Greita vištienos dešra („6060“ prekės ženklo rūkykla)

Greita vištienos dešra („6060“ prekės ženklo rūkykla)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
vištienos filė	1 kompiuteris
sūris	griežinėlis
prieskoniai keptai vištienai	1/2 šaukštelio
česnako	1 gvazdikėlis
sausas raudonas vynas	1 valgomasis šaukštas l
tirpi želatina	1/2 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Mano mama turi kulinarinę knygą nuo 1812 m. Leidimas yra modernus. Vieno recepto pradžia man labai nusišypsojo ---- „Jei netikėtai pas tave atėjo svečių ir nėra kuo jais gydyti, nusileisk į rūsį ir paimk CALFSKIE'O KĄ! ...
  Laikai pasikeitė! Bet svečiai vis tiek ateina netikėtai! Aš neturėjau rūsio su veršienos koja, o 1 vištienos filė vieniša gulėjo šaldytuve.
  Storas filė dalis perpjaudamas peiliu, maksimaliai suplokite. Ji tai gerai išmušė. Išspauskite česnaką ir paskleiskite jį filė. Druska, pipirai, apibarstyti prieskoniais. Supjaustykite sūrį putliais kubeliais ir padėkite juos į liniją išilgai vieno filė krašto. Pabarstyti vynu ir pažodžiui apibarstyti filė želatina. Susukau ir suvyniojau siūlais ir pabarstiau prieskoniais. Jie yra paprikos pagrindu ir turi tamsiai raudoną spalvą.
  Šaltas rūkymas 10 min. + Karštas rūkymas 20 min. Karštas vanduo 80 ml.
  Į indą, skirtą medžio drožlėms, įdėjau 2 kadagio uogas, 6–7 šlakelius obels ir porą riekelių džiovintų obuolių.
  Nuotraukoje dešra yra iš karto iš „Brandik“. Ji iškart nuėmė siūlą. Vis dar karšta. Kaip matote, jis nesubyrėjo, gerai išlaiko formą, sūris neištekėjo
  Labai subtilus ir neįkyrus rūkytas skonis. Galite valgyti iš karto. Ką mes padarėme!

Laikas pasiruošti:

35 minutės

Gaminimo programa:

kombinuotas rūkymas

Pastaba

[Sveta]

Sveta, įdomus dešros receptas! Aš tai priėmiau kaip atminimą, turiu rūkyklą, tik reikia ją uždėti

Taip, daugelis senų knygų prasideda taip: nusileisk į rūsį kumpio ... ar panašiai

Ši dešra yra grynai ekspromtu, sudaryta iš forume paskelbtų receptų. Ji visai nebuvo marinuota, dėl laiko stokos! Bet skonis puikus! O kvapas .........

Aš vėl gaminau tokią dešrą. Aš ką tik pridėjau itališkų žolelių, raudonos sausos saldžiosios paprikos gabalėlių, sūrio. Rezultatas - pikantiška dešra. Siūlas buvo pernelyg tingus, kad tvarstytųsi. Rezultatas tas pats. Neskyla! Ir labai gražus pjūvis

Labai malonu ir lengva! Belieka tai padaryti tik pačiam, bet tai jau yra sunkiau!

[prubul]

dėkoju prubul! Ir šis receptas man įstrigo. Greitai ir be problemų padariau su omletu viduje + muskatu. Dešra buvo storesnė. Be to, muskato riešutas suteikia dešros skonį.