Shchi "Uralskie" (daugialypis greitpuodis, 6051 prekės ženklas)

[Dėl sultinio:]

Shchi "Uralskie" (daugialypis greitpuodis, 6051 prekės ženklas)

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Rauginti kopūstai	2 saujas
Bulvės	3 vnt.
Morkos	1 kompiuteris.
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
perlinės kruopos	2-3 st. l.
Sausi kiaulienos grybai	2 vnt.
Pomidorų pasta	1 valgomasis šaukštas l.
Česnakai	2-3 dantys
Druska
Builonas	1,5 litro
Dėl sultinio:
Kiauliena (aš turiu mentę)	300-500 gr.
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
Mažos morkos	1 kompiuteris.
Salierai	1 lapkočio
Lauro lapas	1 kompiuteris.
Juodieji pipirų grūdeliai	3 vnt.
Neluptas česnakas	1 gvazdikėlis
Druska	skonis
Augalinis aliejus ir sviestas (kepimui)	1 valgomasis šaukštas l ir 20 gr. atitinkamai
Petražolių šaknis	2 cm
Pateikti:
Grietinė ir šviežios žolelės: krapai, petražolės

Gaminimo būdas

• Verdame sultinį * (aš tai padariau vakare).
• Nulupkite ir nuplaukite daržoves.
• Taip pat paruoškite mėsą: nuplaukite, nusausinkite, išpjaukite venas ir riebalų perteklių.
• Mėsą galima virti iš vieno gabalo arba supjaustyti 30-40 g porcijomis, ką aš ir padariau.
• Aš taip pat turėjau 4 vištienos blauzdeles, jos taip pat buvo dedamos į sultinį. Bet jų nereikia ir jie nėjo į kopūstų sriubą.
• Įdėkite sviesto gabalėlį į greitpuodžio dubenį ir pakaitinkite jį minutę naudodami „FRYING“ režimą. Kepkite daržoves, perpjaudami svogūną ir morką per pusę, 3-4 minutes.
• Tada suberkite mėsą (supjaustytą arba susmulkintą) ir kepkite minutę iš visų pusių.
• 
• „FRYING“ režimas išsijungs ir leis dubeniui šiek tiek atvėsti, išimdamas jį iš daugiafunkcio viryklės korpuso.
• Į dubenį suberkite lauro lapą, pipirų žirnelius, česnaką, petražolių šaknis. Druska pagal skonį. Supilkite 2 litrus šalto vandens.
• Virkite sultinį SOUP režimu 8 minutes. Po pasirengimo signalo leiskite sultiniui virti apie 20 minučių (aš sultinį turėjau per naktį uždaroje greitpuodyje. Iš anksto išjungiau šildymą.)
• Iš paruošto sultinio kiaurasamčiu išimkite mėsą ir daržoves. Jūs netgi galite įtempti.
• Išvirkite kopūstų sriubą.
• Paruoškite daržoves: nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite: svogūną - kubeliais, morkas sutarkuokite arba smulkinkite Berner (pavyzdžiui, ant „Roco“), bulves - dideliais kubeliais ar juostelėmis.
• Sausus grybus užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite jam užvirti 30 minučių.
• Taip pat nuplautas perlines kruopas užpilkite verdančiu vandeniu.
• Meskite raugintus kopūstus į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius.
• Į greitpuodžio dubenį supilkite 1 valg. l. daržovių aliejus. Įjunkite FRYING režimą.
• Kepkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės. Įpilkite pomidorų pastos ir troškinkite 5 minutes.
• Išjunkite kepimą.
• Į dubenį įpilkite bulvių, kopūstų, perlinių miežių, grybų (nupilkite vandenį ir, jei jie yra dideli, galima supjaustyti).
• Supilkite viską su sultiniu (be mėsos). Druska.
• Įjunkite SUP režimą 10 minučių.
• Pasibaigus pasirengimo signalui, galite rankiniu būdu atleisti slėgį (atsargiai! Karšti garai!), Arba galite palaukti 15 minučių, slėgis išlygins ir kopūstų sriuba bus užpilta.
• Nukritus slėgiui, atidarykite dangtį ir į kopūstų sriubą įpilkite virtos mėsos (jei mėsa buvo virta viena dalimi, tada ją reikia supjaustyti gabalėliais), smulkintą česnaką ir smulkintus krapus. Uždarykite dangtį dar 5-10 minučių.
• Supilkite kopūstų sriubą į dubenėlius, pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir patiekite su grietine.
• 
• Skanaus!

Pastaba

* Daugiau informacijos apie sultinio virimą rasite temoje Vištienos sultinys angliško stiliaus

[Ksyuša]

Krasivooooo, žodžių nėra! Ir atrodytų, kad tik kopūstų sriuba!

Ksyuša, DĖKOJU!!!

[Tatjana]

Tatjana, Labai ačiū ! Bet šiandien man kažko ypatingo nepavyko, vaikai beldėsi šaukštais į stalą.

[Tatjana]

Tatjana, Labai ačiū ! Bet šiandien man kažko ypatingo nepavyko, vaikai beldėsi šaukštais į stalą.

Geras ženklas! Reiškia puikiai virti

[Ksyuša]

Ksyuša, kopūstų sriuba yra tiesiog nuostabi! Nunešiau į žymes Kai tik rauginsime kopūstus, būtinai juos išvirsiu

Kas skanu, tas tikrai. Nemėgstu raugintų kopūstų, dukra. Aš valgiau kopūstų sriubą ir nesupratau, kad jie ne iš šviežių kopūstų. O jauniausias valgė ne tik iš savo lėkštės, bet ir iš mano. Man tai geriau nei bet koks pagyrimas - kad vaikai valgo su malonumu.

[Lenochka]

Lenochka, virkite sveikata! Tikimės, kad jums patiks!

Man tai jau patinka Man patinka rauginti kopūstai

Tada jums patiks kopūstų sriuba!

Esu įsitikinęs, kad 100 metų. Beje, panašų receptą turiu savo užrašų knygelėje (nukopijuotą iš kažkokios knygos) Tik ten ant jautienos sultinio ir su ryžiais. Aš vis dar negavau virti šios kopūstų sriubos. Dabar tikrai sutvarkysiu

[Linas]

Linas, Aš jums pasakysiu didelę paslaptį, Uralo kopūstų sriubą galima virti iš bet kokios mėsos, į liesą mėsą galite įdėti šiek tiek krūtinėlės. Kruopos gali būti bet kokios: ryžiai, perlinės kruopos ar net soros. Kopūstai turėtų būti tik rūgštūs. Ir visa tai bus Uralo kopūstų sriuba.

Ksenia Ačiū, aš nušvietiau tamsą, niekada nevalgiau kopūstų sriubos ir kiek laiko galvoju, kad jie gaminami iš sėklų ir raugintų kopūstų. Dabar bandysiu ją išvirti, bet jūs turite nuostabią kopūstų sriubą, kaip ir aš perskaitykite ingredientus MMMM, koks jis turėtų būti skanus

[Linas]

Linas, Aš jums pasakysiu didelę paslaptį, Uralo kopūstų sriubą galima virti iš bet kokios mėsos, į liesą mėsą galite įdėti šiek tiek krūtinėlės. Kruopos gali būti bet kokios: ryžiai, perlinės kruopos ar net soros. Kopūstai turėtų būti tik rūgštūs. Ir visa tai bus Uralo kopūstų sriuba.

Aaaaa ... Aš nežinojau tamsos, nors gyvenu Uraluose. Ačiū, sužinosiu. Aš visada viriau kopūstų sriubą su raugintais kopūstais ir vištiena be kruopų. Dabar yra kur klajoti

[Olesya]

Olesya, dėkoju!
O sultinį galima virti ant kaulų. Bet su mėsa. Mėsa man skanesnė. Kažkas yra priešingas. Apskritai maisto gaminimas namuose yra tai, kad čia ir dabar galite gaminti kaip norite. Iš tų produktų, kurie yra po ranka. Kartais sugadina kai kurias taisykles ir sukuria naujas. Kurkite vienu žodžiu! Oi, kaip sulenkta.

Aaaaa ... taigi aš nežinojau tamsos, nors gyvenu Uraluose

Gyvenk ir mokykis!
Aš pats dabar mokausi daug naujo. Kaip naujo? Mama gamino daug metų, dabar aš pati. Ir tik dabar sužinojau apie daugelį patiekalų kilmės istoriją, kilmę ir kt.

Ksyuša. Pasirodė nuostabi kopūstų sriuba - bandysiu kaip nors ją išvirti.

[Marina]

Marina, dėkoju! Pabandyk tai! Labai tikiuosi, kad jums patiks!

Aš, be abejo, dievinu liesą kopūstų sriubą.

[Tanyushas]

Tanyushas, o aš visai neseniai jo paragavau. Vaikystėje, pamenu, jų visiškai neatpažinau. Ir dabar neapsieinu be priedų.

[Tanyushas]

Tanyushas, bet visai neseniai jo paragavau. Vaikystėje, pamenu, jų visiškai neatpažinau. Ir dabar neapsieinu be priedų.

Ir mes, atvirkščiai, vasarą kopūstų sriuba kažkaip neišeina, be kvashkaapustka, bet rudens žiemą, sielingai, ten grybai, bulvės ir grietinė. Mūsų močiutės mus visada taip maitindavo, štai ko aš negalėdavau pakęsti ... kai jie ėmė kiaulieną šiai kopūstų sriubai, ne liesai, o su taukais, aš jos nemylėjau, bet visada dievinau liesą.

[Įdegis]

Įdegis, tu man dabar pasakok, kaip tavo močiutės tave pamaitino, ir aš eisiu sau pilti lėkštę kopūstų sriubos. Jie ką tik užvirė, mm-mmmm!

[Įdegis]

Įdegis, tu man dabar pasakok, kaip tavo močiutės tave pamaitino, ir aš eisiu sau pilti lėkštę kopūstų sriubos. Jie ką tik užvirė, mm-mmmm!

Chooooo, rytoj jie bus dar skanesni. Ir jūs reikalaujate jų su grietine, duona su garstyčių tepalu ar krienais .. mmm .. rytoj aš virsiu lėta kopūstų sriuba.

[, Tanja,]

Tavo tiesa, Tanja, kitą dieną kopūstų sriuba pagaliau pasaka! Aš juos padėjau šaltai į šaldytuvą, todėl įkišau nosį - paaaaaahnut, niekšas! Bet, po velnių, aš jau norėjau valgyti. Eisiu ir atsigersiu vandens. Tik šiek tiek vandens, sąžiningai.

[, Tanja,]

Tavo tiesa, Tanja, kitą dieną kopūstų sriuba pagaliau pasaka! Aš juos padėjau šaltai į šaldytuvą, todėl įkišau nosį - paaaaaahnut, niekšas! Bet, po velnių, aš jau norėjau valgyti. Eisiu ir atsigersiu vandens. Tik šiek tiek vandens, sąžiningai.

Na, gerkite vandens ir palikite kopūstų sriubą rytojui

[Ksyuša]

Ksyuša, paimk pranešimą Sooo delicious! Dėkoju!

[Lena]

Lena, ačiū, kad išbandėte receptą! Ir Bon Appetit!

Kompiukas ką nors laižyti .... Neturiu jėgų ištverti, noriu tokio skanumo !!!

Laižykime kartu
Ksyusha, puikus receptas !!!

O ponios, ne, jums nereikia laižyti kompiuterio. Geriau virkite kopūstų sriubą.

: mergina-th: grybų nėra.
Štai kas būtų išpylęs be virimo

O ką reikia pilti? Patrauk alų.

Šečė
Panašu, kad mano močiutės virė. Mes sibiriečiai, verdame panašią kopūstų sriubą. Sodrus, kvapnus.

Deja, valgėme kopūstų sriubą. Tačiau kitos savaitės pradžioje pagal planą jie vėl yra apgamai. Aš gyvenu Sibire. Taigi atnešiu lėkštę, o gal net dvi.

Ir mes gyvenome dar toliau, Krasnojarske.
Klausyk, kaip tau sekasi kurti planus taip toli, aš tik galvoju rytojui, ką gaminti.
Aš taip pat dažnai ruošiu kopūstų sriubą, tačiau be grybų, bet su raugintais kopūstais. Grybai yra tik pievagrybiai, jie yra beskoniai.

Pirmųjų kursų stengiuosi nekartoti mažiausiai dvi savaites, geriausia - daugiau. Kopūstų sriubą ji virė dar prieš NG, kopūstų sriubą - sausio 31 d. Štai Maslenitsa savaitę vėl bus sriuba su raugintais kopūstais. Viskas labai paprasta.

Aišku. O aš sriubos neturiu kiekvieną dieną, todėl valgėme vieną, kitą - tik dieną ar dvi.
Savaitgaliais visada, nes anūkė atvežama, ir jis gerbia sriubas.

Ir aš turiu griežtą sriubą kiekvieną dieną pietums. Retai galiu atšaukti pirmąjį.