„Panasonic SD 2501“. Grikių duona

[Skanaus!!]

„Panasonic SD 2501“. Grikių duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Mielės	1 šaukštelis
Kvietiniai miltai	300 gr.
Grikių miltai	100 g
Druska	1 šaukštelis
Cukrus	2 šaukšteliai
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
Vanduo	280 ml.

Gaminimo būdas

• Skani duona „Kiekvienai dienai“! Imu grikių miltus „Kudesnitsa“, matavimo šaukštus iš duonos aparato (Panasonic 2501) _Program - 01, M dydis, tamsi pluta! Skanaus!!

Indas yra skirtas

M

Laikas pasiruošti:

4 valandos

Gaminimo programa:

01

Panašūs receptai

Rassolnik rusų kalba su grikiais (Omela)

Grikių kotletai su grybais (liesi) (celfh)

Grikių mėsos kukuliai su grybais (Marlen)

Ačiū už įdomų receptą, tikrai pabandysiu

Mėgstantiems grikių košę šis receptas tikrai patiks. Išbandykite sveikatą

Hurra! Hurra! Ir tikrai pabandysiu! Tik tada, kai kepu duoną su grikių miltais, kažkodėl visuomet gaunu ją su nelygiu stogu, tačiau skonis tiesiog puikus. Turiu „Panas 2502“. Viską matuosiu griežtai pagal jūsų receptą

Pagal šį receptą mano duona visada būna vešli ir labai skani

Kaip gerai tavo duona pakilo! Aš grikių kažkodėl turiu tik iki 6-7 cm

Mano grikių duona visada gerai pakyla ... Imu 1 rūšies kvietinius miltus, sausąsias „Pakmaya“ mieles (jos manęs niekada nenuvylė) Išbandykite !!!

Taip! Kepiau šiandien! Tai pasirodė labai gerai tiek skoniu, tiek išvaizda! Ačiū už receptą!

Ar cukraus recepte yra šaukštelių?

Ar cukraus recepte yra šaukštelių?

Kas jus supainiojo dėl cukraus? Normali suma! Galima šiek tiek sumažinti ar padidinti, neprarandant skonio

Taip, aš ką tik patikslinau. Paprastai įdėkite 1 arba 2 STALO šaukštus cukraus. Dabar aš kepu šią duoną

Kai pirmą kartą kepiau šį receptą, įdėjau jį taip, kaip parašyta šaukštelyje, ir gavau nuostabų subalansuotą skonį. Ir šiandien aš kepiau tėvams antrą kepalą, ant stalo mėtėsi cukrus. Aš, iš įpročio, bijau, kad bus labai miela ... Tik perskaičius šias žinutes pastebėjau klaidą

Ar cukraus recepte yra šaukštelių?

Teisingai, pagal šį receptą aš naudoju šaukštelius cukraus ir druskos (tuos, kurie gaunami su duonos virimo aparatu). Tai subalansuota mano skoniui! Bet, žinoma, galite pakeisti kiekį pagal savo skonio nuostatas.

Ačiū už receptą! Duona pasirodė skani.Viską įdėjau pagal receptą ir įdėjau sėklų. Super!

Aš labai džiaugiuosi, kad jums pavyko! Tavo sveikatai !!!

[Helen_ka]

Helen_ka, šauni duona pasirodė! Vakar vakare radau forume ir naktimis įjungiau laikmatį. Ryte - grožis ir skanumas: pluta yra plona, ​​minkšta ir lengva, su grikių aromatu.DĖKOJU!

Puiku tau! Sėkmės !!

Gera diena!!!! Taip pat tapau išdidžiu „HP Panasonic-2501“ savininku. Paimk į savo gretas ir kaip aš? naujokas, turiu tau klausimą? Ar šią duoną galima kepti iš aukščiausios kokybės kepimo miltų ir grikių miltų?

Gera diena!!!! Taip pat tapau išdidžiu „HP Panasonic-2501“ savininku. Paimk į savo gretas ir kaip aš? naujokas, turiu tau klausimą? Ar šią duoną galima kepti iš aukščiausios kokybės kepimo miltų ir grikių miltų?

Kodėl gi ne? Recepto autorius siūlo: kvietinius miltus ir grikių miltus. Stebėkite tešlos konsistenciją ir miltų / skysčio pusiausvyrą, minkykite - viskas tikrai pasiseks

Žinoma, galite naudoti ir aukščiausios kokybės miltus. Bandyti

Prašau pasakyti, kiek laiko reikia stovėti? Aš buvau toks nusiminęs, ji tylėjo su manimi, nuo programos pradžios praėjo 30 minučių ir tyla. O gal taip turėtų būti?

[išnaudojimas]

Tai yra „Panasonic“ specifika, yra „temperatūros išlyginimo“ funkcija, vėliau partija įsijungs

Apie išnaudojimas „Panasonic“, žr. Skyrių https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

Mano nuomone, labai įdomus receptas! Aš tikrai pabandysiu, ačiū! Tik vienas klausimas Kadangi turiu kitokį duonos gamintoją, pasakykite, kokią programą turite 01, kad galėčiau ją identifikuoti savo. Nesu magas, tik mokausi

Tokią duoną galima kepti pagal pagrindinę (pagrindinę) programą

Prašau pasakyti, kaip suskaičiuoti ingredientus didesniam kvietinių grikių duonos kepimo svoriui? Kai kepiau pirmą kartą ir išbandžiau, man labai patiko. Aciu uz recepta !!!!! Jei nesunku, parašykite ingredientų skaičiaus santykį.

Prašau pasakyti, kaip suskaičiuoti ingredientus didesniam kvietinių grikių duonos kepimo svoriui? Kai kepiau pirmą kartą ir išbandžiau, man labai patiko. Aciu uz recepta !!!!! Jei nesunku, parašykite ingredientų skaičiaus santykį.

Eikime čia: perskaičiuokite ingredientų kiekį duonos recepte. Padėti pradedantiesiems. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Niekas nieko neveikė, visiškas fiasko
Bet aš nepasiduodu, bandysiu, kol pasiseks

Niekas nieko neveikė, visiškas fiasko
Bet aš nepasiduodu, bandysiu, kol pasiseks

Kokio dydžio duonos reikia, kokia problema ir kur nepavyksta?

Aš tai dariau griežtai pagal receptą, nes kepėjas pradedantysis ... Aš nuo pat pradžių nesitreniravau, mano nuomone, skysčio buvo nepakankamai - kolobokas visiškai nepasiteisino (kaip aprašėte savo įrašuose) pradedantiesiems)

Aš tai dariau griežtai pagal receptą, nes kepėjas pradedantysis ... Aš nuo pat pradžių nesitreniravau, mano nuomone, skysčio buvo nepakankamai - kolobokas visiškai nepasiteisino (kaip aprašėte savo įrašuose) pradedantiesiems)

Na, tai yra bendri žodžiai ... pateikime čia jūsų receptą, ką ir kiek jie paėmė, kaip matavo ir pan ... ir pažiūrėkime, kas buvo negerai. Kaip taisyklė, turite pateikti nuotrauką duonos ir trupinių, tada galite aiškiai aptarti

Na, tai yra bendri žodžiai ... pateikime čia jūsų receptą, ką ir kiek jie paėmė, kaip matavo ir pan ... ir pažiūrėkime, kas buvo negerai. Kaip taisyklė, turite pateikti nuotrauką duonos ir trupinių, tada galite aiškiai aptarti

Nelabai suprantu, ką reikia aprašyti konkrečiau? Perrašyti receptą? Tai buvo taip: aš paėmiau 2 šaukštus. l. augalinis aliejus, 280 ml vandens, druska 1 val. l., 2 val. l. cukraus, 100g. grikių miltų, 300g. kvietinių miltų ir 1 val. l. sausos mielės (rašau iš atminties, kaip ir įdėjau į „Mulinex“ duonos aparatą). Miltai natūraliai išsijoti. Viską kruopščiai matavau matavimo taurele ir šaukštais, kiekvieną sekundę tikrindamas receptą. Įtraukta 1 programa - paprasta duona (arba pagrindinė). Ir jau iš principo pradžioje ji pradėjo suprasti, kad skysčio nepakanka, tačiau rizikavo jo pridėti per vėlai. Taigi bandysiu dar kartą ir būsiu drąsesnė, tikiuosi, kad viskas pasiseks. Nuotrauka, deja, ne. Ir nebuvo ko fotografuoti, nes pasirodė, kad tai beformis trinkelė.
Tai ne mano duona, kepiau ir Borodinskį, ir alų, ir kviečių rugius, bet tai pirmas kartas!

Aš patikrinau receptą, jis buvo parašytas teisingai!
Jei viskas dedama į tešlą, tada tešla turi būti kokybiška, bandelė normali. Na, jei plius / minus 1 valgomasis šaukštas. l. skystis ar miltai!
Šis receptas neturėtų būti grindinys!
Tai reiškia, kad receptų įraše ir tikrame miltų ir skysčio matavime yra neatitikimų. Priminsiu: miltai matuojami gramais, skystis - mililitrais ir tai nėra vienodi kiekiai.
Arba reikia patikrinti mielių kokybę Kaip patikrinti ir aktyvuoti mieles? https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.new.html#top

Dar kartą patikrinkite receptą ir tešlos ingredientus

Aš niekaip nesiejau savo nesėkmės su receptu, manau, kad tai pavienis tokios nesėkmės atvejis. Viskas išmatuojama teisingai, aš tai vertinau nepaprastai rimtai, be to, ant matavimo stiklinės turiu žodžius: miltai - gr, vanduo - ml, jūs turite sutikti, sunku supainioti ... Aš įdėjau programą į vidutinį tūrį duona, mano HB yra 1000g, pluta tamsi.
Yra vienas spėjimas - miltai ... Taigi artimiausiu metu patikrinsiu, esu tikra, kad viskas pavyks, ir labai dėkoju už atsakingumą ir norą padėti naujokams.

PS Aš tikrai patikrinsiu mieles, to negalima atmesti, nors jie manęs dar nenuvylė.

Arba reikia patikrinti mielių kokybę

Apskritai tu buvai teisus, mielės buvo vos gyvos. Dėkoju!

Labas vakaras visiems. Aš suskaičiavau dideliam kepalui skirtų ingredientų skaičių. Pagal svorį XL-mielės 1,5 šaukštelio;
Kvietiniai miltai-450g.
Grikių miltai-150g.
Druska - 1,5 val. l. Cukrus-3val. l.
Augalinis aliejus-3-ioji. l.
Vanduo-420ml.
Man atrodė, kad vandens nepakanka, kibiras jau girgždėjo. Apskritai pridėjau dar 5-tą. l. vandens lauksiu kepimo pabaigos. Taip, grikių duona pagal pirmąjį svorio svorio receptą pasirodė maža, plokščia plyta, tačiau minkšta, tanki ir skani. Darbe jie valgė viską iš karto. Taigi nusprendžiau kepti dar. Jei apskaičiavote neteisingai, tada pataisykite. Dėkoju.

Už 600 gramų miltų - 400 ml. skystis yra normalus. BET jei įpilta daugiau vandens, tai reiškia, kad tešla buvo reikalinga, galbūt miltai pasirodė sausesni.
Bet mielių yra šiek tiek per daug, pakanka tik 1,7–2 arbatinio šaukštelio.
pažiūrėkim, kas nutiks

Tanja. taigi mieliu tik 1,5 val. priaugau svorio XL. Kodėl daug? Jei parašysite -1,7–2 val. l.

Tanja. taigi mieliu tik 1,5 val. priaugau svorio XL. Kodėl daug? Jei parašysite -1,7–2 val. l.

Sunku perskaityti receptą, kai jis parašytas viena eile ir be skyrybos ženklų, kartu, aš taip perskaičiau, atsiprašau
Svarbiausia, kad duona būtų graži.

[Grikių duona su kefyru.]

Tanja, aš tarsi atspausdinau jį taip:
svoris XL-mielės 1,5 šaukštelio;
Kvietiniai miltai-450g.
Grikių miltai-150g.
Druska - 1,5 val. l. Cukrus-3val. l.
Augalinis aliejus-3-ioji. l.
Vanduo-420ml.

Taip, radau ir receptą Grikių duona su kefyru.

Ingridientai:
Kefyras - 100 ml;
Pienas (pageidautina kepamas) - 300 ml;
Vanduo - 60 ml;
Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l;
Druska - 1,5 šaukštelio;
Cukrus - 2 šaukštai. l;
Kviečių miltai - 450 gr;
Grikių miltai - 100 gr;
Mielės - 2 šaukšteliai

1 režimas Pagrindinis, Svoris 1 kg, pluta - vidutinė.
Paruoštas išėjimas 900 gr.

Pastaba: būtina stebėti koloboko būklę dėl skirtingo kefyro ir pieno tankio.
Skanaus!

Mano mėgstamiausias receptas !!!!

Šiandien išbandžiau viską pagal receptą, prieš eidama į HP, tada į formą ir į orkaitę. Tai pasirodė ir labai gerai. Dar kartą ačiū už receptą!

Vakar kepiau duoną pagal šį receptą - pasirodė super!

Girdėjau apie grikių miltų kaprizingumą, labai bijojau, kad jie neveiks. Todėl į receptą įdėjau 1 valg. l. nefermentuoto salyklo, tuo pačiu sumažinant miltų kiekį 1 valgomuoju šaukštu. l. Dar šiek tiek pasigedau skysčio, drebėjo ranka ir išpyliau daugiau mililitrų 5-ąja. Dėl to maišant reikėjo įpilti šiek tiek mažiau nei 2 šaukštus miltų, kad bandelė pasirodytų būk normalus. Padariau išvadą, kad šiame recepte viskas yra puikiai subalansuota, ir jei nebūčiau užbūręs, o paėmęs viską taip, kaip parašyta, tada viskas būtų pavykę savaime.

Turiu grikių miltų iš Baltarusijos gamintojo, rašoma, kad jie gaminami iš greitai paruošiamų grūdų. Kviečiai buvo tik aukščiausios rūšies. Vietoj vandens - išrūgos (dabar ant jo kepu viską, ji pakyla daug geriau).

Čia yra gražaus vyro nuotrauka (nespręskite griežtai dėl nuotraukos kokybės, aš fotografuoju telefonu):





Pjovimo aukštis - 12 cm!

Ačiū autoriui už receptą!

Jei tik galėčiau į jį įdėti aguonų ... Tikriausiai bus skanu ... Tačiau, deja, čia jų rasti labai sunku.

Duonos gamintojas „Panasonic 2501“ nusipirko šiandien. Šiandien kepėme duoną pagal šį receptą. Duona pasirodė nuostabi !!!!
Labai ačiū už receptą. Su žmona sužinosime kitus receptus.

Gera diena. Atsiprašau, viską padariau tiksliai pagal receptą, deja, nepavyko, HP 2502. Balti švelni miltai ir grikių granatai.

Tai neveikė ir du kartus. Be to, jei pirmą kartą pamaniau, kad tai yra mano kaltė - įdėjau viso grūdo miltų, tačiau šį kartą viską padariau tiksliai pagal receptą. Šviežiai atidarytos mielės, „Granatų“ grikių miltai, kvietiniai miltai - tie, iš kurių reguliariai kepu. Panašu, kad jame nėra pakankamai vandens, tiesa? Nors viduje kepta ir skanu.
Tai pirmasis:


Tai antras:

Turiu įtarimą, kad tokiai duonai reikia ne paprasto minkytuvo, o ruginių miltų, su plyšiais.Jau pakeitė tiesą partijos pabaigoje, bet atrodė, kad ji pasirodė padoriau. Na, aš pridėjau 40-50 ml vandens virš recepto. Bandysiu toliau.

Reikia įprasto „minkytojo“!
Ir reikia teisingai išminkyti ir suprasti tešlos esmę, sudaryti teisingą miltų ir skysčių balansą, suprasti, kiek jums reikia grikių ir kvietinių miltų, kad nesusimaišytų nemaišytos tešlos gumulas.

Išmokti gaminti duonos tešlą! Mes einame į skyrius:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

šiandien nusprendžiau vis tiek bandyti kepti šią duoną ... Aš viską padariau pagal receptą, bet bėda ta, kad bandelė net neišėjo, aplink kibirą atsitiktinai kabojo dideli tankūs trupiniai („Panasonic 2512“) ... Aš turėjau įpilti šilto vandens ir tada, minkant, lašinti daugiau saulėgrąžų aliejaus tešlos elastingumui) ... kas atsitiks -: mergina-th: dabar aš neįsivaizduoju, aš sėdžiu, laukiu rezultatas ... visada ir visokios iš receptų knygos, pateiktos su „HP“ duona, pasirodė puikiai, šį kartą kažkoks ingredientų nenuoseklumas .. kvietiniai miltai vis dar tie patys - „Makfa“, aš nuo jų pradėjau kepti, ir aš tęsiu, grikių miltai - "Kudesnitsa", aš neradau kito mūsų "kaime", mielės vis dar tos pačios - "Saugaus akimirkos" raudonos, rankos tos pačios, viryklė ta pati ... kažkas bus sakau, ar prasminga išbandyti ruginės kvietinės duonos (aš ją vadinu „Rugių duona“) receptą, ruginius miltus pakeisti grikiais, paliekant visus kitus ingredientus?

[Irina Šv.]

Irina Šv., Net nežinau, ką tau pasakyti .. Aš visada gaunu labai gerą duoną pagal šį receptą. Aš imu 1 rūšies kvietinius miltus, naudoju įvairias mieles, įskaitant saugų momentą, prispaustas (praskiedžiu vandeniu ir pridedu prie jų) , o ne pradžioje). Grikių miltai - „Magas“ ... Sprendžiant iš aprašymo, jums turėjo pasisekti ... Vienas patarimas ... Pabandykite dar kartą!