Žaliųjų pomidorų salotos su kopūstais

Žaliųjų pomidorų salotos su kopūstais

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
žalieji pomidorai	3 kg
Saldzioji paprika	1 kg
Balti kopūstai	2 kg
raudoni pomidorai	1 kg
morkos	1,5 kg
svogūniniai svogūnai	1 kg
actas 9%	1 stiklinė (250gr)
granuliuotas cukrus	1 stiklinė
daržovių aliejus	750 g
druska	3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Supjaustykite žalius pomidorus, paprikas ir kopūstus, įberkite druskos ir padėkite į vėsią vietą 6 valandoms.
• Po 6 valandų įpilkite smulkintų raudonųjų pomidorų, svogūnų, morkų, acto, cukraus, augalinio aliejaus, maišykite ir virkite 45 minutes virdami ant silpnos ugnies.
• Pabaigoje susukite į stiklainius. Jei yra daug sūrymo, tolygiai paskirstykite ant stiklainių - tai labai skanu.
• 

Indas yra skirtas

10–11 litrų (14 vnt. 800 g skardinių)

Laikas pasiruošti:

7 valanda.

Pastaba

Šį receptą turiu jau 25 metus - teta ir mama mėgo gaminti įvairias salotas, tačiau kai kurios nesisekė, kitos daugiau ar mažiau. Ir šis receptas mano sąsiuvinyje išliko kaip pats verčiausias iš visų išbandytų. Ilgai to nedariau, bet pernai susidūriau - vyras iš pradžių skeptiškai vertino salotų kiekį ir jų įdarą. Ir paragavęs - dabar šios salotos yra jo mėgstamiausios.

Ir vis dėlto - per mėnesį atsiranda salotų skonis, užpilama morkytė su traškučiu ir visa salotų puokštė.

Kurį aliejų geriau vartoti - rafinuotą, nerafinuotą, naminį?

Pilu rafinuotas saulėgrąžų sėklas.

Vilkiu žymes, staiga pomidorai pasirodys žali. Difciitis, ar jie dar ką nors žino!

Vilkiu žymes, staiga pomidorai pasirodys žali. Difciitis, ar jie dar ką nors žino!

Perku turguje - neturiu savo. Specialiai einame paskui juos.

Perku turguje - neturiu savo. Specialiai einame paskui juos.

Taigi daržovių sodo taip pat neturiu. Vakar buvau rinkoje, norėjau pasigaminti savo (tuos, kuriuos man receptą davė „Svetta“), bet po pietų su ugnimi jų nerandame, o moliūgų dar nėra parduodama! Ar gali įsivaizduoti? Visa viltis skirta mugėms, nuo 5-ojo numerio jie startuoja ir tikiuosi ten patraukti pomidorus.

Prekiaujame moliūgais iš prekybos centrų - gabalėliais, sveikais ir šaldytais kubeliais. Pažvelkite į butikus.

Prekiaujame moliūgais iš prekybos centrų - gabalėliais, sveikais ir šaldytais kubeliais. Pažvelkite į butikus.

Ir man nėra labai patogu patekti į prekybos centrus. Savaitę gyvenu be automobilio ir vyro. O turgus yra centre ir man patogu ten net vaikščioti. Aš buvau tik ten ir prisiminiau apie „ShuMacher“ receptą. Bet deja. Nors manau, kad tikrai prekybos centruose. Mano vyras grįš. Bet pomidorai man yra svarbesni, todėl noriu padaryti daugiau posūkių.

[Stafa]

staiga pomidorai pasirodo žali. Difciitis, ar jie dar kažką žino!

Nadežda, juk prieš 3 savaites jūs pakvietėte mus į žaliuosius pomidorus ... Jau mėnesį juos persivalgėme
Stafa, ačiū už receptą. Ką tik nusipirkau dar vieną partiją žalių pomidorų, pabandysiu pagaminti tokias salotas. Aš tiesiog galvojau sumažinti porciją, bet pasirodo, kad tai pablogina skonį ... O visa porcija mums yra daug, ir net su tuščiomis skardinėmis tai jau kelia stresą ...
Ką daryti?

11 litrų ir ne tiek jau daug. Nors pabandykite jį sumažinti - padaryti per pusę, ilgą laiką nedariau pusės, galbūt tada tai įvyko tiesiog nesėkmingai, bet tai liko mano atmintyje. ...

11 litrų ir ne tiek jau daug. Nors pabandykite jį sumažinti - padaryti per pusę, ilgą laiką nedariau pusės, galbūt tada tai įvyko tiesiog nesėkmingai, bet tai liko mano atmintyje. ...

Čia aš duodu, bet svarbiausia, aš nemačiau, kad produkcija jau yra 11 skardinių?
Ne, aš 100% sumažinsiu proporcijas, skardinių atsargų neturiu ir negalėsiu nusipirkti. Ne Jaltoje, ir nebeapsimoka jų sekti iki Sevastoplio ar Simferopolio. Bet aš duosiu pyktį, aš tai padarysiu. Turiu studentą, su juo taip pat yra kaimynų ...

[Litrai]

Čia aš duodu, bet svarbiausia, aš nemačiau, kad produkcija jau yra 11 skardinių?

Litrai 11!
Aš gavau 14vnt 0.8L stiklainius su susukamais dangteliais. Ir tie metai buvo vienodi. Aš atidaviau 2 skardines savo artimiesiems, o likusias mano vyras purto, praktiškai vienas asmuo, aš visada valgau kažkokį maistą, o ne prie salotų.

Vakar gaminau šias salotas, 2/3 normos. Tai išėjo daug vienodai. Skanu, skonis lyg salotų, kurias močiutė gamino mano vaikystėje. Pavadinome „Donu“.
Ir viską supjausčiau salotoms su „Niser +“, viską labai greitai supjaustau. Taigi daržovės mano salotose yra kubeliais ......
Net gaminant maistą kilo klausimas apie augalinį aliejų. Recepte nurodoma - 750 gr ..... Ar reikia gramais, ar vis tiek matuojama stiklinėje mililitrais? Išmatavau su taure.

Parašiau receptą, kurio palikau nepakitęs. Aš įdėjau jį gramais, man taip lengviau, todėl aš net negalvojau apie kiekį, aš įdėjau buteliuką ant svarstyklių, iš naujo nustatiau jį ir tada pažiūrėjau į gramus, aš esu tingus, kad išteptų stiklo.

[Stafa]

Aišku ......
Ir uždėjau taurę ant svarstyklių, pradėjau ją pilti, tada galvoju: darau kažkokias nesąmones, man reikia išmatuoti stiklinėje ir - viskas!
Stafa , labai ačiū už receptą, man patiko salotos!

Paskutinius pomidorus nusiėmiau rugsėjo 25 d., 8 kibirus. Kai kuriuos pomidorus pradėjo skaudėti. Aš pradėjau ieškoti recepto su žaliais pomidorais ir radau jį savo mėgstamiausiame duonos virimo aparate. Įtrūkę kopūstai pateko į salotas. Jau virė šias salotas. Paaiškėjo 17 skardinių. (0,5 ir 0,7 l) 18 stiklainių buvo neišsami ir nusprendė jį suvalgyti. Salotos visiems patiko. Žiemą galite valgyti kaip salotas, arba galite virti daržovių sriubą. Bus ir labai skanu. Labai ačiū už receptą.

[Svetlana]

Svetlana, žymių salotos! Aš jau viską uždariau, bet pabandysiu padengti 1/3 jūsų salotų.

O vakar padariau dar vieną porciją šių salotų. Be to, visa porcija .... iš jų dar neprinokusių pomidorų. Pasirodė didžiulis salotų kiekis ...... Paėmė jiems visus tuščius stiklainius, kurių buvo sandėlyje. Ir aš taip pat palikau daug valgyti, nes nuo pirmos partijos jie jau suvalgė vieną skardinę ...

Mes irgi jau nuteisėme vieną banką, o iki žiemos dar daug laiko. Kopūstai greičiau pasirodys marinuoti - bent jau mes pereisime prie jo maiste.

.... iš jų dar neprinokusių pomidorų.

Tikriausiai pasisekė. O mes tokių pomidorų dar neturime.

O mes tokių pomidorų dar neturime.

Kaip ne? Ar vis dar turite prinokusių pomidorų? Jau turime +3 temperatūrą, pomidorai tik žali, na, bent jau nesušalę ...

Kaip ne? Ar vis dar turite prinokusių pomidorų? Jau turime +3 temperatūrą, pomidorai tik žali, na, bent jau nesušalę ...

Taigi mūsų temperatūra Jaltoje dar nėra nukritusi žemiau +10. Ir nors srovė parduodama raudonais pomidorais. Ches žodis.
Paprastai juos turime kažkur spalio mėnesį, vadinasi, jie greitai pasirodys. Tiesiog tiksliai žinau, kad jie yra nuimami ir dedami subręsti. Mano mama taip pat mėgsta tai daryti.

Na, taip, ir aš pamiršau žalius pomidorus, kurie dabar tapo raudoni. Bet šios salotos neišvengė, ėjo į jas, tik ne žalios, o raudonos ...

Svetik !!! Bėgu pas jus su klausimais. Šiandien mano vyras pagaliau turėtų vairuoti automobilį nuo remonto, o rytoj eisiu pomidorų !!! Radau juos !!!!
Iškart klausimai jums.
Ar galiu arti morkas ir kopūstus, o likusius, išskyrus pomidorus, ant kombaino, gerai, kaip korėjietišką morką.
Jei pomidorai nėra visai žali, manau, kad jie bus?
Paprikos spalva nesvarbi?
O ko visai nereikia pipirams ir česnakams?
Na, trumpai tariant, jei šiandien esu su automobiliu, tai šeštadienį-sekmadienį gaminu salotas.

Tais metais ir anksčiau pjausčiau morkas puslankiu, jei didelės - tada ketvirčiais nuo apskritimo.Šiais metais viskas, išskyrus kopūstus, paprikas ir morkas, buvo supjaustyta ant bernerio su 7 mm įdėklu - tik dideli pomidorai buvo supjaustyti per pusę, susmulkinti mažiau nei vidutiniškai. Ir morkos buvo supjaustytos ant vaflių tarka, vėl arba perpjaunant per pusę išilgai morkos, arba į ketvirčius. Aš greitai supjaustau pipirus rankomis, o kopūstus - be įdėklo. Smulkinti tikriausiai neverta.
Paprikos spalva neturi įtakos skoniui.

Tais metais ir anksčiau pjausčiau morkas puslankiu, jei didelės - tada ketvirčiais nuo apskritimo. Šiais metais viskas, išskyrus kopūstus, paprikas ir morkas, buvo supjaustyta ant bernerio su 7 mm įdėklu - tik dideli pomidorai buvo supjaustyti per pusę, susmulkinti mažiau nei vidutiniškai. Ir morkos buvo supjaustytos ant vaflių trintuvės, vėl arba perpjaunant pusiau palei morką, arba į ketvirčius. Aš greitai supjaustau pipirus rankomis, o kopūstus - be įdėklo. Smulkinti, ko gero, neverta.
Paprikos spalva neturi įtakos skoniui.

Ne, pažiūrėk į ją! Ji barsto tokiais žodžiais, Berneris, vaflių tarka, įdėklas be knifelės .... Na, aš tokio dalyko neturiu!
Trumpai tariant, aš suprantu, kad morkos gali būti puslankiu ar ketvirčiais nuo jo, pomidorai kaip salotos ir kopūstai kaip sūdyti ar didesni?

[Nadya,]

Nadya, Ei! Jūs jau esate kupinas jėgų ir energijos! Su sveikimu!
Aš taip pat jus užbėgsiu terminu ... Aš planuoju pjaustyti morkas ant Carly tarka, tai pasirodys plonos plačios mažos gofruotos juostelės, pavyzdžiui, makaronai.
Šiandien išėjau iš darbo ir viską nusipirkau. Aš padarysiu 1/3 porcijos.
Tikrai įdėsiu pipirų žirnelių ir galbūt kelis saldžius žirnelius, lauro lapą - tokiose salotose man nepakanka prieskonių.
Na, ir pusė ankštelės aitriųjų pipirų.

Aš planuoju pjaustyti morkas ant Carly tarka, gauti plonas platus mažas gofruotas juosteles, pavyzdžiui, makaronus.

Radau „Carly“ naudojimo būdą, tačiau vaflis nenaudojamas - net naudoti jį salotose, kad jis nemeluotų veltui.

Radau „Carly“ naudojimo būdą, tačiau vaflinis vaflis yra nenaudojamas - net naudoti jį salotose, kad jis nemeluotų veltui.

Sutinku, trintuvas gražiai pjauna, bet nėra ką naudoti.

[Nadya,]

Nadya, Ei! Jūs jau esate kupinas jėgų ir energijos! Su sveikimu!
Aš taip pat jus užbėgsiu terminu ... Aš planuoju pjaustyti morkas ant Carly tarka, gausite plonas plačias mažas gofruotas juostas, pavyzdžiui, makaronus.
Šiandien išėjau iš darbo ir viską nusipirkau. Aš padarysiu 1/3 porcijos.
Tikrai įdėsiu pipirų žirnelių ir galbūt kelis saldžius žirnelius, lauro lapą - tokiose salotose man nepakanka prieskonių.
Na, ir pusė ankštelės aitriųjų pipirų.

Dar nesu nedarbingumo atostogose. Visi asilas skylėse kaip sietas. Makaronus galite nusausinti. Bet kaip su mano neuralgija? Noriu salotų !!!!
Kas yra Carly, aš taip pat nežinau. na, mes esame tundrukai!
Man reikia viską nupjauti rankenomis ir peiliu.

Nadjuša, pernai aš ją supjausčiau rankenomis, tada aš užsisakiau bernerį. Nebuvau pasirengusi tokiems žygdarbiams.

Nadjuša, praėjusiais metais aš ją supjausčiau rankenomis, tada aš užsisakiau bernerį. Nebuvau pasirengusi tokiems žygdarbiams.

Na, aš norėjau naudoti kombainą. Aš būsiu rankenos!

Na, aš norėjau naudoti kombainą. Aš būsiu rankenos!

Rankenos ir bus skaniau! "Pagaminta su meile!"

Daržoves šioms salotoms perdirbau „Nayser-Diser +“ ... Taigi turiu pomidorų ir pipirų - kubeliais, morkų - ant rupios trintuvės, o kopūstų - kapotų rankomis ...
Ech, daugiakampį gavau tik vakar, ji neturėjo laiko dirbti su šiomis salotomis. Aš galvoju - aš galiu pagaminti dar trečią salotų porciją, kad išbandyčiau daugiasluoksnį pjaustymą ...

Aš perdirbau daržoves šioms salotoms „Nayser-Diser +“ ... Taigi turiu pomidorų ir pipirų - kubeliais, morkų - ant rupios trintuvės ir kopūstų - kapotų rankomis ...
Eee, aš ką tik vakar gavau pjaustytuvą, ji neturėjo laiko dirbti su šiomis salotomis. Aš galvoju - galiu pagaminti dar trečią salotų porciją, kad išbandyčiau daugiasluoksnį pjaustymą ...

Nagi, ką gaišti laiką smulkmenoms. Aš taip pat laukiu savo vyro ir noriu su juo eiti į turgų. Gal dar ne visi pomidorai išardyti. Gaminkime kartu.

Gal dar ne visi pomidorai išardyti.

Urrrra, Jaltoje pasirodė žalieji pomidorai!
Nadezhda, šias salotas reikia virti pilnai porcijai, nes jos kažkaip greitai pradeda valgyti, jau supakuotos į skardines.
Dėl naujos porcijos skardinės man pritrūko .... Liko tik siuvimui skirtos. Bet kažkaip nenoriu su jais vargti. Taigi vis dar galvoju apie 3-iąją porciją ...
Sėkmės ruošiant salotas !!!

Urrrra, Jaltoje atsirado žalių pomidorų!
Nadezhda, šias salotas reikia virti pilnai porcijai, nes jos kažkaip greitai pradeda valgyti, jau supakuotos į skardines.
Dėl naujos porcijos skardinės man pritrūko .... Liko tik siuvimui skirtos. Bet kažkaip nenoriu su jais vargti. Taigi vis dar galvoju apie 3-iąją porciją ...
Sėkmės ruošiant salotas !!!

Kaip pasakyti atsirado. Pirmadienį iš klinikos bėgau pro turgų (kitaip negaliu vaikščioti). Žiūriu į berniuką, pardavinėjantį pomidorus ir net žalius. Kaina yra 5 UAH už kg. ant jūsų 20 rublių bus. Kadangi aš vis dar buvau be automobilio (jis remontuojamas), negalėjau jo nusipirkti. Todėl tikiuosi, kad viskas nebus parduota, o centrinėje rinkoje tai reiškia, kad aš jų rasiu. Šiandien mano vyras paims mašiną iš remonto ir aš būsiu laiminga !!!
Ir, žinoma, padarysiu visai porcijai, kam ten švaistyti smulkmenas!
Pagrindinis dalykas yra rasti konteinerį. Bent jau posūkis, bet surask! Palaukite namie. Aš apžvelgiu viską, kas dar nėra paliesta, jei tai bus net įstumta į mažus 300 g!

Nadezhda, 300 g skardinės neveiks ...... geriau jas įgrūsti į 3 litrų cilindrus! Iš visos salotų porcijos jūs gaunate tikrai daug. Maži konteineriai neišgelbės. Aš vis dar turiu tuščių cilindrų ..... siųsti?

Kodėl neišeis 300 gramų? Tiesiog duokite šaliai anglies - šiek tiek ... bet dofig.

Nadezhda, 300 g skardinės neveiks ...... geriau jas įgrūsti į 3 litrų cilindrus! O iš salotų porcijos gausite tikrai daug. Maži konteineriai neišgelbės. Aš vis dar turiu tuščių cilindrų ..... siųsti?

Išsiųskite. Aš jų nebeturiu. Aš juos atidaviau tinkamu laiku, jų buvo per daug mano šeimai. Bet dabar, turėdamas studento sūnų, vėl kolekcionuoju! Turime autobusą Jalta-Rostovas prie Dono!

Kodėl neišeis 300 gramų? Tiesiog duokite šaliai anglies - šiek tiek ... bet dofig.

Nieko, o tik porcija vienam asmeniui. Bet aš beveik baigiau auditą. Taip pat radau stiklainius po 900 g ir 400 g.Taigi svarbiausia laukti automobilio ir šeštadienį rasti pomidorą, kuris jį suktų. Sėdžiu perrašinėdama tai, ką turiu nusipirkti turguje.

Na, tai turėjo atsitikti. Pagaliau važiavau pro turgų. Rado patogią vietą parkavimui. Nuėjau ir nusipirkau pomidorą, nors ir ne visai žalią, bet net ir tokį rausvą. Nusipirkau kopūstų, nusipirkau raudonųjų pipirų, bet pamiršau morkas ir kvailus svogūnus.
Taigi ką turėčiau daryti dabar? Laimei, aš vis dar nepirkau žalumynų pomidorams, kurie yra supjaustyti greitai valgant. Rytoj tempsiu vyrą svogūnų ir morkų. Tikimės, kad pomidorai neprinoks tik rytoj.

Tikimės, kad pomidorai neprinoks tik rytoj.

Nadezhda, juos galima laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, kad jie galėtų lėčiau dainuoti ...

Nadezhda, juos galima laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, kad jie galėtų lėčiau dainuoti ...

Palikau juos net automobilyje.

Nors čia kai kurie žmonės perka trūkstamus produktus šioms salotoms, mes jau metodiškai juos valgome. Taigi vakar atidariau jau antrą skardinę, iš antros partijos



Oi, bijau, kad reikės pagaminti trečią šių salotų partiją .......

Pjoviau Bernerį su 7 mm įdėklu - perpjaukite tik didelius pomidorus, susmulkintus mažiau nei vidutiniškai. Ir morkos buvo supjaustytos ant vaflių trintuvės, vėl arba perpjaunant pusiau palei morką, arba į ketvirčius. Aš greitai supjaustau pipirus rankomis, o kopūstus - be įdėklo.

Aš planuoju pjaustyti morkas ant tarkio Carly

Skaitau ir slapčia didžiuojuosi savimi, kad suprantu visus šiuos žodžius! Bet prieš trejus metus nebūčiau supratęs, apie ką? Tačiau ši svetainė sėkmingai pasiekė ir ji tapo mėgstamiausia! Kiek išmoko naujų ir naudingų dalykų su jo pagalba, kiek naujų atsirado virtuvėje, kiek pinigų reikėjo !
Ūkyje jau yra 7 mm Berneris ir knifelė bei vaflis!
Žalieji pomidorai pagaliau parduodami! Valio-valio-valio !!! Šiandien jau padariau tris salotų iš žaliųjų pomidorų receptus, kad nustatyčiau, kuris yra skanesnis ir arčiau. Gaila, kad kopūstų nebuvo namuose. Bet rytoj aš taip pat nusipirksiu kopūstų ir dar žalių pomidorų! Taigi išbandykime ir šį receptą!
Prieš tai aš padariau panašų receptą, pavadintą „Kuban“ salotomis, tačiau recepte nebuvo raudonų pomidorų. Aš tikiu, kad ir šis bus skanus!

Šiandien aš pagaliau viriau šias salotas!
Aš atlikau pusę porcijos bandymams. Pjovus ir sujungus visus ingredientus, pasirodė, kad tai beveik 10 l dubuo! Mano vyras jau prisegtas kaip oi, dabar metus valgysime šį ožkos džiaugsmą! Na, ką tu gali iš jo paimti!
Aš viriau jį dviem būdais „Steba“ greitpuodyje, jis pasirodė puikus, tiek daug sulčių! Aš įdėjau jį 15 minučių į daržovių režimą, slėgis 0,7. Tada ji ne per prievartą kraujavo iš karto, laukė, kol slėgis sumažės savaime. Nusprendžiau antrą kartą paleisti 5 minutėms, tai taip pat normalu, viską spėjo užgesinti ir sultis buvo gera duoti.
Receptas pateko į mano mėgstamus receptus! Ačiū autorei! Šaunios skanios salotos!
Taip buvo po virimo

Taip atrodo stiklainiuose

Raudoni pomidorai salotoms suteikė šventinę išvaizdą. Aš tai padariau su geltonuoju paprika, jis buvo visiškai pamestas kopūstų ir žalių pomidorų fone, o su raudonaisiais pomidorais yra daug smagiau!
Kitą kartą turbūt turėčiau daryti su raudona paprika

[Stafa]

Stafa, gamino salotas žiemai, todėl jie nuteisė stiklainį, neįprastas salotas, pirmą kartą žalius pomidorus su kopūstais, skanius. Dėkoju!

Šiandien pagaminau pilną porciją šių salotų. Paaiškėjo, kad tai nemažas puodas. Dabar šokinėjau aplink ir nekantrauju, kol užvirs, viršuje nėra sulčių. Aš grėbiu salotas ir bdyu, nenorėdamas virškinti ir nepakankamai virti.
Fuh, kol aš rašiau, pagaliau užvirė. Paragavau pusiau iškepto, skanaus.



Aš pranešu. Paaiškėjo 10 litrų skardinės puikių salotų. Kodėl žinau, kas puiku, bet todėl, kad ruošdamasis aktyviai tai išbandžiau. Todėl pasirodė ne 11 litrų kaip autoriaus. Aš įdėjau aitriosios paprikos ankštį, o žalių pomidorų buvo tik 2,5 kg, todėl turėjau įdėti daugiau raudonųjų 500 gr. Ačiū už receptą, bendravardis.
Vis dėlto ar sumažinti vieną įrašą, kol yra pomidorų.

Vis dėlto ar sumažinti vieną įrašą, kol yra pomidorų.

Būtent tai ir turiu omenyje! Visko taip pat yra, tik reikia noro

Sakykite, ar šios salotos laikomos bute, esant 20 laipsnių?