Kepti pyragai (labai minkšti)

Kepti pyragai (labai minkšti)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
šilto pieno	500 ml
šviežios mielės	150 gr.
cukraus	1-1,5 str.
miltai	kiek tešlos reikės
kiaušiniai	3 vnt.
margarinas	100 g
daržovių aliejus	3 šaukštai. l.
vanilinas	Mažai

Gaminimo būdas

Sumalkite mieles su 2 valg. l. cukraus iki vientisos masės, supilkite šiltą pieną ir miltus tarsi ant tirštų blynų. Palikite tešlą šiek tiek pakilti ir nusistovėti (kol ant paviršiaus pasirodys „raukšlės“). Tai trunka nuo 20 iki 30 minučių, priklausomai nuo mielių aktyvumo.
Įpilkite ištirpinto margarino ar sviesto, kiaušinių, likusio cukraus, vanilino ir miltų ir suminkykite minkštą tešlą. Tai šiek tiek prilimpa prie jūsų rankų.
Įpilkite augalinio aliejaus ir minkykite, kol aliejus visiškai susigers.
Mes dedame į šiltą vietą patikrinimui maždaug 40-50 minučių.
Užminkykite tešlą, leiskite jai vėl atsirasti (apie 30–40 minučių).

Formuojame pyragus su bet kokiu įdaru ar bandelėmis









palikite kepimo skardoje 20 minučių, patepkite kiaušiniu ir kepkite orkaitėje 160–170 laipsnių temperatūroje, kol pagels. Išimame pyragus ar bandeles, ant viršaus patepame cukriniu vandeniu (1 valgomasis šaukštas cukraus 4 valg. Šaukštai vandens). Tai suteiks kepiniams papildomo blizgesio.
Atvėsinkime, dalinkimės ir skanaukime apetitą!
Tokie kepiniai išlieka minkšti 2-3 dienas.

Indas yra skirtas

apie 30-35 vnt.

Laikas pasiruošti:

apie 3,5 val

Gaminimo programa:

minkyti tešlą

Pastaba

Norėčiau pasiūlyti puikų kopūstų įdarą. Įdėkite svogūną į keptuvę su augaliniu aliejumi, paruoškite skaidrią, šiek tiek auksinę spalvą, tada įdėkite kopūstus, troškinkite 20 minučių po uždaru dangčiu, kartais maišydami (jei kopūstai yra labai tankūs, tada šiek tiek padidinkite troškinimo laiką. ), įpilkite grietinės, išmaišykite (grietinės kiekis - 2 1 valgomasis šaukštas kopūstų 1 valgomasis šaukštas. l.) ir išspauskite arba sutarkuokite ant smulkios tarka 1 skiltelę česnako ir palaikykite 3 minutes ant ugnies, leiskite atvėsti ir įdarykite pyragus. Įdaras labai labai skanus!

Ar pynimas pintas iš 3 rankovių?

[kil]

kil
Irina, kol nėra autoriaus, aš parašysiu. Staiga tu skubi.

Pyragai nėra austi kaip kulebyaka, principas yra visiškai kitoks. Būtina prispausti nuo apvalaus ruošinio. Įveskite „Google“ „pigtail pyragus“ ir bus pigtailiai, pavyzdžiui, koldūnai, ir bus tokie, kaip šiame recepte.

Pavyzdžiui, parodyta čia: 🔗 , bet ant kiekvieno pyrago yra per daug mažų kuokštelių, todėl jie plaukė. Pabandykite padaryti mažesnes (ir didesnes) pintuko raukšles ir turėsite gražius, reljefinius paplotėlius. Kiekviena klostė turi būti labai gerai pritvirtinta, kad pyragai nesugriūtų bandymo metu.

Turi elza-11 pasirodė puikūs, gražūs, net pyragėliai! Matoma meistro ranka.

[Qween]

Qween, aaaaaaaaaa, ne man tai tiesiog neveiks. Ačiū už nuorodą, aš apsižvalgysiu namuose.

Ar nėra mielių klaidos? 150g yra šiek tiek per daug.

[elza-11]

elza-11kokie gražūs pyragaičiai! Ar mielės yra lygiai 150 gramų? , kažko šiek tiek per daug ...

[win-tat]

win-tat, LereleTiksliai, aš taip pat iš pradžių abejojau. Mielių kvapo nėra, tačiau tai labai veikia minkštumą. Atliekant 2 bandymus, mielių kvapas išnyksta. Mano draugės ir jos močiutės receptas yra puikus kepimo žinovas. Dabar kepu pyragus tik pagal šį receptą

[Qween]

Qween, Labai ačiū!

[elza-11]

elza-11, dėkoju! Tiesiog dabar mielės yra greitos ir stiprios, ne tokios, kokios buvo anksčiau (su močiutėmis), todėl kilo abejonių ..

[elza-11]

elza-11Imu universalias mieles. O bandymo laikas yra tik 40 minučių, nes aš atsižvelgiu į tai, kad dabar viskas veikia greitai. Aš neišbandžiau šio recepto su sausa

[elza-11]

elza-11, ačiū už nuotraukas.

ir kiek jums reikia miltų?

[olga belyaeva]

olga belyaeva, kiekvienas miltas turi savo glitimą, todėl jo kiekis skiriasi. 3 ar net daugiau akinių, pabandykite su mažiau, visada galite pridėti

dėkoju!!! Aš pabandysiu.

[olga belyaeva]

olga belyaeva, Olenka! Išbandykite, nesigailėsite, pyragėliai tikrai super ir labai minkšti! Mano šališki vyrai juos tiesiog myli ir labai greitai nušluoja. Iš šios tešlos darau bandeles su razinomis, cinamonu, kremu (pudingu). Nebijokite į tešlą įdėti vanilino net su sūriu įdaru. Sėkmės tau! Atšaukite prenumeratą, kai bandysite, laukiu!

O, aš iš karto norėjau tokių pyragų))) Labai apetiškas! Norėčiau pabandyti.

[OranžinėN]

OranžinėNIšbandykite, nesigailėsite, tešla nėra problemiška ir neužima daug laiko

[elza-11]

Labai gražūs pyragėliai elza-11,

[Albina]

Albina, dėkoju! Jie dar nepaprastai skanūs

[elza-11]

elza-11, ačiū už receptą, su mieline tešla jums, aš gaminu tik vieną receptą (man jis tapo sėkmingas ir vainikuotas), bijau eksperimentuoti. Bet aš tikrai išbandysiu tavo!

[Mashulya]

Mashulya, čia turime daug sėkmingų mielinės tešlos receptų. Ir dar labiau su šių dienų mielėmis - tai tik Daina. Vaikystėje atsimenu iš knygos, kurią išmokau virti mielinę tešlą (mielės neradai, todėl bijojau ją sugadinti)

[Mashulya]

MashulyaNebijokite atlikdami šį testą, jis pasirodys 100%, manau, kad jis taps jūsų mėgstamiausiu, sėkmės jums!

[elza-11]

elza-11, Dėkoju!

[Albina]

Albina, visiškai sutinku su jumis