Uošvės liežuvis iš cukinijos

3 kg nuluptų cukinijų
1,5 litro pomidorų sulčių
2-3 GALVOS česnako
1 puodelis 9% acto
1 puodelis augalinio aliejaus
1 puodelis cukraus
3 šaukštai. šaukštai druskos
2 čili pipirai
2 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos
1 valgomasis šaukštas šaukštas garstyčių (paruoštas)

Česnaką ir pipirus sumalkite maišytuvu, užpilkite pomidorų sultimis, aliejumi, actu, įberkite druskos, cukraus, garstyčių, pomidorų. makaronų ir padegti.
Nulupkite cukiniją, supjaustykite 1 cm pločio nuo jų liežuviais, tada kryžmai.
Į virtą pomidorų masę suberkite cukinijos liežuvius ir virkite 40 minučių, sumažindami ugnį.
Dėkite cukinijas į sterilizuotus stiklainius, užpilkite verdančiu padažu, susukite, suvyniokite, kol atvės.