Administratorius
Citata: Irina Šv.
šiandien nusprendžiau vis tiek bandyti kepti šią duoną ... Aš viską padariau pagal receptą, bet bėda ta, kad bandelė net neišėjo, aplink kibirą atsitiktinai kabojo dideli tankūs trupiniai („Panasonic 2512“) ... Aš turėjo įpilti šilto vandens

Receptas yra teisingas autoriaus.

Tačiau reikia nepamiršti, kad grikių miltai yra labai kaprizingi kepant.
Nuo pat minkymo pradžios atsekite tešlos konsistenciją, bandelė turi būti kaip „kviečių“ minkšta (bet ne skysta)
Irina Šv.
Helen_Ka_, ačiū už palaikymą! Bijau, kad galėčiau persistengti su vandeniu ... Laukiu rezultato, pamatysime, kas nutiks ... per 2:15
Helen_Ka_
Citata: Irina Šv.

Helen_Ka_, ačiū už palaikymą! Bijau, kad galėčiau persistengti su vandeniu ... Laukiu rezultato, pamatysime, kas nutiks ... per 2:15

SĖKMĖS!
Irina Šv.
Tatjana, kažkaip pripratau, kad gaminau duonos aparatą pagal knygos receptą ... Bandžiau iš jo viską iškepti ir nebuvo jausmo „kaip minų lauke“ ir „kas bus ir ar tai pavyks? "... Aš, žinoma, norėjau pasidomėti, norėdamas pamatyti, kas ten vyksta ir kaip, kartais tai pataisiau (ypač" kremo "), bet mano koloboko idėja yra labai apytiksliai, aš vis dar pradedantysis .... man atrodo, visa tai susiję su „Makfa“.
Administratorius
Irina Šv.
Ačiū Tatjana! Aš kepsiu anūkei blynus ir eisiu mokytis
Nat28
Dabar į savo kasdieninę duoną tiesiog dedu 50 gramų grikių miltų (pusė kviečių, pusė viso grūdo). Ir šiek tiek daugiau vandens nei įprastai, 10-20 gramų. Duona pasirodo tankesnė ar pan. Skanus.
Irina Šv.
Bet aš jau buvau skyriuose, kuriuos tu, Tatjana, man patarei! bet pamačiusi tokią informacijos skalę supratau, kad paliksiu ją geresniais laikais, kai užteks laisvo laiko, o smegenys bus pasirengusios įsisavinti tai, ką perskaičiau ... žodžiu, buvau per daug tingus tada ir dabar atėjo momentas, kai man tos žinios buvo labai naudingos, netingėsiu likti čia ir vis tiek pereiti skyrių ... „mokykis, mokykis ir mokykis dar kartą“ - ne tik būtinas, bet ir labai naudingas, bet mes vis dar tingime ir neturime laiko
Administratorius

Na, Ira, visa tai buvo parašyta specialiai jums, pradedantiesiems (ir ne tik), norint iš pradžių išvengti „duonos paukščiams“
Irina Šv.
„Panasonic SD 2501“. Grikių duona
Na, kažkaip tai padariau
Irina Šv.
ur-r-r-r-r-a-a-ah! Aš net spėjau įterpti nuotrauką (na, pagaliau!) ... o dabar apie duoną! .. jos skonis (oi, kaip aš galiu įdėti?) - jis kitoks! Neprisimenu tokio skonio parduotuvėje nusipirktos duonos ir orkaitėje nieko panašaus neišėjo ... arba tai nėra nuobodu, arba dėl to, kad ji yra visiškai nepažįstama, pirmą kartą ragauju duoną iš grikių miltų .. Na, apskritai, tai skanu! Ačiū Helen_Ka_ kaip sakoma: „pirmasis blynas yra gumbuotas“? čia aš lažinčiausi! taip, pasirodė šiek tiek negražu (bet manau, kad supratau, kokia mano klaida), ne tokia aukšta kaip kviečiai, bet skani! (kol ragavau ir bandžiau suprasti, koks jo skonis - suvalgiau gerą ketvirtį kepalo)
Helen_Ka_
Citata: Irina Šv.

ur-r-r-r-r-a-a-ah! Aš net spėjau įterpti nuotrauką (na, pagaliau!) ... o dabar apie duoną! .. jos skonis (oi, kaip aš galiu įdėti?) - jis kitoks! Neprisimenu tokio skonio parduotuvėje nusipirktos duonos ir orkaitėje nieko panašaus neišėjo ... arba tai nėra nuobodu, arba dėl to, kad ji yra visiškai nepažįstama, pirmą kartą ragauju duoną iš grikių miltų .. Na, apskritai, tai skanu! Ačiū Helen_Ka_ kaip sakoma: „pirmasis blynas yra gumbuotas“? čia aš lažinčiausi! taip, pasirodė šiek tiek negražu (bet manau, kad supratau, kokia mano klaida), ne tokia aukšta kaip kviečiai, bet skani! (kol ragavau ir bandžiau suprasti, koks jo skonis - suvalgiau gerą ketvirtį kepalo)

Tu, didysis bičiuli! Kitas būtų „sulūžęs“, būtų metęs šį receptą ir eitų kepti to, kas ne kartą pasirodė puikiai ...Sveikiname, o dabar jūsų receptų knygoje pasirodė duona iš jūsų mėgstamiausio duonos aparato - Grikių duona
Sestra
O grikių miltai labai skirsis nuo grūdų, sumaltų kavamale?
Bast1nda
Pagamino šią duoną labai kvapnia. Minkštas, su labai plona pluta! Spalva švelniai rusva, suteikia grikių miltai. Grikių aromatas ir skonis yra labai apčiuopiami.
Ką dar norėčiau įdėti po poros dienų valgymo)))) Turiu daug cukraus, o aš įdėjau pusantro šaukšto, duona pasirodė saldi. Ateityje dėsiu 1 šaukštą, man jis skanesnis. Tačiau tinka saldi arbata su sūriu a la dor blue.
Duona net po dviejų dienų yra labai minkšta ir aromatinga!
Gofanas
Laba diena, kepėjai!
Išbandžiau receptą ir ...

Orkaitė „Panasonic SD 2502“.
Artimiausiose parduotuvėse grikių miltų nebuvo, turėjau naudoti grikius ir kavamalę (persijota per didelį sietą).
Minkant tešla atrodė tiršta (per „suplyšusi“ bandelė). Įpilta 20 ml. vandens. Nebėra jokių nukrypimų nuo recepto.
Praėjus 40 minučių po viryklės įjungimo, pro namus sklido puikus grikių kvapas.

Ir štai rezultatas.

„Panasonic SD 2501“. Grikių duona

„Panasonic SD 2501“. Grikių duona

Pluta plona, ​​traški! Trupinys yra vešlus ir elastingas! Skonis ir kvapas yra nuostabūs!

Išvada: tai puiku! Kepsiu dar! Tikrai! Rekomenduok!
Milanna
Man labai patiko duona, ačiū už receptą. Iš vieno krašto pasirodė ne tiek daug kreivumo, lyg jis nepakiltų ar pan., Bet skoniui tai neturėjo įtakos. Manau, kad kolobokui nebuvo pakankamai vandens. Orkaitė „Panasonic SD 2501“
Miltai „Makfa“, granatai ir „Saf“ mielės

Tikrai gaminsiu.

„Panasonic SD 2501“. Grikių duona

„Panasonic SD 2501“. Grikių duona
Tatjana_C
Skani duona. Jau tris kartus iškepė. Ačiū už receptą
„Panasonic SD 2501“. Grikių duona „Panasonic SD 2501“. Grikių duona „Panasonic SD 2501“. Grikių duona
Kulya_)))
Man patiko receptas - grikių miltų buvimas! Pamenu, kad vienu metu dažnai pirkdavau grikių sausainius, jie man labai patiko, tada jie ten juos nustojo kepti
O aš neturėjau šios grikių miltų duonos, todėl grūdus sumaliau ant kavamalės, persijojau per sietą, sviedžiau į duonos virimo aparatą ir laukdamas apėjau.
„Panasonic SD 2501“. Grikių duona
Duona labai kvapni! Aukštis pasirodė 13 cm. Šis receptas yra mano žymėse, aš naudosiu jį dažnai!
Lilyalili
Lenochka, labai ačiū už nuostabų receptą. duona pasirodė pirmą kartą ir buvo labai minkšta ir skani. Aš visiškai nedėjau cukraus, neturėjau jo namuose ir rizikavau gaminti be jo. mielės susitvarkė ir duona pasirodė puiki
„Panasonic SD 2501“. Grikių duona
Anatolijus1960 m
„Panasonic SD 2501“. Grikių duona„Panasonic SD 2501“. Grikių duona

Štai ką gavau su padidintu receptu. Į 420 ml vandens receptą turėjau įpilti 20–30 ml. Gal taip yra dėl to, kad grikių miltų nebuvo, todėl ant kavamalės sumalau 150 gramų grikių?

Duona skani, erdvi, drėgna, kvepia grikiais. dėkoju

Kodėl gavai tokį stogą?
bedafi
Iš visų grikių variantų pasirinkau šį, nors turiu „Moulinex OW251E32“.
Į pradinį receptą (pagamintą iš mineralinio vandens) įmaišiau 30 g sėlenų ir apie 50 ml vandens. Duona iškepė puikiai, tačiau vandens perteklius liko porose - ji šiek tiek atvėso, atsigulė ir vėl normalizavosi. Vietoj 2 arbat. sunaudoto cukraus 2 v.š. l. grikių medus.
Ir tai pasirodė tik stebuklas! Nors ne be šokių su tamburinu.
Pirma, mano HP tiesiog neturi „pagrindinio“ režimo. Rašydama naudojau „Duona be druskos“ režimą (atrodo, kad tai yra arčiausiai „pagrindinių“). Meduolis formavosi sunkiai, partijos pabaigoje jis sustabdė programą ir vėl pradėjo partiją. Tai pavyko, bet kitą kartą bandysiu tai padaryti „Ruginės duonos“ režimu (kaip rekomendavo HP gamintojas).
Duona pasirodė puiki. Nemėgstu grikių, bet čia suvalgiau didelį gabalėlį be visko (o jam nieko nereikia!). Gerai, kad turėjau laiko pabandyti: vaikas, neseniai atsisakęs valgyti grikių košę, nunešė kepalą - tarsi vėjo nupūstas.
Puikus receptas, labai ačiū!
Administratorius
Citata: bedafi
Pirma, mano HP tiesiog neturi „pagrindinio“ režimo

Bet yra „Basic“ režimas, turintis ilgiausią programą laiku, ir du kviečių duonos bandymai.
Kiekvienas turi skirtingą šių programų pavadinimą - pagrindinis, pagrindinis ...

Duoną su grikių miltais visada sunku maišyti, nereikia dėti daug grikių miltų
bedafi
Administratorius, man atrodo, kad „Moulinex OW250“ ir „251“ turi būtent tokią programą „Duona be druskos“.Ilgiausiai po „prancūzų“, o kviečių duonos rezultatai yra pakankami.
Ir vis tiek išbandžiau šią nuostabią grikių duoną „Ruginės duonos“ režimu (kaip pataria gamintojas). Na, pasirodė ... tokia plokščia plyta, gana valgoma, bet ... Aš padarysiu tai ant pagrindinės.
Administratorius
Citata: bedafi
išbandė režimu „Ruginė duona“

Matyt, iš to, kad duona su grikiais yra kviečiai su kitų miltų (pavyzdžiui, rugių) priedais, ir numato du tešlos bandymus, tada tešla yra kokybiškai patikrinta ir subrandinta kepimui.
Priešingai nei rugių režimas, kai tešlą galima tikrinti tik vieną kartą, ko labai nepakanka kviečių tešlai.
Bober_kover
Duona šiek tiek nelygi, bet labai skani!

„Panasonic SD 2501“. Grikių duona

„Panasonic SD 2501“. Grikių duona
Svetlana Ivolga


Vakar aš kepiau duoną pagal jūsų receptą, ji pasirodė skani puri vešli. Sekant koloboką minkymo metu įpilta šiek tiek vandens, labai ačiū už gerą receptą, aš tikrai iškepsiu dar
AnnaChi
Duona yra tobula - ji gerai išaugo, o stogas plokščias.
„Panasonic SD 2501“. Grikių duona
Ilmirushka
Receptas buvo išbandytas orkaitėje, bet nebuvo parašyta nei temperatūra, nei kepimo laikas orkaitėje, gaila, įdėjau atsitiktinai




Viskas pavyko!

Gaila, kad autoriaus ilgai nebuvo forume.
Staiga kažkas norės panašaus į mane ...
Minkymas duonos virimo aparate 1,5 valandos + papildomas grūdinimas 30 minučių orkaitėje 40 laipsnių temperatūroje.
Kepimas 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
Forma 22 cm, duona gerai pakilo, apskrudo.
Ir tai yra pjūvis

Viskas tiesiog nuostabu ir neįprastai skanu!
epopova
skanu skaniai. Tik mano „Redmond“ su tamsia pluta mano skoniui pasirodė per tamsi, todėl kepsiu su terpe

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas