Viduržemio jūros duona

Viduržemio jūros duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
ruginiai miltai	180g
Kvietiniai miltai	300 g
kietųjų kvietinių miltų	420g
vandens	630 g
druska	18g
šviežios mielės	14g

Gaminimo būdas

• Visus ingredientus, išskyrus druską, minkykite CP arba virtuviniame kombaine. Pirmas 3 minutes pamažu, paskui apie 10 minučių antruoju greičiu, kol tešla taps vientisa. Tada įberkite druskos ir minkykite dar 3 minutes.
• Tada palikite tešlą bręsti 2 valandas.
• Ištempkite 45 ir 90 minučių.
• Įdėkite tešlą ant darbo stalo, susukite ją į rutulį ir palikite 15 minučių pailsėti.
• Tešlą iš rutulio suformuokite kepaliuko pavidalu ir įdėkite į krepšį (arba pritaikytą indą, padengtą linine skiaute), sujunkite.
• Leiskite 50–60 minučių nutolti.
• Tada apverskite ir padarykite pjūvius.
• Kepkite iki 250 C įkaitintoje orkaitėje. Pirmos 10 minučių garais. Tada pašalinkite garus, sumažinkite temperatūrą iki 215C, kepkite dar 50-60 minučių.
• Paruoštą duoną atvėsinkite.
• 
• 

Indas yra skirtas

2 vnt. Po 700 g

Laikas pasiruošti:

5 valanda

Gaminimo programa:

orkaitė

[Natulechka]

Natulechkakoks natiurmortas !!!

Man patinka viskas, kas kažkaip susiję su kritimu !!! Ir jūs turite lapus ... rudenį ... ir duoną ...

Mano saulute, aš vis pamirštu tavęs paklausti, o tu pati esi tešla sau Aš nebijau šio žodžio šedevrai, kur jūs minkote?

[Innuska]

Innuska, Ačiū mieloji!
Tai mes šeštadienį su savo merginomis nuėjome į mišką ieškoti lapų. Toks grožis buvo neapsakomas!

kur tu minkai

Jūs žinote, kaip kada. Bet daugiau dėl kažkokių priežasčių HP. 84. yra gerai, bet jūs galite pamatyti dideliais kiekiais Ir aš visada darau pusę normos
O kvapas yra iš duonos, skirtas visiems namams

Ar nėra katerio?

Sveika, Nataša!
Kokia graži nauja duona! Aš nekalbu apie fotografijas ... jūs visada turite tokių nuostabių kompozicijų!
Ačiū! Vilkiu prie žymių (neturiu laiko ...)

[RepeShock]

Ar nėra katerio?

RepeShock, Tau

[Nataša]

Natašakokia graži duona! Ir nuotrauka

[Marishka, Irishka]

Merginos,Marishka, IrishkaAčiū už tokius malonius žodžius!

graži duona

Aš jums suteikiau šios duonos išvaizdą, bet kvapą. Kai iškepiau pirmąjį, pamaniau, kad atrodo. Ir šiandien vis tiek supratau, kad tokio svaiginančio kvapo dar nebuvo.Pasakyk, kaip gali būti, produktai yra tokie patys. o kvapai skiriasi?

[Natulechka]

O kvapas yra iš duonos, skirtas visiems namams

Temptress ...

Aš pasiruošęs rytoj pakartoti tavo žygdarbį !!!

Natulechka, bet kietųjų kvietinių miltų tai nėra tas pats kaip c / z, ne?

Kaip aš jį pakeisčiau?

Temptress ...
kietųjų kvietinių miltų

Ne, ne, c / c bus grubesnė. Tai yra arčiau manų kruopų. Mano praeitis buvo labai panaši į manų kruopas, tik geltonesnė. Ir dabar Molino Grassi, jis yra geresnis.
Kažkas man atrodo toks kvapas.

[Natul]

Natul, mano bendrojoje parduotuvėje tokie miltai niekada negimė ...

Taip yra, jei užsisakote tik per jį ...

Aš jau radau df imk ...

Čia yra manų kruopos iš kietųjų kviečių, ar galime ją išbandyti?

Be duonos ant jo, aš jau iškepiau !!!

[Natul]

Natul, mano bendrojoje parduotuvėje tokie miltai niekada negimė ...

Taip, mano didmiestyje tokio nėra.
Jei manų kruopos yra iš kietų veislių, tada manau, kad tai tiks. Ir, beje, kepta duona, tuo stipresnis kvapas

Jau rasta de take

Reikia tik norėti

Nataša, graži duona ir natiurmortas yra geras! Pjūvis labai panašus į prancūzišką kaimišką ...

Natalija, gerai padaryta! Duona nuostabi!

[antru greičiu]

Pirmiausia 3 minutes lėtai, tada apie 10 minučių antru greičiukol tešla taps vientisa. Tada įberkite druskos ir minkykite dar 3 minutes.

Natul, Man įdomu, visi kombainai / minkytuvai turi skirtingą greitį, tai schema, kokiai galiai minkytuvas rekomenduojamas / suprojektuotas?

Aš prašau smalsumo, beveik dėl visos tešlos minkau minkytuvą pagal seniai nusistovėjusią schemą ...

Tada pašalinkite garą

Kaip yra? Tiesiog trumpam atidarykite orkaitę, tiesa?

[Vasilisa, Irishka]

Vasilisa, Irishkaačiū mergaitėms!
Innusasar tu kada miegi?

, beveik visai tešlai, minkau tešlos maišytuvą pagal seniai nusistovėjusią schemą

Daryk taip, kaip esi įpratęs
Mano „Boshik“, pirmasis yra labai lėtas. Ten bandymui rekomenduojami tik 2 greičiai.

Ir kaip yra

Tai reikia ištraukti vandens padėklą, į kurį įpylėte verdančio vandens ir iš kurio buvo garų. Ir net šiek tiek vėdinkite, kad garai išeitų, bet ne tol, kol neatvės. Uždarykite ir kepkite toliau.

[Natusik]

Natusik sielos baras džiaugiasi. Man naminės duonos kepimas yra toks dvasinis pakylėjimas, net jei pavargau nuo duonos, visada yra jėgų. Nežinau, kur buvau anksčiau. Čia klausiausi programos, kurią dabar daugelis moterų aistringai kepa duoną. Duoną kepanti moteris yra šeimos nešėja. Labai malonu

[Natusik]

Natusik sielos baras džiaugiasi. Man naminės duonos kepimas yra toks dvasinis pakylėjimas, net jei pavargau nuo duonos, visada yra jėgų. Nežinau, kur buvau anksčiau. Čia klausiausi programos, kurią dabar daugelis moterų aistringai kepa duoną. Duoną kepanti moteris yra šeimos nešėja. Labai malonu

Tai irgi apie mane.

Deja, ne visada turiu pakankamai laiko. Visa diena darbe, o savaitgaliais daug nebaigtu darbu. Ir ne visada įmanoma daryti tai, kas tau patinka.

[Tatuiruotė, Galyun k @ wka]

Tatuiruotė, Galyun k @ wka, Ačiū, brangusis!
Jūs skaitote tokias apžvalgas ir jūsų siela džiaugiasi! Ir jūs suprantate, kad ne dėl daugybės „semiatės“ daugybės interneto ir nesistengiate veltui. Prisiminkite išraišką: jei danguje šviečia žvaigždės, tai kažkam to reikia! Labai ačiū!

Nataša, nuostabi duona, tokia šilta ir jauki! Labai ačiū, kad naršote internete ir dalijatės tokiu grožiu su mumis!

Gerbiamas Natali06, stebuklas, kurį savaitę pertraukiau internetą, pakeliui skaičiau forumą ieškodamas duonos, panašios į tą, kurią su vyru valgėme atostogaudami Juodkalnijoje. Atsispausdinau 10 testavimui skirtų receptų, esu kepėja be patirties, neilgai trukus čia „kabinuosi“, mano duonos gamintojui 2 savaitės ir kepiau tik vieną kepalą pagal „Idol32“ receptą (como), man labai patiko , bet šiaip to kalno žmogaus hochezza šiandien atėjo pažiūrėti, ir staiga pastebiu savo gražų vyrą, o tada tavo duona buvo nupiešta, man atrodo, - jis sugriebė, atspausdino, aš nusipirksiu komponentus ir savaitgalį užsiimsiu magija, ačiū

[Olesya]

Olesya, Aš labai džiaugsiuosi, jei būtent tai duona, kurios ieškote Sėkmės!

Ačiū, sėkmė tokiu klausimu bus labai naudinga man kepant duoną - tai labai iškilmingas ir įdomus procesas, tai ne kažkoks pechenyukas, kurį galima paruošti per 15 minučių

Ruošiuosi kaip pirmokė rugsėjo 1 d., Šiandien nusipirkau ruginių miltų, bėgau iš darbo, valgiau kviečius, bet su kietomis veislėmis turėjau bėdų, net prieš jūsų receptą parduotuvėse atkreipiau dėmesį į miltus tai iš kietų veislių nepasitaiko, iki savaitgalio nerasiu, kepsiu iš to, ką turiu, nesipriešinsiu

[kotjuchokas]

kotjuchokas, Silpo pamačiau, kad Molino Grassi skiriasi, nors ir šiek tiek brangus. Ir mano sūnus taip pat kažkur matė (iškart skambina, jei pamato įdomių miltų), tą patį Molino Grassi, bet daug pigesnį. Pirkau bufete.

Ačiū, sėkmė šiuo klausimu bus labai naudinga man kepant duoną - tai labai iškilmingas ir įdomus procesas,

Manau, kad taip yra visiems. Asmeniškai aš taip pat nerimauju dėl tešlos kepant. Kiekvieną kartą tai tarsi stebuklo gimimas. Tuo mes skiriamės nuo profesionalų.
Beje,Olesas, jūs turite labai įdomią viryklę. Aš taip pat pažvelgiau į ją. Manau, kad malonu turėti tokį ūkyje.

Anądien buvau prie savitarnos stalo, skubėjau, mano vyras stovėjo virš širdies ir neleido man pamatyti, gal man to pasigedau, šiandien važiuosiu į Auchaną ir pažiūrėsiu į asortimentą.

Aš tave kankinsiu klausimais, neaišku, kaip „pasitempti ir sulankstyti“, tereikia minkyti rankomis ir perlenkti per pusę, atleisk, kad klausiau nesąmonių

Esu labai patenkinta virykle (nors dar nėra ilga tarnavimo trukmė, bet intensyviai kepu beveik kas antrą dieną)

Kažkas panašaus į tai. Kažkur, mano receptuose, yra dar vienas vaizdo įrašas. Pamesta nerandu
Aš tai darau neišimdamas iš indo
Apatinė eilutė yra ištempti tešlą iš keturių pusių, kol ji bus visiškai ištempta, ir sulenkti. Pasirodo kaip vokas.

Aš tave kankinsiu klausimais

Mane, sėkmės, aš dar labai jauna kepėja, todėl vis dar mokausi ir mokausi

O, radau! : https: //mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293752.0 Duonos „karūnoje“
https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=kN1fpqlSleE
Šis vaizdo įrašas man labiau patinka.

Natali06, ačiū, supratau, padarysiu, kitaip sutraiškyčiau kaip gražias bandeles, oho
Bandymui man taip pat reikalingas toks grandiklis, kol irgi niekur nemačiau

[Olesas]

Olesas, grandiklis yra labai reikalingas dalykas buityje, tačiau jei jo nėra, tiesiog šiek tiek sudrėkinkite rankas, ir taip bus lengviau, tešla nelips.
suformuokite pačią duoną, žiūrėkite čia.https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=299083.0 Principas tas pats.
Ir grandiklis Lily Lyulёk, sandėlyje, kurį galite pamatyti

Čia yra manų kruopos iš kietųjų kviečių, ar galime ją išbandyti?

Nataša ar įmanoma ?? Aš mačiau šią manų kruopą čia, su kančiomis mums yra sunkiau.

Natali06, aš tau duona

Taip gavau, dar nepjoviau, vėsta.
Deja, neradau miltų iš kietų veislių, tačiau eksperimentui pridedu neskaldytų grūdų, jie gerai tiko, bet pažiūrėkime, kaip skanu

[Galyun]

Nataša ar įmanoma ?? Mačiau tokių manų kruopų

Galyun, galite, jei jis yra iš kietų veislių. Aš čia nemačiau
Olesas, gerai, ar jau išbandei? Jis atrodo gana. Taigi aš suprantu, kad tempimas ir lankstymas viskas pasiteisino?

Natalija, viskas pavyko, mes buvome čia verslo reikalais (aš nuvilkau savo vyrą į Metro tikėdamasis rasti miltų, kurie yra tvirtos kokybės, bet jų nėra ir apskritai yra mažai, beveik nėra žmonių, jie sako uždarantys Metro) Aš bent jau taip manau, žinoma, kompozicija nėra visai tokia pati, tačiau duona pasirodė labai kvapni, nesunki, porėta su traškia plutele. Grįžome namo, iškart nukirpę kraštą sviestu, o tada dar žuvėdras ir sumuštinius su namine duona, net katė krito, todėl paklausiau

„Stretch fold“ taip pat veikė, aš pažiūrėjau vaizdo įrašą, jis labai padėjo, ačiū už receptą ir šiltą, naminę mūsų šeimos duoną. Skyrelio nuotrauka
(kažkaip ant duonos buvo per daug miltų, ji nenorėjo atsikratyti paskleidusi ir aš nespėjau padaryti šio piešinio, bet tai yra smulkmenos)

Aš pamiršau parašyti - mano kepalas yra pusė recepto

[Olesas]

ji nutempė savo vyrą į Metro tikėdamasi rasti miltų, kurie yra

Reikėjo nutempti į Silpo! Jei vis tiek eisite, paimkite dar keletą minkštų Manitoba veislių, tai bus naudinga.
Olesas, o duona pasirodė puiki! ir visas orinis trupinys!

Aš negavau to piešinio

Taip, piešiniai yra tikras dalykas!
„Metro“ gaila, kad man labai patinka taip klaidžioti po jį

Nataša, eisiu pati, kitaip mano vyrui pakanka kandraty, kai pamato miltų kainas, vakar jis manė, kad duonos išėjo, bet sutiko, kad skanu ir kramto sumuštinį, pasakė, kad tai iškeps duonos per jo gimtadienį, todėl kažkas ima užsakymus, o mes įstumiame žvakes į žvakidę

[Olesas]

ką jis iškeps šią duoną per savo gimtadienį

Olesas, kada jo gimtadienis?

Lapkričio 15 d

Aš turiu omenyje, jei per pusmetį būtum jam iškepęs tiek duonos kepalų, kad jis būtų pamiršęs šį!

[Tai Viduržemio jūra:]

Sveika, Nataša!
Ir štai mes su Viduržemio jūros duona. Fotografavau vakare, nes žinojau, kad ryte jis nebebus sveikas:

/ c59fec26179048d590899bb62527201b]
/ 45354af2f18040c8971ad9f7c63a5127]

Tai Viduržemio jūra:

/ 074048e88ab74178af332844433c8d6f].

Duona yra paprasta!
Ačiū už receptą!

[Airių]

Airių, taip malonu ryte pamatyti tokią duoną !!! O taip,Labas rytas brangusis!
Jūs, kaip ir aš, sėdėsite galvoje, na, neišeisite, kol to nepadarysite. Su kuo sveikinu!

Labas rytas, Nataša!
Dėkoju !

Jūs, kaip ir aš, sėdėsite galvoje, na, neišeisite, kol to nepadarysite. Su kuo sveikinu!

Tai tikrai ! Dabar turiu galvoje tavo paskutinius bagetus ... Gaila, kad laiko nedaug.
Ir duona jau pusė. Duona yra tiesiog ...

Ir aš tai užuodžiu O tu?

Beje, čia buvo iškeltas klausimas su kruopomis iš kietų veislių, šiandien aš mačiau tokią manų kruopą Ashan, 0,5 kg pakuotė (TM Auchan, semoule de ble dur), žinoma, griebė ir tempė namo eksperimentams

Ir aš tai užuodžiu O tu?

Taip, ši duona turi ir skonį, ir kvapą. Šiandien nusipirkau du semolos pakelius. Su ja duona tokia sodri, skani!

Na Nataša, mes „užsikabinome“ ant duonos, vakar kepiau, treniruojuosi iki savo gimtadienio, dabar viskas pagal receptą ir miltus iš kietų veislių, pasirodė visai kita tešla ir kitokia duona, todėl dabar turiu 2 receptus , pusė porcijos (mums tai ir tiek, kiek turime pusė parduotuvės, paprastai praleidžiame savaitę), nuotrauka: su išpjovomis pasirodė geriau, bet mano ruošinys šiek tiek prilipo prie kastuvo imitacijos, turėjau šiek tiek pastumti ranka, o forma šiek tiek nukentėjo, kitą kartą bandysiu nusistovėti ant popieriaus. Paimk dar vieną ačiū

[Olesenka]

Olesenka, Ačiū mieloji! Labai malonu, kai receptas, kuris patiko, patiko kažkam kitam
Olesenka, tu jau vybach, tu nesvarstei pjūvių
Ar galiu patarti dėl pjūvių? Padarote pusmėnulio pjūvį, 30 laipsnių kampu, iki pusės. Tada duoną išskleidžiate 360 ​​laipsnių kampu. Ir vėl toks pjūvis. Jei norite daugiau susprogdinti, šiek tiek supjaustykite, kol duona nebus visiškai patikrinta.

Nataša, aš tik džiaugiuosi, kad tu gali šnipinėti grožį, kurį daro forumo nariai ir ypač tu, o jei vis tiek kiši nosį, kas negerai ir kaip geriausia tai padaryti, tada mano dėkingumas nežino ribos. Dyakuyu