Kaimiškas persimonas ir moliūgų pyragas (Torta rustica, zucca e cachi)

Kaimiškas persimonas ir moliūgų pyragas (Torta rustica, zucca e cachi)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: italų kalba

Ingridientai
Kvietiniai miltai	280 gr.
Nuluptas moliūgas	250 gr.
Persimonas	2 vnt.
Kiaušiniai	1 + 2 voverės.
Sviestas, paėmė margariną	100 g
rudas cukrus	130 gr.
Kepimo milteliai	16 gr.
Riešutai (turiu lazdyno riešutų 70 gr.)	skonis.
Imbieras	1 šaukštelis
Konjakas	2 šaukštai. l.
Druska	žiupsnelis.
Razinos (ne originale)	100 g

Gaminimo būdas

• Išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad sušiltų iki kambario temperatūros. Porą minučių pavirkite moliūgą kiaurasamtyje 15. Razinas nuplaukite ir nusausinkite ant rankšluosčio. Kepkite riešutus, supjaustykite, sutrinkite, kad pabarstytumėte.
• 
• Atidėkite pabarstymui iš viso produktų skaičiaus, 3 šaukštai. l. riešutai ir granuliuotas cukrus. Plakite sviestą su cukrumi ir tryniu. Nulupkite persimoną. Moliūgą sumaišykite su persimonu maišytuvu, sumaišykite su aliejumi, sumaišykite.
• 
• Persijokite miltus, imbierą ir kepimo miltelius. Derinkite su moliūgais. Jei jis yra labai skystas, įpilkite miltų. (Aš padariau kitaip. Kai susmulkinau moliūgą su persimonu, nusausinau sultis ir po to palaipsniui įmaišiau į tešlą.) Įpilkite riešutų ir razinų, 2 šaukštai. l. konjakas.
• 
• Plakite baltymus, atsargiai sumaišykite. Įdėkite į 18 - 20 cm skersmens formą, pabarstykite likusiais riešutais ir granuliuotu cukrumi.
• 
• Kepkite 175 C temperatūroje 45 minutes. Noras patikrinti mediniu iešmu.
• 

Indas yra skirtas

8-10 porcijų.

Laikas pasiruošti:

1 valanda 20 minučių.

Gaminimo programa:

Orkaitė.

Pastaba

Išbandę šį pyragą nusprendėme, kad cukraus nepakanka ir kad galime įmesti saujelę razinų. Bet kažkaip stebuklingai, iki vėlaus vakaro jis sumažėjo 3/4, nors kepiau 18 val. O ryte, pusryčiaudama su pyragu ir kava (taip maloniai traškėjo), pamaniau, kad nereikėtų dėti ir cukraus.
Receptas iš svetainės - 🔗

nutempė prie žymių. Dabar tik persimonų metas - aš kepsiu. Ačiū

[Larissa]

Larissa, ačiū už originalų ir labai savalaikį receptą! Aš jį pažymėsiu, man labai patiko ingredientų sudėtis.

Peki Marish Ačiū. Man jis labiau patiko net tada, kai buvo šalta, taip traškėjo

Kaip jis skanus nuotraukoje! Pusę dienos praleido virtuvėje. Aš ką tik nuėjau miegoti, o štai ..... Dabar jis yra mano eilėje. Ačiū už receptą!

koks sveikas pyragas!

[Irina]

nutempė prie žymių. Dabar tik persimonų metas - aš kepsiu. Ačiū

Irina, reikia naudoti tik persimoną ir moliūgą, kitaip Peki pradės augti sveikata
Svetlanauras Šahzoda Ačiū, mergaitės Tai atrodo ir paprasta, ir skanu

Kaip pasigedau šio recepto? Tik vakar prisiminiau kepimo su persimonu receptus ... Ir tada, neradusi, suvalgiau pusę! Dabar laukiu kito kepimo. Ačiū tau, Larisa! Nunešiu pas save.

Kaip pasigedau šio recepto? Tik vakar prisiminiau kepimo receptus su persimonu ... Ir tada, neradęs, suvalgiau pusę! Dabar laukiu kito kepimo. Ačiū tau, Larisa! Nunešiu pas save.

Ačiū.Na, pusė zhezh liko, ar kas? Kai kurie produktai dingsta ir man, pavyzdžiui, traškučių ar saldainių atrodė, kad jie buvo, bet aš eisiu paskui juos, ir jie kažkur iškeliavo

Aciu Lena