo4ka
Olya, labai ačiū už receptą !!! Šiemet išbandymui pagaminau kelis stiklainius. Net nesitikėjau, kad jis taip eis. Elementariai paprasta, nieko debesuota, nesprogo. Padarysiu šiais metais - daug !!!!
metel_007
zairo4ka, labai ačiū už patarimą Valgyk už sveikatą
Kokoschka
Aš padarysiu !!!!
Pipirai yra super! Pernai buvo išbandytos trys skardinės, nuskrido su švilpuku ...
Labai ačiū už receptą metel_007,
metel_007
Kokoschka, Lilechka, į sveikatą
dopleta
Kaip įdomu ! Gaila, kad anksčiau praleidau šį receptą, nes man patinka aitri marinuoti pipirai! Ačiū, Olya! Aš sukaupiau pipirų, tai padarysiu dabar. Aš teisingai supratau - čia tokio 100% sterilumo nereikia? Ir taip pat absoliutus sandarumas?
kirch
Kaip pavydžiu tiems, kurie gamina šį pipirą. Aš tai padariau du kartus. Pirmą kartą net pranešiau. Pasirodo, aš jį turiu labai aštrų, jo buvo neįmanoma suvalgyti. Pirmą kartą pagalvojau, gerai, padariau kažką ne taip. Pernai vėl marinavau. Ta pati istorija. Aš turėjau išvalyti jį iš sėklų ir sumalti maišytuvu. Šią pastą naudojau visą žiemą, įdėjau labai nedaug, aštrumas stiprus
Administratorius
Citata: kirchas
Kaip pavydžiu tiems, kurie gamina šį pipirą

Pabandyk šitą:

Aitrioji paprika, marinuota su medumiKaršti čili pipirai, džiovinti orkaitėje, kvepiančiame aliejuje
(Administratorius)
Aitrioji paprika, marinuota su medumiMarinuotų aitriųjų raudonųjų pipirų filė
(Administratorius)
Aitrioji paprika, marinuota su medumiKarštieji pipirai marinuotuose agurkuose, fermentuoti
(Administratorius)
Aitrioji paprika, marinuota su medumiRaudona čili uogienė
(Administratorius)

kirch
Tanja, ačiū. Šiemet išbandysiu ką nors naujo. Mane tiesiog erzina ir nesuprantu, kodėl visi džiaugiasi, bet aš negaliu
dopleta
Luda, aš dar nesižavėjau, tiesiog gaminu - mane labai suviliojo pasiruošimo paprastumas. Gal man nepavyks. Jau viską padarė, nelaukdamas atsakymo, tačiau įberė druskos.Ir mano pipirai pasirodys brangūs (jei įmanoma): jie kainuoja net 300 rublių. už kg, o aš gavau trijų litrų skardines.
Administratorius
Citata: kirchas

Tanja, ačiū. Šiemet išbandysiu ką nors naujo. Mane tiesiog erzina ir nesuprantu, kodėl visi džiaugiasi, bet aš negaliu

Nes mūsų skonis ir nosis yra labai individualūs
Na, aš nepagaminau šios paprikos, žinodamas iš recepto, kad ji man netiks, atsiprašau
Tusya Tasya
Liudmila, tai ne pipirai, kurių nesuvaldei, bet ir nespėjai jų suvalgyti. Kiekvieno žmogaus jautrumas aštrumui yra skirtingas. Na, pipirai skiriasi aštrumu. Paprastai pripažįstama, kad kuo pipirai ilgesni, tuo mažiau aštrūs. Gal ieškokite subtilesnių pipirų. Na, jūs negalite likti be pipirų, kai yra toks noras pagaminti
Kokoschka
kirch, Liudmilane žinau, kaip šiais metais, nuo praėjusių metų, jie žiemą jį valgė per akimirką ir buvo vidutiniškai ūmūs, o ne psichiniai.

Citata: dopleta
Jau viską padarė, nelaukdamas atsakymo, tačiau įberė druskos. Ir mano pipirai pasirodys brangūs (jei įmanoma): jie kainuoja net 300 rublių. už kg, o aš gavau trijų litrų skardines.
Larissa ir jokio sterilumo, viskas kaip parašyta ...
metel_007
Citata: dopleta
Aš teisingai supratau - čia tokio 100% sterilumo nereikia? Ir taip pat absoliutus sandarumas?
Taip, Larissa, viskas teisinga.
Lilija jau pasiūlė.
Kalbant apie aštrumą, iš tiesų, pipirai gali būti skirtingi ir skonio, todėl tiesiog pabandykite pamatyti, ar jis jums tinka. Ne visi forumo receptai patinka be išimties visiems.
dopleta
Kažkodėl man atrodo, kad man tai tiks. Man patinka labai karšti ir grynai marinuoti pipirai, šiek tiek traškūs, o ne suglebę, kaip po kepimo. Anksčiau turėjome pardavime aštrių marinuotų obuolių formos bulgarų (ar vengrų?) Pipirų, todėl pirkome dėžėse.
metel_007
Citata: dopleta
karštos ir grynai marinuotos paprikos, šiek tiek traškios
Larisa, taip jie turėtų pasirodyti
dopleta
Kaip ištverti du mėnesius?
metel_007
Kol ištversite, darykite Marinuotų aitriųjų raudonųjų pipirų filė Admin (nuoroda paskutiniame puslapyje), labai sielos pipirai
dopleta
Taip, žinau, gaminu pagal panašų receptą, skanu. Aš taip pat žinau daugybę pipirų receptų, tačiau esmė dabar ne tai, kaip virti pipirus, o išbandyti naują, nežinomą receptą.
kirch
Citata: Tusya Tasya
Paprastai pripažįstama, kad kuo pipirai ilgesni, tuo mažiau aštrūs.
Tai pirmas kartas, kai turiu ilgą. Ir aš gavau ne traškų, o minkštą. Ne, ne minkšta, bet kažkokia plona oda, kuri net neįkando. Maniau, kad padariau kažką ne taip. Antrą kartą jis buvo traškus. Mums patinka aštrūs, ypač mano vyras. Vis dėlto tikriausiai priklauso nuo veislės
Kokoschka
O ir man nesvarbu, ar pagrindinis dalykas yra marinuotas ir aštrus!
žaislas09
Aš padariau 1,5 litro mėginį. 27 rublių suma. Laukiu rezultato.
metel_007
Marina, Labai tikiuosi, kad jums tai patiks
Mariana Ieva
Ir aš padariau šį receptą užpernai, išdrįskite akimirksniu, jis buvo toks skanus, aštrus ir kvapnus!
Pernai nusprendžiau padaryti daugiau. Atidarome - ir beveik visuose stiklainiuose pipirai yra minkšti ir tepami, toks sutrikimas ... Pasirinkome tankesnes paprikas ir valgėme. O actas vis tiek buvo kvapnus, jį naudoju mėsai marinuoti.


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 26 d., Penktadienį, 10:14

Daug šio kvapnaus marinato liko po pipirų, ranka nepakyla išlieti. Be mėsos marinavimo, nežinau, kur ją tvirtinti.
metel_007
Citata: Mariana Ieva
Mes jį atidarome - ir pipirai beveik visuose stiklainiuose yra minkšti
Marina, tai nutinka ir man;) deja, tikriausiai tai priklauso nuo pipirų. O actas taip pat gali būti naudojamas svogūnams marinuoti po kepsnine. Į šį actą vis tiek galite įdėti visokių žolelių (krapų skėtis, bazilikas, salierų lapai), česnako, runkelių riekelę (spalvai), ji bus dar kvapnesnė: taip: kai verdu lagmaną, įdedu šaukštą iki lėkštės (mums taip buvo patiekta Krymo lagmane).
Mariana Ieva
Olga, tiksliai! Galite marinuoti svogūnus, ačiū!

bet lagmanas niekada nevirė

Innuška
metel_007, Aš tik ketinau nupjauti pipirus ir juos marinuoti, bet čia yra toks STEBUKLŲ RECEPTAS !!! DĖKOJU!
Paprastai aš viską užpyliau actu, bet ši galimybė įdomesnė)
metel_007
Innuška, Džiaugsiuosi, jei tau patiks


Paskelbta 2016 m. Rugpjūčio 26 d., Penktadienį, 14:24

Citata: Mariana Ieva
bet lagmanas niekada nevirė
Marina, virėjas, mums labai patinka

Lagmanas su baklažanais (Elena Timas)

Aitrioji paprika, marinuota su medumi
Svetta
Olya, aš noriu pagaminti šį pipirą, bet aš sulėtinau greitį. Mano kartieji pipirai sode neaugo tolygiai, bet su ilgais šnypštimais ir išlinkimais. Sunku jį visiškai įdaryti į stiklainį. Taigi buvau suglumęs - ar galite suskaidyti pipirus bent per pusę? Ar tai nebus skonio sąskaita? Ar po to jis taps minkštas?
dopleta
Citata: Mariana Ieva
Be mėsos marinavimo, nežinau, kur ją tvirtinti.
Barščiuose visada naudoju pipirų marinatą.
Gnu
Citata: svetta

- ar galite suskaidyti pipirus bent per pusę? Ar tai nebus skonio sąskaita? Ar po to jis taps minkštas?
Sveta, aš gaminu saldžius marinuotus pipirus su medumi. Žinoma, produktas yra visiškai kitoks, o technologija - visiškai kitokia. Taigi ten paprikos supjaustomos į keturias dalis. Tai skirta jums pagalvoti. Palūžčiau. Kas nerizikuoja, kas neeksperimentuoja virtuvėje, tas nevalgo skanėstų.
metel_007


Citata: svetta
ilgi šnypštimai ir sukčiai
svetta, atsiprašau, ką tik nuėjau į forumą. Niekada nesulaužiau, nežinau, ar skonis skirsis, kai turėsiu tokį pipirą, tai darau 2 ar 3 litrų stiklainiuose. Jei atidarysite skardinę ir naudosite ją ilgai, tada jai nieko neatsitiks
Citata: gnu
Palūžčiau. Kas nerizikuoja, kas neeksperimentuoja virtuvėje, tas nevalgo skanėstų.
Teisingai
Mariana Ieva
Citata: dopleta
Barščiuose visada naudoju pipirų marinatą.

Larissa, ar tu rūgštini barščius? Kuriame virimo etape pridėjus marinatą?
dopleta
Taip, aš tikrai parūgštinu. Kai iš anksto leidžiu burokėlius, pridedu rūgšties ir cukraus, tada burokėliai visada išliks ryškiai raudoni.
Mariana Ieva
metel_007, dopleta, dėkoju!
Gyvenk ir mokykis.


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 27 d., Šeštadienį, 18:50

Norėjau virti ir barščius, ir lagmanus!)))
Tanyulya
Aš taip pat marinavau 1 kg pipirų, žiūrėk, kas bus. Mes turime pipirų už 250 rublių.
metel_007
Citata: dopleta
Kai iš anksto pagardinu burokėlius, įpilu rūgšties ir cukraus
Larissair aš taip darau


Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 28 d., Sekmadienis, 11:55

Citata: Tanyulya
Mes turime pipirų už 250 rublių.
Oho, vakar paėmiau 12 UAH, ir jis buvo labai didelis, tilpo tik 3 litrų skardinės.
Svetta
Olga, Ačiū už atsakymą. Galvosiu, bet tikrai nepadarysiu per 3 litrus, man nebus pakankamai pipirų, o aš pats juos valgysiu ... metus ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas